2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dünyanın qalan hissəsi üçün çoxdan sirr olan Yapon mətbəxi son illərdə durmadan populyarlıq qazanır. Bu təəccüblü deyil, çünki onun yeməkləri diqqəti cəlb edəcək qədər ekzotikdir, lakin hazırlamaq çox çətin deyil. Əvvəllər yalnız yaponlar üçün mövcud olan bir çox inqrediyentlər indi əsas supermarketlərdə mövcuddur.
Məsələn, eyni adlı ləzzətli miso şorbası hazırlamaq üçün istifadə edilən xüsusi soya miso pastası Avropa ərzaq mağazasının rəfində çox yaxşı tapıla bilər. Bu yeməyi mütləq sınamağa dəyər - hazırlamaq üçün beş dəqiqə və nəticədə inanılmaz bir dad. Beləliklə, miso şorbası necə bişirilir?
Klassik resept
Göstərilən məhsul nisbəti iki porsiya üçündür. Yapon miso şorbası hazırlamaq üçün sizə beş yüz mililitr su, bir neçə xörək qaşığı miso pastası, bir qaşıq balıq sousu, bir neçə şitake göbələyi, əlli qram düyü əriştəsi, əlli qram tofu soya pendiri və təzə yaşıl lazımdır. soğan. Bu resept vegetarianlar üçün də uyğundur, lakin siz tamamilə fərqli maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Bu miso şorbasıdır - içinə dəniz yosunu, tərəvəz, düyü, yumurta, dəniz məhsulları, toyuq və ya qızılbalıq qoya bilərsiniz. Hər halda, dadlı olacaq. Yemək bişirməyə başlayaq. Qaynadıntencereye su tökün, istiliyi minimuma endirin, miso pastasını əlavə edin və bulyonda tamamilə həll olunması üçün yaxşıca qarışdırın. Balıq sousu əlavə etmək istəyirsinizsə, bu mərhələdə edin. Yaponlar bunun əvəzinə xüsusi daşi bulyonundan da istifadə edirlər, lakin Avropada onu almaq çox çətindir, ona görə də onu başqaları ilə əvəz etməyə cəhd etmək olduqca mümkündür.
Göbələkləri, xırda dilimlərə kəsin və əriştələri tavaya göndərin. Yanğın əlavə etmədən bir neçə dəqiqə qaynatın. Hazır miso şorbasını artıq doğranmış soya pendiri və təzə soğanın hazırlandığı qablara və ya boşqablara tökün. Bu klassik Yapon yeməyinin tam dadını əldə etmək üçün adi yemək əvəzinə keramika qaşığı istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, əsl yapon sadəcə bulyonu içə və yeməyi çubuqlarla tuta bilərdi.
"Avropa" miso şorbası
Xörənin bu versiyası hətta kulinariya təcrübələrindən çox ehtiyatlı olanlar üçün də uyğundur. Demək olar ki, bütün komponentləri hər gün tanış yeməklərdə istifadə olunan adi məhsullardır. Amma bu şorbada Yapon notları da var. Bir sözlə, bu resept mühafizəkarlar üçün idealdır.
Sizə yüz qram toyuq filesi, iyirmi mililitr düyü sirkəsi, iyirmi qram yerkökü, üç yüz mililitr göbələk suyu, qırx qram miso pastası, əlli qram göbələk, səksən qram düyü əriştəsi lazımdır, bir az təzə soğan və cilantro, bir çili bibəri. Toyuq filesi yarıya bölün, birini yarısını, digərini isə buraxınzolaqlara kəsin. Sirkə ilə marinat edin. Yerkökü nazik zolaqlara, göbələkləri isə dilimlərə kəsin. Bulyonu qızdırın və içində düyü əriştəsini qaynadın. Filetin qalan yarısını qızardın və nazik dilimlərə kəsin. Şorbaya yerkökü, göbələk, marinadlanmış toyuq zolaqları, miso pastası əlavə edin və qarışdırın. Qızardılmış toyuq, çili və təzə göyərti qablara doğrayın, şorbanın üzərinə tökün və xidmət edin.
Tövsiyə:
Şorba üçün hansı pendir uyğundur? Krem pendir şorbası necə hazırlanır
Bu ən zərif yeməklərin reseptləri analoqlar arasında aparıcı yerlərdən birini tutur. Son vaxtlar daha çox evdar qadınlar forumlarda sual verirlər: emal edilmiş pendirdən şorbanı necə bişirmək olar? Mütəxəssislərin fikrincə, ləzzətli pendir şorbası hazırlamaq üçün emal edilmiş pendirlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onlar daha plastikdir və isti bulyonda yaxşı həll olunur, yeməyi iştahaaçan südlü rəng verir
Krem pendir şorbası necə hazırlanır: yemək prosesinin addım-addım təsviri ilə resept variantları
Emal edilmiş pendirdən hazırlanmış pendir şorbaları əsl incəlikdir. Onları bişirmək asan, sürətli və sağlamdır. Məqalədən oxucu bu yeməyin müxtəlif variantları, onun hazırlanmasının ümumi prinsipləri və incəlikləri haqqında məlumat əldə edəcək, həmçinin krem pendir şorbası üçün üç resept tapacaq
Kokteyl necə hazırlanır? Blenderdə kokteyl necə hazırlanır?
Evdə kokteyl hazırlamağın bir çox yolu var. Bu gün biz sadə və olduqca sərfəli məhsulları ehtiva edən bir neçə reseptə baxacağıq
Miso şorbası: evdə hazırlanmış resept, maddələr, kalorilər
Hər kəs dadlı yeməyi sevir, amma yenə də tam yeyən insanlar yoxdur. Zövqlərimiz milliyyətə, yaşayış bölgəsinə, fərdi üstünlüklərə görə dəyişir. Bununla belə, Yapon mətbəxi uzun illərdir ki, trenddədir. Rusiyada rulon, suşi və digər yeməklər də kök salıb. Bir çox evdar qadın artıq miso şorbası reseptini mənimsəməyi bacarıb - qeyri-adi zəriflik, lakin ürəkaçan və dadlı
İstiridyə göbələk şorbası necə bişirilir: seçimlər. Oster göbələk şorbası
Oyster göbələkləri əla salatlar, qızartmalar, souslar və şorbalar hazırlayır. Bu gün, əziz oxucular, müxtəlif maddələrin əlavə edilməsi ilə doyurucu və ətirli şorba bişirməyə çalışacağıq
