Kənd yumurtası ilə mağaza yumurtası arasındakı fərq və onların faydaları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox evdar qadınları təbii (kənd) toyuq yumurtasının necə olması, onların mağazalarda satılan yumurtalardan nə ilə fərqlənməsi və xüsusi faydalarının olub-olmaması maraqlandırır. Bu məqalədə qaldırılacaq sual budur.

Qeyd edək ki, təkbaşına toyuq yetişdirən hər kəs təbii yumurtanın harada olduğunu və fabrikin harada olduğunu asanlıqla müəyyən edəcək. Şəhər sakini satın alarkən yadda saxlamalı olduğunuz bir neçə nüansa diqqət yetirməli olacaq.

Vacib nüans

Dükanlarda ölkə yumurtası satılmır. Bu, pərakəndə satış şəbəkələrinin ilin istənilən vaxtında böyük miqdarda mal təklif edə bilən böyük istehsalçılarla işləməyə üstünlük verməsi ilə əlaqədardır. Kənd toyuqları yalnız isti mövsümdə yaxşı qaça bilirlər. Qışda adi sayda yumurta almaq üçün quşları xüsusi yemlə qidalandırmalı olacaqsınız. Bu, məhsulun keyfiyyətinə təsir edəcək.

Mağazada alınandan nə fərqi var?

Kəndin nə fərqi varmağazadan alınan yumurta? Əvvəla, nimçədəki bütün yumurtalar fərqli olacaq. Buna səbəb quşxanada yaşayan toyuqların məhsulu istədikləri yerə daşımalarıdır. Heç kim onları qəfəsdə saxlamır və xüsusi yemək vermir ki, yumurtalar təxminən eyni olsun. Tez-tez yumurtalar zibillə çirklənir, çınqıldan bir çip ola bilər. Bəzi toyuqlar ağ, bəziləri isə qəhvəyi məhsul daşıyır. Ölçü baxımından yeniyetmələr kiçik, böyüklər isə daha tanış ölçüdə yumurta qoyacaqlar.

Kənd yumurtaları demək olar ki, həmişə mayalanır, bunun səbəbi evdə hər kəsin xoruzu olmasıdır. Onları yeməkdən qorxma. Belə yumurtalar daha çox qida maddəsinə malikdir və insan sağlamlığına mənfi təsir göstərmir. Mağaza məhsulu məhsuldar deyil. İstehsalda belə yumurtalar xaric edilir.

Təbii yumurtalara möhür vurulmayacaq. Satın alarkən, sarısının rənginə diqqət yetirməməlisiniz. Zavod şəraitində onun kölgəsini xüsusi qidanın köməyi ilə rəngləndirməyi çoxdan öyrəniblər. Təbii yumurtalarda sarısı tez-tez daha tünd olur, lakin həmişə deyil. Bu rəqəm onun söküldüyü ilin vaxtından asılıdır.

Mağaza məhsulundan fərqli olaraq qabıq toxunmaq üçün kobuddur. Sonuncu hamardır. Qoxusu da fərqlidir. Rustik yumurtalarda doymuş olur. Dadı da təbii ki, fərqlidir, evdə hazırlanan yumurtalar bu baxımdan daha yaxşıdır.

Yumurtanın raf ömrü

Məhsulu nə qədər saxlaya biləcəyiniz də vacibdir. Kənd yumurtasının saxlama müddəti çiy halda, soyuducuda saxlandıqda bir aya yaxındır. qaynadılmışbərk qaynadılmış - iki həftəyə qədər, yumşaq qaynadılmış - 2 günə qədər. Çatlamış qaynadılmış 4 gün, qabığı soyulmuş - 3 gün saxlanıla bilər. Qırılmış xam - 2 gündən çox deyil. Pasxa yumurtaları varsa, hamısı necə emal olunduğundan asılıdır. Təbii bir boya istifadə edilərsə, məsələn, soğan qabığı və ya çuğundur, o zaman 15 günə qədər saxlanıla bilər. Hər hansı kimyəvi maddələrlə işləndikdə - 2 gündən çox deyil. Əgər termal film yapışdırılıbsa, məhsul 4 gün ərzində yeyilməlidir.

