Yavaş ocaqda kartof ilə toyuq necə bişirilir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yavaş ocaqda kartoflu toyuq bişirmək olduqca asandır. Yemək çox doyurucu və ətirli olur. Ailə yeməkləri və qonaqlar üçün yemək hazırlamaq yaxşıdır. Qohumlar və dostlar belə bir yeməyi yüksək qiymətləndirəcəklər, çünki o, sobada bişmiş ət və kartofdan daha dadlı və yumşaqdır.

Yaxşı toyuq əti necə seçilməli

Bu yemək üçün ərzaq mağazasına gedərkən ən yaxşı toyuq ətini necə seçəcəyinizi bilməlisiniz.

1. Toyuq ətini dondurulmuş deyil, soyudulmuş seçmək daha yaxşıdır.
2. Qablaşdırma şəffaf olmalıdır. Beləliklə, karkas diqqətlə araşdırıla bilər.
3. Punksiyalar üçün diqqətlə yoxlanılmalıdır. Əgər onlar varsa, satın almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır. Daha çox çəki üçün ətin duzlu su ilə vurulması ehtimalı var.
4. Paketdə lil, kir və yad əşyalar olmamalıdır.
5. Ət ləkələr və mirvari zolaqlar olmadan xoş solğun çəhrayı rəngdə olmalıdır.

Dondurulmuş ət də ala bilərsiniz, lakin bundan sonra paketdəki buzun miqdarını təxmin etməlisiniz. Əgər açox var, o zaman pulun bir hissəsi su üçün ödəniləcək.

Toyuq necə kəsilir

Yavaş ocaqda kartoflu toyuq hazırlamaq üçün karkası düzgün hazırlamaq və kəsmək lazımdır. Toyuq mikrodalğalı soba və ya su olmadan əridilir. Karkası soyuducuda əridin. Otaq temperaturunda gəldikdən sonra. Beləliklə, karkas çox boş olmayacaq və onu kəsmək daha asan olacaq.

1. Qanadları və boyunu kəsin.
2. Döş ehtiyatla sümüklərdən ayrılır.
3. Ayaqlar karkasdan kəsilir və bud və barabanlara bölünür.
4. Qalan əti ehtiyatla kəsin ki, içində sümük olmasın.

Ət, döş, ayaqlar və qanadlar yavaş ocaqda istifadə ediləcək, sümüklər isə bulyon üçün buraxıla bilər.

Pişirmə addımları

Yavaş ocaqda kartof ilə toyuq bişirmək həmişə yemək hazırlamaqdan başlayır. Bu zaman toyuqları kəsin və kəsin. Tərəvəzlər yuyulur, soyulur və kəsilir.

Bundan sonra multivarka qabına yağ tökülür və qızdırılır. Bunun üzərinə ət soğan və ya digər tərəvəzlərlə bir az qızardılır və kartof qoyulur. Ən son olaraq təmiz su tökülür və sonra bütün lazımi ədviyyatlar əlavə edilir.

Menyudan istədiyiniz yemək proqramını seçin. Adətən bu, “Pişirmə”, “Pişirmə” və ya “Plov” rejimidir. Vaxt keçdikdən sonra yemək hazır olacaq, onu bəzəyib süfrəyə vermək olar.

Varisiyalar

İndi çoxlu sayda dadlı reseptlər var, ona görə də sahibələr nadir hallarda olurtoyuq və kartofu yavaş ocaqda necə bişirmək barədə sual yaranır.

Yavaş ocaqda ət qızardıla və ya bişmiş ola bilər. Kartof, kələm və ya göbələk adətən toyuq ilə bişirilir, lakin bir çox insanlar pomidor, bolqar bibəri və badımcan əlavə etməyi üstün tuturlar.

Redmond multivari üçün universal resept

Bu, toyuq ilə bişmiş kartofu yavaş ocaqda bişirməyin ən asan yoludur. Yemək hazırlamaq üçün sizə minimum miqdarda yemək lazımdır.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 500q sümüksüz toyuq əti;
• 500q kartof;
• 150q sarı və ya qırmızı soğan;
• 70q yerkökü;
• 2 litr təmizlənmiş su.

Ədviyyatlardan az miqdarda duz, üyüdülmüş qara bibər və ət üçün ədviyyatlar lazımdır. Əsas odur ki, güclü ətirli otlardan istifadə etməyin, əks halda onlar yeməyin ətirini və dadını öldürəcək.

