Zəncəfilli qara çay: resept, faydalı xüsusiyyətlər, əks göstərişlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zəncəfilli qara çay Şərqdə ənənəvi içkidir. Nisbətən yaxınlarda belə bir içki bütün dünyada populyarlaşdı və zəncəfil kökünə hörmət etməyə dəyər. Bu məhsul bədən üçün çox faydalıdır: canlandırır, tonlayır, metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir və daha çox. Bu gün zəncəfil arıqlamaq istəyən insanlar üçün məşhur vasitədir! Bu yazıda bitki kökünün fayda və zərərlərini nəzərdən keçirəcəyik, həmçinin zəncəfil ilə qara çay reseptlərini paylaşacağıq.

Faydalı zəncəfil nədir

Tibb bu kökün faydalarını çoxdan tanıyıb. Ən böyük təsir əldə etmək üçün, infuziya və həlim kimi toz şəklində çox ədviyyatdan istifadə etmək tövsiyə olunur. Zəncəfilli qara çayın da bir çox faydası olacaq. Kökündə orqanizm üçün əvəzolunmaz amin turşuları, efir yağları, B1 və B2 vitaminləri, A, C,kalium, dəmir, maqnezium, sink, kalsium və natrium. Zəncəfilli qara çay üç şəkildə işləyir:

• sidik-cinsiyyət sistemi;
• ürək-damar sistemi;
• həzm sistemi - təkmilləşdirilmiş metabolizm.

Zəncəfil böyük miqdarda maqnezium və kalium ehtiva edir və bu maddələr sadəcə ürəyimiz və qan damarlarımız üçün lazımdır. Zəncəfil qan damarlarının divarlarını, ürək əzələsini gücləndirir, həmçinin qanı pis xolesteroldan təmizləyir, onu parçalayır və bədəndən çıxarır.

Hipertoniyalı xəstələrə zəncəfil içkisi vermək olarmı? Yalnız mümkün deyil, həm də zəruridir. Bu bitkinin kökü qan təzyiqini aşağı salmağa qadirdir, ürəyə faydalı təsir göstərir. Əgər xəstəliyə görə kofeyə icazə verilmirsə, onu zəncəfilli qara çayla əvəz edə bilərsiniz ki, bu da daha pis deyil.

Qida fermentlərinin istehsalının sürətlənməsi zəncəfildən qaynaqlanır. Bu kök mədə altı vəzi, qaraciyər və mədəni stimullaşdırır, həzm prosesini aktivləşdirir. Əgər arıqlamaq və ya kökəlməyi dayandırmaq istəyirsinizsə, o zaman zəncəfil ilə maddələr mübadiləsini sürətləndirin. Beləliklə, yeməklə birlikdə qəbul etdiyiniz yağlar beldə yığılmayacaq, əksinə parçalanacaq.

Zəncəfilli qara çay işi zehni işlə bağlı olan insanlar üçün faydalı olacaq. Bu bitkinin kökü beyin fəaliyyətini aktivləşdirir, sinir sistemini dəstəkləyir.

Qədim dövrlərdən bəri zəncəfil qadınlarda PMS zamanı ağrıları aradan qaldırmaq, kişilərdə iktidarsızlığı müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Bunun üçün çay dəmləyib, yalnız zəncəfil və ya hansısa başqa əlavələr əlavə edib içkini içiblər. Tövsiyə olunan gündəlik doza- iki litrə qədər.

Zəncəfil üçün əks göstərişlər

Zəncəfil çayda bir çox başqa ədviyyatlar, otlar və əlavələrlə birləşdirilir. Hər hansı digər tərkib hissəsi əlavə edildikdə, zəncəfilin acılığı o qədər də güclü hiss olunmur, hipotermiya, soyuqdəymə ilə mübarizə aparan daha güclü bir içki əldə edilir. Zəncəfil nanə, limon balzamı, darçın, limon, sarımsaq, bal, hil, qara bibər və s. ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Amma bir içki hazırlamaq üçün eyni vaxtda üçdən çox əlavədən istifadə etmək tövsiyə edilmir, bu mədəyə böyük zərər verə bilər.

