Blinçli toyuq - siz hələ bunu sınamamısınız

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mətbəxin inkişafı hər gün sürətlə inkişaf edir və bizə getdikcə daha çox sürprizlər təqdim edir. Neçə toyuq resepti bildiyinizi deyin. Çox güman edirik. Sizi təəccübləndirmək azadlığından istifadə edəcəyik. Pancake ilə toyuq adlı yeni, tamamilə gözlənilməz yeməyi təqdim edirik. İndi çoxları adi doldurulmuş pancake haqqında danışacağımızı düşünürdü. Və burada deyil. Sizin üçün yeni yemək açacağıq.

Blinçli toyuq: şəkilli resept

Bu yeməyi kifayət qədər əziyyətli olduğu və tez bişmədiyi üçün bayram yeməyi kimi təsnif edəcəyik. Bununla belə, sizi əmin edirik ki, hətta ən inadkar "qız yoldaşları", qəzəbli qonşular və əlbəttə ki, qayınanalar bu resepti istəyəcəklər. Bütün bunlar zarafatdır, indi isə gəlin bişirmə prosesinin özünə keçək.

Dərhal qeyd etmək istəyirik ki, "Blinçikli toyuq" yeməyi broylerdən hazırlanır, çünki o, daha yumşaq və istiliklə müalicəyə daha yaxşı uyğundur. Dəri toxunulmaz qalmalıdır - bu fakt vacibdir.

Kompentləryeməklər:

• toyuq - 1 ədəd;
• krem - 100q;
• xayalar - 3 ədəd;
• bulka - yarım;
• pendir - dadmaq;
• ədviyyatlar;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• soğan - 1 əd.

Blinç:

• süd - 1 stəkan;
• xaya - 1 əd.;
• un - 100q;
• dənəvər şəkər - 1 ç.q;
• dadmaq üçün duz.

Bunlar Pancake ilə Toyuq yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan iddiasız məhsullardır. Aşağıda foto ilə resepti tapa bilərsiniz.

Bişirmə

1) Pancake hazırlayın. Bunu etmək üçün konteynerə lazımi miqdarda un tökün, yumurta, yarım stəkan süd əlavə edin və yoğurun, sonra qalan südü əlavə edin, yumşaq qarışdırın ki, topaqlar olmasın. Qaynar tavada pancake bişirin.

2) Toyuq ətini yuyun və qurudun.

3) Dərini çox iti bıçaqla çıxarın və əti diqqətlə ondan ayırın. Quyruğu və dərini zədələməmək üçün kəsilmiş qanadlara qədər kəsin.

Nəticədə içlik üçün boşluq almalısınız.

4) Əti sümüklərdən ayırın, ətçəkən maşında doğrayın.

5) Çörəyi qaymaqda isladın və dayanmasına icazə verin.

6) Soğanı soyun, incə doğrayın və qovurun. Bu proses zamanı duz və istiot etməyi unutmayın.

7) Ət, yumurta, artıq qızardılmış soğan və yumşaldılmış çörəyi qarışdıraraq qiymə hazırlayın.

8) İçliyi hər pancake üzərinə qoyun, yuvarlayın.

9) Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və hər pancake üzərinə səpin,toyuq dərisində birini digərinin üstünə yığmaq.

10) Havanı buraxdığınızdan əmin olun və çörək qabına qoyun.

11) Dərisi qızılı rəng alana qədər bişirin. Bunun üçün, yeri gəlmişkən, onu xardalla yaxalaya bilərsiniz.

Kəsmə prosesi

Blinçikli toyuq dilimi çox gözəl olsa da, bütöv olaraq da verilir. Toyuqları kəsmək üçün qanadları və barabanları çıxarmaq lazımdır. Əvvəlcə üfüqi, sonra uzununa kəsin və yeməyin üzərinə yayın.

Sallanan Toyuq

Blinçikli Toyuq üçün başqa bişirmə variantı var. Sonda nə baş verdiyini görə bilməniz üçün foto ilə resept də təqdim edəcəyik.

Tərkibi:

• toyuq karkası - 1 ədəd;
• çörək - çörəyin dörddə biri;
• krem - 100q;
• kök - 2 ədəd;
• soğan - 2 əd.;
• yağ;
• xayalar - 3 ədəd;
• ədviyyatlar;
• sarımsaq - dadmaq;
• göbələk - 100q;
• pomidor - 1 əd.;
• bolqar bibəri - 1 əd.

