2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Cha Gao qatranına çay pastası da deyilir. Pu-erh adlanan çay ağaclarının yarpaqlarından ekstraktı təcrid etməklə əldə edilir. İlk makaron istehsalçısı Tan sülaləsi idi. Əvvəlcə onun istehlakçıları rahiblər və Çin elitası idi.
Qatran istehsalı texnologiyası Qing sülaləsi tərəfindən təkmilləşdirilmişdir. Bu texnologiya ilə istehsal olunan makaron ən yüksək keyfiyyətli hesab olunur. Qədim Çin traktatlarında çay qatranının möcüzəvi təsiri haqqında qeydlər var.
Məhsul - pu-erh qatranı - incə unikal çay içkisi hesab olunur. Şu pu-erhə bənzər öz ətri və dadı var. Bir çox çay estetikası üçün qidalı pasta shu pu-erh üçün əla alternativdir.
Ça Qao haqqında tarixi faktlar
Makaron istehsalı eramızın 7-ci əsrində başlamışdır. Çay mərasimlərinin əsl biliciləri tərəfindən istifadə edilmişdir. İlk qatran imperator sarayında xüsusi bir emalatxanada istehsal edilmişdir. 10-cu əsrdə pu-erh pastası Yunnan elitasının mütərəqqi nümayəndələri tərəfindən populyarlaşdı. 13-cü əsrdə məhsul Tibet rahiblərinə gəldi. Əvvəlcə yalnız yüksək rütbəli rahiblər bundan həzz alırlar. Qatran hələ də çay mərasimləri üçün vaxt olmadıqda və enerji doldurmağa kömək edirenerji hava qədər lazımdır.
Püer qatranı necə istehsal olunur
Yüz kiloqram xammaldan cəmi bir kiloqram makaron alınır. Ən keyfiyyətli məhsul üçün yüzillik və yaşlı ağacların yarpaqlarından istifadə edilir. Hündürlüyü 20 metrə qədər dalğalanan pu-erh nəhənglərindən toplanan yarpaqlar emal üçün göndərilir. Belə çay ağaclarının yarpaq uzunluğu 20 santimetrə çatır.
Nəhəng yarpaqlar uzun müddət qaynadılır. Bir gün, hətta iki gün çəkir (hamısı xammaldan və texnoloji üsullardan asılıdır). Qovurma davamlı olaraq davam edir, onun kəsilməsi yolverilməzdir. Əks halda, pu-erh qatranı keyfiyyətli olmayacaq. Çay ustalarının rəyləri, hər halda, aşağı dərəcəli məhsulların çıxacağını və ya xammalın tamamilə xarab olacağını iddia edir.
Ən mürəkkəb texnologiyaya diqqətlə riayət olunmaqla, klassik çaya xas olan xassələr cəmlənmiş kiçik bir hissədə məcun hazırlanır. Məhsulun bir partiyasının hazırlanması, bir qayda olaraq, ən azı üç çay ustası tərəfindən davamlı olaraq izlənilir.
Cha Gao
Tibet rahibləri Ça Qao qatranını əla dadı, gücü ilə doldurmaq qabiliyyətinə görə hörmət edirdilər. Qara və ya bozumtul, bəzən ağımtıl örtüklü, pu-erh qatranı çay enerjisinin ən güclü konsentrasiyası ilə doyurulur. Yunnan tibb alimləri onun unikal müalicəvi xüsusiyyətlərini təsdiqləyiblər. Çin təbabəti uzun müddətdir ki, çay yarpaqlarından çıxarılan ən faydalı məhsullardan biri kimi təsnif edilir. Ça Gaonun Böyük Müalicə Potensialı olmasının səbəbi budurhər cür xəstəliklər.
Çay pastasının xüsusiyyətləri
Qətran insan orqanizmini canlandıra bilən inanılmaz miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir. Onlar insanı rahatlıq, sakitlik, tədbirlilik, güc və sağlamlıqla doldurur. Çin hökmdarları bu xüsusi çay içkisini döyüşdən əvvəl əsgərlərə verdilər. Böyük gücə malikdir.
