Buzla viski necə içmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tarixən dünyada hər bir xalqın yüksək hörmətlə qarşılanan öz spirtli içkisi var. Yaponlar sakeyə, meksikalılar tekilaya, ruslar isə araq içir. Bu qismən bir stereotipdir, lakin bu ifadədə müəyyən həqiqət var. Şotlandlara gəlincə, təbii ki, hər hansı digər spirtli içkidənsə, bir stəkan buzlu viskiyə üstünlük verərlər. Burada mübahisə edə bilməzsiniz.

Mənşə

Şotlandiyadan başqa, viski İrlandiyada ənənəvi içki hesab olunur. Bu iki ölkə içkinin doğulduğu yer hesab olunur. Bir qayda olaraq, viskini buzla içirlər, lakin bəziləri onu yalnız təmiz formada üstün tuturlar. İçkinin tərkibindəki spirt miqdarı 60% -ə çata bilər və məhsulu hazırlamaq üçün arpa, qarğıdalı və ya buğda istifadə olunur. Adətən viski sarıdan tünd qəhvəyi rəngə qədər rəng aralığına malikdir.

Təsnifat

Buzlu və ya buzsuz viski yemək dad məsələsidir, lakin tamamilə fərqli komponentlərə görə təsnif edilir. İçki səməni, taxıl və qarışıqlara bölünür və sonuncu növü ən populyar hesab olunur. Hazırlanması üçün uzun müddət məruz qalma ilə səməni və taxıl spirtləri istifadə olunur. Adətən 12 yaşdan yuxarı.

Zövq qamması

ƏtirləndiriciNəcib bir içkinin xüsusiyyətləri müxtəlif parametrlərlə müəyyən edilir, məsələn, taxıl növü və istifadə olunan suyun keyfiyyəti, səməni, filtrasiya üsulu, filtrasiya müddəti və hətta barel istehsalının xüsusiyyətləri.. Çox vaxt taxta qablar port şərabının və ya şərabın altından istifadə olunur, çünki onlar içkinin ətirini udur və ləzzəti qismən ötürürlər. Bu da olur ki, viskinin müxtəlif qocalma dövrləri müxtəlif barellərdə baş verir.

Hansı viskinin daha düzgün olması, şotland və ya irland olması ilə bağlı söhbətlər və çoxsaylı mübahisələr Hamletin "olmaq və ya olmamaq" sualına bənzəyir və bu sual çox güman ki, ritorikdir. Əgər siz hələ də paralellər aparırsınızsa, onda Şotlandiya içkisi m altın torf ilə qurudulması səbəbindən bir az dumanlı bir ləzzətə malikdir. İrlandiya viskisi yumşaq kimi xarakterizə olunur, çünki səməni xüsusi sobada qurudulur və üç dəfə distillə edilir.

Akş altma sürəti haqqında

Yaxşı buzlu viski, şübhəsiz ki, köhnəlmiş viskidir. Şotlandiyada hətta xüsusi bir qanun var ki, ona görə nəcib bir içki ən azı üç il köhnəlməlidir. Bir qayda olaraq, viski beş il ərzində çəlləklərdə saxlanılır. 10-12 yaşlı içkilər orijinal adlanır, iyirmi ildən çox - eksklüziv. Ən nadir və ən bahalı növlər əlli ilə qədər yaşaya bilər.

Buzla viski necə içmək olar

Nəcib içkinin özünəməxsus istehlak mədəniyyəti və yaxşı qurulmuş danışılmamış qaydaları var. Məsələn, viski stəkanlardan və ya adi şərab şüşələrindən içilmir. Bu növ spirt üçündaralmış üstü ilə xüsusi tipli eynək dizayn etmişdir. Ehtimal olunur ki, yalnız belə qablar içkinin ətirini və dadını tam aça bilər. Belə bir şüşənin həcmi, bir qayda olaraq, 100 mililitrdən çox deyil.

