Ballı çay: faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 16:13

Çay əla susuzluğu yatıran tonikdir və bir çox ölkələrdə mühüm mədəni komponentdir. Onun tarixi keçmişi Asiya ölkələrində, məsələn, Çin, Monqolustan, Hindistanda xüsusilə əhəmiyyətlidir. Rusiyada da bu içki kök saldı və tarixdə iz qoydu.

Çay tarixi

Bu içkinin tarixi uzaq keçmişə dayanır. Elə buna görə də çay o qədər məşhurlaşıb ki, sudan sonra ikinci yerdədir. Demək olar ki, hər bir ölkədə bu və ya digər növ çay içmək adətdir. Ölkəmizdə onu mağaza rəflərində geniş çeşiddə tapmaq olar.

Bu içkinin mənşəyi haqqında çoxlu əfsanələr var. Hindistan versiyasına görə, ilk bitki Badhidharma tərəfindən kəşf edilmişdir.

Yaponlar inanırlar ki, Şahzadə Daruma meditasiya zamanı yuxuya getməmək üçün göz qapaqlarını kəsib və onlardan çay kolu çıxıb. Bu, çayın yuxu və yorğunluqla mübarizə aparmağa kömək edən tonik içki kimi qəbul edilməsi ilə uyğundur.

Çində daha çox əfsanə var. Əsas əfsanədə deyilir ki, çay Cənnət və Yerin yaradılması zamanı yaranıb. Başqa bir fikrə görə, imperator qaynar su içmək istəyirdi və çay yarpaqları təsadüfən fincana daxil olur. Hökmdar içkini çox bəyəndi və obu məhsulu bütün ölkə ərazisində becərmək qərarına gəldi.

Çin haqlı olaraq çayın vətəni hesab olunur, çünki çay təxminən eramızın 300-cü illərində orada becərilirdi.

Çayın faydaları

Çayın əsas təsiri enerji və sidikqovucu, yəni sidikqovucu təsir göstərməkdir.

Bu çay yorğunluğa çox kömək edir. Bəzi xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsində də istifadə olunur. Sidik daşı xəstəliyinə qarşı əla profilaktik vasitədir.

Çay orqanizmi tonuslandırır, aclıq hissini doyurmağa kömək edir. Onun bir hissəsi olan C vitamini müəyyən xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edir. Vitamin P qan damarlarının divarlarını gücləndirir. Qara, qırmızı və yaşıl çayı müqayisə edərkən sonuncunu seçmək daha yaxşıdır, çünki tərkibində çoxlu mikroelementlər və vitaminlər var.

Balın faydaları

Bal təbii dərmandır. Maksimum müalicəvi potensiala malik ən yaxşı çeşid may çeşididir.

Balın vitamin və mineral tərkibi:

• PP - 0,5 mq.
• B_{9 – 15 mikroqram.}
• B_{6 – 0,2 mg.}
• B_{5 – 0,15 mq.}
• B_{1 – 0,02 mg.}
• C - 3 mq.
• Yod - 3 mkq.
• Kalium - 40 mq.
• Kalsium - 15 mq.
• Dəmir - 1 mq.

Balın tərkibi həmişə fərqlidir, çünki bu, bir çox amillərdən asılıdır, məsələn: hava, arıların yaşadığı yerdəki bitkilərin doyması, günün işığının uzunluğu və s.

Faydalı xüsusiyyətlərindən biri də balın göbələklə mübarizə qabiliyyətidir. Öz xüsusiyyətlərini itirmədən minlərlə il saxlanıla bilər. Balın tərkibindəki kalium nəm çıxardığı üçün bakteriyalar həyat qabiliyyətini itirir.

Həmçinin bal radiasiyaya məruz qalmır, çünki arılar da radiasiyaya məruz qalmır. Bu kəşf Yaponiyada nüvə reaktorunda baş verən fəlakətlərdən sonra arıları yoxlayarkən edilib. Arılar hazırda radiasiyaya məruz qalmayan yeganə canlıdır.

Bal dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır, qan damarlarını genişləndirir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Ballı çay sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Bu formada daha tez sorulur.

