Qurma şirniyyatları: İsveçrə şokoladı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Artıq on doqquzuncu əsrdə, şokoladın Avropada geniş yayıldığı bir vaxtda İsveçrə bu ətirli delikatesi yaratmaq üçün təcrübələrdə iştirak etmək qərarına gəldi. Daha zəngin bir dad əldə etməsi üçün ona su əlavə edildi, lakin nəticə gözləntiləri doğrultmadı. Sonra 1876-cı ildə Daniel Peter ona süd əlavə etməyi təklif etdi. Bunun sayəsində bu gün yüksək keyfiyyətli, gözəl dad və ətirli əsl İsveçrə südlü şokoladından istifadə etmək imkanımız var. Onun dadı heç kəsi laqeyd qoymur.

İsveçrə şokoladı nədir?

İsveçrəli şirniyyatçılardan başqa heç kim belə gözəl südlü şokolad hazırlaya bilməz. Ustalar onun hazırlanması üçün reseptləri gizli saxlayırlar. Bu zərifliyin uğurunun əsas səbəbi yalnız ən yaxşı maddələrin uğurlu birləşməsi hesab edilə bilər. Bu ölkənin çəmənliklərində otlayan inəklər qeyri-adi, heyrətamiz süd verir. Şirniyyatçılar bütün sirləri açmırlarşirniyyat hazırlayır, lakin əsl İsveçrə şokoladını saxtadan necə ayırd edəcəklərini gizlətmirlər.

Əsl şokoladı necə seçmək olar?

Natural İsveçrə məhsulu parlaq parıltıya malikdir. Zərifliyin ətri ədviyyatlı, zəngin, lakin incə olmalıdır. Bu, onun içinə heç bir ləzzət və əlavənin qoyulmaması ilə bağlıdır. Kafel kiçik bir klik edərək səylə qırılmalıdır. Bu halda kənarlar çökməməli, bərabər və hamar olmalıdır.

Əsl İsveçrə şokoladı (onu tez-tez duty free-də tapa bilərsiniz) dişlərinizə və damağınıza yapışmadan ağzınızda yağ kimi əriməlidir. Unikal şokolad dadına malik olduğu üçün heç bir dad hiss olunmur.

İsveçrə şokoladı necə saxlanılır?

Belə bir məhsulu sərin, quru, lakin soyuq olmayan yerdə saxlamaq tövsiyə olunur. Əgər paket açılmayıbsa, o zaman zəriflik kifayət qədər uzun müddət (on iki aya qədər) saxlanıla bilər. Lakin o, işıqdan və yad qoxulardan, eləcə də nəmdən gizlənməlidir, çünki bütün bunlar İsveçrə şokoladı kimi desertin unikal dadını poza bilər.

İsveçrə şokoladının növləri

Bu dadlı şirniyyatın bir neçə çeşidi var. Belə ki, südlü şokoladdan plitələr, yerdombalalar, müxtəlif içkilər və xəmir məmulatları (tortlar, rulonlar və s.) yaratmaq üçün istifadə olunur. Tünd şokolad likörlər yaratmaq üçün istifadə olunur. Ən zərif hesab olunur, altmış faizə qədər kakao paxlasını ehtiva edir. İsveçrə ağ şokoladı ən dadlıdır,çünki tərkibində kakao paxlası yoxdur. Çoxlarının şokolad hesab etməməsinə baxmayaraq, o, çox populyardır.

İsveçrədəki şirniyyat dükanları istehlakçılara müxtəlif dizayn və icra variantlarında bu ləzzətin bir çox növlərini təklif edir.

Dünya şöhrətli istehsalçılar

Qeyd edək ki, İsveçrə şokoladı bu desertin hazırlanmasında çoxəsrlik ənənələrə əməl edən bir çox fabriklərdə yaradılır. Turistlər onların bəzilərinə baş çəkmək və delikatesin hazırlanma mərhələləri ilə tanış olmaq imkanı əldə edirlər. Zavodun ərazisində hər kəsin öz zövqünə uyğun plitələr ala biləcəyi, həmçinin qohumları və ya dostları üçün suvenirlər yığa biləcəyi mağazalar var.

Bu gün siz İsveçrə şokoladını Moskvada və ölkənin digər şəhərlərində ala bilərsiniz. Biz artıq onu necə düzgün seçəcəyimizi bilirik, ona görə də bütün dünyada çox məşhur olan əsl deserti dadmaq imkanımız var.

Şokolad istehsalında İsveçrə ixtiraları

İsveçrəli şirniyyatçılar öz ixtiraları ilə fəxr edirlər. Bu ölkədə kakao və dənəvər şəkərin qarışdırılması üçün mikserlər, habelə şokolad kütləsinin səthində kristalların görünməsini aradan qaldıran qızdırılması üsulu kimi cihazlar icad edilmişdir; fındıqlı şokolad, içlik və südlü şokolad. Bütün bunlar bu ölkəni bütün dünyada şöhrətləndirən mədəniyyətin tərkib hissəsidir. Bu gün hər bir uşaq belə şokoladları sevinclə və həzzlə istehlak edir.yetkin. Unudulmaz dad və ətir bu zərifliyi xüsusi edir. Tərkibində çoxlu kakao yağı var, buna görə də zərif, homojen bir quruluşa və qaymaqlı bir quruluşa malikdir. Maraqlıdır ki, İsveçrədə şirniyyatçılar yazda şokoladlı dovşan, payızda isə göbələk və şabalıd hazırlayırlar, yay mövsümündə isə bu şirinlikdən çiçəklər düzəldirlər. Bəzi ustalar şokoladlı saatlar və xüsusi dəstlər hazırlamağı çox sevirlər. Nə olursa olsun, bu ləzzəti ən azı bir dəfə dadmışlar onun dadını heç vaxt unutmayacaqlar.