2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qrilləmə balıq tutmağın ən yaxşı yollarından biridir, xüsusən də bərk, yağlı ətləri olanlar. Qrildə balıq bişirmək üçün çoxlu müxtəlif yollar var, lakin onların hamısı eyni üstünlüyü bölüşür - belə qızartma ilə artıq yağ çıxarılır və qızardılmış qabığa xas olan yanma məhsulları görünmür. Süfrənizdə bədənə zərər verməyən dadlı və doyurucu yeməklər var.
Bundan əlavə, manqalda olan balıqları müxtəlif marinadlar və souslarla bişirmək olar. Bu yeməyin sayəsində ailəniz və dostlarınız uzun müddət cansıxıcı olmayacaq.
Qrildə qırmızı balıq
Reseptdə yemək üçün aşağıdakı məhsullar tələb olunacaq: səkkiz yüz qram qızılbalıq, yarım litr su, yarım limon və yarım əhəng suyu, bir az sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, bir budaq kəklikotu, əhəng qabığı, şəkər, yarım xörək qaşığı xardal toxumu, kimyon, şüyüd, çili, bir çay qaşığı duz. Limon şorabası üçün su, limon və əhəng suyu, əhəng qabığı, şəkər, kəklikotu və zəncəfil lazımdır. Bütün marinad maddələrini qarışdırın və təxminən beş dəqiqə sobada qızdırın. Yaranan sous ilə somonu tökün və qırx beş dəqiqə buraxın. Ədviyyatları yağsız bir qızartma qabda qurudun və havan içində əzin, onlara balıq səpin. Somonu sobada qızardınvə ya qrildə qızılı rəng alana qədər. Ən yaxşı yan yemək xama və təzə otlar ilə kartof püresi olardı. Orijinal kombinasiya istəyirsinizsə, qızardılmış balıq təzə ispanaq və manqo ilə təqdim edilə bilər.
Yaşıl yağlı kambala
Qrildə ləzzətli balıq təkcə qırmızı ola bilməz.
Kimbalığı da çox sulu və ətirlidir. Səkkiz balıq, yüz səksən qram kərə yağı, yarım dəstə yaşıl soğan və cəfəri, iki limon, yüz qram yağ götürün. Kərə yağını doğranmış cəfəri və limon suyu ilə kremləyib, bibər əlavə edib bir saat soyuducuda saxlayın. Kambala qabığını soyun və karkaslarda əyri kəsiklər edin. Balıqları bitki yağı, yaşıl soğan və limon suyu ilə marinatlayın. Bir saatdan sonra artıq şoraba boşaldın və balığı qril və ya qrilə sıx şəkildə qoyun. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Hazır balıq qatılaşdırılmış yaşıl kərə yağı, cəfəri və limonla verilməlidir.
Qrildə çay balığı
Ailənin həvəskar balıqçısı varsa, siz təkcə dəniz balığı deyil, adi pike də bişirə bilərsiniz. Üç yüz qram balıq, duz, cəfəri, şüyüd lazımdır. Karkasları yaxşıca yuyun və yuyun. Balıqları içəridən duz edin və dörddə bir saat buraxın.
Bu müddətdən sonra doğranmış qarınlara təzə göyərti qoyun. Balıqları qrilə köçürün və hazır olana qədər bişirin. Bir qayda olaraq, qril üzərində balıq təxminən on beş dəqiqə bişirilir. Bu yeməyi ilə xidmət etmək olardadmaq üçün istənilən garnitür.
Kömür sardinaları
Bu qeyri-adi qril balıq orijinal dadı ilə sizi xoş təəccübləndirəcək. Bir kiloqram sardina, qaba duz, oregano, cəfəri, şüyüd, limon alacaq. Marinad üçün bir yarım stəkan balıq suyu, bibər, duz, qarğıdalı unu, iki yumurta sarısı və limon suyu götürməlisiniz. Karkaslarda kəsiklər edin, duz və göyərti səpin və yarım saat buraxın. Limon suyu və sarısı istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri bir qazanda qarışdırın, on beş dəqiqə aşağı istilikdə qarışdırın. Limon suyu ilə sarısı qalınlaşdıqda sousun içinə tökün. Bir qaynağa gətirmədən, tamamilə qalınlaşmağa icazə verin. Sardinaları qrildə xırtıldayana qədər qovurduqdan sonra sous və limonla süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Balıq bişirmək nə qədərdir: ləzzətli balıq yeməkləri bişirmək üçün məsləhətlər və sirlər
Balıq amin turşuları, vitaminlər və mikroelementlərlə zəngin sağlam pəhriz məhsuludur. Siz onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz, lakin maksimum faydalı maddələr qaynadılmış məhsulda olur. Bu yazıda balığın nə qədər bişiriləcəyinə dair məlumat, eləcə də bəzi maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz
Evdə balıq balığı: yemək reseptləri. Balıqlara hansı balıq gedir
Ev şəraitində balıq balığının hazırlanması üçün yüksək yağ tərkibi ilə seçilən müxtəlif balıqların iri sortlarından istifadə edilir. Bu xörək incəlikdir, mağazalarda çox pula başa gəlir. Buna görə bir çox insan onu bayram süfrəsi üçün alır. Evinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, evdə asanlıqla balıq balığı bişirə bilərsiniz. Amma bunu necə etmək olar?
Qaynadılmış balıq: resept. Qaynadılmış balıq yeməkləri
Eyni məhsulun həm son dərəcə faydalı, həm də son dərəcə zərərli ola bilməsi təəccüblüdür. Hamısı yeməyin necə hazırlandığından asılıdır. Məsələn, adi bir balıq, dəniz və ya çayı nəzərdən keçirin - fərq azdır. Əgər onu qızardırsınızsa, onda bədəni çox miqdarda kanserogenlə doldurun və qaynadılmış balıq sizə zəngin və zəngin vitamin kokteyli verəcəkdir. Belə bir fərq haqqında bilsəydiniz, hansı variantı seçərdiniz?
Qrildə balıq - ən dadlı və ətirli yemək
Qrildəki istənilən balıq çox doyurucu və ətirli olur. Belə bir məhsulun heyrətamiz dadı əvvəlcədən xüsusi bir şoraba batırılmış və sonra kömürdə qısa müddətə qızardılmış olması ilə izah olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyi hazırlamaq üçün yalnız yağlı balıq növlərini istifadə etmək məsləhətdir. Axı bu, şirəli və yüksək kalorili nahar almağın yeganə yoludur
Kiprdə balıq mezesi. Ləzzətli balıq və dəniz məhsulları yeməkləri
Kipr təsadüfən dünyanın hər yerindən turistlər ordusunu cəlb etmir. Aralıq dənizindəki bu üçüncü böyük ada tarixi ənənələr və unikal təbiət mənzərələri ilə zəngindir