Pu-erh qatranının fərqli xarakterli ağrıları aradan qaldırdığına dair sübutlar var (baş ağrılarını, diş və digər ağrıları aradan qaldırır). Makaron asma xəstəliyinin əlamətləri ilə effektiv mübarizə aparır. Çay içkisinin təsiri bir çox insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.
O, qüvvələr tükənmək ərəfəsində olsa belə, onları səfərbər edir. Çay profilaktik məqsədlə, bir çox xəstəlikləri aradan qaldırmaq üçün içilir. Obez insanlar artıq çəki itirmək ümidi ilə bu vasitədən istifadə edirlər. Digər şeylər arasında müsbət rəyləri olan pu-erh qatranı ruhlandırıcıdır.
Ondan içmək təkcə ləzzət almır. Hər ikinci konsentrasiyanı tələb edən çətin və təhlükəli peşə fəaliyyətləri ilə məşğul olan insanlar israf edilmiş enerjini bərpa edirlər. Qiyməti demokratik olan (10 qramı təxminən 300 rubl) Pu-erh qatranı mədənçilər, sürücülər, polis məmurları və fəaliyyəti təhlükəli anlarla əlaqəli olan digər mütəxəssislər üçün uyğundur.
Qətran effekti
Çay içkisi həqiqətən unikal müalicəvi gücə malikdir. Çay gücünün konsentratıdır. Çin təbabətində məhsulun bu pastadan daha faydalı olduğuna inanılırhansı çay yarpağı yoxdur.
Tərkibində qatranla müalicə oluna bilən xəstəliklər qədər aktiv maddələr var. Onun köməyi ilə qanı təmizləyir, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, orqanizmdə əlverişli mikrofloranı bərpa edir, çəki azaldır.
Qaraciyəri təmizləyir, intoksikasiyanı aradan qaldırır, pu-erh qatranının qan damarlarını gücləndirir. Bədənin tonlanması ilə əlaqəli təsir, yüksək konsentrasiyalı tanin və L-theaninin birləşməsindən qaynaqlanır. Bu iki maddə orqanizmin hüceyrələrində dopamin (xoşbəxtlik hormonu) istehsalına nəzarət edir.
Bunun sayəsində məcun, hətta az miqdarda olsa da, güc artımı, qavrayış orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdıran reaksiyalar və beyin fəaliyyətinin stimullaşdırılması ilə ifadə olunan bədəni tonlamağa qadirdir.
Qətran çox spesifik dada malikdir. Axı bu içkini ənənəvi çaylar arasında sıralamaq mümkün deyil. Onun ləzzət notları yalnız pu-erh-i xatırladır. Bu məhsul əslində çay konsentratıdır. Onun effektivliyi adi çaylardan daha güclüdür. Adi çaylardan daha çox müalicəvi gücə malikdir.
Puerh qatranı necə dəmlənir
Bu, pu-erh qatranının istifadə edildiyi parlaq içkidir. Məhsuldan maksimum effekt əldə etmək üçün çay pastasını necə düzgün dəmləmək olar? 0,5 q 2 qranul bir çaynikə qoyulur, onları qaynar su ilə tökün.
İçki 3-4 dəqiqə dəmləndikdən sonra içməyə hazırdır. Qaynar su ilə əlavə seyreltilmədən stəkanlara tökülür. Pivə bişirmə proseduruqranullar tamamilə həll olunana qədər dəfələrlə təkrarlanır.
Çay qurmanları içkinin dadını sınaqdan keçirməkdən yorulmurlar. Pu-erh qatranı varsa, onu necə dəmləmək xüsusilə vacib bir sual deyil (hər hansı sərt və sürətli qaydalar yoxdur). Pişirmə vaxtının tənzimlənməsi olduqca məqbuldur. Bu, müxtəlif konsentrasiyalarda çay içkisi istehsal edir.
