Hisə verilmiş ətli salatlar: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tüstü çəkilmiş məhsullar xüsusi tüstüdən istifadə edilməklə xüsusi istilik müalicəsinə məruz qalan duzlu ət məhsullarıdır. Bu prosedur zamanı onlar qismən susuzlaşdırılır və bakteriostatik maddələrlə tamamilə doyurulur. Onlar tez-tez hodgepodges, sendviçlər və müxtəlif qəlyan altılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Amma hisə verilmiş ətli salatlar xüsusilə dadlıdır, onların reseptləri bu nəşrdə ətraflı müzakirə olunacaq.

Xiyar və konservləşdirilmiş lobya ilə

Bu sadə, lakin doyumlu yemək tam ailə yeməyi üçün yaxşı seçim ola bilər. Onun hazırlanması prosesi son dərəcə sadədir və çox vaxt çəkmir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 300q hisə verilmiş toyuq göğsü.
• 200q konservləşdirilmiş lobya (tercihen qırmızı).
• 180 q təzə xiyar.
• 40q ağ çörək.
• Sarımsaq, cəfəri və mayonez.

Ət sümükdən ayrılır,çox böyük olmayan kublara kəsin və dərin təmiz bir qaba köçürün. Quru qızdırılmış tavada qızardılmış xiyar dilimləri, lobya və çörək dilimləri də ora göndərilir. Xidmət verməzdən əvvəl hisə verilmiş ət və krutonlu salat mayonez, əzilmiş sarımsaq və doğranmış cəfəri ilə qarışdırılır.

Yaşıl noxud ilə

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun hazırlanmış yemək çox dadlı və ətirlidir. Adətən istehlakdan qısa müddət əvvəl hazırlanır və hissələrə bölünmüş qablarda verilir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 150q hisə verilmiş kolbasa.
• 50q sarımsaq krutonları.
• 4 yemək qaşığı. l. konservləşdirilmiş noxud.
• Təzə xiyar.
• 2 xörək qaşığı. l. istənilən yağlı mayonez.
• Duz.

Bu cür salatı hisə verilmiş ətlə hazırlamaq son dərəcə sadədir. Bunun üçün kolbasa kəsib noxud, xiyar dilimləri, duz və mayonezlə qarışdırmaq kifayətdir. Xidmət verməzdən əvvəl qaba kruton əlavə olunur. Bunu daha əvvəl etsəniz, onlar islanacaq və xırtılmağı dayandıracaqlar.

Qarğıdalı və yumurta ilə

Bu hisə verilmiş ətli ətirli salatın xoş, bir qədər şirin dadı var. Həm ailə naharı, həm də bayram süfrəsi üçün eyni dərəcədə uyğundur. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100q hisə verilmiş kolbasa.
• 100 q buğda krutonları.
• ½ qutu şirin qarğıdalı (konservləşdirilmiş).
• Tuzlu xiyar.
• 3 yumurta.
• Tüyü soğan və mayonez.

Yuyulmuş yumurtalar qaynadılır, soyudulur, soyulur,əzilir və salat qabına köçürülür. Zolaqlara kəsilmiş kolbasa, xiyar zolaqları, qarğıdalı və mövcud krakerlərin yarısı tökülür. Nəticədə yemək mayonez və doğranmış soğan ilə qarışdırılır. Süfrəyə verməzdən əvvəl qalan buğda krutonları ilə səpin.

Çuğundur və kələm ilə

Bu gücləndirilmiş hisə verilmiş salat çoxlu təzə tərəvəzlərlə doludur. Çünki o, təkcə dadlı deyil, həm də faydalıdır. Onu öz mətbəxinizdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q ağ kələm.
• 350q hisə verilmiş kolbasa.
• 2 təzə xiyar.
• Kiçik çuğundur.
• 150 q kruton.
• 300 q Koreya kökü.
• Mayonez.

