Cənub meyvəsi: adlar, fotoşəkil ilə təsvir, dad, kalori və faydalı xüsusiyyətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insanlar yetişmiş və şirəli meyvələr yeməyi xoşlayır. Rusiyada armud və alma daha çox yeyilir, lakin onlardan başqa bir çox ekzotik cənub meyvə və giləmeyvə var. Bəzilərini supermarket rəflərində, digərlərini isə yalnız isti ölkələrdə tapmaq olar.

Feyxoa

Feyxoa kiçik oval formalı meyvədir. Uzunluğu 5 sm-dən çox deyil, diametri isə 4 sm-dir. Meyvəsi olduqca yüngül, çəkisi təxminən 40 qramdır. Rəngi açıq yaşıldan tünd yaşıla qədər dəyişir. Yetişmiş meyvənin əti bej, yetişməmiş meyvənin əti ağ rəngdədir. Ancaq qəhvəyi rənglə qarşılaşırsınızsa, o zaman meyvənin xarab olduğu qənaətinə gələ bilərik.

Meyvənin yeməli hissəsinin tutarlılığı daha çox jele kimidir. Feyxoa çiyələk və ananas qoxusu verən cənub meyvəsidir və dadı yalnız bu iki məhsulun qarışığına bənzəyir.

Tam yeyin və ya sadəcə bir qaşıqla ətini çıxarın. Əgər dərhal feyxoa yemək istəyirsinizsə, o zaman yetişmiş meyvələri, bir az sonra yeməyi planlaşdırırsınızsa, daha sərt olanları seçin. Yetişməmiş meyvə 4 gün ərzində yetişir.

Meyvənin tərkibində çoxlu miqdarda C vitamini və yod var. Feyxoanın 100 qramı üçün 55 kalori var.

Tərkibində həzm sisteminə müsbət təsir göstərən pəhriz lifi var. Qalxanvari vəzi xəstəliklərində istifadə etmək faydalıdır.

Feyxoa yalnız isti iqlimi olan ölkələrdə bitir. Braziliya, Argentina, Abxaziya, Orta Asiya, Uruqvayda rast gəlmək olar. Oktyabrdan noyabra qədər yetişir.

Liçi

Liçi maydan iyul ayına qədər yetişir. Qırmızı rəngə malikdir. Meyvənin ölçüsü kiçikdir - diametri təxminən 4 santimetrdir. Lychee şirəli və şirindir, lakin bəzən bir az turşluq verə bilər. Meyvələri təmizləmək asandır. İçərisində bir kiçik sümük.

Cənub meyvəsinin başqa adı da var (aşağıdakı şəkil). Çoxları buna Çin gavalı deyirlər. Meyvə bu adı almışdır, çünki o, əsasən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində bitir.

Çox vaxt liçi kokos südündə və ya öz şirəsində saxlanılır. Dondurucuda da təxminən üç ay saxlanılır. Soyuducuda +3 dərəcə temperaturda meyvə iki həftə təzə qala bilər.

Tərkibində çoxlu faydalı maddələr - maqnezium, kalium, C və PP vitaminləri var. Döl aterosklerozun inkişafına mane olur. Çox vaxt ürək-damar xəstəlikləri və yüksək xolesterol olduqda istifadə etmək tövsiyə olunur.

Meyvənin kalorili tərkibi məhsulun 100 qramı üçün 66 kkal təşkil edir.

Pitahaya

Bu meyvə kaktusun meyvəsidir. Əlavə təsvir, cənub meyvəsinin fotoşəkili və Rusiyada qəbul edilən adı.

Bizdə varbir çox insan pitahaya əjdaha gözü deyir. Bu meyvənin meyvələri orta ölçülüdür (təxminən xurma ölçüsündə). Meyvənin rəngi sarı, çəhrayı və ya qırmızıdır. Ət ağ və ya qırmızıdır (hamısı müxtəlifliyə bağlıdır). Əjdahanın gözündə çoxlu toxum var, onlar qara və yeməli olur.