Ballı çay nədir

Çaya əlavə etmək üçün ən yaxşı seçim adi baldır. Tərkibində zəncəfil və limonda da mövcud olan bir çox faydalı maddələr var ki, bunlar aşağıda müzakirə olunacaq.

Bu çay soyuqdəymə, SARS epidemiyaları və buna bənzər xəstəliklər zamanı faydalıdır. Tez-tez bal ilə çay qış gəzintilərindən sonra daha tez isinmək üçün istifadə olunur. Bal qan dövranını yaxşılaşdıran müəyyən reseptorlara təsir edir.

Həmçinin, bu içki baş ağrıları üçün istifadə edilə bilər. Çayın tərkibindəki bal damarların genişlənməsini təşviq edir, buna görə də qan beyni daha yaxşı doyurur və özünüzü pis hissdən azad edir.

Çayın xassələri çiçəklərin müxtəlifliyindən asılı olaraq dəyişdirilə bilər. Məsələn, cökə balının tərkibində ən sadə maddələr dəsti var. Mədə, öskürək, burun axması və s. müalicəsində istifadə olunur.

Mədə-bağırsaqda problemlər varsaçaya kiçik hissələrdə bal əlavə etmək tövsiyə olunur.

Qarabaşaq balı anemiyaya kömək edir, qan damarlarını gücləndirir, hipertoniyanın mənfi təsirlərini azaldır, antiseptikdir, dərinin, oynaqların və qaraciyərin vəziyyətini yaxşılaşdırır. O, həmçinin sinir sistemini yaxşı gücləndirir.

Tərkibi həmişə fərqli olan çiçək balı daha çox ateroskleroz, qaraciyər xəstəlikləri və əsəbiliyin müalicəsində istifadə olunur.

Həmçinin, ballı çay orqanizmi canlandırmaq üçün istifadə olunur, çünki bu içki orqanizmi mükəmməl tonlayır və sonrakı fəaliyyət üçün stimullaşdırır. Bəzi hallarda bu, asma xəstəliyinin müalicəsi kimi qəbul edilir.

Ballı çaya zərər verin

İstənilən çay üçün ən məşhur əlavələrdən biri də baldır. Arı məhsulu ilə çay içərkən riayət edilməli olan bir neçə qayda var.

60 dərəcədən yuxarı qızdırılan bal zərər verə bilər, çünki bu halda zərərli maddələr yarana bilər. Bal ilə çoxlu isti çay içmək sizə bir doza kanserogen verə bilər ki, bu da öz növbəsində xərçəngə səbəb ola bilər.

Həmçinin, bal əlavə edilən çay çox miqdarda mədə şirəsinin ayrılmasına səbəb olur. Buna görə də belə bir içki içdikdən sonra sıx yemək məsləhətdir. Bu baş verməsə, mədə turşusunun çox olması ürək yanmasına və şişməyə səbəb olacaq.

Çox miqdarda bal təhlükəlidir, çünki tərkibində yüksək miqdarda karbohidrat var. 100 qram balda təxminən 80 qram karbohidrat var. Kalorisi çox yüksəkdir.məhsul və onun ölçü olmadan istifadəsi çəki artımına səbəb olacaq. Çox vaxt böyük miqdarda karbohidratlar bədənə maye ilə daxil olur, ona görə də bal ilə çay içərkən diqqətli olmaq lazımdır.

Bal güclü allergendir. İnsanın hər hansı bir allergiyası varsa, həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır, çünki bu şirinliyin kiçik bir miqdarı belə fəlakətli nəticələrə səbəb ola bilər.

Düşünülən problem odur ki, mağaza rəflərində təqdim olunan bütün ballar real deyil, ona görə də məhsulun əsl tərkibini öyrənmək demək olar ki, mümkün deyil. Bu da müəyyən riskdir, çünki məhsulun tərkibini bilmədən onun faydalılığına zəmanət vermək mümkün deyil.

Ağız boşluğunda yaşayan mikroblar balda bol olan karbohidratlarla qidalandığından və onların aktiv inkişafı kariyesə səbəb ola biləcəyi üçün bal ilə çay içdikdən sonra dişlərinizi fırçalamaq məsləhətdir.