Məhsul çox vaxt termosda dəmlənir. 1-3 qranul bir litrlik kolbaya qoyulur, qaynar su ilə tökülür və tam həllini gözləyin. Çay yarpağı konsentratını daha güclü dəmləməyə dəyməz, çünki o, rifahınıza mənfi təsir göstərə bilən güclü tonik təsirə malikdir.
Bundan əlavə, çay konsentratı qranulları soyuq suda, hətta buzlu bir stəkanda da həll edilir. Bu üsul tonik əldə etmək üçün daha çox vaxt tələb edir. Dozajlar və dad ilə, yenidən sınaqdan keçirin.
Puerh qatranı içkisinin rəngi
İçki hazırlayarkən onun parlaqlığına və saflığına diqqət yetirin. Zəngin tünd qırmızı palitrası və içkinin saflığı keyfiyyətli məhsulda çirklərin yalnız kiçik bir hissəsinin olduğunu göstərir. Tutqun rəngə və təmizliyə malik olmayan içki, əksinə, çay pastasında çirklərin əhəmiyyətli bir hissəsini göstərir.
Çay içkisinin dadı və ətri
Yüksək keyfiyyətli pu-erh qatranı təkcə şirəli çalarları, saflığı ilə deyil, həm də yumşaq dadı ilə təchiz edilmişdir. İçki içmək asandır, ağırlıq hissi yaratmır. Yüngül fermentləşdirilmiş çayların qatranı saxlama zamanı xüsusiyyətlərini dəyişir.
Makaron keyfiyyəti yüksəkdir vəçay içkisinin dadı məhsul fermentlərlə doymuş olarsa xoşdur. Qatran ənənəvi Çin dərmanlarına xas bir aromaya malikdir. Yaxşı makaron şirin bir dad verir.
Tövsiyə:
Kudin çayı: faydaları və zərərləri, necə dəmləmək və içmək, xassələri, əks göstərişlər, rəylər
Son zamanlar çay mərasimi adi kofe və digər içkilərimizdən qat-qat populyarlaşıb. Bəzi ölkələrdə çayı necə düzgün içmək lazım olduğunu, çay mərasimində nə yeyilə biləcəyini və ən əsası bu içkinin necə dəmlənməsini izah edən bütöv bir mədəniyyət var
Qəhvənin ürəyə təsiri. Ürəyin aritmiyası ilə qəhvə içmək mümkündürmü? Qəhvə - içmək üçün əks göstərişlər
Yəqin ki, heç bir içki qəhvə qədər mübahisəli deyil. Bəziləri bunun faydalı olduğunu iddia edir, bəziləri isə əksinə, onu ürək və qan damarları üçün ən dəhşətli düşmən hesab edir. Həmişə olduğu kimi, həqiqət ortadadır. Bu gün biz qəhvənin ürəyə təsirini təhlil edirik və nəticə çıxarırıq. Nə vaxt təhlükəli olduğunu və nə vaxt faydalı olduğunu başa düşmək üçün böyüklər və gənc, xəstə və sağlam, aktiv və ya oturaq həyat tərzi keçirənlərin bədəninə əsas xüsusiyyətləri və təsirlərini nəzərə almaq lazımdır
Limon ilə zəncəfili necə dəmləmək olar: reseptlər, inqrediyentlərin hazırlanması, faydalı xassələri
Zəncəfildən hazırlanmış həlimin insan orqanizminə faydalı təsir göstərdiyi, soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa və virus reaksiyalarının təzahürünün qarşısını almağa kömək etdiyi çoxdan məlumdur. Belə bir içkinin faydalı xüsusiyyətlərini, eləcə də onun hazırlanması üçün bəzi reseptləri daha ətraflı nəzərdən keçirək
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Hibiskus çayının faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri. Necə dəmləmək və necə içmək olar?
Bir çoxumuz Sudan qızılgül çayının xoş və bir az turş dadını yaxşı bilirik. Yüngül çiçək ətri olan bu möhtəşəm içki zəngin qırmızı rəngi ilə digər çaylardan fərqlənir