Pitahaya şirin və şirəli, lakin dadı açıq deyil. Meyvə şəkərli diabet, mədə xəstəlikləri və endokrin sistem xəstəlikləri olan xəstələr üçün faydalıdır.

Meyvənin kalorililiyi 100 qram məhsula görə 50 kkal təşkil edir.

Durian

Ekzotik meyvələrin kralı hesab olunur. Apreldən avqusta qədər yetişir. Onun meyvələri kifayət qədər böyükdür - 5 kiloqramdan və yuxarıdan.

O, özünəməxsus qoxusu ilə məşhurdur. Çoxları onun qoxusunu hiss edərək dərhal iştahını itirirlər. Və bu olduqca məntiqlidir - axı bizdən az adam eyni vaxtda sarımsaq, soğan və çirkli corab qoxusuna dözür. Bu meyvənin bitdiyi ölkələrdə ictimai yerlərdə onunla birlikdə görünmək qadağandır.

Adətən, durian polietilenə bükülmüş və kiçik parçalara kəsilmiş şəkildə satılır. Bütün meyvəni almaq tövsiyə edilmir - onu kəsmək çox çətindir.

Xoşagəlməz qoxuya baxmayaraq, meyvənin dadı kifayət qədər məqbuldur. Pulpanın toxuması yumşaqdır. Yeri gəlmişkən, meyvəni kəsdikdən dərhal sonra yesəniz, xoşagəlməz qoxu hiss etməyəcəksiniz. Xüsusi bir ətir meyvə kəsildikdən yalnız 10 dəqiqə sonra görünür.

Durian yüksək kalorilidir - 100 qram məhsula 147 kkal.

Durian yarpaqları qızdırma salıcı kimi istifadə olunurobyektlər. Pulpa qurdlardan qurtulmağa kömək edir, toxumlar isə ishali effektiv şəkildə müalicə edir.

Durian və spirti eyni vaxtda istehlak etməmək çox tövsiyə olunur - bu, qan təzyiqini artıracaq və geri dönməz nəticələrə səbəb ola bilər.

Longan

Meyvələr kiçik ölçülüdür, kiçik kartofu çox xatırladır. Meyvələr iyuldan sentyabr ayına qədər yetişir.

Longanın yeyilə bilməyən nazik dərisi var. Meyvənin içərisində kiçik sümük var, o da yeyilə bilməz.

Bu cənub meyvəsi şirin, ətirlidir, qeyri-adi, lakin kifayət qədər xoş dada malikdir. Çatsız meyvələri seçin. Bu qüsura görə onlar çox tez xarab ola bilər.

Longanı çətin ki, pəhriz meyvəsi adlandırmaq olar, çünki tərkibində çoxlu şəkər var. O, həmçinin kalsium, fosfor, dəmir və C vitamini ehtiva edir.

Lonqan kimyaterapiya zamanı qaraciyəri qorumaq üçün yemək tövsiyə olunur, o, orqanizmdən toksinləri mükəmməl şəkildə çıxarır.

Kaloriya meyvəsi - 100 qram məhsula 60 kkal.

Jackfruit

Bu meyvə ən böyüyüdür - çəkisi 35 kiloqrama çatır. Meyvələr yanvar-avqust aylarında yetişir. Onu kəssəniz, kiçik sarı dilimləri görə bilərsiniz. Bu dilimlərin pulpası yeməli olur. Meyvə artıq kəsilmiş şəkildə satılır, çünki bu məhsulun öhdəsindən özünüz gəlmək çox problemlidir. Odur ki, bu işi satıcıya həvalə edin.

Cekfrutu zefirli qovun kimi dad verir. Pulpanın tutarlılığı viskozdur. Meyvələr olduğu kimi pəhriz hesab edilmir40% karbohidrat.

Bütün almamaq daha yaxşıdır. Birincisi, onu kəsmək çox çətindir, ikincisi, yalnız iki həftə saxlanılır. Ölçülər münasibdir.

