Zucchini sufle - sadəcə dadlı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zucchini sufle həm uşaq, həm də pəhriz qidası üçün istifadə oluna bilən dadlı və asan bişirilən yeməkdir. Onun hazırlanması zəngin bir balqabaq məhsulu ilə nə edəcəyini bilməyən insanlar üçün ən yaxşı həlldir. Heç kimə sirr deyil ki, bu tərəvəz çox yayılmışdır, çünki o, asanlıqla həzm olunur və bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Zucchini sufle hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 0,5 kq balqabaq;
• 0,3 kq hisə verilmiş toyuq;
• ampul;
• 3 yumurta;
• qabartma tozu;
• 2 xörək qaşığı (üstsüz) qarğıdalı nişastası;
• 100 ml qatıq;
• duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar;
• bitki yağı.

İlk addım sobanı əvvəlcədən qızdırmaqdır. Zucchini sufle hazırlamaq üçün optimal temperatur 170-180 dərəcə Selsidir. Fırın qızdırılarkən soğanı hazırlayın. O, soyulmalı və çox kiçik kublara kəsilməlidir. Sonra soğan az miqdarda günəbaxan yağında qızardılır.

Hazır olanda toyuq göğsü də hisə verilmişdirxırda doğranmalıdır.

Zucchini qabığından və toxumundan təmizlənir. Qabıq nə qədər qabadırsa, bir o qədər diqqətlə və daha çox kəsmək lazımdır. Gənc tərəvəzlər zucchini sufle hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır. Dəri çox nazikdirsə, ümumiyyətlə çıxarılmaya bilər. Zucchini qaba sürtgəcdən sürtülür, duzlanır və qarışdırılır. Alternativ olaraq, tərəvəzi ətçəkən maşından keçirə və ya immersion blender ilə doğraya bilərsiniz. Yaranan kütlə bir neçə dəqiqə buraxılmalıdır ki, artıq maye ondan çıxsın. Bir müddət sonra püresi yaxşıca sıxın və suyunu süzün.

Zucchini sufle hazırlamaqda növbəti addım yumurtadır. Sarısı zülallardan ayrılır, bundan sonra birinci, toyuq, zucchini və qatıq qarışdırılır. Bu qarışıq duzlanır və dadmaq üçün ədviyyat edilir. Sonra ona nişasta və qabartma tozu əlavə etməli, hamarlanana qədər qarışdırmalısınız. Proteinlər bir qarışdırıcı ilə güclü bir köpükə çırpılır. Elə olmalıdır ki, qabı çevirəndə bütün kütlə dibində qalsın. Sincaplar zucchini sufle gələcəyinə müdaxilə edir. İçlərində bir az hava saxlamaq üçün bunu yavaş-yavaş və diqqətlə edin.

Hazırlanmış kütlə hazırlanmış çörək qabına köçürülür və hamarlanır. Böyük baloncukları tərk etməmək üçün masanın səthinə qabın dibini vurmaq lazımdır. Hər şey hazır olduqda, resepti, görünür, çox sadə olan zucchini sufle sobaya qoyulur. Təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Formanın içindəkilər qızardıqda sufle boşqaba köçürülür. Bir müddət sonra o, düşür. Bir az soyudulmuş yemək verilə bilər!

Yeri gəlmişkən, zucchini suflesini yavaş ocaqda bişirmək olar! Mətbəxdə bu əvəzolunmaz cihazın xoşbəxt sahibisinizsə, onda bizim yeməyimizi bişirməyə cəhd etməyinizə əmin olun! Yavaş ocaq elə bişirir ki, o, daha yumşaq və qırmızı olur. Bişirmək üçün "Pişirmə" rejimi uyğun gəlir. Pişirmə vaxtları xüsusi cihazdan asılı olaraq dəyişəcək. Sufleni necə hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, o, şübhəsiz ki, ailə üzvlərinizi sevindirəcək və sizə müstəsna müsbət emosiyalar bəxş edəcək. Xoş iştahalar!