Ay işığını necə yumş altmaq olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bütün moonshine istehsalçıları daha zərif və yumşaq bir dad vermək üçün evdə ay işığını necə yumş altmağı bilməlidirlər. Bu sadə proses hazır içkinin xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıra bilər. Bunun üçün distillətin dadına daha yaxşı təsir göstərə bilən müxtəlif məhsullar istifadə olunur. Çox vaxt qlükoza, şəkər, qoz-fındıq və ədviyyatlara üstünlük verilir.

Təmizləyici moonshine

Keyfiyyətli içki yalnız istifadə müddəti bitməmiş keyfiyyətli məhsullardan əldə edilir. Bulaq və ya şüşə suyu istifadə etmək məsləhətdir. Əgər krandan su istifadə edirsinizsə, xlor və xoşagəlməz qoxunun yox olması üçün onu ən azı bir gün saxlamaq tövsiyə olunur.

Moonshine yumş altmazdan əvvəl onu fusel yağlarından, çirklərdən və turşulardan təmizləmək lazımdır. Bu hadisəni hətta içkini püredən distillə etmək, bunun üçün defleqmatordan istifadə etmək və məhsulu yenidən distillə etmək mərhələsində də həyata keçirmək məsləhətdir. Bunu etmək üçün siz hələ də bütün tələb olunan məişət texnikası ilə təchiz edilmiş müasir moonshine götürməlisiniz.

Hazır məhsul da təmizləmə tələb edir, halbuki gücü olmalıdırən azı əlli dərəcə. Təmizləmək üçün, üç litrlik bir qabda toz halına gətirilmiş otuz ədəd ağcaqayın aktivləşdirilmiş kömür tabletini əlavə edə bilərsiniz, sonra üç gün dəmləmək üçün buraxın, sonra pambıq diskdən süzün.

Bir litr moonshine üçün təzə toyuq yumurtasının zülalını da əlavə edə bilərsiniz. Bu, fusel yağlarının sərbəst buraxılmasına kömək edir, damcıları zülal lopalarının səthi tərəfindən udulur. Zülalları sarıdan diqqətlə ayırmaq və az miqdarda isti su əlavə edərək bir qarışdırıcı ilə döymək lazımdır. Bir gündən sonra içkini yumurta lopalarından ayırmaq üçün kiçik hissələrə ayırın.

Bir litr moonshine-ə yüz ml təzə süd əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq olar. Pıhtılaşmış lopa və topaklar spirti yağ turşularından təmizləməyə kömək edəcəkdir. Təmizləyərkən spirtli içkinin gücünü itirməməsi üçün göstərilən nisbətlərə ciddi riayət edilməlidir.

Az altma texnikaları

Moonshine'i yumş altmaq və daha dadlı etmək üçün heç bir xərc çəkmədən aşağıdakıları edə bilərsiniz:

• bir neçə həftə təkid edin;
• distillə sütunundan istifadə edin;
• palıd çəlləyində saxlayın.

Bir neçə həftə moonshine dəmləyə bilərsiniz. Bu, parlaq və zəngin ətirli xoş dadlı və yüksək keyfiyyətli içki əldə etməyə imkan verən çox yaxşı seçimdir. Müxtəlif inqrediyentlərə spirt əlavə edə bilərsiniz.

Moonshine düzəldici ilə təchiz olunubsa, o zaman təmizləmə üçün bir sütundan istifadə edə bilərsiniz. Yüksək keyfiyyətli spirt almağa kömək ediryüksək qüvvəli və çirkləri olmayan içki.

Ay işığını palıd çəlləkdə saxlaya bilərsiniz. Viski, konyak və digər nəcib içkilər bu şəkildə hazırlanır. Palıd çəllək çox xoş ətir verir, spirtin rəngini və dadını dəyişir.

Yüngülləşdirmə texnologiyası

Evdə ay işığını necə yumş altmaq sualına cavab verərkən, bu prosesin bir neçə mərhələyə bölünə biləcəyini söyləmək lazımdır. Çox şey öz seçimlərinizdən və istəklərinizdən, eləcə də boş vaxtınızın mövcudluğundan asılıdır. Bununla belə, spirtli içkilərin çatışmazlıqlarını düzəltmək üçün istifadə edilə bilən çoxlu müxtəlif reseptlər var.

İlkin olaraq moonshine ilkin hazırlıqdan keçməlidir, sonra keyfiyyət və dad parametrlərini dəyişməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün siz:

• spirti iki dəfə distillə edin;
• onu istənilən yolla təmizləyin;
• içkini qaranlıq sərin yerdə saxlamağa icazə verin.