Jekfrutun 100 qramı üçün 95 kalori var.

Qeyd edək ki, istifadə etdikdən sonra boğazda diskomfort və ya spazmlar yarana bilər - bu, allergik reaksiyadır. Bu hisslər bir neçə saat ərzində keçəcək. Lakin gələcəkdə meyvənin istifadəsini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.

Mango

Onu tez-tez Rusiyada supermarketlərin rəflərində tapmaq olar. Amma təəssüf ki, öz vətənində bu cənub meyvəsi bizimkindən daha ətirli, şirəli və çox şirindir. Təəccüblü deyil ki, bu meyvə ən dadlı sayılır - yetişmiş manqonun zəngin və xoş dadı var.

Manqonun yeyilməsi mümkün olmayan dərisi var. Dərini bıçaqla çıxarmaq lazımdır. Meyvənin içərisində böyük yeyilməz sümük var, onu da bıçaqla pulpadan ayırmaq lazımdır.

Rəng məhsulun yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq yaşıldan parlaq narıncıya qədər dəyişə bilər. Məhsulu dərhal yemək istəyirsinizsə, o zaman portağal cənub meyvəsi alın. Yaşıl manqo 5 günə yetişir.

Yetişmiş manqonu 5 gündən çox olmayaraq saxlamaq tövsiyə olunur. Soyuducuda bir aya qədər təzə qala bilər.

Manqonun tərkibində vitaminlər (B, A, C, D) və mikroelementlər (sink, manqan, kalsium və kalium) var.

Meyvəsi qızdırmasalıcı xüsusiyyətə malikdir, bədxassəli şişlərin inkişafının qarşısını alır. Antidepresan xüsusiyyətlərə malikdir. Və bəziləri manqonun ola biləcəyini iddia edirlərbuna afrodizyak deyin.

Manqo pəhrizli cənub meyvəsidir. Onun kalorili tərkibi 100 qram məhsula 60 kkal təşkil edir.

Cherimoya

Bu meyvəyə dondurma ağacı və ya qaymaqlı alma da deyilir. Fevraldan aprelə qədər yetişir. Amerika qitəsində böyük miqdarda böyüyür.

Bu meyvəni tanımaq çətindir. Hər bir məhsul növü fərqli səthə malikdir (hamar, topaqlı və ya qarışıq).

Meyvə ölçüsü - 10 santimetrdən çox deyil. Kəsikdə qeyri-müəyyən bir şəkildə ürəyə bənzəyir. Pulpa şirəli və dadı kivi, banan və çiyələklərin qaymaqlı qarışığına bənzəyir. Pulpanın tutarlılığı bir az portağal kimidir.

Bir parçanı kəsin, onun kiçik sümüklərə rast gəldiyini hiss edə bilərsiniz, ona görə də diqqətli olmalısınız. Yetişməmiş meyvələr yığılır, onları təxminən üç gün yatmağa qoyun ki, cherimoya təsvirolunmaz dadını əldə etsin.

Meyvənin tərkibində bütün B vitaminləri, sink, manqan və dəmir var.

Meyvə mədənin turşuluğunu normallaşdırır və qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Xüsusilə arıqlamaq üçün tövsiyə olunur. Yarpaqlarından həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran çaylar hazırlanır.

Çerimoyanın kalorili tərkibi 100 qram məhsula görə 74 kkal təşkil edir.

Kumquat

Bu sarı cənub meyvəsi Yapon portağalı və ya kinkan kimi də tanınır. Bu sitrus maydan iyun ayına qədər yetişir. Bitki Çinin cənubunda tapıla bilər. Rusiya supermarketlərində kumquat meyvələri satırlar, lakin bizə təklif etdikləri dad baxımından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənirvətənlərində yenicə qoparılan kumquat.

