"Qoz-fındıqlı toyuq" salatı: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir neçə "Fındıqlı toyuq" salatları var. Bu həm sadə, klassik yemək seçimi, həm də ananas və ya gavalı ilə toyuqun maraqlı birləşmələridir. Ailəniz üçün şam yeməyi və bayram süfrəsində xidmət etmək üçün belə bir yeməyi bişirə bilərsiniz. Hazırlanması asandır, hətta təcrübəsiz sahibə də onun öhdəsindən gələ bilər.

Məqalədə biz hazırlığın ətraflı təsviri və tərkibinə daxil olan inqrediyentlər ilə "Qoz-fındıqlı toyuq" salatının bir neçə məşhur reseptini nəzərdən keçirəcəyik. Ən çox istifadə edilən qaynadılmış toyuq filesi. Bu, kiçik kublara kəsmək üçün əlverişli olan quşun ən arıq və sıx hissəsidir. Bu yemək üçün hisə verilmiş toyuq döşündən də istifadə edə bilərsiniz. Bu, maraqlı qeydlər əlavə edəcək, bişirmə prosesini asanlaşdıracaq və sürətləndirəcək.

Bu salat o qədər məşhurdur ki, Belarus istehsalçıları hazır porsiyalar istehsal etməyə başladılar. Söhbət formada rahat bağlamalarda istehsal olunan "Santa Bremor"dan "Fındıqlı toyuq" salatından gedir.dərin qab. Üst filmi çıxarıb dərhal yeyirsiniz. Tez və rahat. Lakin təbii olaraq, salatı uzun müddət saxlamaq üçün konservantlardan və dad artırıcılardan istifadə olunur.

Evdə qoz-fındıqlı Toyuq Ryaba salatını hazırlasanız, bir ailəni və ya çoxlu qonaqları yedizdirib, xeyli pula qənaət edə bilərsiniz. Üstəlik, hazırlıq çox vaxt çəkmir. Yeməkdə heç bir ekzotik inqrediyent yoxdur, hər şey armud qabığı kimi sadədir. Beləliklə, klassik versiya ilə reseptlərin nəzərdən keçirilməsinə başlayaq.

Toyuq salatı - klassik resept

"Qozlu toyuq" salatı preparatın orijinal versiyasına malikdir, sonradan yeni komponentlər və müvafiq olaraq dadlar əldə edir. Yeməyin klassik versiyası bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, çünki bütün məhsullar əvvəlcədən bişirilmədən istifadə olunur.

Bura nələrin daxil olduğunu nəzərdən keçirək:

• hisə verilmiş toyuq döşü - 300 qram;
• bərk pendir - 200 qram;
• bir dəstə cəfəri;
• yarım stəkan doğranmış qoz;
• 5-6 quru ərik;
• xama - bir neçə qaşıq.

Bişmək necə

Toyuq filesi sərt pendir kimi kiçik kublara kəsilir. Salat üçün istənilən sevimli məhsulu seçə bilərsiniz. Kəsmə asanlığı üçün sıx bir quruluşa sahib olması arzu edilir. Quru ərikləri suyun altında yuyun. Onu yumş altmaq üçün bir neçə dəqiqə qaynar suda saxlaya bilərsiniz. Sonra eyni şəkildə - kublara kəsin.

Qozəllə və ya qarışdırıcı ilə üyüdülə bilər, lakin toz halına gətirə bilməz. İncə bir kəsik olmalıdır. Hər şey xama ilə qarışdırılır və üzərinə xırda doğranmış göyərti səpilir.

Klassik Qaynadılmış Toyuq

"Qoz-fındıqlı toyuq" salatı qaynadılmış ətlə dadlıdır. Daha uzun müddət qarışdırmalı olacaqsınız, lakin toyuq filesini əvvəlcədən qaynatsanız, inqrediyentlərin kəsilməsi prosesi, eləcə də əvvəlki bişirmə seçimində çox vaxt aparmayacaq.