Blinç:

• un - 100q;
• süd - 200q;
• xaya - 1 əd.;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• duz - dadmaq;

Blinçli toyuq monofonik olur. Buna görə də biz reseptə rəngli inqrediyentləri daxil etdik.

Bişirmə

1) Soğan və yerkökü soyun, rəndələyin, yumşaq olana qədər qızardın.

2) Başqa tavada yuyulmuş, xırda doğranmış göbələkləri pomidor və bolqar bibəri əlavə edərək qovurun. Yaşıl rəngdə alınmalıdır,doldurmada kontrast olması üçün.

3) Toyuqu yuyun, əvvəlki reseptdə təsvir olunduğu kimi qabığını çıxarın.

4) Çörəyi qaymaqda isladın, hətta qabığını tərk edə bilərsiniz. Kremin tərkibindəki yağ faizinin əhəmiyyəti yoxdur. Ən çox bəyəndiyinizi seçin.

5) Əti sümükdən ayırın və qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edərək doğrayın. Hələ bütün digər qızardılmış tərəvəzlərə toxunmuruq. Sümükləri də atmağa ehtiyac yoxdur, onlar əla bulyon hazırlayırlar.

6) Kıyılmış ətə yumurta, duz, istiot əlavə edin, sarımsağı sıxın, qarışdırın. Sonra, göbələkləri tərəvəz ilə tökün, yenidən qarışdırın.

İçində pancake olan toyuq, başa düşdüyünüz kimi, onlara doldurulur. Beləliklə, içliyi hazırlamağın vaxtı gəldi.

7) Pancake üçün: yumurta, duz, şəkər tozu, yarım stəkan süd və unu qarışdırın. Südün qalanını əlavə edərək heç bir topaq qalmaması üçün yoğurun.

8) Qarışığı nazik qabıqlar halında qızardın. Əla.

9) Hər bir pancake üzərinə içlik qoyun və möhkəm yuvarlayın.

10) Hazırlanmış dərini bir tərəfdən boyuna yaxın bağlayın, bir ovuc qiymə qoyun. Sonra, pancake içərisinə qoyun, kıyılmış ətlə örtün. Bütün pancake ilə eyni şeyi edin ki, aralarında hava və boşluq olmasın.

11) Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

12) Üst dərini at quyruğu ilə birləşdirmək üçün diş çubuğu ilə digər tərəfdən bıçaqlayın.

13) Toyuq ətini yenidən çörək qabına qoyun və altına yarım stəkan su tökün.

14) Göndərbir saat sobada, vaxtaşırı suyun buxarlanmadığını yoxlayın. Bu baş verərsə, su əlavə edin və hazır vəziyyətə gətirin.

Proses bitdikdən sonra pancake ilə bişmiş toyuq gecəni soyuq yerdə saxlamalıdır.

Maraqlı təqdimat

Toyuq ətini tikə-tikə doğramaq daha yaxşıdır. Yanına qanad və ayaq qoyaraq, hissələrə kəsə bilərsiniz. Rəngarəng içlik sayəsində yemək çox iştahaaçan görünür. Xama və ya tartar belə bir yemək üçün sous kimi mükəmməl xidmət edəcəkdir. Onu necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, ən çox yayılmış resept budur.

Tərtər "Daimi"

Gətirmək lazımdır:

• turşu xiyar - 1 əd.;
• mayonez - yarım stəkan;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• ketçup - dörddə bir fincan.

Bişirmə:

1) Ketçup və mayonezi qarışdırın.

2) Sarımsağı soyun, presdən keçirin.

3) Xiyarı orta sürtgəcdən keçirin.

4) Bütün inqrediyentləri qarışdırın.

Vay! Sos hazırdır.

Nəticə

Bu gün biz toyuğun pancake ilə necə bişirilməsini ətraflı təsvir etməyə çalışdıq. Ümid edirik ki, bu yemək sevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcək və bayram süfrəsində özünü göstərəcək. İlk dəfə alınmırsa narahat olmayın, çünki necə deyərlər: "Birinci pancake yumru olur."