Günəbaxan salatı: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Günəbaxan salatı artıq evdar qadınların sevgisini qazanmış nisbətən yeni yeməkdir. Və bu təəccüblü deyil, çünki hətta seçici gurmeler də bu orijinal zərifliyin dadını sevirlər. Bundan əlavə, yeməyi cəlbedici və iştahaaçan görünüşü ilə qiymətləndirilir. Bu materialda siz klassik Günəbaxan salatının addım-addım reseptini, həmçinin bu yeməyin bəzi variantlarını tapa bilərsiniz.

Bişirmə Qaydaları

Klassik günəbaxan salatı reseptinin əsas tərkib hissəsi toyuq döşüdür. Ancaq arzu olunarsa, bu tərkib hissəsi bud, baraban və quşun digər hissələri ilə əvəz edilə bilər. Əsas odur ki, komponent təzədir və mümkünsə, dondurulmamış olsun.

Yeməyin bir hissəsi olan digər vacib məhsul pendirdir. Qeyd etmək lazımdır ki, qəlyan altılar üçün yalnız sərt növlər uyğun gəlir, məsələn, rus və ya Gouda. İşlənmiş pendir və ya yarı bərk növlər isti ətlə təmasda əriyəcək. Və bu delikatesin dadına və teksturasına pis təsir edəcək.

Göbələklərə gəlincə, ən yaxşı seçim olardıŞampinyon. Üstəlik, bu tərkib həm turşu, həm də qızardılmış formada istifadə edilə bilər. Amma şampinonlar yoxdursa, başqa göbələklərdən istifadə edin.

Və təbii ki, çiplərə diqqət yetirməlisiniz. Bu komponent olmadan günəbaxan salatı hazırlana bilməz. Yemək üçün böyük uzunsov çipləri, tercihen bir ölçü seçin.

Yadda saxlayın ki, yanacaqdoldurma məntəqəsi ilə uzun müddət təmasda olduqda, komponent islanacaq. Və reseptə görə yeməyi təkid etmək lazımdırsa, onu birbaşa masaya verməzdən əvvəl çiplərlə bəzəmək daha yaxşıdır. Sonra onlar sıx və xırtıldayan qalacaqlar.

Cipsli klassik günəbaxan salatı resepti

Addım-addım resept hətta seçici qurmanların da sevəcəyi kulinariya şah əsəri yaratmağa kömək edəcək. Bir ləzzət hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri yığın:

• Toyuq döşü - 250q
• Marinasiya edilmiş göbələklər - 100q
• Pendir - 150q
• Mayonez - 150 q.
• Yumurta - 3-4 ədəd
• Pendir Ətirli Çips - 1 orta paket.
• Bəzək üçün zeytun.
• Duz, ədviyyat, göyərti isteğe bağlıdır.

Bişirmə prosesi hətta təcrübəsiz sahibə üçün də olduqca sadə və başa düşüləndir. Ancaq əvvəlcə məzənin təbəqələrə qoyulduğunu unutmayın. Ona görə də hazırlayarkən inqrediyentləri ayrı-ayrı qablara düzün. Təlimatlar:

1. Əti duzlu suda qaynadın. Hazır incəliyin dadını zəngin və xoş etmək üçün bulyona sevimli ədviyyat və göyərti əlavə edin. Bişirdikdən sonra döşü soyudun və xırda doğrayınsaman.
2. Haşlanmış yumurtanın ağını sarısından ayırın və bu komponentləri ayrıca rəndələyin.
3. Artıq mayeni boş altmaq üçün göbələkləri süzgəcdə süzün. Sonra onları kiçik boşqablara kəsin.
4. Pendiri sürtgəclə doğrayın və salatı bəzəməyə başlayın. Unutmayın ki, salatın hər qatı mayonezlə yağlanmalıdır. İstəsəniz, təbəqələri azca istiot edə bilərsiniz.
5. Şənlik boşqabının dibinə bir qat toyuq əti qoyun və bir qat göbələklə örtün. Sonra, bir zülal təbəqəsi qoyun və onlardan sonra - sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
6. Axırıncı qat doğranmış sarısıdır ki, yeməyin kənarlarına və üstünə qalın səpmək lazımdır. Müalicəni kəsməyi unutmayın.

