Yeməli qızıl: nə adlanır, xüsusiyyətləri, tətbiqi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yeməli qızıl fantastika deyil. Qızıl bəzəklərlə hazırlanan və ya ondan tərkib hissəsi kimi istifadə edilən kulinariya şah əsərlərinin ən incə və bahalı nümayəndələri haqqında yəqin ki, eşitmisiniz.

Elə, yeməli qızıl, bu nədir? Nə qoxusu, nə də dadı olmayan, lakin istənilən yeməyə parlaqlıq və dəbdəbə qatan xüsusi işlənmiş metal rəsmi istifadəyə bu yaxınlarda daxil olub. Qızılın sağlamlığa faydalı təsir göstərdiyi dəqiq məlum olduqdan sonra dünyanın bir çox ölkələrinin səlahiyyətliləri qida əlavələri siyahısına xüsusi işlənmiş metalı daxil etdilər. Onun yaradılması prosesi zəhmətli və baha başa gəlir, buna görə də hər gün yemək çox lüksdür. Bununla belə, onun faydalı xassələri və cəlbedici görünüşü bütün dünyada insanları yeməli qızılın əlavə olunduğu qablara on minlərlə dollar xərcləməyə vadar edir. Xüsusi xüsusiyyətlərinə görə bəzi ölkələr metalın yemək üçün istifadəsi ilə bağlı unikal ənənələr inkişaf etdirmişlər. Hər bir ölkənin öz istifadə üsulu varqızıl tozu, lopa və ya yeməli qızıl yarpağın bütün təbəqələri.

Adətə, yoxsa dəbdəbə sevgisi?

Yaponiyada Yeni il ərəfəsində qızıl lopa əlavə edilməklə milli spirtli içki xatirinə içmək adətdir. Gələn ildə uğurlar və xoşbəxtliyi simvollaşdırır.

Təsdiqlənmiş Fransada şampan şərabına qızıl əlavə etmək adətdir ki, bu da ən çox şərab markasının nəcib mənşəyini və onun dəyərini vurğulayır.

İngiltərədə xüsusi günlər üçün qızıl konfeti satılır, bu da köpüklü şərablara əlavə edilir. Amma bunun konfetinin əlavə olunduğu içkinin keyfiyyətindən daha çox anın özü ilə əlaqəsi var.

Qızılla bükülmüş şirniyyatlar və "qızıl" tortlar bütün dünyada məşhurdur, onlar da qızıl bükümlə yeyilir. Qızıl yemək fikri necə yarandı?

Görünüş Tarixi

Qida məhsulu kimi yalnız 2009-cu ildə Londonun elit qənnadı evlərinin rəflərində peyda olanda istifadə edilməyə başlandı. Yemək üçün qızıldan istifadə ənənəsinin özü də Çin və ərəb ölkələrində qızılın insan orqanizminə təsiri ilə bağlı tədqiqatların nəticələrini bütün orta əsrlər Avropasında yayan orta əsr kimyagərlərinin təcrübələrinə gedib çıxır. Bununla belə, artıq 16-cı əsrdə dəbdəbə və unikallığı simvolizə edən ilk qızıl içkilər peyda oldu.

Bu gün qızıl

Bu gün bütün dünyada yeməli qızıldan istifadə edilir. RəğmənAvropanın ən böyük ölkələrində, ABŞ və Böyük Britaniyada aşpazların və qənnadı şirkətlərinin, şokolad fabriklərinin və restoranlarının bütün səylərinə görə, Hindistan yeməkdə qızıldan istifadədə liderdir. Bunun daha çox ənənə ilə əlaqəsi var, lakin statistika göstərir ki, hindular hər il 12 tona qədər qiymətli metal istehlak edirlər.

Bəzək kimi tortlar, pizzalar və burgerlər üçün yeməli qızıldan istifadə edin. Ən məşhurları yeməli qablaşdırmada olan şokolad məhsulları və metal tozlu spirtli içkilərdir. Beləliklə, təxminən on ildir ki, kulinariya məqsədləri üçün xüsusi olaraq hazırlanmış hipoalerjenik metal bütün dünyada kulinariyada fəal şəkildə istifadə olunur.