Bir az sirri açaq. Adi quru toyuq döşünü yumşaq etmək üçün, ət bişirmə zamanı soyuq suya deyil, artıq bir qaynağa batırılır. Əvvəlcə tava atəşə qoyulur və su qaynayanda yuyulmuş döş ona endirilir. Yenidən qaynadıqdan sonra köpüyü yarıqlı qaşıqla çıxarın və bişənə qədər bişirin.

"Qoz-fındıqlı toyuq" salatına ət kəsməzdən əvvəl bulyondan çıxarılmalı və soyuması üçün sərin yerə qoyulmalıdır. Yalnız soyuq qaynadılmış ət istifadə olunur, əks halda onu gözəl şəkildə kublara kəsmək çətin olacaq.

Əsas Məhsullar

Gəlin qaynadılmış toyuq döşü ilə sadə salat üçün başqa hansı maddələrin lazım olduğuna baxaq. 400 qram toyuq filesi üçün:

• ¾ fincan doğranmış qoz;
• 130 qram seçdiyiniz sərt pendir. Bəzi evdar qadınlar hətta emal edilmiş pendirdən istifadə edirlər, onu qaba sürtgəcdən keçirdirlər. Daha sərt və asan sürtülməsi üçün onu ilkin olaraq 10 dəqiqə dondurucuya qoymaq tövsiyə olunur;
• yaşıllar -şüyüd və ya cəfəri (isteğe bağlı və ya birləşdirilmiş);
• ədviyyatlar - duz və qara bibər - hər birini çimdik;
• mayonez - 2-3 x.q. l.

Reseptə uyğun olaraq "Qoz-fındıqlı toyuq" salatı qat-qat düzüldüyü üçün onların xörək üzərində düzülmə ardıcıllığını nəzərdən keçirəcəyik.

Qatları necə təşkil etmək olar

Salatın boşqaba yapışmaması üçün dibinə az miqdarda mayonez sürtülür. Əvvəlcə qaynadılmış toyuq filesi yayılır, kublara kəsilir. İstəyirsinizsə, duz və üstünə təzə doğranmış qara bibər əlavə edin. Qatı mayonezlə yağlayın. Bunun üçün qatın ortasına sousu qoymaq və mayonezi yemək qaşığının arxası ilə bütün toyuğun üzərinə yaymaq ən əlverişlidir.

Üstünə xırda doğranmış göyərti səpin və üzərinə iri sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendiri yayın. Duz əlavə etmək lazım deyil, çünki pendirdə artıq duz var. Sadəcə qatı mayonezlə örtün.

Toyuq kubları yenidən düzülür, ədviyyatlar əlavə edilir və mayonezlə yağlanır.

Üst hissəsi tamamilə doğranmış qozla örtülür. Dizaynın orijinallığı üçün "tortu" zeytun və ya yaşıl budaqların istənilən naxışları ilə bəzəyə bilərsiniz, nar toxumları düzə bilərsiniz. Üst təbəqəni bəzəmək üçün təxəyyülünüzü və mətbəxdə mövcud olan məhsullardan istifadə edin.

Ananas və göbələk salatı

Salatın növbəti versiyası kompozisiya baxımından daha zəngin və doyurucudur. Onu aşağıdakı məhsullarla hazırlayın:

• 300 qram qaynadılmış toyuq göğsü.
• Eyni miqdarda şampinonlar.
• Kartof - 4-5 ədəd (ölçüsündən asılı olaraq).
• Şirin qarğıdalı - 1 tən.
• 4 toyuq yumurtası.
• Qoz - ½ fincan.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• 1 təzə ananas və ya yarım qutu konservləşdirilmiş meyvə parçaları.
• Mayonez.

Xörək bişirilir

"Ananaslı və qozlu toyuq" salatını hazırlamaq üçün toyuq filesini əvvəlcədən qaynatmaq lazımdır. Bir çox evdar qadın daha yumşaq toyuq budlarından istifadə edir. Ət soyuduqdan sonra onu kublara kəsin və salat qabına tökün. Kartof qabığında qaynadılır, soyudulur və soyulur. Sonra xırda doğrayın və qaba əlavə edin. Yumurtaları yuyun, 5 dəqiqə bərk qaynadın və qabığını daha asan çıxarmaq üçün qabı dərhal soyuq axan su ilə doldurun. Təmizlədikdən sonra onları bir taxta üzərində çəngəl ilə yoğurun və məhsulların qalan hissəsinə əlavə edin. Qarğıdalı qabını qaba əlavə etməzdən əvvəl onu boş altın.