Əgər ay işığının kəskin, xoşagəlməz qoxusu varsa, o zaman toyuq zülalı və ya kömürlə təmizləməzdən əvvəl ikiqat distillə ilə təmizlənir. Sonra şüşə qaba tökün, bir neçə gün sərin yerdə qoyun.

Bu, hazır məhsulun keyfiyyətini artırır, lakin xoş dadlı içki əldə etmək üçün daha çox iş görülməlidir.

Moonshine yumşaldıcı texnologiyaya gəlincə, onun mahiyyəti olduqca sadədir. Yalnız hazır spirtli içkiyə əlavə komponentlər əlavə etməlisiniz. Nəticədə, siz moonshine-in dad xüsusiyyətlərini dəyişə bilərsiniz.

Ay işığını necə yumş altmaq olar?

Kiməhazır məhsulun ən yaxşı dadına və aromasına nail olmaq üçün müxtəlif maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Çoxları evdə moonshine necə yumşaldılacağı ilə maraqlanır. Bunu etmək üçün siz:

• qlükoza, şəkər, fruktoza, karamel əlavə edərək şirinliyi artırın;
• ədviyyatlarla ləzzəti dəyişdirin;
• dadını ağcaqayın və ya palıd qabığı əlavə etməklə aradan qaldıra bilərsiniz.

Qoz-fındıq evdə dəmlənmədə çox məşhurdur. Onlar müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur.

Şəkərdən istifadə

Proseduru həyata keçirərkən təlimatlara ciddi əməl etməlisiniz. Ay işığını şəkərlə düzgün yumş altmağı çox az adam bilir, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, çox və ya kifayət qədər şirinlik içkinin dadını pisləşdirir.

Alkoqolu bu nisbətə riayət edərək yumşaldın: 1 litr spirt üçün 30 q şəkər. Bu üsul ən əlçatan hesab olunur, lakin müəyyən çatışmazlıqlara malikdir. Bir çox tatlandırıcı əlavə etsəniz, ay işığı yaxşılığa doğru dəyişməyəcək. Şəkər əlavə edərkən spirt dadsanız, optimal nisbətlərə nail olmaq olduqca sadədir. Moonshine'i şəkərlə yumş altmaq lazımdırsa, nisbətləri özünüz seçə bilərsiniz - ən başlıcası, xoş bir dad əldə etməyinizdir.

Dadlandırıcının keyfiyyətini də nəzərə almaq lazımdır. Nə qədər yüksək olsa, içki üçün bir o qədər yaxşıdır. Uzun müddət moonshine dəmləyən insanlar təmizlənmiş şəkərə üstünlük verirlər. Kubları bir qəhvə dəyirmanında əzmək, bir stəkan isti suda həll etmək, yaxşıca qarışdırmaq, şəkər tamamilə həll olunana qədər gözləmək və əlavə etmək lazımdır.spirt.

Keyfiyyətsiz şəkər istifadə etsəniz, o zaman hazır içki bulanıqlaşacaq və hətta təkrar distillə də bundan qurtulmağa kömək etməyəcək.

Yanmış şəkər və ya karamel ay işığını yumş altmağa kömək edəcək. Bununla belə, bu metodun fusel yağlarını və bir çox digər zərərli çirkləri çıxarmağa kömək etməyəcəyini xatırlamaq lazımdır. Yanmış şəkər yalnız onların varlığını maskalayacaq. Bundan əlavə, spirtə çox karamel əlavə etmək lazım deyil. Bir litr içki üçün yalnız bir çay qaşığı yandırılmış şəkər əlavə etmək kifayətdir. Təkrar etmək üçün bir və ya iki gün kifayətdir.

Ay işığını qlükoza ilə necə yumş altmaq olar? Proporsiyalar çox ciddi şəkildə saxlanılmalıdır. Bir aptekdə bir həll ala bilərsiniz. Məhlula üstünlük verilir, çünki o, yüksək dərəcədə təmizlənmişdir, lakin tabletləri toz halında üyüdərək də istifadə etmək olar.

Hansı nisbətlərə ehtiyac var və ay işığını qlükoza ilə necə yumş altmaq olar, moonshine ilə məşğul olan bir çox insan maraqlanır. Qırx dərəcə gücü olan bir litr spirt üçün iyirmi beş mililitr məhlul tələb olunacaq. Ay işığını dekstrozla necə yumş altacağınızı da bilməlisiniz. Bu eyni qlükoza, yalnız toz şəklindədir. Bu halda, ləzzəti yaxşılaşdırmaq üçün beş qram qlükoza tozu və ya əzilmiş qlükoza tabletindən istifadə etmək olar.