Zəncəfil qanı sözün əsl mənasında "sürətləndirir", ona görə də bu tərkib hissəsi əlavə edilən ilıq çayı aşağıdakı hallarda içmək olmaz:

• qanaxma;
• xəstəlik zamanı istilik;
• son trimestrdə hamiləlik.

Zəncəfil qəbulu üçün eyni əks göstərişlər mədə altı vəzi və böyrəklərdə daşların əmələ gəlməsi, mədə xorasıdır.

Zəncəfil kalorisi

Diyetologiyada bu ədviyyat aşağı kalorili olduğuna görə çox tələb olunur. Yüz qramın tərkibində:

• təzə zəncəfil - 80 kkal, marinatlanmış - 51 kkal;
• təzə zəncəfil - 1,8 qram protein, turşu - 0,2 qram;
• təzə kök - 15,8 qram karbohidrat, marinatlanmış - 12,5 qram.

Gördüyünüz kimi, turşu məhsulun enerji dəyəri çox aşağıdır. Amma bu formada kök çay hazırlamaq üçün istifadə edilmir.

Zəncəfilli Qara Əjdaha çayı

Zəncəfil təkcə qara çaya əlavə oluna bilməz. Yaşıl çeşid uzun müddətdir faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur - bu, vitaminlər, efir yağları, ən güclü antioksidant anbarıdır. Belə bir içkiyə müalicəvi zəncəfil kökü əlavə etsəniz, bunun üçün heç bir qiymət olmayacaq! İstifadə rahatlığı üçün sadəcə dəmləmək lazım olan hazır çayları almaq məsləhətdir. Bunlardan biri Zəncəfilli Qara Əjdaha Yaşıl Çaydır.

Dəmləmə üçün materialın tərkibində artıq heç nə yoxdur, yalnız təbii uzun yarpaqlı yaşıl çay yarpaqları və zəncəfil qırıntıları var.

Zəncəfilli Qara Əjdaha çayı zərif, xoş ədviyyatlı dada malikdir, ətri zərifdir, gözə çarpmır. Klassik sxemə görə içki dəmləmək lazımdır: hər stəkan qaynar suya 1 çay qaşığı çay yarpağı, 3-5 dəqiqə gözləyin, içə bilərsiniz!

Öz zəncəfil çayınızı necə hazırlamaq olar

Dediyimiz kimi təzə kök qurudan çox daha sağlamdır. Buna görə də bir çox insanlar zəncəfil əlavə edərək öz içkilərini hazırlamağa üstünlük verirlər.

Burada heç bir çətinlik yoxdur, lazım gələrsə, sürtgəcdən keçirilmiş kökü başqa inqrediyentlər əlavə etməklə bir neçə dəqiqə suda qaynatmaq lazımdır. Bu bulyon süzülməli və adi çay yarpaqları ilə tökülməlidir. Yemək bişirməyə çox vaxt itirməmək üçün gələcək üçün həlim hazırlaya bilərsiniz, daha çox.

Çayların tez reseptləri də var, sadəcə rəndələnmiş zəncəfil və ya ondan bir-iki dilim stəkana qoymaq, qaşıqla bir az əzmək, sonra çayla 3-5 dəqiqə dəmləmək lazımdır.

Sonra sizi nəşri izləməyə və oxumağa dəvət edirikən sağlam zəncəfil kökü qara çay reseptləri ilə.

Ədviyyatlı zəncəfil çayı

Bu içki soyuq qış axşamında sizi isitəcək, soyuqdəymə zamanı nəfəs almağı asanlaşdıracaq və burun axıntısı ilə mübarizəyə kömək edəcək. Tələb olunur:

• litr su;
• iki çay qaşığı püresi zəncəfil;
• iki qərənfil;
• dörddəbir çay qaşığı hil;
• qara çay dəmləmək - stəkana qaşıq.

