Qatıqlı dondurma: sevdiyiniz yemək üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış qatıqlı dondurma mağazada alınan yeməklərə əla alternativdir. Əvvəlcə inqrediyentləri zövqünüzə görə seçə bilərsiniz. İkincisi, pula qənaət edin. Üçüncüsü, kulinariya bacarıqlarınızı üzə çıxarın. Məqalədə qatıq əsasında dondurma üçün bir neçə resept təqdim olunur. Sizə mətbəxdə uğurlar arzulayırıq!

Ümumi məlumat

Ləzzətli və sağlam desert - və hamısı qatıqlı dondurmadır. Onun kalorili tərkibi inqrediyentlərdən asılıdır. 100 qr üçün 80-150 kkal arasında dəyişir. Rəqamə əməl edənlər üçün giləmeyvə (mavi, moruq, böyürtkən və s.) istifadə etməyi məsləhət görürük. Əgər kökəlməkdən qorxmursunuzsa, desertə banan və üzüm əlavə edə bilərsiniz. Aşağıda reseptlər var. Onlardan hər hansı birini seçin və praktik hissəyə keçin.

Evdə Hazırlanmış Qatıqlı Dondurma: Banan Resepti

Tələb olunan maddələr:

• 30ml portağal suyu;
• 3 q vanilin;
• banan - 2 əd.;
• qatıq - ½ fincan.

Bişirmə

1. Haradan başlayaq? Bananların qabığını çıxarırıq. Pulpanı parçalara ayırın.
2. Yoğurtu lazımi miqdarda blenderə tökün. Oraya banan dilimlərini də göndəririk. Bu maddələri püre halına salın. Vanil və suyu əlavə edin. Blenderi yenidən yandırın.
3. Yaranan kütləni qəliblərə tökün. Mərkəzdə taxta çubuqlar daxil edin. Sonra nə var? Formaları içindəkilərlə birlikdə dondurucuya göndəririk. 4 saatdan sonra qatıqlı dondurmanı çıxarırıq. Parlaq və inanılmaz dadlı çıxır. Özünüz görə bilərsiniz.

Çiyələkli qatıqlı dondurma variantı

Ərzaq dəsti:

• maye bal - kifayət qədər 8 osh qaşığı. l.;
• 200-300q təzə çiyələk;
• bir əhəngdən şirə;
• 0, siropda 4 kq konservləşdirilmiş şaftalı;
• 1 l təbii qatıq və 450 q çiyələk;
• ağ şokolad - 25q

Praktik hissə

1. Dördbucaqlı tort qabını götürürük. Biz onu yapışqan filmlə örtürük ki, kənarları yanlardan bir qədər asılsın. Çiyələk qatıqını tökün, səthi düzəldin. Formanı yarım saat dondurucuda çıxarırıq.
2. Kombayn qabına konservləşdirilmiş şaftalı (yalnız şərbətsiz), 3 x.q. l. bal və 400 q təbii qatıq. Orada biz əhəngdən şirədən sağ çıxırıq. "Başlat" düyməsini basaraq, inqrediyentləri əzin.
3. Formanı dondurucudan alırıq. Əvvəllər alınan kütləni çiyələkli qatığın üzərinə tökün. Səviyyə edirik. Bu hamısı deyil. Qalan yeməklərdən istifadə etməliyik.
4. Bir qabda 600 q qatıq və qarışdırınbal. Bir tort kalıbına tökün. Bu üçüncü təbəqə olacaq. Bizim desertimiz dondurucuda daha 2-3 saat dayanmalıdır.
5. Süfrəyə verməzdən 20 dəqiqə əvvəl qatıqlı dondurmanı çıxarın, boşqabın üzərinə çevirin. Əvvəlcə formanı, sonra filmi çıxarın.



6. Ağ şokolad su banyosunda əridilməlidir.
7. Hazırladığımız dondurma artıq dadlı görünür. Bununla belə, onu çiyələklə bəzəməyi məsləhət görürük. Və üzərinə ərinmiş şokolad qoyun. Bu, sadəcə olaraq möhtəşəm bir desertdir.

