Meyvə, balıq və yumurta rulonu resepti - yemək seçimləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yapon mətbəxi Rusiyada çox məşhurdur. Soydaşlarımız yapon yeməklərini, xüsusən də rulon və suşiləri yüksək qiymətləndirir və hörmətlə yanaşırlar. Onların hazırlanmasında çətin bir şey yoxdur, hər şeyi öyrənmək olar, burada əsas şey bacarıq və təcrübədir. Çox maraqlı maddələrlə bu yeməyi hazırlamaq üçün saysız-hesabsız üsullar var. Rulonun resepti bugünkü məqalədə təsvir olunacaq.

Klassik Yapon yeməyi nori dəniz yosunu və ya düyü tortlarından hazırlanır, Slavyan mətbəxində məhsullar nazik dilimlənmiş xiyarla bükülür. Preslənmiş düyü və içlikdən ibarət olan belə bir çox qatlı "hamburger". Mövcud olduğu müddətdə rulon resepti bir sıra dəyişikliklərə məruz qalmışdır. Yeməyi hazırlamaq üçün makisu (bambuk xalça) istifadə olunur, əvəzinə bir vərəq və ya dəsmal istifadə edə bilərsiniz.

Onların hazırlanmasında içlik mühüm rol oynayır. Çox vaxt dəniz həyatının əti və ya qızılbalıq kürüsü istifadə olunur. Düzgün seçilmişməhsullar iştahaaçan görünüş, maraqlı ornamentlər və estetik cazibə yaradır. Parlaq rulonlar hər hansı bir masanı bəzəyəcək. Evdə, mövcud maddələrdən öz əllərinizlə bir kulinariya yaradıcılığı yarada bilərsiniz. Gəlin başlayaq.

Tamaqoyaki (yumurta rulonları), yemək resepti

Tərkibi: dörd yumurta, bal (20q), soya sousu (50q), düyü sirkəsi (10q), su və ya bulyon (100q), qarğıdalı nişastası (desert qaşığı) və bir az şəkər.

İlk olaraq suşi üçün sousu hazırlayın: bal, yarım su, ½ soya sousu və düyü sirkəsini qarışdırın. Bal həll olunana qədər qarışığı qızdırın. Ayrı bir qabda qarğıdalı nişastasını iki xörək qaşığı su ilə həll edin və sousun içinə tökün. Mayeni qatılaşdırmaq üçün bir az qızdırın və ocaqdan çıxarın.

Xəmiri hazırlayın: yumurtaları qalan su, şəkər və soya sousu ilə çalın. Tava içərisinə bir kepçe tökün və bir pancake bişirin, qızardıqda, yuvarlanıb tavanın kənarında qalmalıdır. Xəmirin növbəti hissəsini tökün, pancake tutana qədər gözləyin və yenidən qatlayın - yumurta qarışığı bitənə qədər bu şəkildə davam edirik. Artıq bir boşqabda, rulonları nazik dilimlərə kəsin və hazırlanmış sousu tökün. Növbəti üsul daha az dadlı deyil - onu yazın.

Meyvələrdən şirniyyat rulonları (şəkilli reseptlər)

Tərkibi:

-kivi;

-konservləşdirilmiş şaftalı (4 əd.);

-iki yumurta;

-Mascarpone pendiri (100 qr.);

-kakao (5 qr.);

-kartof nişastası (10)gr.);-vanilin və şəkər.

6 ədəd ağ və qəhvə rəngli pancake bişirmək lazımdır. Yumurta, şəkər, vanilin və nişastadan xəmir hazırlayırıq - 3 ağ pancake bişirin. Qalan xəmirə kakao əlavə edin - eyni miqdarda, yalnız şokolad bişirin.

Blinçiklərimizə meyvə və pendirlə başlayacağıq. Bişmiş Mascarpone pancake tortunun hər qatını yağlayın, üzərinə dilimlənmiş meyvəni yayın, vanil səpin və yuvarlayın. Şirin souslarla dilimlənmiş şəkildə xidmət edin. İndi bildiyiniz rulon reseptidir.

Yapon qızılbalığı

Tərkibi:

-iki yüz qram miqdarında düyü;

-dəniz yosunu 7 sm;

-düyü sirkəsi (20 qr.);

-şəkər (desert qaşığı), bir çimdik duz;-nori vərəqi.

İçlik üçün: azca duzlu qızılbalıq filesi, qaymaqlı pendir, təzə xiyar və bir az da vasabi (onsuz da edə bilərsiniz) - məhsulları göz ilə və ya yeməyin neçə nəfər üçün hazırlanmasından asılı olaraq götürün.

Gəlin düyü hazırlayaq. Hər şeydən əvvəl, taxıl yaxşıca yuyulmalıdır ki, yemək zamanı su şəffaf qalsın. Yuyulmuş düyünü bir tencereye köçürürük, bir az su tökürük ki, dənli bir az örtsün. Sonra bir parça dəniz yosunu əlavə edin, qapaq ilə örtün və qaynamağa icazə verin. Biz dəniz yosunu (kombu) çıxarırıq və bütün su tamamilə buxarlanana qədər düyü bişirmək üçün 20 dəqiqə buraxırıq. Düyü sirkəsini, duz və şəkəri qarışdırın, sousla qaynadılmış düyü tökün.

İçliyin hazırlanması: xiyar, qızılbalıq və pendiri nazik zolaqlara kəsin. Bir xalça götür, örtünyapışqan film və üstünə nori qoyun. Vərəqin üstünə bir qat düyü qoyun, ortasına vasabi qoyun, sonra isə doldurmağın özü. Bir mat istifadə edərək kolbasa yuvarlayırıq və kiçik üzüklərə kəsirik. Zəncəfil və soya sousu ilə xidmət edin. Budur, xüsusi bacarıq olmadan özünüz həyata keçirə biləcəyiniz çox sadə rulon resepti.

Bu yeməklə yaradıcı olun, təxəyyülünüzü işə salın və bir az səy göstərin, onda mütləq ən yüksək səviyyədə uğur qazanacaqsınız.