İndi siz salatı bəzəyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, zeytunun yarısı "pəncərələrə" qoyulması üçün sarısı üzərinə mayonez torunu çəkin. Onları günəbaxan tumları kimi düzün.

"Ladybug" dekorasiyası xüsusilə orijinal görünür. Bu ləzzətli dekor bir həşəratın bədəninə çevriləcək yarım pomidordan hazırlana bilər. Zeytun parçaları isə gözlərə və nöqtələrə çevriləcək.

Bəzəndikdən sonra məzəni təxminən 1,5-2 saat soyuducunun orta rəfinə qoyun. Sonra komponentlər sarğı ilə yaxşı doyurulur. Süfrəyə verməzdən əvvəl çiçəyin "ləçəklərini" yanlardakı çiplərdən düzün.

Toyuq və qızardılmış şampinonlar ilə günəbaxan salatı resepti

Tuzlu göbələklərin dadını hər kəs bəyənmir. Məsələn, uşaqlar həmişə belə bir müalicədən imtina edirlər. Buna görə də sizə bir az dəyişdirilmiş resept təqdim edirik.göbələk və qarğıdalı ilə "Günəbaxan" salatı. Hətta uşaqlar da bu seçimi bəyənəcəklər. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• Təzə şampinonlar - 200 q.
• Toyuq döşü - 300q
• Qarğıdalı - 1 qutu.
• Qaynadılmış yumurta -3 əd.
• 1 orta kök.
• 1 soğan.
• Mayonez - 150-175 q.
• Fiş paketi.
• Bəzək üçün zeytun.
• Duz, göyərti, ədviyyatlar.

Təlimatlar

Hətta təcrübəsiz bir aşpaz belə salatın bu versiyasının hazırlanmasının öhdəsindən gələcək. Lakin prosesdə çaşqınlıq yaşamamaq üçün təlimatlara əməl edin:

1. Yumurtaların qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin. Salat qat-qat hazırlandığından əvvəlcə inqrediyentləri ayrı-ayrı qablara düzün.
2. Soğanı kiçik kublara kəsin və bir neçə xörək qaşığı bitki yağında qızardın.
3. Göbələkləri boşqablara doğrayın və bişənə qədər 7-10 dəqiqə qızardın.
4. Filetləri zolaqlara kəsin. Orijinal reseptə görə, duz və ədviyyatlarla 10 dəqiqə qızardılmalıdır. Ancaq istəsəniz, əti duzlu suda göyərti və sevimli ədviyyatlar əlavə edərək qaynadın. Beləliklə, delikates daha az kalorili olacaq.
5. Bişmiş toyuq ətini salat qabının dibinə qoyun və üzərini qızardılmış yerkökü ilə örtün.
6. Qatın üzərinə mayonez və azca duz səpin, sonra göbələkləri qoyun.
7. Qızardılmış soğanı göbələklərin üzərinə qoyun və mayonezlə yayın.
8. Növbəti qat rəndələnmiş yumurtadır. Bu təbəqəni sarğı ilə yağlayın və kənarları diqqətlə düzəldin.
9. Diqqətlə bütün yeməyi qarğıdalı ilə örtün. Amma diqqətli olun ki, yoxboşluqlar.

Zərifliyi bəzəmək üçün kənarlarına doğranmış göyərti səpin, həmçinin çiplərdən “ləçəkləri” düzün. Bundan əlavə, zeytunların yarısından çiçəyin "toxumlarını" hazırlaya bilərsiniz.

Krevetli dəniz qəlyan altısı

Toyuq və göbələkli Günəbaxan salatı resepti tez darıxdırıcı olur, ona görə də özünüzü və yaxınlarınızı yeni gurme yeməyi ilə sevindirmək istəyirsinizsə, onda bu qəlyan altı variantını hazırlamağa cəhd edin. Zərifliyin tərkibinə kifayət qədər bahalı maddələr daxildir. Üstəlik, hazırlamaq üçün çox vaxt lazımdır. Ancaq nəticə səy göstərməyə dəyər.