Evdə şokoladlı qatıqlı dondurma

Məhsul Siyahısı:

• 2 xörək qaşığı. l. şəkərsiz kakao tozu;
• ¼ ç.q vanil ekstraktı;
• 100q şokolad çubuğu (70%-dən kakao tərkibi);
• dəniz duzu - bir çimdik kifayətdir;
• ½ fincan 15% yağlı xama;
• 300q təbii qatıq.

Ətraflı təlimatlar

Addım №1. Əvvəlcə şokoladı su banyosunda əridin.

Addım 2. Ayrı bir qabda dəniz duzunu kakao tozu ilə birləşdirin.

Addım 3. Əvvəllər əridilmiş şokoladı xama ilə döyün. Kütləvi homojen olan kimi içinə duz və kakao qarışığı tökün. Vanil ekstraktı əlavə edin. Bütün bu kütləni sonradan üyüdmək üçün blenderə köçürürük.

Addım 4. Qatıq-şokolad qarışığını bir qaba qoyun. Bir saat soyuducuya qoyduq. Kütləni yenidən bir qarışdırıcıda döyün. İndi onu dəyirmi qəliblərə paylayırıq. 4-5 saatdan sonra şokoladlı qatıqlı dondurma hazır olacaq. Gəlin bir-birimizə bol iştaha arzulayaq!

Vegetarian resepti

Tərkibi:

• kakao tozu - çimdik;
• bir ovuc qoz-fındıq (isteğe bağlı);
• 2 xörək qaşığı. l. badam südü (düz su da işləyir);
• banan - 2 ədəd

Bişirmə

İlk olaraq nə etmək lazımdır? Bananları soyun və dondurun. Yarım saatdan sonra çıxarın və parçalara kəsin. Bananları bir qarışdırıcıya göndəririk. Badam südü və kakao əlavə edin. Bu maddələri çırpın. Kütləni qəliblərə tökün, hər birinə bir çubuq daxil edirik. Bizim desertimizi dondurmaq qalır. Adətən 2-3 saat çəkir. Süfrəyə verməzdən əvvəl dondurmanı darçın və qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Tövsiyələr

• Fərqli meyvə və giləmeyvələri birləşdirərək bir çox variant tapa bilərsiniz. Hətta dondurulmuş da edəcək. Axı, onlar gün boyu mağaza rəflərində qalan təzə meyvələrdən daha çox maddə saxlayırlar.
• Dondurmanıza İrlandiya Karamel Ale ləzzəti vermək istəyirsiniz? Sonra adi şəkər əvəzinə qamış şəkərindən istifadə edin.
• Çox nazik qatıq almısınız? Mağazaya qaytarmağa tələsməyin. Bir ələk götürürük, üzərinə 2-3 qat qatlanmış doka qoyuruq. İçinə qatıq tökün. Həddindən artıq maye axacaq. Qatığın sıxlığı artacaq.
• Dondurulmuş desert dadını dəyişir. Özünüz görmək istəyirsiniz? Sonra başqa bir isti kütləni sınayın. Və sonra hazır olanı dadınDondurma. Daha az şirin olur. Və haqlı olaraq.

• Yunan qatığı ən yaxşı seçimdir. Mükəmməl teksturaya və əla dada malikdir. Ancaq Rusiyanın bir çox şəhərlərində bu məhsulu tapmaq çox problemlidir. Ancaq alternativ var - onu özünüz bişirin.
• Dondurmadan əvvəl desertin içinə taxta çubuq daxil edin. Niyə? Onun sayəsində dondurmanı qəlibdən asanlıqla çıxara bilərsiniz. Bunlar sirrdir.

Bağlanır

İndi siz az miqdarda inqrediyentlərdən istifadə etməklə qatıqlı dondurma hazırlamağı bilirsiniz. Uşaqlar və ər, şübhəsiz ki, desertin dadını və buna uyğun olaraq, kulinariya bacarıqlarınızı qiymətləndirəcəklər.