Şəkərli su: faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şəkərli su nədir? Nə vaxt içmək lazımdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Bəzi mütəxəssislər idman içkiləri ilə şəkərli suyun eyni xüsusiyyətlərə malik olduğunu iddia edirlər. Şəkərli suyun faydaları və zərərləri haqqında - məqalənin sonrakı hissəsində.

Faydalı keyfiyyətlər

Artıq adından da aydın olur ki, şəkərli su iki inqrediyentdən ibarətdir. Və bunun nə qədər zərərli və ya faydalı olduğunu öyrənmək üçün dənəvər şəkərin bədənimizə necə təsir etdiyini anlamaq lazımdır. Onun faydalı xüsusiyyətləri ilə başlayaq.

Polşalı həkimlər uzun araşdırmalar nəticəsində müəyyən ediblər ki, əgər bədənimiz uzun müddət şəkər qəbul etməzsə, o zaman tezliklə bir çox sistemlərin işi pozulacaq. Beyindəki bu şirin qida (həm beyin, həm də onurğa beyni) qan dövranı prosesini aktivləşdirir. Şəkərdən tamamilə imtina etsəniz, bu, sklerotik xarakterli dəyişikliklərlə təhdid edir.

Şirin su və şəkər aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• Damarlarda lövhə əmələ gəlməsi ehtimalını azaldır, trombozun inkişafının qarşısını alır.
• Şirin dişli insanların artritə tutulma ehtimalı olanlara nisbətən daha azdır"şirin" xoşuna gəlmir.
• Şəkər qaraciyər və dalağın fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bu xəstəliklər aşkar edilən hər kəs yüksək qlükoza pəhrizinə yerləşdirilir.
• Orqanizmdə kifayət qədər saxarid yoxdursa, onun işi pozulur: qan daha yavaş dövr etməyə başlayır, mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyəti pisləşir. Şəkərli su içsəniz, o zaman enerji və güc dalğası alacaqsınız.
• Şəkər görmə orqanlarına müsbət təsir edir. Kompüterdə çox vaxt keçirirsiniz? Daha çox şirniyyat yeyin və şəkərli su için.
• Şirin su yaddaşı stimullaşdırır. Ümumiyyətlə, zehni işlə məşğul olan hər kəsin qlükoza ehtiyacı var.
• İnsanın əhval-ruhiyyəsini yaxşılaşdırmaq üçün hətta kiçik bir doza şəkər kifayət edir, yuxusuzluq aradan qalxır. Əbəs yerə deyil ki, stress zamanı daha çox şirniyyat yemək tövsiyə olunur.
• Orqanizm az miqdarda qlükoza qəbul edərsə, qaraciyər, böyrəklər və öd kisəsində nasazlıqlar yarana bilər. Çox vaxt bu orqanların xəstəlikləri ilə bu maddə venadaxili olaraq verilir. Şəkərli su bu cür patologiyaların yaranmasının qarşısını alır.
• Bir stəkan şirin su hər kəsə gözəl əhval-ruhiyyə bəxş edəcək. Axı şəkər qana sevinc hormonu olan serotoninin ifraz olunmasına kömək edir.

Depressiya və ya əsəb pozğunluğunuz varsa, qəhvəyi şəkər yeyin.

Arxa tərəf

İndi şəkərin mənfi keyfiyyətlərini nəzərdən keçirək. Çoxlarının bunu “ağ ölüm” adlandırması boş yerə deyil. Şəkərli suyu və şirniyyatı böyük dozalarda və nəzarətsiz qəbul edən şəxs xəstələnmə riski daşıyır.

Ehtimal olunan zərər:

• Şirin su olsanəzarətsiz içmək, sümük toxuması parçalanmağa başlayacaq. Bədən şəkəri emal edəcək, intensiv olaraq kalsium verəcəkdir. Nəticədə dişlər xarab olacaq, sümüklər kövrək olacaq.
• Şəkər kiçik belin düşmənidir. Həddindən artıq qlükoza istehlak etsəniz, adətən qarın, bud və yanlarda yağ yataqları əmələ gəlir.
• Qlükoza diş minasını məhv edir, ağız boşluğu müxtəlif bakteriyalar üçün əlverişli mühitə çevrilir.
• Böyük miqdarda qlükoza insulində sıçrayışa səbəb olur, toxluq hissindən məsul olan neyronları həyəcanlandıra bilir. Yəni elə bir an gələcək ki, insan özünü daim ac hiss edəcək.
• Son tədqiqatlar şəkərin erkən yaşlanmaya səbəb olduğunu göstərib. Qlükoza dərimiz üçün lazım olan kollageni məhv edir. O, solğun olur, dərin qırışlar görünür.
• Şəkər vitamin komplekslərinin orqanizmə təsirini neytrallaşdırır. Qlükozanın sorulması üçün orqanizmin çoxlu miqdarda B vitaminləri lazımdır. Hər an şirin su içsəniz, bu beriberi ilə təhdid edir.

Təlimdə şirin su

Niyə idman edərkən şəkərli su içmək lazımdır? Cavab olduqca sadədir: enerji balansını kompensasiya etmək. Təlim zamanı əzələlərimiz tükənir, onlarda glikogen ehtiyatları minimuma endirilir. Bədəninizi şəkərli su (karbohidratlar) ilə doldura, bununla da zülal sintezi prosesinə - əzələlərin bərpasına başlaya bilərsiniz.