Kiçik ölçülü meyvələr - 4 santimetrdən çox olmayan. Onlar bir qədər kiçik uzunsov naringilərə bənzəyirlər. Amma kumvatın qabığı mandarindən fərqli olaraq yeməli olur. Məhsulun dadı turş portağalı xatırladır.

Sitrusun tərkibində A, C, B1, B6 vitaminləri var, tərkibində minerallar da var: kalsium, sink və dəmir.

Kumquat 100 qram məhsulda 71 kalori ehtiva edir.

Guava

Quava bir çox tropik ölkələrdə bitir. Meyvə ekzotik sayılır, lakin onun dadında xüsusi bir şey yoxdur. Meyvəsi şirin, sulu deyil və bir az yetişməmiş armudu xatırladır. Amma meyvənin ətri dadlıdır.

Quava meyvələri kiçik ölçülüdür, 5 ilə 15 santimetr arasındadır. Onlar yuvarlaq və uzunsov bir forma malikdirlər (bir az armud kimi). Quava haqqında hər şey yeməli olur: qabığı, əti və toxumu.

Asiyada yaşıl cənub meyvəsini (yetişməmiş) bibər və duz qarışığına batırmaq bəyənilir. Dadı çox qeyri-adidir. Quava bu şəkildə istehlak edildikdə, bir fincan qəhvədən daha tonikdir.

Meyvə kifayət qədər faydalıdır - tərkibində B, C və A vitaminləri var, orqanizmi gücləndirməyə kömək edir.

Kaloriya məzmunu 100 qram məhsul üçün 68 kkal təşkil edir.

Passionfruit

Ehtiras meyvəsi çox vaxt ehtiras meyvəsi adlanır. Meyvənin adı güclü afrodizyakın xüsusiyyətlərinə görə idi. Tropik ölkələrdə və Asiyada tapıla bilər. Maydan avqusta qədər yetişir.

Meyvəsi hamar, yuvarlaq, bir qədər uzunsovdur. diametrində bilər8 santimetrə çatın.

Yetişmiş ehtiras meyvəsi kifayət qədər parlaq rəngə malikdir: bənövşəyi, sarı, qırmızı və çəhrayı rənglərdə olur. Əgər sarı meyvə yeməyi seçirsinizsə, onun digər rəngli meyvələr qədər şirin olmadığını unutmayın.

Qabıq yeyilməzdir. Pulpa şirin və turş dadı var. İstifadədən əvvəl meyvə yarıya bölünməli və bir qaşıq ilə yeyilməlidir. Ehtiras meyvəsindən şirə, cem və jele hazırlamaq olar - bu formada meyvə daha dadlıdır.

Meyvənin toxumları yeməli olur, lakin onlar yuxu həbləri hesab olunur, ona görə də onlardan sui-istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Yetişmiş meyvəni tanımaq olduqca asandır - onun mükəmməl hamar qabığı yoxdur. Əgər meyvənin səthində qabar və çuxurlar varsa, deməli siz yetişmiş meyvəsinizdir.

Tərkibində vitaminlər (C, B, H, K) və minerallar (xlor, natrium, kükürd, dəmir) var.

Kalori ehtiras meyvəsi - 100 qram məhsula 97 kkal.

Avokado

Meyvənin digər adı timsah armududur. Avokadonun meyvə olduğu düşünülür, lakin dadı daha çox tərəvəzə bənzəyir.

Meyvənin görünüşü qeyri-müəyyən bir şəkildə armudu xatırladır. Meyvənin uzunluğu 20 santimetrə qədərdir. Yeməli olmayan yaşıl qabıqla örtülmüşdür. İçərisində yeməli pulpa və böyük yeyilməz sümük var.

Yetişməmiş meyvənin dadı hiss olunmur, yetişməmiş armudu xatırladır. Yetişmiş meyvə daha dadlıdır - pulpa yağlı və şirəli olur.

Avokadonu elə belə yeməsən yaxşıdır, lakin onu müxtəlif salatlara, tostlara, şorbalara və əsas yeməklərə əlavə etmək olar.

