2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qəhvə dünyanın ən məşhur içkisidir. Bir çox insanlar üçün hər yeni gün onunla başlayır. Düzdür, bəziləri onu təmiz formada istifadə edir, bəziləri isə süd, şəkər, ədviyyat və digər müxtəlif komponentlər əlavə etməyi üstün tuturlar. Qərbdə bəzi şirin dişlər zefirlə qəhvə hazırlamağı xoşlayırlar. Bu məhsul nə kimi görünür və ona qeyri-adi tərkib hissəsi nə verir? Bu barədə daha ətraflı danışmağa dəyər.
Məhsul təsviri
Zefirli qəhvənin hansı kateqoriyaya aid olduğunu dərhal müəyyən etmək çətindir. Bir tərəfdən içki, digər tərəfdən isə orijinal desertdir. Çox müxtəlif reseptlər və hazırlamaq üsulları var. Ən asan yol əvvəlcə adi qara kofe hazırlamaq, sonra onu stəkana tökmək və üzərinə zefir səpməkdir.
İçməyin soyumasını gözləmədən dərhal daha yaxşı iç. Ən maraqlısı da məhz bu zaman baş verir. Yüksək temperaturun təsiri altında zefir yavaş-yavaş əriməyə başlayır, yumşaq havadar bir köpük meydana gətirir. Bu olduqca şirindir, buna görə də belə bir içkiyə şəkər əlavə etmək lazım deyil. Baxmayaraq ki, bu məsələdə hər kəsin öz fikri var. Yüngül vanil dadı çatmayanlar, şirin şərbətli zefir ilə qəhvə tökün və ya yemək prosesində müxtəlif ədviyyatlardan (darçın, ulduz anis) istifadə edin. Belə bir içki bəzəmək üçün çırpılmış krem, hindistan cevizi lopaları və ya qızardılmış şokolad uyğun gəlir. Bu kompozisiyada o, həqiqətən də əsl desertə çevrilir.
Zefirli qəhvə
Xaricdə qeyri-adi adı "zefir" olan orijinal qənnadı məmulatı çoxdan çox məşhurdur. O, süngər konsistensiyasına malikdir və əslində, zefir və ya sufle çox xatırladır. Adətən belə bir məhsul kiçik silindrlər və ya flagella şəklində hazırlanır. Bu formada ilk dəfə zefir 1950-ci ildə ABŞ-da ortaya çıxdı. O zaman amerikalılar orijinal delikatesi bəyəndilər və onu salatlara, dondurmalara və müxtəlif desertlərə əlavə etməyə başladılar. Bu gün tender çeynənən pastillər bir çox ölkədə sevilir. Ancaq çox vaxt onlar hələ də isti içkilərə əlavə olaraq istifadə olunur. Belə ki, Avropanın istənilən kafesinin menyusunda isti şokolad, kakao və ya zefirli qəhvə tapmaq olar. Bu ətirli məhsul həm də çox razıdır, baxmayaraq ki, tərkibində minimum kalori var. Çoxları hətta tam səhər yeməyi kimi istifadə edirlər. Bu qəhvədən bir fincan nəinki aclığı unutdurur, həm də sizi bütün gün şənləndirir.
Məhsul adı
Ruslar çoxdan bir çox məhsulların xarici adlarına öyrəşiblər. Buna görə də, zefirli qəhvənin necə adlandığı çoxları üçün sirr deyil.
Bundan əlavə, nəzərə alınmalıdır ki, üçünbelə bir içkinin hazırlanması, bir qayda olaraq, yerli deyil, xarici ləzzətlərdən istifadə olunur. Onlar qeyri-adi bir desertin istənilən tutarlılığına nail olmağa imkan verir. Buna görə də, çox vaxt belə bir məhsula "zefir ilə qəhvə" deyilir. Təhlükənin nədən ibarət olduğu dərhal aydın olur. Yerli zefirlərin və xarici çeynəmə pastillərinin tərkibini diqqətlə nəzərdən keçirsək, onların arasında praktiki olaraq heç bir ortaqlığın olmadığı aydın olur. Məhsullarımız meyvə püresi, yumurta ağı və şəkərdən az miqdarda forma yaradan doldurucu əlavə edilmiş çırpılmış qarışıqdır. Zefir qarğıdalı siropu (və ya şəkər), qlükoza, su və jelatindir. Tüklü bir tutarlılığa çırpılmış onlar daha çox çeynənən konfet kimi məhsula çevrilirlər.