Məşq zamanı şəkərli suyun faydaları saysız-hesabsızdır. İstənilən formadadır, istər şirəsi olsun, istər bal içkisivə ya şəkər, daha çox enerji verəcəkdir. Məşq zamanı hüceyrənin enerji komponenti (qlikogen, kreatin fosfat və ATP) azalır və orqanizm karbohidratların köməyi ilə bu ehtiyatları bərpa edir.

Ona görə də məhsuldar məşq etmək istəyirsinizsə, məşq zamanı şirin su için.

Şərbət

Şəkər siropu necə hazırlanır? Bir litr suya nə qədər şəkər qəbul edilməlidir? Bu sualları daha ətraflı təhlil edək. Şirin suyu hazırlamaq asandır, hətta uşaq da onun öhdəsindən gələ bilər. Alın:

• 0,5 kq şəkər qumu;
• 1 litr su.

Şəkər suda tez həll olunur. Bu içkini aşağıdakı kimi hazırlayın:

1. Su qaynadın.
2. İsti maye ilə dənəvər şəkər tökün.
3. Kütləni ən kiçik odda 20 dəqiqə qaynadın.
4. Şərbəti üç-dörd qat pendirdən süzün.
5. Mayenin həcmini ilkin səviyyəyə gətirin və yenidən qaynadın.
6. Şərbəti sterilizasiya edilmiş bankaya tökün.

Bu içki körpələrə də verilə bilər, lakin məqbul miqdarda.

Ətirli şərbət

Limon suyu və ətirli maddələrlə şəkərli su hazırlaya bilərsiniz. Çox iştahaaçan və faydalı olacaq. Bu şərbət kokteyllər üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Alın:

• 3 yemək qaşığı. şəkər qumu;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu;
• 1 ½ yemək qaşığı su;
• 1 ç.q portağal və ya qızılgül suyu.

Necə bişirilir?

Bişirmə prosesi:

1. Tavaya şəkər tozu tökün.
2. Suya tökün.
3. Daim qarışdıraraq qarışığı bir qaynadək gətirin.
4. Təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin.
5. Şərbətə portağal və ya qızılgül suyu əlavə edin.
6. Bir dəqiqədən sonra ocağını söndürün.

Bu içkini soyuducuda bir ay saxlaya bilərsiniz.

Uşaqlara verə bilərəm?

Deməli, şəkərli suyun insan orqanizminə nə kimi zərər verdiyini artıq bilirsiniz. Körpələr içə bilərmi? Onlar böyüyürlər və buna görə də yalnız qlükozadan əldə edilə bilən enerji tələb edirlər. Amma uşaqlara belə suyu verməzdən əvvəl mütəxəssislə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.

Hər halda şirin su da digər nemətlər kimi körpələrə kiçik dozalarda verilməlidir. Uşağın orqanizmi çox qlükoza alırsa, uşağın başı ağrıyacaq, yaxşı yata bilməyəcək, tez-tez əhval dəyişikliyinə məruz qalacaq.

Körpələrdə qlükoza çatışmazlığı ilə immunitet azalır, onlar yaz beriberi, soyuq mövsümi xəstəliklərə daha həssas olurlar.

Arıqlamaq üçün tövsiyələr

Əgər “qurutma”dasınızsa (məqsədiniz yağ yandırmaqdır), o zaman heç bir halda məşq zamanı şirin su içməyin. Axı o, qanda şəkərin (qlükoza) səviyyəsini dərhal yüksəldən karbohidratların sürətli mənbəyidir. Nəticədə (şəkər xəstəsi deyilsinizsə), insulin hormonu dərhal sərbəst buraxılır. İnsan bədəni belə işləyir.

Şəkər xəstələri üçün hər şey fərqlidir. Atonların mədə altı vəzi öz-özünə insulin istehsal edə bilmədiyi üçün onu xaricdən iynə şəklində qəbul edirlər. Təlim zamanı onlar qətiyyən şirin su içə, eləcə də sadə karbohidratlar qəbul edə bilməzlər.

Qayda belədir: qanda insulin səviyyəsi yüksək olduqda, yağ yandırması bloklanır. Buna görə məşq zamanı şəkərli su istehlak edərək, çox miqdarda insulin istehsalını aktivləşdirəcəksiniz. Buna görə də "qurutma" üzərində belə bir içki içə bilməzsiniz. Siz yalnız adi qazsız su içə bilərsiniz, çünki bu, qanda qlükoza səviyyəsinin artmasına səbəb olmur.

Aşağı kalorili pəhrizə riayət edən təcrübəli idmançılara mütəxəssislər, pəhrizdə karbohidratların çox az olduğu yağ yandırma mərhələsində məşqə başlamazdan əvvəl şirin bir şey yemək və ya içməyi tövsiyə edir.

Bunu niyə edirsiniz? Dərs zamanı bədəninizi enerji ilə təmin etmək üçün. Pəhrizdə karbohidratlar az olduqda, idmançı zəifdir, normal tam hüquqlu bir məşq üçün kifayət qədər gücü yoxdur. Təbii ki, şirniyyatlar əlavə olunduqda yuxarıda göstərildiyi kimi yağ yandırma prosesi bloklanır. Lakin bu kateqoriyadan olan insanlar üçün bu o qədər də vacib deyil, çünki burada gün ərzində qəbul edilən karbohidratların ümumi miqdarı nəzərə alınır.