Meyvə qidalı maddələrin tərkibində çempion sayılır vəvitaminlər. Tərkibində dəmir, sink, fosfor, kalium, kalsium və bir çox başqa elementlər var.

Avokadonun hər 100 qramı üçün 160 kalori var.

Kivano

Meyvənin digər adları buynuzlu qovun, buynuzlu xiyar və Afrika xiyarıdır. Belə adlar meyvəyə boş yerə verilmir - kontekstdə, həqiqətən, böyük bir xiyar kimi görünür. Kiwano üzümdə bitir. Onunla Amerika, Afrika və Yeni Zelandiyada görüşə bilərsiniz.

Meyvənin uzunsov forması var, uzunluğu 13 santimetrə çatır. Meyvənin rəngi meyvənin yetişməsindən asılı olaraq qırmızı, narıncı və ya sarıdır.

Kivano qabığı sıx və yeyilməzdir. Əti yaşıldır və banan, xiyar və qovun qarışığına bənzəyir. Onu yetişmiş və ya yetişməmiş halda yemək olar. Yetişmiş meyvələrdə toxum yemək tövsiyə edilmir, lakin yetişməmiş meyvələrdə yeyilə bilər.

Meyvələr A, C, B1, B5, B9 vitaminləri ilə zəngindir. Meyvələr dəmir, natrium, maqnezium və sinkdən ibarətdir. Kivanonun kalorisi - 100 qram məhsula 44 kkal.

Girov

Meyvəyə daş alma da deyilir. Cənub-Şərqi Asiyada tapıla bilər. Noyabrdan dekabr ayına qədər yetişir. Meyvələr meyvənin yetişmə dərəcəsindən (qəhvəyi - yetişmiş) asılı olaraq yaşıl, boz, sarı və ya qəhvəyi olur. Qabıq sıx və bir qədər kobuddur, toxunuşda qoz qabığı kimi hiss olunur.

Meyvənin nə qədər yetişdiyini pulpadan müəyyən etmək olar. Yetişməmiş meyvənin əti narıncı, yetişmiş meyvənin isə qəhvəyi əti var. Meyvənin dadı şirin və turşdur.

Girov adətən satılırartıq kəsilmiş. Ancaq bütöv bir meyvə əldə edə bilsəniz, onu b alta və çəkic istifadə etmədən kəsmək sizin üçün problem olacaq. Fakt budur ki, meyvənin qabığı daş kimi çox qalın və sərtdir. Beləliklə, orijinal ad.

Çay girovdan hazırlanır. Hesab olunur ki, bu meyvədən hazırlanan içki mədəin bir çox xəstəlikləri, həmçinin astma və bronxitlə mübarizə aparır.

Papaya

Papayanın vətəni Cənubi Amerikadır. Ancaq hazırda meyvəyə demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə rast gəlmək olar. Bütün il boyu yetişir.

Papaya meyvələri uzunsov silindr şəklindədir. Onların uzunluğu 20 santimetrdən çox deyil.

Bir çox insanlar papayanın tərəvəz kimi dadlı olduğunu düşünür. Yetişməmiş bir meyvə varsa, bu doğrudur. Yeməkdə yetişməmiş meyvələrdən geniş istifadə olunur - ət papaya ilə bişirilir və müxtəlif salatlara əlavə edilir.

Yetişmiş papaya şirəli və ətirli cənub meyvəsidir. Teksturası və dadı ilə o, qeyri-müəyyən şəkildə qovuna bənzəyir.

Mağazalarda yaşıl papaya (yetişməmiş, müxtəlif yeməklər bişirmək üçün istifadə olunur) və sarı-portağal (yetişmiş, dərhal yeyilə bilər) tapa bilərsiniz. Adətən meyvə artıq dilimlərə kəsilmiş şəkildə satılır.

