Dünyanın ən güclü pivəsi hansıdır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-09 15:29

Dünyanın ən güclü pivəsinin nə olduğu ilə bağlı mübahisələr, insanlar uzun müddətdir ki, rəhbərlik edirlər. Əksinə, onun istehsalçıları bir-biri ilə rəqabət aparır. Vəziyyət hər il dəyişir, lakin bu, yalnız ehtirasları alovlandırır.

Rəqabət nəticəsi

Piyvə istehsalçıları arasında dərəcələr uğrunda yarış uzun müddətdir ki, davam edir. İstənilən nəticəni əldə etmək və dünyanın ən güclü pivəsini yaratmaq üçün mütəxəssisləri yeni həll yolları axtarmağa məcbur edir. Qeyd etmək lazımdır ki, köpüklü içkinin bütün pərəstişkarları belə bir rəqabəti dəstəkləmirlər. Bir çoxları hesab edir ki, bu, ilk növbədə təravətləndirməli və şadlanmalıdır. İsti gündə buğulanmış şüşə götürmək və hər qurtumdan həzz alaraq yavaş-yavaş ətirli sərinliyi udmaq gözəldir. Amma zövqə gəlincə, hər kəsin öz fikirləri var. Bəziləri üçün 6-8 faiz qalanın həddi hesab edilir, bəziləri üçün isə hətta 20 faiz kifayət etmir. Məhz bu fakt bütün dünya istehsalçıları üçün ən mühüm səbəb oldu. Ən qeyri-standart fikirlərini həyata keçirməyə çalışan ən yaxşı mütəxəssislər bu məsələ ilə məşğul oldular. 2013-cü ildə mükəmməlliyin zirvəsinə Şotlandiyanın məşhur Brewmeister şirkətinin ustaları çatdılar.

Dünyanın ən güclülərini buraxdılarpivə "ilan zəhəri" mənasını verən Snake Venom adlanır. Bu içkinin tərkibində spirt miqdarı 67,5 faizə çatdı ki, bu da ona lider mövqe tutmağa imkan verdi.

Qələbəyə gedən yollar

Qeyd edək ki, Şotlandiyanın "Brumeister" pivə zavodu belə bir nəticəyə dərhal gəlməyib. Demək olar ki, bir il əvvəl o, artıq hər kəsi qorxunc "Armageddon" adı altında yeni məhsulu ilə tanış etmişdi. 2012-ci ildə ətrafda hamı dünyanın sonu haqqında danışanda bu, xüsusilə aktual idi və səs-küy yaratdı. 65 faiz spirt olan bu məhsul dünyanın ən güclü pivəsi kimi tanınıb. İçki bir az uğur qazandı. Növbəti il ərzində şirkət ondan təxminən altı min butulka satdı ki, bu da 200 desilitrdən bir qədər çoxdur. Bu rəqəm inanılmaz qiymət olmasaydı, daha çox ola bilərdi. Həcmi 330 millilitr olan bir şüşə belə pivə təxminən yüz dollara başa gəlir. Kütləvi alıcı üçün dəyər olduqca əhəmiyyətlidir. Ancaq fərdi azarkeşlər, əlbəttə ki, bunu ödəyə bilərdi. Möhtəşəm pivənin istehsalçısı, gənc sahibkar Lyuis Şand iddia etdi ki, onun məqsədi yeni və macəralı bir şey etməkdir. Pivə istehsalçısı isə özünün "Armageddon"unu yaxşı şotlandların bütün planet xalqına hədiyyəsi hesab edir.

Rus pivə istehsalçılarının cavabı

Ruslar da pivəni sevirlər. Düzdür, bizimkilər daha çox tanış olan variantlara üstünlük verirlər. Rus xalqı bu məsələdə daha mühafizəkardır. Hazırda Rusiyada ən güclü pivənin adını çəkmək belə çətindir. Hər bir zavod alıcıya öz məhsullarının kifayət qədər geniş çeşidini təklif edir. Amma onların əksəriyyətisəkkiz faiz həddini nadir hallarda keçir. Yerli istehsalçılar arasında B altika ayrıca seçilə bilər. Onun 90-cı illərin sonlarında mağaza rəflərində görünən "Nine" hələ də əksəriyyət tərəfindən ən yaxşı güclü pivələrdən biri hesab olunur.

Bəzi Rusiya müəssisələri ilə əməkdaşlıq edən xarici maqnatları da unutma. Məsələn, Heineken şirkəti. Onun Rusiya pivə zavodları tərəfindən istehsal olunan yeni "Oxotı" brendi 2007-ci ildə yüksək güclü pivələr arasında satış həcminə görə ölkəmizdə birinci kimi tanınıb. Bu yaxınlarda hətta 10 faiz spirt ehtiva edən bu markanın nümunəsi də peyda olub.

Şərti rəy

Dünya vahid təsnifat qəbul etmişdir, ona görə pivə zavodları tərəfindən istehsal olunan məhsullar şərti olaraq üç növə bölünür:

1) Aşağı fermentasiya nəticəsində yarananlar. Onlara "lagerlər" də deyilir.

2) Üst mayalanmış. Buraya aşağıdakılar daxildir: ale, stout, porter və buğda pivəsi.

3) Qarışıq.

Yəni sortlara bölünmə tam olaraq fermentasiya üsulundan asılı olaraq gedir. Bu ümumi qəbul edilmiş normadır. Belə olan halda sual yaranır ki, onlardan hansı ən güclü pivə hesab olunur? Burada birmənalı cavab vermək çətindir. Belə bir fikir var ki, lager mütləq yüngül pivədir, yəni yüngüldür. Buna görə, ale və ya porter qaranlıq və güclüdür. Amma bu doğru deyil. Fermentasiya üsulu ilə rəng arasında birbaşa əlaqə yoxdurbitmiş içki. Alkoqolun miqdarı yalnız məhsulun özündən asılıdır.