Redmond yavaş ocaqda kartoflu toyuq ətini addım-addım təlimatlarla hazırlamaq asandır:

1. Toyuq əti hazırlanır, yuyulur və orta ölçülü parçalara kəsilir.
2. Az miqdarda (təxminən 30 ml) günəbaxan yağını multivarka qabında qızdırın və əti orada yüngülcə qızardın.
3. Soğanlar soyulur və yarım halqalara kəsilir. Sonra ətə əlavə edilir və 2 dəqiqə qızardılır.
4. Yerkökü soyulur və qaba sürtgəcdə doğranır. O, soğanla birlikdə multivark qabına əlavə edilir.
5. Kartofun qabığı soyulur, yuyulur və kiçik kublara kəsilir.
6. Bqab su ilə doldurulur və kartof köçürülür.
7. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və ədviyyatlarla ədviyyat edilir.

Yemək 45 dəqiqə ərzində "Stew" rejimində bişirilir. Bundan sonra onu söndürmək və hissələrə bölünmüş boşqablara tökmək olar.

Servisdən əvvəl hər boşqaba doğranmış təzə otlar əlavə etmək olar. O, təkcə kartofu ətlə bəzəməyəcək, həm də ona yay ləzzəti verəcək.

Toyuq və kələm ilə kartof

Yavaş ocaqda kələm və toyuq ilə kartof hazırlamaq asandır və pəhriz yeməyi hesab olunur. Dərisi olmayan filetodan bişirilirsə, düzgün bəslənməyə və ya pəhrizə riayət edən insanlar üçün uyğundur.

Siz onu aşağıdakı məhsullar dəstindən hazırlaya bilərsiniz:

• 400q toyuq filesi;
• 100q soğan;
• 400q kartof;
• 200 q ağ kələm;
• 2 litr təmizlənmiş su;
• 70q bolqar bibəri.

Yeməyə adi dad vermək üçün qara bibər və duzdan istifadə etməlisiniz.

1. Bütün tərəvəzlər sizə ən uyğun şəkildə təmizlənir, yuyulur və doğranır.
2. Ət yuyulur, qurudulur və orta ölçülü parçalara kəsilir.
3. Xörəyin bütün komponentləri multivarka qabına köçürülür və su ilə tökülür.
4. Xörək qarışdırılır və dadmaq üçün ədviyyat, duz və istiot əlavə edilir.

Bişirmə "Plov" rejimində 45 dəqiqə ərzində baş verir. Bundan sonra hər şey çıxarıla və plitələrə qoyula bilər. Yeməyi təzə otlar ilə bəzəyə bilərsiniz. Əsas yemək ilə masadaxama və qəhvəyi çörək verilir.

Kartoflu qızardılmış toyuq

Yavaş ocaqda kartof ilə toyuq qovurmaq əksər sahibələrə o qədər də tanış olmayan prosesdir. Bununla belə, belə yemək tavada və ya sobada olduğundan daha yumşaq, daha dadlı və daha ətirli olur.

Onu aşağıdakı məhsullardan bişirə bilərsiniz:

• 500q toyuq əti;
• 120q soğan;
• 400q kartof;
• 30 ml günəbaxan yağı;
• bir az süzülmüş su.

Ədviyyatlardan sizə duz, qara və ya qırmızı bibər (doğranmış) və dəfnə yarpağı lazımdır.

1. Ət yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur və orta ölçülü parçalara kəsilir.
2. Soğanlar soyulur və yarım halqalara və ya halqalara kəsilir (ölçüsündən asılı olaraq).
3. Multivarir qabında yağı qızdırın və xoş qızılı rəng alınana qədər əti soğanla birlikdə qızardın.
4. Sonra kartofu qaba qoyun və 6 dəqiqə qızardın.
5. Yumşaqlaşdıqdan sonra multivarka su tökün, ədviyyatlarla ədviyyat edin və hər şeyi 25 dəqiqə bişirin.

Xörək "Görmə" və ya "Plov" proqramında hazırlanır. Onu təzə otlar, sarımsaq kubları və ya bir dilim limonla bəzəyə bilərsiniz. Bəziləri belə bir yeməyi zeytun və ya qara zeytun ilə bəzəməyə üstünlük verir.