Bişirmə sirləri
Bu gün hamı zefirlə qəhvə hazırlamağı bildiyini iddia etməyə hazır deyil. Bununla belə, hər kəsin ən çox bəyəndiyi birini seçə biləcəyi bir çox fərqli resept var. Ən asan yol aşağıdakı ilkin komponentləri əhatə edir: üyüdülmüş təbii qəhvə, krem, zefir və şokolad.
Proses texnologiyası çox sadədir:
- Əvvəlcə bütün qaydalara uyğun olaraq qəhvə dəmləmək lazımdır. Əlavə inqrediyentlərin dadını mümkün qədər çıxarmaq üçün güclü olmalıdır.
- Hazır içkini stəkana tökün.
- Üstünə bir az çeynənmiş zefir tökün və yaxşıca qarışdırın. Məhsul dərhal həcmdə artmağa başlayacaq, sabitlik təşkil edəcəkdirköpük.
- Deserti daha iştahaaçan etmək üçün onun səthini rəndələnmiş şokoladla bəzəmək olar.
Məhsul möhtəşəm və çox zərifdir. Və həyəcan axtaranlar bəzəmək üçün bir neçə əlavə inqrediyentdən istifadə edə bilərlər. Bu, içkini daha dadlı edəcək.
Tövsiyə:
Kompot qarışığı: kompotun tərkibi, dadı və hazırlanma üsulu
Kompot qarışığı sobada və ya elektrik quruducuda qurudulmuş mövsümi meyvələrdir, yayda evdar qadınlar ondan kompot bişirirlər. Belə blanklardan istifadə etmək çox rahatdır, bütün il boyu saxlanılır. Sevdiyiniz alma, gavalı, armud, ərik və ya şaftalıları yayda özünüz qurutsanız, bütün qış və yaz aylarında dadlı və ətirli kompotlar bişirə bilərsiniz
Qəhvə maşını üçün qəhvə reseptləri: latte, hil ilə qəhvə, espresso
Qəhvə Rusiyada çay qədər məşhurdur. Ruslar bu ətirli və canlandırıcı içkini zövqlə içir, müxtəlif reseptlər üzrə hazırlayırlar. Onlar adətən kapuçino, latte və macchiato, yəni südlü qəhvə seçirlər. Və bu reseptlər seçimi şaxələndirməyə kömək edəcək
Qəhvə "Barista": rəylər, çeşid. Qəhvə maşınları üçün qəhvə
Əksər insanlar səhərə bir fincan aromatik qəhvə ilə başlayırlar. Bir qayda olaraq, ən dadlı canlandırıcı içki qəhvəxanalarda hazırlanır. Ancaq evdə necə bişirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz. Bunun sirri Barista qəhvə paketindədir
Qəhvə nədən hazırlanır? Qəhvə harada hazırlanır? Ani qəhvə istehsalı
Qəhvə növlərinin spesifik darlığına baxmayaraq, seleksiyaçılar bu dadlı, canlandırıcı səhər içkisinin bir çox növlərini yetişdirmişlər. Onun kəşf tarixi əfsanələrlə örtülmüşdür. Efiopiyadan Avropa qurmanlarının süfrələrinə qədər getdiyi yol uzun və təhlükələrlə dolu idi. Qəhvənin nədən hazırlandığını və qırmızı dənələrin gözəl köpüklü ətirli qara içkiyə çevrilməsi üçün hansı texnoloji prosesdən keçdiyini öyrənək
Qəhvəxanalar Sankt-Peterburq: "Qəhvə Evi", "Qəhvə Evi Qurmanı". Sankt-Peterburqda ən yaxşı qəhvə haradadır?
Bu qısa məqalədə asanlıqla şəhərin ən yaxşısı adlandırıla bilən dadlı qəhvəni dadmaq üçün hara gəlməli olduğunuzu müəyyən etmək üçün Sankt-Peterburqun ən yaxşı qəhvəxanalarını ətraflı müzakirə edəcəyik. Gəlin başlayaq