Əgər ənənəvi istehsal üsulundan danışsaq, onda ən güclülərindən biri Avstriya pivəsi "Samiklaus"dur. Məhsulun özünün lager olmasına baxmayaraq, gücü 14 faizə çatır.

Tanınmış liderlər

Dünyadakı istehsalçılar ən güclü pivənin nə olduğunu tapmaq üçün daim bir-biri ilə rəqabət aparırlar. Bu ilin əvvəlində bu ada layiq olan ilk on nümayəndənin adını çəkə bilərsiniz:

1. Sonuncu yerdə italyan Theo Musso istehsalı olan Baladin pivəsi 40 faizlik gücə malikdir. Bu içkinin bir şüşəsi 35 dollara başa gəlir.
2. Qeyri-adi adı "Sink the Bismark" olan doqquzuncu məhsulda. Brudog pivə zavodunda Şotlandiyada hazırlanmışdır. Tərkibində bir qədər çox spirt var - 41 faiz.
3. Səkkizincidə - "Shorshbock 43". Pivə Almaniya istehsalıdır və dünya bazarında butulkasının qiyməti 150 dollardır.
4. Artan sıra ilə siyahıda yeddinci Hollandiya Dikilitaşıdır. Cool Ship şirkətinin mütəxəssisləri öz sələflərinin rekordunu qırmağa qərar verdilər və məhsulu 45 faiz möhkəmliyə sahib etdilər.
5. Altıncı yerdə "Tarixin Sonu" pivəsi qərarlaşıb. 55 faiz spirt Brudoqun hollandiyalı həmkarlarına cavabıdır. Düzdür, partiyanın həcmi yalnız 12 şüşə ilə məhdudlaşdı. Maraqlıdır ki, onların hər biri doldurulmuş təbii dələnin içinə salınıb.
6. Beşinci yerdə Shorshbock 57. Alman şirkəti pilləni yüksəltmək və rəqiblərini qabaqlamaq qərarına gəlib. Yüzdə 57 ilə Alman sənayesi üçün rekordduronların sərt qanunlarına tabedirlər. Məhsul az miqdarda (36 şüşə) istehsal edilmişdir. Bu başa düşüləndir, çünki onların hər biri $275 dəyərində qiymətləndirilib.
7. Dördüncüsü - məşhur "Obeliskin" davamı olan "Start the Future" məhsulu. 60 faiz ABV 2010-cu ildə qələbə üçün ciddi təklifdir.
8. İlk üçlüyü "Armageddon" və onun 65 faizi açır.
9. İkinci yer "İlan zəhəri"dir. Şotlandlar 67,5 faiz gücə malik məhsullarını belə adlandırdılar.

10. Hollandlar bu gün də qalib gəldi. Onların "Pivə Sirri" və spirtin 70 faizi əlçatmaz oldu. Beləliklə, Cool Ship öz mövqeyini bərpa etdi.

    

Əziz fiqur

Böyük məlumat axınında qərar vermək bəzən çətindir. Bəziləri iddia edir ki, pivə 14 faizdən çox ola bilməz. Digərləri 70-ə çatan məhsulu nümayiş etdirirlər. Bir çox insanlar, pivə haqqında danışarkən, normal fermentasiya prosesinin hətta məşhur Kuba romundan da güclü məhsul əldə edə biləcəyini tam başa düşmürlər. Haradadır, hə? Ən güclü pivədə neçə dərəcə var? Doğrudan da, ənənəvi üsulla belə nəticələr əldə etmək mümkün deyil. Buna görə də, pivəçilər hiylələrə gedir və hər cür yeniliklərdən istifadə edirlər. Az adamın yeni Hollandiya məhsulunu sınamaq şansı var idi, lakin “İlan Venom” artıq kifayət qədər tanışdır. 67,5 faiz şotlandiyalı mütəxəssislərin uzunmüddətli əməyinin nəticəsidir.

İstehsalçıların özlərinin dediyinə görə, bu pivə iki müxtəlif növ maya və xüsusi dumanlı (torf hisə verilmiş) səmənidən hazırlanır. Bu ona xoş m alt dadı verdi. Qala isə fermentasiya zamanı yarımfabrikatın dondurulması ilə əldə edilir. Nəticə olduqca yaxşıdır.

Əsrin Ənənələri

Çexiya uzun müddətdir ki, ən məşhur pivə dövlətlərindən biri hesab olunur. Bu ölkəyə gələn bir çox turist ixtisaslaşdırılmış restoranlara baş çəkməyi və əsl çex pivəsini dadmağı öz vəzifəsi hesab edir. Belə bir qurumda olmaqdan gözlər təklif olunan adların sayından axır. Maraqlıdır, Çexiyada ən güclü pivə hansıdır? Deməliyəm ki, yerli sakinlər belə bir içki hazırlamaq üçün ənənəvi üsulların tərəfdarıdırlar. Güman edilir ki, beləliklə yüksək keyfiyyətli əsl içki hazırlamaq olar. Amma son illər öz qaydalarından bir qədər uzaqlaşıb, qeyri-standart texnologiyalardan istifadə etməyə başlayıblar. Düzdür, belə yeniliklər əsasən xammalın emalı ilə bağlıdır. Aşağıdakı növlər hazırda ölkədə ən populyardır:

1. Budweiser.
2. "Keçi".
3. Gambrinus
4. Pilsner.

Hamının tərkibində 5 faizdən çox olmayan spirt var. Çex pivə içənlərin əksəriyyəti bunun kifayət olduğunu düşünür.