Göbələk və kartof ilə bişmiş toyuq

Yavaş ocaqda toyuq ilə bişmiş kartofun resepti göbələk əlavə edilməklə çox dadlıdır.

Yemək ola biləraşağıdakılardan bişirin:

• 350q toyuq əti;
• 300q kartof;
• 100q soğan;
• 200q meşə göbələkləri;
• 30 ml tomat pastası.

Yavaş ocaqda toyuq ilə bişmiş kartof (yuxarıdakı şəkildə) yeməyi bəzəmək üçün bir nümunədir. Ona tanış dad vermək üçün duz və qara bibərdən (doğranmış) istifadə etmək məsləhətdir.

1. Ət hazırlanır, yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilir.
2. Bütün tərəvəzlər yuyulur və kiçik kublar şəklində doğranır.
3. Əti multivarka qabına qoyun və "Pişirmə" rejimində 10 dəqiqə qaynadın.
4. 8 dəqiqədən sonra soğanı ətə əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın.
5. Göbələklər köçürüldükdən sonra hər şey qarışdırılır və 12 dəqiqə bişirilir.
6. Bütün məhsulların üzərinə tomat pastası ilə kartof yayılır və hər şeyə ədviyyatlar qoyulur.
7. Son olaraq su tökülür və qab daha 30 dəqiqə bişirilir.

Bundan sonra onu çıxarıb porsiyalı boşqablara köçürüb süfrəyə verə bilərsiniz. Yeməyi təzə otlar və incə rəndələnmiş pendir ilə bəzəyə bilərsiniz. Bir boşqabda isti bir qaba az miqdarda tökülməlidir. Temperaturdan bir az yayılacaq və dad və aromaya yeni notlar verəcək.

Kartof, pendir və qaymaqlı toyuq

Bu yemək çox dadlıdır və kalorisi yüksəkdir. Ət və kartof pendir və qaymaq sayəsində yumşaq və doyurucu olur.

Onu aşağıdakı məhsullar dəstindən bişirə bilərsiniz:

• 400q toyuq əti;
• 600q kartof;
• 200q pendirsərt növlər;
• 220 ml krem;
• 30 q kərə yağı.

Sizə həmçinin toyuq və ya kartof üçün duz, istiot və ədviyyat lazım olacaq.

1. Multikvari qabına yağ tökün və sonra “Pişirmə” rejimini yandırın.
2. Ət yuyulur və parçalara kəsilir.
3. Kartofun qabığı soyulur, yuyulur və dairələrə kəsilir.
4. Bir qaba bir qat kartof qoyun və üzərinə ət parçaları qoyun. Hər qat üçün az miqdarda duz, istiot və ədviyyatlar əlavə edilir.
5. Multikvarinin içindəkilər kremlə tökülür.
6. Pendir orta ölçülü sürtgəcdə üyüdülür və yeməyin hazırlanmasının üzərinə səpilir.
7. Hamısı 45 dəqiqə qaynadılır.

Bundan sonra yeməyi boşqablara düzüb süfrəyə vermək olar. Onu ənənəvi olaraq təzə doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Ticarətin fəndləri

Yavaş ocaqda kartoflu toyuq əti adətən "Pişirmə" rejimində bişirilir. Yumşaq və tüklü çıxırlar. Proqramda belə rejim yoxdursa, o zaman “Plov” və ya “Pişirmə”dən istifadə etməlisiniz.

Xörək tərəvəz əlavə edilərək hazırlanırsa, o zaman vaxt tənzimlənməlidir. Multivarilər uzun müddət bişirdiyindən və tərəvəzlər yüksək temperaturda uzunmüddətli emaldan xoşlanmır.

Yeməkləri yağsız bir qabda qızardmaq olar, çünki üzərinə xüsusi yapışmayan təbəqə ilə örtülmüşdür.

Kartoflu toyuq çox dadlı yeməkdir. Yumşaq, doyurucu və ətirli olması üçün onu yavaş ocaqda bişirmək tövsiyə olunur. Bir qızartma qabda və ya soba qabındaquru çıxır. Bundan əlavə, multivarka sayəsində tərəvəz və toyuqda olan daha çox miqdarda qida qorunur. Buna görə də çox vaxt pəhrizinə baxan insanlar hər şeyi bu şəkildə bişirirlər.