İçki hazırlamaq çox sadədir. Bütün maddələri metal bir konteynerə yerləşdirmək lazımdır, bir tencere edəcək, su tökün. Qaza qoyun və qaynadək gətirin. Hər şeyi üç dəqiqə qaynadın.

Sonra içki süzülməli, stəkanlara tökülməlidir. Ədviyyatın acı dadını yumş altmaq üçün çaya şəkər əlavə etmək məsləhətdir. Əgər pəhriz saxlayırsınızsa, o zaman bir qaşıq bal əlavə edin.

Canlandırıcı buzlu zəncəfil çayı

Bu içkinin yay versiyasıdır. Səhər oyanmağınıza kömək edəcək, bütün gün üçün güc verəcəkdir. İstidə belə çay susuzluğunuzu yatıracaq, bütün bədəni tonlandıracaq! Tələb olunur:

• 20 qram təzə zəncəfil;
• qara çay;
• nanə - bir neçə yarpaq;
• limon.

Zəncəfil və nanə əzmək lazımdır. Bir stəkana bir çay qaşığı qara çay yarpağı, doğranmış nanə və zəncəfil qoyun, üzərinə qaynar su tökün. Beş dəqiqədən sonra içki süzülməlidir, səviyyəyə qaynar su əlavə edin. Limon əlavə edin, acılığı aradan qaldıracaq və şəkər əlavə etmək lazım deyil, bu yaxşıdır, çünki şirin içkidən sonra daha çox içmək istəyirsiniz. Çay içməzdən əvvəl soyudun.əzilmiş buz əlavə edə bilərsiniz.

Soyuqdəymə üçün çay

Adi südlü çay hazırlasanız, sadəcə klassik içki alırsınız. Zəncəfil çayına süd əlavə etsəniz, əla soyuqdəymə vasitəsi alırsınız. Süd və ədviyyatın birləşməsi yuxarı tənəffüs yollarına iltihab əleyhinə təsir göstərir, bəlğəmin incəlməsinə və onun çıxarılmasına kömək edir. Bu çay həm immuniteti gücləndirir, həm də sağlam yuxu üçün əla vasitədir. Tələb olunur:

• iki stəkan su;
• stəkan süd;
• bir çay qaşığı qara çay yarpağı;
• 50-60 qram təzə zəncəfil;
• bir çimdik hil;
• dadmaq üçün şəkər və ya bal.

Çay yarpaqları zəncəfillə birlikdə su ilə tökülüb qaynadılmalıdır. Sonra süd tökülür, hil əlavə edilir. İçkini beş dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın. Süzdükdən sonra dərhal fincanlara tökün, şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz.

Ballı soyuq çay

Soyuqdəymə əlamətlərini yüngülləşdirən başqa bir gözəl içki zəncəfil və ballı qara çaydır. Şirin tərkib hissəsi rəqəmə zərər verməyəcək, lakin içkiyə xoş bir kölgə verəcək, zəncəfilin acı dadını demək olar ki, tamamilə boğacaq. Belə çay üç yaşdan yuxarı uşaqlara verilə bilər, lakin çay yarpaqları və zəncəfil reseptdə göstərilənin yarısı qədər olmalıdır.

Çay inqrediyentləri:

• 20 qram zəncəfil;
• bir yarım stəkan su;
• 50 qram bal;
• bir çay qaşığı qara çay yarpağı.

Soyulmuş zəncəfil incə sürtgəcdən keçir. Çay yarpaqlarını əlavə edin, su ilə doldurun və qaynatın5 dəqiqə. Bundan sonra, bal əlavə etməlisiniz, içkini termosa tökün və ya çaydanı dəsmal ilə sarın ki, dəmlənsin. 30 dəqiqədən sonra içkini süzün, fincanlara tökün. Gündə üç dəfə çay içmək tövsiyə olunur.