Dəniz məhsulları yeməyi üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplayın:

• Krevet - 220q
• Yumurta - 4 əd
• Pike kürüsü – 1 b.
• Dəyi çıxarılmış zeytun - 1 qutu.
• 2 orta kartof.
• 1 böyük kök.
• Fiş paketi.
• Yaşıl soğan (lələk) - 75 q.
• Mayonez - 200-220 q.
• Duz, sevimli göyərti, ədviyyatlar.

Addım-addım kulinariya şah əsəri yaradın

Hətta təcrübəsiz bir sahibə də bu salatı hazırlaya bilər. Əsas odur ki, təlimatlara ciddi əməl edin:

1. Kartofu və kökü qaynadın, tərəvəzləri soyudun və qabıqlarını soyun, sonra onları ayrıca rəndələyin.
2. Soğanı doğrayın və salat üçün mayonezlə qarışdırın.
3. Kreveti qaynadıb təmizləyin və parçalara ayırın.
4. Haşlanmış yumurtaları sürtgəcdən keçirin, zeytunu dörddəbir kəsin və məzəni yığmağa başlayın.
5. Boşqabın altına bir qat kartof qoyun. Yüngül duz edin, yağlayınmayonez.
6. Kartofun üzərinə zeytun ilə qarışdırılmış karides qoyun.
7. Növbəti qat yerköküdür. Tərəvəzi yüngülcə duzlayın və sousu qatın üzərinə sürtün.
8. Son qat doğranmış yumurtadır. Onlar soğansız təmiz mayonezlə yağlanmalıdır.
9. Üstünü pike kürüsü ilə bəzəyin və delikatesi bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Xörəyi süfrəyə verməzdən əvvəl cipslərin "çiçək ləçəklərini" kənarlarına yayın.

"Günəbaxan"ın cod qaraciyəri ilə gurme versiyası

Bu qəlyan altı süfrəni istənilən hadisə üçün bəzəyəcək. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• cod qaraciyəri - 400q
• Kartof - 300q
• Yumurta - 5-6 ədəd
• 2 orta boy soğan.
• Zeytun -1 b.
• Kərə yağı – 65 q.
• Mayonez - 200-220 q.
• Fiş paketi.
• Duz, ədviyyatlar.

"Günəbaxanı" cod qaraciyəri ilə bişirmə texnologiyası

Zarif və şirəli xörək hazırlamaq üçün təlimatlardan istifadə edin. Günəbaxan salatının resepti (yeməyin fotoşəkili aşağıda verilmişdir) belədir:

1. Yarım halqalı soğanı yağda şəffaf olana qədər qızardın.
2. Haşlanmış və qabığı soyulmuş kartofu incə sürtgəcdən keçirin.
3. Ağları qaynadılmış yumurtanın sarısından ayırın və bu məhsulları ayrıca sürtgəcdən keçirin.
4. Cod qaraciyərindən artıq mayeni boşaldın və inqrediyenti hamarlanana qədər çəngəl ilə əzin.
5. Salat qabının dibinə bir qat kartof qoyun. Qatı yüngülcə duzlayın və sous ilə fırçalayın.
6. Üstünə bir qat kartof qoyunazca duzlanmış və istiotlanmaq lazım olan sote edilmiş soğan.
7. Növbəti təbəqə cod qaraciyəri, ondan sonra isə doğranmış zülallar.
8. Qatını hamarlayın, üzərinə mayonez çəkin və yumurta sarısı səpin.
9. Zeytunları yarıya bölün və günəbaxanın "toxumlarını" düzün.

İsmaq üçün qəlyan altı soyuducuya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl çipslərdən günəbaxan ləçəklərini yeməyin kənarlarına yayın.

Jambonlu Ləzzət

Günəbaxan salatının bu resepti məşğul evdar qadınları oxşayacaq, çünki ləzzətli yemək hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır. Bundan əlavə, bura sərfəli məhsullar daxildir. Buna görə də onu həm bayramlarda, həm də iş günlərində bişirmək olar. Kulinariya şah əsəri yaratmaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri yığın:

• Cem - 250q
• Qarğıdalı - 300q
• Yaşıl noxud - 300q
• 2 orta xiyar.
• Mayonez - 150 q.
• 3-4 qaynadılmış iri yumurta.
• Pendir - 150q
• Zeytun - 100q
• Fiş paketi.
• Duz, ədviyyatlar.