Kolbasa nazik zolaqlara kəsilir və doğranmış kələmlə birləşdirilir. Eyni salat qabına xiyar dilimləri və Koreya yerkökü əlavə edilir. Son mərhələdə demək olar ki, hazır yeməyi doğranmış çuğundur, kraker və mayonez ilə qarışdırılır. Lazım gələrsə, yüngülcə duzlana bilər.

Pomidorlu

Hisə verilmiş ət və pendirli bu salat bir neçə dəqiqəyə hazırdır. Buna görə də, evlərində tez-tez gözlənilməz qonaqlar olanlar üçün əsl tapıntı olacaq. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300q hisə verilmiş kolbasa.
• 100 q kruton.
• 200 q bərk hisə verilmiş pendir.
• 3 yetişmiş pomidor.
• Mayonez.

Kolbasakublara kəsin və dərin bir qaba köçürün. Orada pomidor dilimləri, pendir çipsləri və krakerlər də qoyulur. Bütün bunlar inqrediyentlərin bütövlüyünü pozmamağa çalışaraq mayonezlə yumşaq qarışdırılır.

Marinadlanmış şampinonlar və qarğıdalı ilə

Hisə verilmiş ət və göbələkdən ibarət bu maraqlı salat kifayət qədər gözəl görünüşə malikdir və istənilən bayram ziyafətini bəzəyə bilər. Bu, kolbasa, pendir və şirin qarğıdalıların son dərəcə uğurlu birləşməsidir. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100 q marinadlanmış şampinonlar.
• 100q hisə verilmiş kolbasa.
• 120 q yaxşı sərt pendir.
• ½ qutu şirin qarğıdalı (konservləşdirilmiş).
• Kiçik soğan.
• Duz və mayonez.

Dərin bir qaba qarğıdalı ləpələrini və doğranmış soğanı tökün. Doğranmış duzlu göbələklər, hisə verilmiş kolbasa kubları və pendir parçaları da göndərilir. Nəticədə salat bir az duzlanır və mayonezlə qarışdırılır. Soyudulmuş halda xidmət edin.

Kartofla

Aşağıda təsvir edilən üsula əsasən hisə verilmiş ətlərlə çox ətirli və doyumlu salat alınır. Yeməyin fotoşəkili bir az aşağı təqdim ediləcək, amma indi onun tərkibinə nə daxil olduğunu anlayaq. Bu müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q hisə verilmiş toyuq göğsü.
• 150 q istənilən turşu göbələk.
• 2 kartof.
• Kiçik soğan.
• 3 yumurta.
• 2 turşu xiyar.
• Duz, mayonez və rafine bitki yağı.

Kartof vəyumurtalar ayrı-ayrı qazanlarda qaynadılır, tam soyudulur, təmizlənir və doğranır. Bu şəkildə hazırlanan məhsullar toyuq parçaları, qızardılmış soğan, göbələk parçaları və xiyar dilimləri ilə birləşdirilir. Bütün bunlar azca duzlanır və mayonezlə qarışdırılır.

Bibərli

Hisə verilmiş ətli bu qidalı və parlaq salat əla dad xüsusiyyətlərinə və inanılmaz hazırlanma sürətinə malikdir. Evdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250q hisə verilmiş toyuq filesi.
• 5 yumurta.
• Bolqar bibəri.
• Orta soğan.
• Bir banka duzlu şampinonlar.
• Sarımsaq soğanı.
• Duz, zərif bitki yağı və mayonez.

Yuyulmuş yumurtalar bərk qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur, kublara kəsilir və dərin bir qaba tökülür. Kiçik parçalar toyuq əti, qızardılmış yarım halqa soğan, şirin bibər zolaqları və şampinonların yarısı da göndərilir. Bütün bunlar duzlanır, əzilmiş sarımsaq ilə ədviyyat edilir və mayonezlə qarışdırılır.