Kəskin respirator infeksiyalar, SARS və qrip üçün çay

Xəstəliyin ilk əlamətlərini görən kimi bu gün baha olan dərmanlar üçün aptekə tələsməyin. Qrip və SARS kimi xəstəliklərin erkən mərhələlərində xalq müalicəsinin aptekdən daha pis kömək etmədiyi sübut edilmişdir. Bu reseptlərə zəncəfil və limonlu qara çay daxildir. İçki antiinflamatuar, antimikrobiyal və tonik xüsusiyyətlərə malikdir. Çay immuniteti artırır və bununla da orqanizmin patogen viruslarla mübarizə aparmasına kömək edir.

Tərkibi:

• 20 qram zəncəfil;
• orta ölçülü limon;
• yarım litr su;
• iki çay qaşığı qara çay yarpağı;
• bal - isteğe bağlıdır.

Kökün qabığı soyulmalı və doğranmalıdır. Limondan suyu sıxın. Suyu qaynadın, çay yarpaqları, zəncəfil və yarım limon suyunu qoyun. İsti saxlamaq üçün konteyner qalın bir dəsmal ilə sarılmalıdır, içki 20 dəqiqə dəmlənməlidir. Sonra açın, qalan suyu tökün, istəsən bal əlavə edin. Belə çayı gün ərzində stəkanda, kiçik qurtumlarla içmək lazımdır.

Arıqlamaq üçün limonlu zəncəfil çayı

Maddələr mübadiləsini sürətləndirmək, qorxunc pəhrizlər olmadan bir neçə əlavə kilodan xilas olmaq üçün hər gün zəncəfil çayı içmək kifayətdir. Kökə kömək etmək üçün sitrus meyvələri əlavə edin və güclü alınarıqlayan içki.

Tərkibi:

• 20-25 qram zəncəfil kökü;
• yarım litr su;
• 70ml limon suyu və 50ml portağal suyu;
• bir çimdik hil;
• təzə nanə yarpaqları - 50 qram.

Zəncəfilin qabığını soyun, incə sürtgəcdən keçirin. Nanə yarpaqlarını da əzmək lazımdır. Bitkiləri qarışdırırıq, kardamon əlavə edirik, qaynar su tökürük. Onun dəmlənməsinə icazə verməliyik, istilik itkisinə ehtiyacımız yoxdur, buna görə də konteyneri bir dəsmalla sarırıq və ya içini termosa tökürük. 20 dəqiqədən sonra içkini açmaq, içinə limon və portağal suyu tökmək, üç hissəyə bölmək lazımdır. Gündə üç dəfə içmək. Bu içkini bir həftə qəbul edin.

Zəncəfil arıqlama çayı ilə darçın

Bu zəncəfil və darçınlı klassik qara çay reseptidir. Belə bir içki yalnız nəzərəçarpacaq dərəcədə arıqlamağa deyil, həm də immunitet sistemini gücləndirməyə, bədəni vitaminlər və digər faydalı maddələrlə doyurmağa kömək edəcəkdir.

Soyuq küçədən evə qayıdanda zəncəfil və darçınlı ilıq çay əsl xilas olacaq. Belə bir içki daha sürətli istiləşməyə kömək edəcək, hipotermiyadan sonra soyuqluğun inkişafının qarşısını alır. Darçının xoş ətri ağır iş günündən sonra sakitləşəcək, siz dincəlib rahat yuxuya gedə bilərsiniz.

Tərkibi:

• bir zəncəfil kökü - təxminən 30-35 qram;
• bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
• bir çay qaşığı qara çay;
• yarım litr su.

Zəncəfil qabığını soyun və doğrayın. Darçınla qarışdırın, üzərinə qaynar su tökün. Bundan sonra, içkini bir termosda israr etmək və ya yarım saat dəsmal ilə bükmək lazımdır. Sonra maye süzülür, bir qaynadək gətirilir. İndi çay edə bilərsiniz. İçkinin 3-5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin, sonra fincanlara tökün. Arıqlamaq istəyirsinizsə gündə ən azı iki dəfə bu çayı içmək məsləhətdir və ən yaxşısı bunu yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl etməkdir.