Uşaqların immuniteti hələ kifayət qədər güclü olmadığı üçün uşaqda allergiyaya səbəb ola biləcəyi üçün hamilə və laktasiya edən qadınlara bal qəbul etmək tövsiyə edilmir.

Zəncəfil çayı

Bu içki Şərqdə ənənəvidir. Bədəni canlandırır, yuxululuğu azaldır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Çox tez-tez arıqlamaq üçün istifadə olunur. Zəncəfil faydalıdır, çünki tərkibində çoxlu miqdarda vitaminlər, minerallar və mikroelementlər var.

Əsasən, bu ədviyyatla çayın faydalı təsiri:

• insan reproduktiv sistemi;
• həzm sistemi;
• ürək-damar sistemi.

Zəncəfil daxilqara çay əlavə olaraq qəhvə ilə müqayisə edilə bilən intensivliklə canlandırır. Buna görə də bu içkini qəhvəyə allergiyası olan insanlar qəbul edə bilər.

Həmçinin zəncəfil çayı qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırır və pis xolesterini çıxarır.

Ballı zəncəfil çayı yaxşı birləşmədir. Müəyyən bakteriyalara qarşı durmağa, bəlğəmi çıxarmağa və həzm fermentlərinin istehsalını yaxşılaşdırmağa qadirdir. Belə bir kompozisiya yalnız şənlik verəcək, həm də bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Bu çaya limon da əlavə edə bilərsiniz, onda onun effektivliyi daha da artacaq.

Bu, immunitet sistemini gücləndirən, müxtəlif ağrıları aradan qaldıran, toksinlərdən və tullantılardan qurtulmağa kömək edən inanılmaz dərəcədə sağlam qarışıqdır.

Resept:

1. Zəncəfil kökü soyulmuş və nazik təbəqələrə kəsilmişdir.
2. Bütün limonun suyunu sıxın.
3. Zəncəfili çaydana qoyun, suyunu tökün və qaynar su əlavə edin.
4. Çayı yarım saatdan çox dəmləyin.
5. İçki 60 dərəcədən aşağı soyuyanda bal əlavə edin.

Zəncəfil, limon və bal tərkibli bu çay susuzluğunuzu yatıra, xəstəlikləri müalicə etməyə və əlavə enerji verə bilər.

Bal və limon

Heç kimə sirr deyil ki, bal soyuqdəyməyə qalib gəlmək üçün çox sərfəli və dadlı bir üsuldur, lakin limonla birlikdə istifadə edildikdə daha təsirli olur. Bal və limonla çay içmək çox daha xoşdur. İçki resepti aşağıda göstəriləcək:

1. Çaydana çay yarpaqları əlavə edin.
2. Üzerinə qaynar su tökün və yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.
3. İçkini temperatura qədər soyudun60 dərəcədən aşağı.
4. Ona 30-40 qram bal və bir dilim limon əlavə edin.

Xəstəlik zamanı belə bir içki boğaz ağrısından, burun tıkanıklığından qurtulmağa və ümumi rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edəcək. Bəzən bal və limonlu çay sakitləşdirici təsir göstərir.

Çay üçün darçın

Çaya əlavə edilən darçın tez-tez arıqlamağa kömək edir. Bu məqsədlər üçün müxtəlif yaşıl çay qəbul etmək yaxşıdır, çünki onunla səmərəlilik daha yüksək olacaqdır. İçki təkcə faydalı xüsusiyyətlərə deyil, həm də xoş şirin və ədviyyatlı dada malikdir.

Onu qeyri-məhdud miqdarda içmək olar, çünki arıqlamağa kömək edir və eyni zamanda daxili orqanların, xüsusən də böyrəklərin və öd kisəsinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Resepti daha əvvəl qeyd olunan ballı çay darçınlı reseptdən bir qədər fərqlidir. Dadlı və ətirli içki hazırlamaq üçün sizə yalnız çay yarpağı və bir neçə çubuq qurudulmuş ədviyyat lazımdır.

İsti çaya darçın çubuqlarının kiçik bir hissəsini əlavə edin və bir az israr edin. İçki gün ərzində istehlak edilə bilər. Onu da xatırlamaq lazımdır ki, çaya çoxlu ədviyyatlar qoymaq məsləhət görülmür, çünki bu, qida borusunun qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.