Te Guan Yin oolong çayı: effekt, yemək üsulları, içmə mədəniyyəti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dünyanın çay paytaxtında - Çində belə çay növləri var: qara, yaşıl, qırmızı və firuzəyi. Firuzəyi çay ən zərif və incə hesab olunur. Bu çeşid yalnız Çində istehsal olunur. Ən məşhur firuzəyi (oolong) çay Tie Guan Yindir, təsiri yarpağın ortası yarı nəmli qaldıqda qismən fermentasiya nəticəsində əldə edilir. Fermentasiya dərəcəsinə görə, bu içki qırmızı və yaşıl arasındadır.

Mənşə

Tie Guan Yin çayı Çinin Fujian əyalətinin cənubunda bitir. Eyni növ çay Tayvan və Taylandda yetişir, lakin dadı fərqlidir. Buna görə də Cənubi Fujian çayı Te Guan Yin standart hesab olunur.

Böyümə və məhsul yığımı

Bu çay çeşidi ildə 4 məhsul verir. Payız ən yaxşısı hesab olunur. Bununla belə, bir çox bilicilər yaz və ya yay məhsulunu üstün tuturlar. Ancaq qış, bir qayda olaraq, olduqca orta keyfiyyətlidir. Çayın özü kiçik müəssisələrdə hazırlanır.

Çayın ətri və dadı

Çayın misilsiz ədviyyatlı bal-çiçək aroması çoxlarını özünə cəlb edir. Lavanda, buxur və yasəmən notları ilə qeyri-adi dadı ilk dəfə çox az adam bəyənir. Ancaq əsl bilicilər oolongu orijinallığına görə sevirlər. Maraqlı bir fakt - bir porsiya çay ola bilər7-10 dəfə dəmləyin!

Te Guan Yin - cavanlaşdırıcı effekt

Çayın tərkibi güclü antioksidantlarla zəngin olduğuna görə gənclik içkisi hesab olunur. Müntəzəm olaraq oolong istifadə edən insanlarda metabolik proseslər normallaşır, dəri rəngi bərabərləşir, şişkinlik yox olur. Çay dəmləməsinə asanlıqla çıxarılan mineral və vitaminlərin də rolu böyükdür. Bu çayı xaricdən də istifadə edə bilərsiniz: kosmetik buz hazırlayın və ya tonik kimi istifadə edin. Əksər evdə müalicə üsullarından fərqli olaraq, həlim ən şıltaq və həssas dərilər üçün də uyğundur.

Te Guan Yin: arıqlama effekti

Bir çox yaşıl çaylar kimi, oolonglar da yüksək yağ yandırma potensialına malikdir. Əlbətdə ki, əhəmiyyətli nəticələr əldə etmək üçün hərdən ləzzətli çayla əylənmək kifayət deyil. Ancaq bu çayı sağlam qidalanma və idmanla birlikdə qəbul etsəniz, onun təsiri tezliklə nəzərə çarpacaq. Tonik təsirinə görə idman proqramlarının effektivliyini artırır. Sadəcə olaraq, məşqdən əvvəl bir stəkan Te Quan Yin çayı içən insan daha möhkəm olur. Orqanizmdə metabolik proseslər sürətlənir, yağ yandırma mexanizmləri işə salınır.

Te Guan Yin - çayın "ruh üçün" təsiri

Çinlilər oolonqa demək olar ki, sehrli xüsusiyyətlər verirlər. Onların fikrincə, bu çay sevgi və xeyirxahlığı kökləyir, qarşılıqlı anlaşmaya kömək edir, məqsədə çatmağa yol açır, itələyir.problemin düzgün həllinə. Nə qədər qəribə səslənsə də, Te Kuan Yinin bir çox praqmatik biliciləri bununla razılaşır. Onlar rifahın, düşüncə aydınlığının və sülhün yaxşılaşdığını qeyd edirlər. Lakin kifayət qədər nüfuzlu həkimlər çinlilərin fikrini daha ciddi arqumentlərlə təsdiqləyirlər - tədqiqatların nəticələri göstərir ki, çay həqiqətən narahatlığı azaldır, sakitləşdirir, stressi aradan qaldırır və hətta depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Te Guan Yin - necə dəmləmək və nə vermək lazımdır?

Evdə bu çay ən təntənəli çay mərasimləri ilə qeyd olunur. Çinlilər oolonq sənəti yaratmağı düşünürlər. Çay ustası hər bir hərəkəti xüsusi rituallarla müşayiət olunan kifayət qədər uzun bir mərasim keçirir. Çay ənənələrinin bir qədər fərqli olduğu Qərbdə bu içkinin dəmlənməsi və təqdim edilməsi üçün daha sadə üsullar var. Klassik üsul: 15-20 qram yarpaqları qızdırılan bir litr çaydana qoyun, bir neçə dəqiqə isti su tökün. Bundan sonra, ilk suyu boş altın və qaynar su ilə dəmləyin. Çay tez dəmlənir - bir yarım-iki dəqiqə kifayətdir.