Ən çox "Ananaslı və qozlu toyuq" salatı üçün müxtəlif formalarda göbələklərdən istifadə edilir. Bəzi evdar qadınlar duzlu su alırlar və artıq sirkəni tullantı suyun altında yuyurlar. Onları incə doğramaq qalır və onları bir salat qabına ata bilərsiniz. Bununla belə, təzə göbələk ilə yemək çox dadlı olacaq. Onları yemək üçün istifadə etməzdən əvvəl, torpağın qalıqlarından yaxşıca yuyun və 3-5 dəqiqə qaynar suya atın. Soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsilir. Gəlin onların ananasla necə davrandıqlarına daha yaxından nəzər salaq.

Xörək bəzəyi

"Qoz-fındıqlı toyuq" salatının tərkibində ananas olduğu üçün təzə meyvələrdən istifadə etmək maraqlıdır. Yaxşı yuyun vəyarıya kəsin. Bütün pulpanı yarıdan diqqətlə çıxarın və salat qabına əlavə edərək kublara kəsin. Bu bişirmə seçimi üçün qoz əzilir və məhsulların qalan hissəsinə tökülür. Zövqə görə mayonez, duz, istiot əlavə edib qarışdırın. Nəticədə kütlə bir ananas boşluğu ilə doldurulur və masaya xidmət edir. Meyvənin digər yarısını da böyük bir şirkət üçün istifadə edə bilərsiniz.

Əgər salat üçün konservləşdirilmiş ananas alınıbsa, o zaman qoz-fındıq üst qatı bəzəmək üçün qalır və salatın özünə əlavə edilmir. Bütün məhsullar mayonezlə qarışdırılır və yuxarıdakı fotoşəkildə olduğu kimi bir slaydda oval bir qaba qoyulur. Yaşıl soğan lələkləri ananas meyvəsinin yaşılı kimi xidmət edir, qoz yarısı isə bütün salatı əhatə edir və ona ekzotik meyvə görünüşü verir. "Qoz ilə Toyuq Ryaba" salatı çox təsir edici görünür. Bu bayram yeməyi ilə sevdiklərinizi təəccübləndirin. Gözəl, çox dadlı və doyumlu görünür.

Gavalıdan istifadə edilən salat

Qara gavalı əlavə edilməklə toyuq salatı maraqlı dad notları əldə edir, ona görə də bu resept təcrübəli evdar qadınlar arasında tələb olunur.

Salatda aşağıdakı maddələr var:

• toyuq filesi - 1 ədəd;
• bir stəkan qoz;
• 1 təzə xiyar;
• 4 yumurta;
• gavalı - 150 qram;
• şüyüd və cəfəri - hər biri bir neçə budaq;
• mayonez.

Yemək qat-qat bəzədilib,hər biri sousla bulaşmışdır. Salatın necə hazırlanacağını məqalədə daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Yemək hazırlanması

Toyuq filesini əvvəlcədən qaynadın ki, doğranma zamanı artıq soyuq olsun. Fındıqları blenderlə doğrayın, "tortun" üst qatını bəzəmək üçün bir neçə bütöv yarı buraxın.

Qayalıları birbaşa salata kəsmək çox çətindir. Əvvəlcədən qurudulmuş meyvələr qaynar su ilə tökülür və ən azı 15 dəqiqə saxlanılır. Sonra gavalıları salfetin üzərinə qoyun ki, artıq nəm çıxarsın.

Təzə xiyarın qabığını yalnız nazik təbəqədən qurtarmaq üçün tərəvəz kəsici ilə soymaq məsləhətdir. Sonra tərəvəz nazik zolaqlara kəsilir. Sərt qaynadılmış yumurta, qabığını çıxarın və çəngəl ilə incə yoğurun. Vaxtından əvvəl bir sarısını kənara qoyun. Onu laylı salatın üstü üçün istifadə edəcəyik. Yaşıllar çox incə doğranır.

