2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kefir məşhur fermentləşdirilmiş süd içkisidir. İstehsalı üçün süd xüsusi bir göbələk ilə mayalanır. Maye konsistensiyaya malikdir. Yağ tərkibi 0%-dən 3,2%-ə qədər dəyişir. Gecə kefirin orqanizm üçün çox faydalı olduğuna inanılır, bəs belədir? Gəlin bunu anlamağa çalışaq.
Pros
Kefirin tərkibində zülallar, mineral duzlar, vitaminlər və faydalı bakteriyalar var, bununla yanaşı asanlıqla həzm olunur. Əminliklə deyə bilərik ki, kefirin profilaktik və müalicəvi təsiri var, çünki istifadə edildikdə:
- bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır;
- zərərli maddələr və toksinlər çıxarılır;
- immunitet artır;
- vitaminlərin orqanizm tərəfindən sorulmasını yaxşılaşdırır;
- stul yaxşılaşır.
Gecə kefir içmək vərdişi orqanizmi rahatlamağa və daha tez yuxuya getməyə kömək edir. Mütəxəssislər kefiri axşamlar içməyi məsləhət görürlər, çünki bu içkinin tərkibində kalsium var ki, bu da gecələr daha yaxşı əmilir. Kefiri otaq temperaturunda istifadə edin, çünki qızdırılan zaman gözəl xüsusiyyətlərini itirir.
Terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün kefirkimi xəstəliklər üçün istifadə olunur:
- mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (kolit, qastrit, disbakterioz);
- anemiya, raxit;
- qida allergiyası;
- artıqçəki;
- ürək-damar xəstəliyi;
- nevrotik vəziyyətlər;
- xroniki yorğunluq sindromu.
Gecə kefiri əməliyyatdan və antibiotiklərin uzun müddət istifadəsindən sonra sürətli sağalmanı təşviq edir.
Bir çox insan arıqlamaq üçün gecələr bir stəkan qatıq içir. Bu aşağı kalorili qida mədə-bağırsaq traktını həddindən artıq yükləmədən aclığı təmin edən yüksək həzm olunan zülalları ehtiva edir.
Kefir gecələr tamamilə həzm olunur, səhərlər əla iştah verir. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az şəkər və ya mürəbbə əlavə edə bilərsiniz.
Turş südlü içki kiçik uşaqlar üçün faydalıdır. Onlar üçün içki deyil, yeməkdir. Onu acqarına içmək lazımdır, ən yaxşısı gecədir.
Eksiklikler
Bəzi ekspertlər gecələr qatıq içmək vərdişini tənqid edirlər. Onlar öz arqumentlərini bu məhsulun fermentasiyanın nəticəsi olması ilə əsaslandırırlar. Bu prosesdə təkcə laktik turşu deyil, həm də spirt əmələ gəlir. Onların fikrincə, bədəni rahatlaşdıran spirtdir. Baxmayaraq ki, onun bu içkidəki payı cəmi 0,04-0,05% təşkil edir.
Kefirə qarşı başqa bir arqument içkinin zülal tərkibidir. Tənqidçilərin fikrincə, gecə kefiri bədənin gecə bərpasını pozur, nəticədə baş ağrıları və əzələ ağrısı ilə əlaqəli səhər oyanması baş verir.
Yoğurt içməyinmədə-bağırsaq traktının turşuluğunun artması və ishal meyli ilə bir günlük kefirdən istifadə etməməlisiniz.
Ümumiyyətlə, mənfi cəhətlərdən daha çox müsbət cəhətlər var. Etil spirtinin kiçik bir hissəsi bədənə zərər verə bilməz. Kefir istifadə edərkən, yalnız etibarlı istehsalçıdan təzə məhsul seçmək lazımdır, soyuducuda saxlayın. Kiçik qurtumlarla, yavaş-yavaş için. Kefir qəbul etmək üçün yaş normaları fərqlidir. Optimal miqdar gündə 0,5 litrdən çox deyil. Gecə kefir içmək - beləcə bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır və tez yuxunu təmin edirsiniz.
Tövsiyə:
Ördək əti: zərər və fayda, yemək reseptləri
Ördək ət yeyənlər və kulinariya həvəskarları arasında ən məşhur ət növlərindən biri hesab olunur. Pişirmə variantları müxtəlifliyi ilə seçilir - bu quş bişirilir, qaynadılır, qızardılır, sobada və qrildə bişirilir. Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox ölkələrdə və xüsusilə Asiyada sağlamlıqlarını qorumaq üçün istifadə edilən ördək əti üstünlük təşkil edir. Bu yazıda bu məsələni təhlil edəcəyik və ördək ətinin zərər və faydalarını müəyyən edəcəyik
Müsli barları: evdə necə hazırlanır? Müsli barları: fayda və ya zərər
Şübhəsiz ki, bu gün az adam var ki, hərdən bir şokolad çubuğu, dondurma, tort, bir tikə tort və digər şirniyyatlarla dad etməyi xoşlamır. Bu xüsusilə uşaqlar üçün doğrudur. Həqiqətən, təqdim olunan maddələrin zərərli olmasına baxmayaraq, yenə də ləzzətli bir yemək almağı xahiş edirlər
Konservləşdirilmiş zeytun: zərər və fayda, orqanizmə təsir, kalori
Zeytun Aralıq dənizi ölkələrində, Şimali Afrikada və Cənubi Avropada məşhur yeməkdir. Bu məhsul Yunanıstandandır. İnsanlar bu meyvələrdən təmiz formada istifadə edir, həm də ondan yağ hazırlayırlar. Konservləşdirilmiş zeytunun xüsusiyyətləri hansılardır? Yeməyin zərərləri və faydaları və bədənə təsiri məqalənin bölmələrində müzakirə olunur
Gecə banan yeyə bilərəm? Fayda və zərər
Ekzotik meyvələr bizim süfrələrimizə çoxdan tanış olub. Onlar sadəcə ləzzət almırlar, bəzən kilo vermək üçün diyetlərə əlavə olunurlar. Banan kimi qidalar isə müəyyən xəstəliklərin tibbi müalicəsinə yaxşı əlavə ola bilər. Bəs onları necə düzgün yemək olar?
Gecə yaşıl çay içə bilərəm? Fayda və zərər
Çay dünyanın ən məşhur içkilərindən biri hesab olunur. Bu içkinin bir neçə çeşidi var. Bir çox insanlar qara çaya, digərləri qırmızıya, digərləri isə yaşıl çaya üstünlük verirlər. Eyni zamanda, çoxları maraqlanır ki, gecə yaşıl çay içmək mümkündürmü?
