Pambıq konfet - sevinc gətirən incəlik

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pambıq konfet, yəqin ki, uşaqlar və böyüklər arasında ən çox yayılmış bayram yeməklərindən biridir. Onu sadəcə mağazada almaq olmaz, adətən müxtəlif tədbirlərdə, məsələn, sirkdə, zooparkda, uşaq konsertlərində, oyun otaqlarında satılır. Yayda isə pambıq konfet hazırlayan aparata yelləncək-karusel olan istənilən parkda rast gəlmək olar. İnanılmaz dərəcədə, adi şəkər nə qədər sevinc gətirə bilər, havalı qar-ağ buluda çevrildi! Müxtəlif ölkələrdə pambıq konfetinin öz adı var. Məsələn, Amerikada pambıq şirinliyi, Fransada baba saqqalı, Almaniyada şəkər yun, İtaliyada şəkər ipliyi, İngiltərədə isə sehrli ipək sapı adlanırdı.

Pambıq konfet necə hazırlanır?

Bu havadar delikatesi hazırlamaq üçün xüsusi aparata ehtiyacınız var. İçinə daxil olan şəkər emal olunur: əvvəlcə əridilir, sonra nazik bir axınla bir ələkdən daim fırlanan soyuq metal konus və ya nağara tökülür. Bütün bu proseslər nəticəsində ondan hörümçək toruna bənzər nazik saplar alınır. Aparatın arxasında dayanan operator bacarıqlı əlləri ilə onları bir çubuqla sarır və böyük qar ağına çevirir."bulud". Əgər şəkərə qida boyası əlavə etsəniz, müxtəlif rəngli pambıq yununu əldə edə bilərsiniz. Aparatın işləməsinə artıq öyrəşmiş qabaqcıl ustalar hətta şirin saplardan müxtəlif fiqurları bükə bilərlər. Bir çox valideynlər dişlərinin sağlamlığından qorxduqları üçün uşaqlarına pambıq yeməyi qadağan edir və əvəzinə dondurma alırlar. Amma baxsanız, əslində bir pambıq konfetin “buludunda” maksimum bir çay qaşığı şəkər var. Ancaq dondurmada bu, daha çoxdur. Pambıq konfet kimi ləzzət nə qədərdir? Onun qiyməti 15 ilə 40 rubl arasında dəyişir.

Evdə hazırlanmış pambıq konfet. Resept.

Bu mümkündürmü?! Yəqin ki, bu sual indi çoxlarının beynindən keçir. Dərhal cavab veririk - bəli, mümkündür! Hətta bir yaxşı resept var ki, onun sayəsində siz xüsusi maşın olmadan belə pambıq konfet hazırlamağı öyrənəcəksiniz.

Bizə lazım olacaq:

0, 5 stəkan soyuq su;
1, 5 stəkan şəkər;
qida boyası (isteğe bağlı);
1-2 damcı sirkə;
aşağı qazan və ya tava;
bir neçə çəngəl və ya çubuq (pambıq konfeti bükmək üçün onlara ehtiyacınız olacaq).

Bişirmə:

İlk növbədə pambıq konfet bükmək üçün yer hazırlayın. Bunu etmək üçün çəngəlləri (Çin çubuqları) hər iki tərəfdən bir şeylə dəstəkləyərək onları ayaq üstə bərkidin.
Bişirmə şəkər siropu. Şəkər, su və sirkəni bir tencerede birləşdirin və kənara qoyunyavaş atəş. Daim qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın. Şərbət bir az soyuyan kimi yenidən odun üstünə qoyun və qaynadək gətirin. Bu dövr 3-4 dəfə təkrarlanmalıdır. Şərbət qızılı bir rəng əldə etməlidir, lakin heç bir halda qaranlıq deyil (bu onun yandırıldığını göstərir). Çıxış yaxşı uzanan qalın bir kütlə olacaq.
İndi əyləncəli hissə. Əlimizə bir çəngəl götürürük, şərbətə batırırıq və əvvəlcədən quraşdırılmış çubuqların ətrafında sürməyə başlayırıq. Və bu şəkildə, şərbət bitənə və ya istədiyiniz ləzzətə çatana qədər şəkər saplarını sarın. İndi evdə pambıq konfetin necə hazırlandığını bildiyiniz üçün istənilən vaxt uşağınızı sevindirə bilərsiniz.