Sən ay işığını fruktoza ilə də yumşalda bilərsən. Şirindir və tez-tez meyvə püresi ilə hazırlanmış distillətin dadını dəyişdirmək üçün istifadə olunur. Bir aptekdə və ya ixtisaslaşmış bir mağazada satın alına bilər. Fruktoza spirtə ½ xörək qaşığı quru toz nisbətində əlavə edilməlidirqırx dərəcə gücü ilə bir litr moonshine. Əvvəlcə tozu suda həll etmək, sonra məhlulu tədricən artıq hazırlanmış distillətə tökmək, vaxtaşırı onun dadına baxmaq məsləhətdir.

Baldan istifadə

Keyfiyyətli içki əldə etmək üçün ay işığını bal ilə yumş altmağı bilmək çox vacibdir. Bunun üçün müəyyən qaydalara əməl etməlisiniz. Spirtli içkiyə bal əlavə etmək şiddətli reaksiyaya səbəb olur, nəticədə içki rəngini dəyişir, qəhvəyi olur və köpük əmələ gəlir. Bunun qarşısını almaq üçün tövsiyə olunur:

• bir az ay işığı tökün;
• öncədən əridilmiş bal özlüdürsə;
• bütün inqrediyentləri qarışdırın və qarışdırın;
• qarışığı spirtə qoyun.

Bir litr moonshine üçün yarım xörək qaşığı bal götürmək lazımdır. Arı məhsullarının allergiyaya səbəb olduğunu xatırlamaq vacibdir, ona görə də onları çox diqqətlə istifadə etməlisiniz və istifadə etməzdən əvvəl test etmək daha yaxşıdır.

Çörək sodasından istifadə

Moonshine-i soda ilə effektiv şəkildə yumşalda bilərsiniz, çünki o, fusel yağlarından və sirkə aldehidindən qurtulmağa kömək edir. Bunun üçün natrium bikarbonatdan təmiz formada istifadə etməlisiniz.

Soda çöküntü yaradan əlavə məhsullar əmələ gətirə bilər. Sağlamlıq üçün çox zərərlidirlər, buna görə spirtli içki diqqətlə süzülməlidir və yenidən distillə edilməlidir. Təmizləmək üçün soda 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilməlidir. Bir litr içkiyə on qram nisbətində moonshine əlavə edin. Solüsyonu tökmək lazımdırtədricən. Alkoqol qırx dərəcədən çox olmamalıdır.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qaranlıq yerdə on-on bir saat qoyun. Çökmə başlayandan bir saat sonra yenidən qarışdırın. Hazır içkini pambıq yun və ya aktivləşdirilmiş karbondan süzün. Yenidən distillə edin.

Aşqarlardan istifadə

Ay işığını müxtəlif komponentlərin köməyi ilə yumşalda bilərsiniz, bu da hazır spirtə özünəməxsus dad verir. Bir çox distilləçi portağal və ya limondan istifadə etməyi üstün tutur. Sitrus meyvələrinin tərkibində olan bioloji aktiv maddələr təmizlənmə və distillə zamanı ay işığından çıxarıla bilməyən fusel yağlarının qalıqlarını zərərsizləşdirməyə imkan verir.

Bu işdə dəqiq nisbətlər yoxdur. Bununla belə, bir yarım litr spirt üçün yarım portağal və ya limon əlavə etməyiniz lazım olduğuna riayət etmək məsləhətdir. Əvvəlcə meyvəni su ilə yuyub quru, təmiz parça ilə silmək, sonra dilimlərə kəsmək, ay işığı ilə konteynerə qoymaq, möhkəm bağlamaq və bir həftə dəmləmək lazımdır.

Əhəng, limon, naringi, portağal qabığından da istifadə edə bilərsiniz. Moonshine dadını yumş altmağa kömək edir. Sitrus meyvələri yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalı, qabığın üst hissəsini kəsməlidir. Ağ pulpa olmadığından əmin olmağa dəyər, çünki acılıq əlavə edəcəkdir. Ay işığını yumş altmaq üçün bir yarım litr spirtə bir limon (portağal) və ya iki əhəng (mandarin) qabığını əlavə etmək kifayətdir. Yeddi-on dörd gün dəmləmək üçün buraxın.

Müşkatqozdan yeməkdə geniş istifadə olunur. Moonshine ilə birləşdirildikdə, o, spirti daha yumşaq edəcək və xarakterik xoş bir dad verməyə kömək edəcəkdir. Bununla belə, nisbətləri dəqiq hesablamalısınız. Bir litr moonshine üçün bir çimdik yer muskat qozu qoymaq kifayətdir. İki-üç həftə dəmləmək üçün buraxın.