Vetçina ilə günəbaxan salatının orijinal reseptində təzə xiyar göstərilib. Ancaq istəsən, onlar duzlu və ya turşu ilə əvəz edilə bilər. Zərifliyin dadı bundan əziyyət çəkməyəcək. Əksinə, daha ətirli və maraqlı olacaq.

Vetçina ilə salat necə hazırlanır

İlk olaraq ət inqrediyentini hazırlayın. Şirəli vetçina parçasına rast gəlsəniz, artıq mayeni sıxın. Günəbaxan salatı resepti addım-addım:

1. Vetçina kəsinsaman və bitki yağında yüngülcə qızardın.
2. Qarğıdalı və noxudu açın və tərəvəzlərdən artıq mayeni boş altın.
3. Haşlanmış yumurta və xiyarları doğrayın.
4. Salat qabında vetçina, yumurta, noxud, qarğıdalı və xiyar qarışdırın, qarışığa mayonez və azca duz əlavə edin. İstəsəniz, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.
5. Yeməyin üstünü düzün və rəndələnmiş pendir səpin.
6. Çişləri kənarlarına ləçək şəklində düzün.

Bəzək üçün zeytunu yarıya bölün və "toxum" şəklində düzün. Bu qəlyan altının xüsusi üstünlüyü ondan ibarətdir ki, təbəqələrlə "zəhmət çəkməyə" ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, hazır yeməyi bişdikdən dərhal sonra təqdim edə bilərsiniz.

Satlı salat

Əgər siz Klassik Günəbaxan salatı reseptindən bezmisinizsə və qonaqlarınızı və yaxınlarınızı yeni və orijinal bir şeylə bəxş etmək istəyirsinizsə, o zaman şirniyyatın bu versiyasını hazırlayın. Bundan əlavə, əlverişli və ucuz komponentlər tələb edir:

• Yağda spratlar - 1 qutu.
• Qarğıdalı - 100q
• 4-5 qaynadılmış iri yumurta.
• Pendir - 150q
• 3 orta boy kartof.
• 1 soğan.
• Cips - 200q
• Mayonez - 200-220 q.
• Dənəvər şəkər - ½ ç.q.
• Sirkə - ½ osh qaşığı. l.

İstəyən sprat yerinə başqa balıq konservləri də əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, bu tərkib hissəsini çəhrayı qızılbalıq və ya skumbriya ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bişmək necəspratlı salat

Bu kulinariya şah əsərinin yaradılması minimum vaxt və səy tələb edəcək. Ancaq yemək prosesində çaşqın olmamaq üçün addım-addım təlimatlardan istifadə edin. Günəbaxan salatı resepti - qarşınızda:

1. Kartofu yumuşayana qədər qaynadın, soyudun, tərəvəzin qabığını soyun. Sonra qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Sarı və ağları ayırın. Bu inqrediyentləri ayrıca sürtgəcdən keçirin.
3. Soğanı xırda doğrayıb sirkə və şəkərlə marinatlayın. Yeməyi ədviyyatlı etmək istəyirsinizsə, o zaman tərəvəzə sevimli ədviyyat və göyərti əlavə edin.
4. Şampatları kərə yağı ilə çəngəllə yoğurun, pendiri rəndələyin və qəlyan altı yığmağa başlayın. Hər qatı mayonezlə örtməyi unutmayın.
5. Boşqabın altına bir zülal qatı qoyun və kartofla örtün.
6. Növbəti qat spratlar, onlardan sonra isə - turşu soğan.
7. Sonra pendiri düzün, üstünə isə doğranmış sarısı qoyun.

Yalnız delikatesi bəzəmək üçün qalır. Bunu etmək üçün yan hissələri qarğıdalı ilə səpin. Zeytunu yarıya bölüb çəyirdək halına salın və cipslərdən çiçəyin "ləçəklərini" hazırlayıb süfrəyə verin.

Reseptini materialdan öyrəndiyiniz günəbaxan salatı əsl xilasediciyə çevriləcək. Axı, bu dadlı qəlyan altının hazırlanması minimum səy və vaxt tələb edir. Bundan əlavə, ləzzətli bir incəlik hər hansı bir bayramı bəzəyəcək. Buna görə də onu reseptlər siyahısına əlavə etməyinizə əmin olun.