Orqanizmə təsiri

Yeməli qızıl uzun müddətdir təkcə orqanizm üçün zərərsiz deyil, həm də müsbət təsir göstərən metal kimi tanınıb. Qədim dövrlərdə qızıl infarktları müalicə etmək üçün təyin edilirdi və bu gün bu metalın müəyyən dozalarının qəbulunun sinir pozğunluqları və tənəffüs sistemi xəstəlikləri zamanı insanın vəziyyətini yaxşılaşdırdığı elmi şəkildə təsdiq edilmişdir. Bundan əlavə, qızıl ionları bədənin hormonal fonunu və insanın ümumi sağlamlığını yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir.

Əgər siz qızıl əlavə etməklə öz kulinariya şah əsərinizi yaratmaq fürsəti ilə maraqlanırsınızsa, lakin yeməli qızılın adını bilmirsinizsə, pəhriz əlavəsi kimi istifadə olunan standartlaşdırılmış məhsul haqqında bir az öyrənməlisiniz. Ən nazik açıq qızılı təbəqələrdən, tozdan və ya lopalardan düzəldilmiş E-175 adlanan məhsulu istənilən mağazadan almaq olar.ixtisaslaşmış mağaza. Belə bir əlavə hər hansı bir allergik reaksiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir, buna görə də istənilən növ qabda onunla işləməyə təhlükəsiz başlaya bilərsiniz. Yeganə sual budur ki, siz həqiqətən dadı və qoxusu olmayan dəbdəbəyə pul xərcləmək istəyirsinizmi? Bir çox elit aşpaz öz seçimini edib.

Müasir Araşdırma

Müasir tibbdə qızıl ionları və demineralizasiya olunmuş su əsasında məhlul son dərəcə populyardır. Kolloid adlanır və tibbin müxtəlif sahələrində istifadə olunur.

XX əsrdə alman bakterioloqu Robert Kox qızılın unikal xüsusiyyətləri və onun bakterial təbiətli müxtəlif xəstəliklərə təsiri haqqında bir sıra kəşflər etdi. Alim qızılın vərəm çöpü üzərində inhibitor təsiri sahəsində tədqiqatlarına görə Nobel mükafatı alıb. Bu tədqiqatlar sayəsində tənəffüs yollarının digər oxşar xəstəliklərini müalicə etmək imkanı artıq açıqdır.

Qızıl ürək əzələsini və damar divarlarını gücləndirir ki, bu da bütün ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir.

Bu gün tibbdə ən heyrətamiz və ən populyar istiqamət qızıl əlavələri və onların psixi pozğunluqların müalicəsində istifadəsidir. Beyində və periferik sinir sistemində qan dövranının yaxşılaşması sayəsində təfəkkür sürəti yüksəlir, əzələlərin və sinirlərin rahatlaması hesabına gərginlik aradan qaldırılır, depressiya müalicə olunur. Müasir tədqiqatlar qızılı döyüşə bilən metal hesab edirnarkotik və alkoqol asılılığı.

Qızılın xərçəng hüceyrələrini məhv etdiyinə inanılır, bədənə yumşaq təsir göstərir.

Elit mətbəxdə

Fransa, ABŞ və Türkiyədə dünyanın ən bahalı restoranlarının menyusunda siz eyni anda bir neçə on minlərlə dollara başa gələn bir neçə növ müxtəlif yeməklər tapa bilərsiniz. Elit mətbəxdə yeməli qızıl 24 karatlıq qızılın ən nazik təbəqələri şəklində istifadə olunur. Çarşaflara əlavə olaraq, qızıl yonqar və qranullar istifadə olunur. Hər bir yemək özünəməxsus şəkildə unikaldır və möhtəşəm qastronomik təcrübə həvəskarları üçün xüsusi lüksdür.

Yeni dad təcrübələri üçün hər şeyi etməyə hazır olanlar (baxmayaraq ki, burada iştah daha çox yeməyin görünüşündən qaynaqlanır) onlar üçün bir neçə milyon dollar xərcləməli olacaqlar. "Qızıl bişirmə"nin maraqlı bir nümunəsi qızıl külçə şəklində hazırlanmış sözdə 24 Havuç Tortudur. Aşpazların təxəyyülü bununla bitmir: dünyada qızılı xırdalanmış lolipoplar, dondurma və müxtəlif içkilər var.