Bavariya pizzası süfrəniz üçün mükəmməl kombinasiyadır

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Ovçuluq kolbasaları, turşu xiyar və albalı pomidorları ilə ədviyyatlı Bavariya pizzası istənilən masada faydalı olacaq. Bu bir növ hodgepodge, yalnız testdə. Hazırlanması asandır və yeməyi inanılmaz dadlıdır. Buna görə də, özünüzü böyük pizzaiolo rolunda sınamağa hazırsınızsa, bu dadlı Bavariya pizza reseptini tövsiyə edirik. Bütün qramlar diametri 25 santimetr olan pizzanın hazırlanmasına əsaslanır.

Xəmirin hazırlanması

Xəmir Bavariya pizzasının hazırlanmasında böyük rol oynayır. Bunun üçün tələb olunacaq:

• çay qaşığı quru maya;
• bir çay qaşığı şəkər;
• yüz iyirmi mililitr ilıq su;
• iki yüz qram premium un;
• yarım çay qaşığı duz;
• iki xörək qaşığı zeytun yağı.

Maya şəkərli suda həll edilməli və yaxşıca qarışdırılmalıdır. Unu duzla qarışdırın. İyirmi-otuz dəqiqədən sonra, maya tamamilə həll edildikdə, nəticədə tökünuna qarışdırın, bir çəngəl götürün və lazımsız havanı çıxararaq xəmir yoğurun. Xəmir formalaşmağa başlayan kimi kərə yağı əlavə edin və artıq əllərinizlə yoğurun. Nəticədə top yağlanmış bir qaba qoyulur, dəsmal ilə örtülür və 30-40 dəqiqə isti yerdə qoyulur.

Doldurur

Bavariya pizzasının doldurulması üçün bizə lazımdır:

• Yüz qram ov kolbasa.
• Yüz qram turşu kornişon.
• Yüz qram albalı pomidoru.
• Yüz qram tilsiter pendiri.
• Yüz əlli qram mozzarella.
• Bir çay qaşığı hisə verilmiş paprika.
• Öz şirəsində üç yüz qram pomidor.
• Yarım çay qaşığı Tabasco sousu.

Pomidorların qabığını soyun və mayeyə Tabasco və paprika əlavə edərək blenderlə püre edin. Əgər sous sizin üçün kifayət qədər duzlu deyilsə, zövqünüzə görə duz və ya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Tilsiteri incə sürtgəcdən keçirin, mozzarellanı nazik dilimlərə kəsin, xiyar, kolbasa və pomidoru nazik (beş millimetrdən çox olmayan) halqalara doğrayın.

Bavariya pizzasının yığılması

Xəmir qalxanda dairəvi şəkildə yuvarlayın və hazırlanmış sousla yağlayın. Sonra bazanı sobaya 5-7 dəqiqə göndəririk ki, sous bişsin. Bundan sonra, biz birbaşa doğranmış maddələrin qoyulmasına davam edirik: əvvəlcə kolbasa, sonra xiyar, sonra isə albalı pomidorları. İçliyi bərabər şəkildə tilsiterlə səpin və mozzarellanı bir-birindən kiçik bir məsafədə yayın.

Pizzanı əvvəlcədən isidilmiş yerə göndəriniki yüz dərəcə soba və pendir əriyənə və xəmir tamamilə qızarana qədər bişirin. Bu, təxminən dörddə bir saat çəkir. Qeyd edək ki, mozzarella qorunmalıdır - əriməlidir, amma bişirməməlidir. Hamısı sobanızdan asılıdır. Hər şey hazır olduqda, pizzanı çıxarırıq və hissələrə kəsməzdən əvvəl daha dörddə bir saat gözləyirik. Əks halda o, öz formasını itirəcək və inqrediyentlər hər tərəfə səpələnəcək. Əslində, hamısı budur! Estetik görünüş üçün pizzaya doğranmış cəfəri və ya xırda doğranmış şüyüd səpə bilərsiniz.

Bavariya pizza reseptinin fotosundan iştahınız varsa, o zaman yemək hazırlamağa başlayın. Onun ədviyyatlı dadı və toxluğu həm sizi, həm də ətrafınızdakıları sevindirəcək. Belə bir yeməyin ənənəvi ev menyunuza daxil olacağına əminik. Yeri gəlmişkən, bəziləri ona qızardılmış göbələk əlavə edir və qırmızı soğan halqaları səpirlər - siz də cəhd edə bilərsiniz.