Şam fıstığı təkcə ay işığını yumşaldır, həm də ona faydalı xüsusiyyətlər bəxş edir. Hazır içki ilə bir konteynerə soyulmuş və soyulmuş qoz-fındıqları qoya bilərsiniz. Nəticə istənilən halda əldə olunacaq, lakin dadı bir qədər fərqlidir.

Qabığı soyulmamış qoz-fındıq istifadə olunursa, onları qaynar suda yumaq lazımdır. Qaynar su, qabıqdan istənilən istenmeyen qatranı yumağa kömək edəcəkdir. Ay işığını təmizləmək üçün iyirmi beş qram şam qozu götürmək kifayətdir.

Palıd qabığı güclü spirti təmizləmək üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün bir yarım litr distillə bir kaşığı qabıq əlavə edin. Yadda saxlamaq lazımdır ki, spirt nə qədər uzun müddət dəmlənərsə, onun dadı bir o qədər yumşaq olar. Ən azı on dörd-on beş gün israr edin.

Qliserindən istifadə

Qliserin konsistensiyasına görə şərbətə bənzəyən qida əlavəsidir. Onu çox ehtiyatla istifadə etmək lazımdır, çünki dozanın aşılması, eləcə də nisbətə riayət edilməməsi hazır içkinin dadının pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Qırx qırx beş dərəcə gücü olan bir litr spirt üçün beş mililitrdən çox olmayan qliserin qəbul etmək tövsiyə olunur. Hazır içkinin dadını pozmamaq üçün maddə tədricən daxil edilir. Çox əlavə etsənizqliserin, ay işığı qaralacaq.

Digər vasitələr

Hər kəs ay işığını necə yumş altmağı və bunu necə düzgün etməyi bilmir. Bunun üçün qozdan istifadə edə bilərsiniz: spirtin dadını yaxşı yumşaldan arakəsmələr götürmək lazımdır. İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün nisbətlərə ciddi riayət etmək lazımdır. Bunu etmək üçün yarım litr moonshine üçün on-on iki arakəsmə götürün və bir ay israr edin.

Qara bibər noxudları spirtlə yaxşı gedir və ona yumşaq, xoş dad verir. Yarım litr moonshine üçün üç-beş noxud əlavə etmək lazımdır. İki-dörd həftə dəmləyin.

Üç litr distillə üçün əvvəllər isti su ilə seyreltilmiş üç qram kalium permanqanat götürün. Məhlulu ay işığına tökün və on beş dəqiqədən sonra onu cənə ilə süzün.

Qəhvə və ya çay spirtli içkini konyak və ya viski rəngində rəngləndirməyə kömək edəcək, hamısı içkinin konsentrasiyasından asılıdır. Üç litr moonshine üçün bir yarım çay qaşığı çay qəbul etmək kifayətdir. Hazır qəhvə üçün iki çay qaşığı lazımdır.

Qara gavalı əlavə olunduqda moonshine konyak rəngi ilə yanaşı şirin hisə verilmiş dad da əldə edir. Bir litr spirtə on-on beş quru gavalı əlavə etmək kifayətdir.

Məsləhətlər və Hiylələr

Təcrübəli distillyatorların məsləhəti ilə yumşalma az miqdarda spirtlə başlamalıdır. Öz zövqünüzə və üstünlüklərinizə diqqət yetirərək dadlandırıcı əlavələrin konsentrasiyasını seçməlisiniz. Bu yolla siz öz mükəmməl spirtli içkinizi yarada bilərsiniz.

Aşqarları əlavə etməzdən əvvəl ay işığını daha iki və ya üç dərəcə əlavə edərək istənilən gücə qədər seyreltmək lazımdır. Sonra 200-250 ml içkini ayrı bir qaba tökün və tədricən yumşaldıcı əlavə edin. Mükəmməl dad əldə etdikdən sonra lazımi miqdarda əlavələri hesablamaq və yumşalma prosedurunu həyata keçirmək lazımdır.

Konponentləri birləşdirməzdən əvvəl distilatın bir hissəsi anbarda qalmalıdır. Əgər yumşalma zamanı əlavələrin miqdarı artıqdırsa, onda təmiz spirt əlavə edilməlidir. Yumşaldıcıları əlavə etdikdən sonra konteyneri moonshine ilə sıx bağlayın və temperaturu beş dərəcədən çox olmayan qaranlıq bir otağa qoyun. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün ən uğursuz cəhdlərlə təkrar distillə spirtə qənaət edə bilər.

Keyfiyyətli evdə hazırlanmış spirt əldə etmək çox sadədir, ən əsası tövsiyələrə ciddi riayət etməkdir.