İçkiyə buz əlavə etmək və ya əlavə etməmək mübahisələrin başqa bir səbəbidir. Yalnız qarışıq sortlara əlavə edilməli olduğuna dair bir fikir var və daha bahalı tək səmənilər su səbəbiylə aromasını qismən itirə bilər. Digər istifadə üsulları da var, lakin aşağıdakılara riayət etməyi məsləhət görürük. İçkinin özü təxminən 18 dərəcəyə qədər soyudulmalıdır. Viski daha isti olarsa, sadəcə spirt qoxusu gələ bilər. Bu spirti kiçik qurtumlarla içmək yaxşıdır, bir qurtum almazdan əvvəl ağzınızda bir neçə saniyə saxlayın. Qonaqlara viski təklif edərkən buz və digər əlavələr ən yaxşı şəkildə ayrıca verilir ki, hər kəs içkiyə hansı formada üstünlük verəcəyini özü qərar verə bilsin.

Özünüzü əsl gurme hesab edirsinizsə və buz və ya kola kimi əlavələr qəbul etmirsinizsə, istehlak alqoritmi aşağıdakı kimidir. Başlamaq üçün şüşə sadəcə ağıza gətirilir. İçkinin ətirini nəfəs almaq və hiss etmək lazımdır. Bunun ardınca kiçik bir qurtum gəlir və ağızdakı maye göyə getməlidir. Bundan əlavə, kiçik qurtumlar təxminən iki dəqiqəlik fasilələrlə əvəz olunur. Bəzən bədii filmlərdə bir stəkan viskinin güclü siqarla necə müşayiət olunduğunu görmək olar. Bu cür təcrübənin olmaması səbəbindən heç bir şey tövsiyə etməyi öhdəmizə götürmürük, lakin yaxşı tütünün tüstüsünü qiymətləndirən insan üçün bu birləşmə olduqca məqbuldur.

Tandem

Ayrı-ayrılıqda, ölkəmizdə içki təqdim etməyin ən məşhur yolu - kola ilə viski haqqında bir neçə kəlmə. Buzlu nisbətlər adətən kolasız olanlarla eynidir. Belə bir ənənə haradan gəldi - nəcib spirtə şirin qazlı su əlavə etmək? Əfsanəvi Beatles üzvləri tərəfindən kolanın viskiyə necə qatıldığı haqqında gözəl bir hekayə var. Ola bilsin ki, bu fakt həqiqətən tarixdə baş verib, lakin reallıqlarımıza aiddir, daha doğrusu, bu içkini içməkdə ciddi mədəniyyətin olmamasından və geniş istehlakçı kütləsi üçün mövcud olan alkoqolun keyfiyyətinin aşağı olmasından danışırıq. Buna paralel olaraq siz adi stereotiplərə də istinad edə bilərsiniz, çünki biz “sərt adamların” filmlərdə etdiklərini təkrar etməyi sevirik, nəinki.

Kokteyl reseptinə gəlincə, bu, çox sadədir. Buzlu bir stəkan viskidə təxminən eyni miqdarda kola əlavə etmək və bir dilim limon və ya bir budaq nanə ilə bəzəmək lazımdır. Kokteyl hazırdır, soyudulmuş şəkildə verilir. Əgər bu içki ilə ilk tanışlıqdırsa və çox güclü görünürsə, bir pay viski ilə iki pay kola birləşdirə bilərsiniz.

Bəs oyun üçün?

Yenə buzlu viski ilə hansı qəlyan altının yaxşı getdiyindən və ümumiyyətlə yeyilməli olub-olmamasından danışsaq, rəqiblər çox güman ki, iki döyüşçü düşərgəsinə bölünəcəklər. Bəziləri bunun əsl qurmanlar üçün içki olduğunu boğuq şəkildə sübut edəcəklər. Deyirlər ki, yalnız dadlı olmalıdır və heç bir halda qəlyan altı ilə ləzzəti korlamamalıdır. Digərləri viskinin güclü içkilər kateqoriyasına aid olduğunu iddia edəcəklər, buna görə də yeyə bilərsiniz və yeməlisiniz. Son həqiqət olduğunu iddia etmədən,biz yalnız bu və ya digər spirt növü ilə uyğunlaşa bilən məhsullar təklif edəcəyik. Məsələn, tək səmənili şotland viskisini mal əti və ya ov ilə, dumanlı çeşidləri isə quzu əti ilə yemək olar. Yumşaq növlər üçün dəniz məhsulları və ya tünd şokolad uyğun gəlir. Daha orijinal variantlar var. Beləliklə, ABŞ-da siz tez-tez tam hüquqlu şirin desertlərin güclü viski ilə necə təqdim edildiyini görə bilərsiniz. Nə adlanır, həvəskar üçün. Bununla belə, dadı və rəngi…