Papaya zülallı qidaları həzm etmək üçün orqanizmində kifayət qədər fermenti olmayanlar üçün tövsiyə olunur - meyvə zülalları parçalamağa qadirdir. Həmçinin, ürək-damar xəstəliklərinin və mədə-bağırsaq traktının qarşısının alınması üçün dölün menyuya daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Papayada yüksək kalium və maqnezium var.

Kaloriya məzmunumeyvə - 100 qram məhsula 48 kkal.

Pomelo

Meyvənin adının variantları - pomelo, pamela və ya Çin qreypfrutu. Pomelo Cənub-Şərqi Asiyada, ABŞ-da, Taitidə və İsraildə böyüyür. Bütün il boyu yetişir.

Ruslar üçün meyvə ekzotik sayılmır, çünki onu demək olar ki, hər mağazada tapmaq olar.

Meyvə sitrus meyvələrinə aiddir, ailəsinin ən böyüyüdür. Pomelo meyvələri sferik formadadır və diametri 20 santimetrə, çəkisi isə 10 kiloqrama çatır.

Meyvənin rəngi müxtəlifliyindən asılıdır, müxtəlif çalarlarda sarı-yaşıl və ya yaşıl ola bilər. Meyvənin əti ağ, çəhrayıdan sarıya qədər dəyişir. Dilimlərin içərisində portağal kimi. Pomelo şirindir, azca turş olur.

Yetişmiş pomelonu seçmək sadədir - onun yumşaq dərisi və xoş, aydın sitrus aroması olmalıdır.

Yeməkdən əvvəl meyvənin yeyilməz qabığı soyulmalı, dilimlərə bölünməli və sərt film arakəsmələri çıxarılmalıdır. Soyulmuş formada meyvə soyuducuda dörd gündən çox olmayaraq saxlanılır.

Pomelo kulinariya və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Arıqlama zamanı məhsul əvəzolunmaz hesab olunur. Yağları və zülalları parçalamağa qadirdir. Onu desertlərə və salatlara əlavə etmək olar. Bəzi ölkələrdə isə acı bibər və şəkər və ya duzla yeyilir.

Meyvənin tərkibində A, C və B vitaminləri var. Tərkibində çoxlu miqdarda lif, kalium, fosfor və natrium var.

Medlar

Meyvələr fırçalarla yığılır. Meyvələr sarı, kiçik ölçülüdür. Dadı albalı və armud qarışığına bənzəyir. Zülalın pulpası çox şirəli vədəri qalındır.

Təxminən 30 növ yeniyetmə var. Meyvə Asiya, İsrail, Çin və Yaponiyada bitir. Rusiyada satılmır, ona görə də ekzotik sayılır.

Medlar meyvələri yeməkdə geniş istifadə olunur. Ondan kompotlar, jele, mürəbbə, şərbət və konservlər hazırlanır. Meyvə piroqlar, şirniyyatlar və müxtəlif sərinləşdirici içkilər üçün içlik hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Medlar müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir. Həzm sistemini normallaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir. Üstəlik, cənub muşmula meyvəsi xolesterol səviyyəsini aşağı sala və ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdıra bilər.

Həmmələr diareyanı uğurla müalicə edən muşmula yarpaqlarından hazırlanır.

Tərkibi B, A, PP, C vitaminləri və faydalı mikroelementlərlə (selen, sink, mis, kalium, dəmir və fosfor) zəngindir.

Meyvənin kalorililiyi azdır, məhsulun 100 qramında 47 kkal təşkil edir.

Bağlanır

Cənub ölkələrinə səyahət edərkən ekzotik meyvələrdən dadmağı unutmayın. Sadəcə hamısını birdən yeməyə başlamayın. Allergik reaksiya verməmək üçün gündə kiçik bir parça yemək tövsiyə olunur. Ətraf mühitdə və qidalanmada dəyişiklik bədəninizin işinə təsir göstərməyin ən yaxşı yolu olmaya bilər. Buna görə də tədbirə riayət etmək vacibdir.