Zeytun və tərəvəz ilə

Bu maraqlı xörək zəngin dada və yaxşı tələffüz olunan ətirə malikdir. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250q hisə verilmiş toyuq əti.
• 2 təzə xiyar.
• 250q hisə verilmiş pendir (pigtail).
• 2 yetişmiş pomidor.
• Bank zeytun.
• Duz və mayonez.

Toyuq əti, pendir və tərəvəzlər nazik zolaqlara kəsilir və zeytun dilimləri ilə birləşdirilir. Bütün bunlar bir azdırduz və mayonezlə qarışdırın.

Kərəviz və Çin kələmi ilə

Bu parlaq təravətləndirici salat istənilən bufet üçün yaxşı bəzək olacaq. Tərkibində çoxlu tərəvəz olduğuna görə nisbətən aşağı enerji dəyərinə malikdir və pəhriz qidası üçün əlverişlidir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Hisə verilmiş toyuq döşü.
• ½ Çin kələm çəngəl.
• 1/3 kərəviz kökü.
• Şirin bibər (tercihen qırmızı).
• Zeytun yağı və alma sirkəsi.

Toyuq əti, bolqar bibəri və Çin kələmi çox nazik saman şəklində doğranır və bir-birinə birləşdirilir. Oraya alma sirkəsi ilə əvvəlcədən marinadlanmış sürtgəcdən keçirilmiş kərəviz kökü də göndərilir. Hazır yemək zeytun yağı ilə tökülür və yumşaq qarışdırılır. Lazım gələrsə, ona bir az duz əlavə edə bilərsiniz.

Üzüm və püstə ilə

Bu qeyri-adi salatın resepti, şübhəsiz ki, gurme yemək həvəskarlarının şəxsi kolleksiyasına əlavə olunacaq. Onu öz mətbəxinizdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Hisə verilmiş toyuq döşü.
• 2 kərəviz sapı.
• Bir dəstə yaşıl üzüm (tercihen toxumsuz).
• 150 q püstə.
• Duz və yüngül mayonez.

Toyuq əti sümükdən və qabığından ayrılır, sonra kublara kəsilir və dərin bir qaba köçürülür. Kərəviz dilimləri, üzümün yarısı və mövcud püstənin yarısı ona göndərilir. Bütün bunlar duzlanır və yüngül mayonezlə qarışdırılır. Nəticədə qab səpilirqalan püstələri də süfrəyə verin.

Konservləşdirilmiş ananas ilə

Bu ləzzətli, orta dərəcədə ədviyyatlı salat, şübhəsiz ki, ekzotikləri bilənləri oxşayacaq. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q hisə verilmiş toyuq əti.
• Bolqar şirin bibər.
• 150 q desert qarğıdalı.
• 200q konservləşdirilmiş ananas.
• 150q pendir.
• Acı bibər.
• Mayonez.

Düşmüş ət və ananaslı salatda istilik müalicəsi tələb edən bir məhsul olmadığı üçün onun hazırlanması bir neçə dəqiqə çəkir. Toyuq əti orta ölçülü parçalara kəsilir və dərin quru bir qaba qoyulur. Ananas kubları, dilim pendir və doğranmış acı bibər də orada düzülür. Bütün bunlar desert qarğıdalı, paprika zolaqları və mayonez ilə qarışdırılır.

Avokado və kivi ilə

Bu orijinal salat hisə verilmiş ət, pendir və ekzotik meyvələrin olduqca qeyri-adi birləşməsidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q ananas.
• 200q hisə verilmiş toyuq.
• Avokado.
• Kivi.
• 50q yaxşı sərt pendir.
• Dəniz duzu və təbii qatıq.

Soyulmuş meyvələr çox böyük olmayan kublara kəsilir və gözəl dərin salat qabında birləşdirilir. Pendir çipsləri və hisə verilmiş toyuq parçaları da ona göndərilir. Bütün bunlar duzlanır və az miqdarda təbii qatıqla qarışdırılır.