Fayda

Əslində kənd yumurtasının faydaları haqqında çoxlu söz-söhbətlər var. Onlarda çoxlu faydalı maddələr var, ətraf mühit faktorlarının təsiri altında pisləşən immunitet sistemini bərpa edir.

Təbii məhsulun spesifik faydalarını nəzərdən keçirin. Onu müntəzəm yeyirsinizsə, göz problemlərinin inkişafının qarşısını ala bilərsiniz. Xüsusilə, sklerotik proseslərdən danışırıq. Belə bir xəstəliyə misal olaraq katarakt göstərmək olar. Daim kənd yumurtası yeyən insanların kapilyarları və görmə sinirləri əla vəziyyətdədir.

Təbii məhsulun qabığı da faydalıdır. Tərkibində kalsium, kalium və insan sağlamlığına müsbət təsir göstərən digər maddələr var. Mütəxəssislər qabığı atmağı yox, onu əzib istifadə etməyi məsləhət görürlər. Əgər qırıntıları limon suyu ilə qarışdırsanız, o zaman belə bir qarışıq orqanizmdə lazımi miqdarda mineralları bərpa edəcək.

Təbii yumurtaların faydalı xassələri, quşların doyuncaya qədər yalnız yüksək keyfiyyətli yemlə qidalanması ilə izah olunur. Onların pəhrizi balanslaşdırılmışdır, quşlar təmiz və təmiz saxlanılırrahat şərait. İstehsalda əsas vəzifə az vəsait sərf edib daha çox məhsul əldə etmək olduğundan fabrikdə belə bir şey yoxdur. Ev toyuqlarına hər gün qulluq edilir və yumurtalar yığılır.

Yumurta necə seçilir?

Yumurtadan bütün qida maddələrini almaq üçün yalnız təbii olanları alarkən onları daim istehlak etmək lazımdır. Seçərkən, ölçüsünə diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Nə qədər kiçik olsa, yumurta bir o qədər faydalı olar. Bu, kiçik yumurta qoyan gənc toyuqlarda heç bir xəstəlik olmaması ilə əlaqədardır. Yumurta qoyulan zaman quşun sağlam olduğundan əmin olmaq üçün onun görünüşünə diqqət yetirmək lazımdır. Yumurtanın ağzı kəskindirsə və çəkisi 55 q-dan çox deyilsə və 50 q-dan az deyilsə, deməli toyuq gənc və xəstə deyildi.

Nəticələr

Məqalədə evdə hazırlanan yumurtaların fabrik yumurtalarından necə fərqləndiyi təsvir edilir. Satın alarkən hansı məhsulun alındığını dəqiq bilmək üçün bütün nüansları nəzərə almaq vacibdir. Dükandan alınan yumurtaları yeməyin heç bir qəbahəti yoxdur, orqanizmə heç bir zərəri yoxdur. Bununla belə, onların qida maddələri azdır və dadı zəifdir.

Yuxarıda qeyd olunan xüsusi məqamları qısaca yenidən vurğulamaq lazımdır.

Təbii yumurta:

• ətirli və dadlı;
• böyük nimçədəki hər şeyin fərqli rəngi, forması, ölçüsü olacaq, bəziləri zədələnmiş və ya çirkli ola bilər;
• zavod qiymətindən baha başa gəlir;
• almaq daha çətindir;
• toxunmaq üçün kobud.

Alarkən mütləq satıcını tanımalısınız,əks halda onun mağazadan yumurta almadığına zəmanət yoxdur. Nəzərə almaq lazımdır ki, bir toyuq ayda 25-30-dan çox yumurta qoya bilməz. Buna görə də, fermerin cəmi 10 təbəqəsi varsa və o, daim böyük miqdarda məhsul təklif edirsə, o zaman düşünmək lazımdır: onu mağazadan alırmı?