Laylı salat bişirilir

"Qara gavalı və qoz-fındıqlı toyuq" salatı bir böyük yeməyin üzərinə qat-qat düzülə bilər və ya böyük diametrli şəffaf stəkanlara bölünə bilər. Dibinə bir təbəqə toyuq kubları qoyulur, hər şey duzlanır və istəsən, bibər ilə səpilir. Mayonez ilə yağlandıqdan sonra quru gavalı düzülür və dərhal xiyar təbəqəsi ilə örtülür. Yüngül duzlayın və yenidən mayonezlə fırçalayın.

Növbəti qat doğranmış yumurta və mayonezdir. Üstünə bütün qoz-fındıq və qalan sarısı əlavə edin. Üstünü müxtəlif yollarla otlar ilə səpə bilərsiniz: tamamilə örtün, orta nöqtədən boşqabın kənarlarına şüalar çəkin və ya nazik səpin.yeməyin perimetri ətrafında üzük.

Alma ilə toyuq salatı

Bu, bütün ailə üzvlərini sevindirəcək salatın çox dadlı və mürəkkəb versiyasıdır. Ət qoz-fındıq və meyvələrlə yaxşı gedir və həm təzə alma, həm də qurudulmuş zoğal istifadə olunur. Şirin qırmızı soğan və yaşıl kərəviz təravət əlavə edəcək.

Bu salat üçün qozun sobada azca qurudulması məsləhətdir. Onda onları doğramaq daha asan olacaq və salatın dadı yaxşılığa doğru dəyişəcək.

Zülgün artıq toxumsuz satılır, lakin giləmeyvə böyük ola bilər. Qurudulmuş meyvələri yarıya bölərək əlavə olaraq doğramaq məsləhətdir. Toyuq həm qaynadılmış, həm də manqalda qəbul edilə bilər. Piknikdən sonra artıq toyuq şişləri varsa, o zaman ətdən belə dadlı salat hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz. Almaların nüvəsindən soyun və dilimlərə kəsin. Dərini çıxarmaq olar və ya qabığı soyulmamış alma istifadə edə bilərsiniz. Soğan və kərəviz sapı kiçik kublara kəsildi.

Salataya xırda doğranmış cəfəri əlavə etməyi unutmayın. Yeməyin rəng sxeminə parlaqlıq və kontrast əlavə edəcəkdir. Sousun ən sadə variantı mayonezdir, lakin təbii qatıqdan 1 ç.q əlavə etməklə özünüz də daha yüngül variant hazırlaya bilərsiniz. Dijon xardal və bir çimdik qara bibər. Yaşılları sousla qarışdırmaq olar.

Bütün məhsullar doğranıb salat qabına göndərildikdə sousu töküb qarışdırın. Yemək parlaq və şən görünür. Əgər ailənizlə səhər yeməyi üçün belə bir salat hazırlamısınızsa, o zaman çörəkdə masaya verilə bilər. Əvvəlcə yarıya bölünür, sobada və ya tosterdə bir az qurudulur, sonra nüvəsi çıxarılır və boşluq salatla doldurulur. Şirəli olması üçün bir-iki kahı yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Məqalədə fotoşəkillə birlikdə "Qoz-fındıqlı toyuq" salatının reseptlərinin ətraflı təsviri verilir. Şənlik yeməyi hazırlamaq üçün sevimli variantınızı seçin və dostlarınız və qohumlarınız üçün belə dadlı və doyurucu bir salat hazırlamağa çalışın. Gördüyünüz kimi, onu qarışdırılmış və ya qat-qat düzülmüş süfrəyə verə bilərsiniz. Tətilinizdə necə gözəl görünəcəyinə özünüz qərar verin. Yaradıcı ideyalarınızdan istifadə edərək salatı bəzəyə bilərsiniz. Xoş iştahalar!