Hava pastası: kompozisiya və reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Havalı tort çox yüngül və zərif desertdir. Hazırlanması olduqca sadədir. Bu delikatesi hazırlamaq çox vaxt çəkmir. Belə şirniyyatların reseptlərinə yalnız yumurta, un və şəkər tozu deyil, həm də əlavə komponentlər (meyvələr və giləmeyvə, kəsmik, vanil tozu və üyüdülmüş darçın) daxildir. Məqalədə tort hazırlamağın bir neçə yolu haqqında danışılır.

Havalı desertin sadə versiyası

Bura daxildir:

1. Dörd yumurta.
2. 200 q dənəvər şəkər.
3. Eyni miqdarda un.
4. Sirkə ilə qarışdırılmış soda - yarım çay qaşığı.
5. Bir az şəkər tozu.
6. Bir çimdik darçın.
7. Vanil tozu (1 qram).

Bu reseptə uyğun tüklü tort hazırlamaq üçün yumurtanı 200 qram şəkər tozu ilə üyütmək lazımdır. Əvvəlcədən süzülmüş buğda unu, soda və sirkə qarışığı ilə birləşdirin. Yaranan kütləyə üyüdülmüş darçın, vanil tozu əlavə edilir. Bütün komponentlər yaxşıca döyülməlidir. Şirin sobada təxminən qırxda bişirilirdəqiqə.

Sonra hava tortu sobadan çıxarılır və üzərinə şəkər tozu qatılır.

Smetan müalicəsi

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

1. 400 q buğda unu.
2. Eyni miqdarda şəkər qumu.
3. Yumurta (altı ədəd).
4. Qabartma tozu - 1 kiçik qaşıq.
5. Eyni miqdarda vanilin.
6. Bir yarım stəkan xama.

Tuzlu tort hazırlamaq üçün yumurtaları 400 q şəkər tozu ilə üyütmək lazımdır. Bunun üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etmək məsləhətdir. Ayrı bir qabda qabartma tozunu, əvvəlcədən süzülmüş buğda unu, vanilini qarışdırın. Quru maddələr yumurta kütləsi ilə birləşdirilir. Sonra xəmirə xama əlavə edilir. Desert sobada bişirilir. Fırındakı temperatur 200 dərəcə olmalıdır. Piroqun səthində qızılı qabıq görünənə qədər bişirilməlidir.

Kəsmikli resept

Delikatesə daxildir:

1. Kərə yağı -100 qram.
2. 1, 5 stəkan şəkər tozu.
3. Yumurta (beş ədəd).
4. 100 qram həcmində xama.
5. Buğda unu - 400 qr.
6. Sirkə ilə qarışdırılmış soda - yarım kiçik qaşıq.
7. 600 qram kəsmik.



8. Bir az vanil tozu.
9. Duz (1 çimdik).

Yüklü kəsmikli piroq aşağıdakı kimi hazırlanır. Kərə yağı əridib bir az soyudulmalıdır. Qumla birləşdirin100 qram miqdarında şəkər, duz, xama. Sirkə, buğda unu ilə soda qarışığı əlavə edin. Bu kütlə elastik bir quruluşa sahib olmalıdır. Pasta üçün əsas perqament kağızı və bir qat yağ ilə örtülmüş bir qabda bişirilir. Pişirmə vaxtı iyirmi dəqiqədir. İçliyi hazırlamaq üçün kəsmiki çəngəllə yoğurun. Yarım stəkan şəkərlə qarışdırılır. Yaranan kütləyə yumurta sarısı əlavə edilir. Proteinlər yaxşıca döyülməlidir. Bunun üçün bir qarışdırıcı istifadə olunur. Sonra bu komponent 0,5 stəkan dənəvər şəkərlə birləşdirilir. Daha bir neçə dəqiqə döyün. Kəsmik içlik desert əsasının səthinə qoyulur. Üzərinə zülal kremi çəkilir. Tüklü tortu daha on dəqiqə sobaya qoymaq lazımdır.

Albalı ilə desert

Onun hazırlanması üçün istifadə olunur:

1. Dörd yumurta.
2. 200 qr. şəkər qumu.
3. Buğda unu (eyni miqdarda).
4. 120 mililitr günəbaxan yağı.
5. Bir böyük qaşıq qabartma tozu.
6. 400 qram miqdarında albalı giləmeyvə (daşlar çıxarılmalıdır).
7. Yarım stəkan nişasta.
8. Bir limonun qabığı.

Albalı giləmeyvə ilə desert dadlı tüklü tort üçün başqa bir reseptdir.

Belə bir ləzzət hazırlamaq üçün yumurta 200 qr şəkərlə üyüdülməlidir. Un, nişasta, qabartma tozu ilə əvvəlcədən süzülmüş yağ əlavə edin. Limonun qabığı sürtgəclə əzilərək xəmirə qoyulur. Şirin üçün əsas bir təbəqə ilə örtülmüş bir qabda yerləşdirilməlidirperqament kağızı. Giləmeyvə tortun səthinə paylanır. Delikates sobada təxminən qırx dəqiqə bişirilməlidir.