2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ekzotik meyvələr bir çox insan tərəfindən bəyənilir. Axı, həqiqətən, alma, armud və üzüm istisna olmaqla, başqa bir şey yemək istəyirsən. Xaricdə ən çox sevilən məhsullardan biri kokosdur. Bildiyiniz kimi, haram meyvə şirindir. Kokosla da eynidir. Qadağan olmasa da, keçilməzdir - onu açmaq inanılmaz dərəcədə çətindir. Ona görə də ondan məsələn, ananasdan daha çox həzz almaq istəyirsən. Bundan əlavə, bu qoz inanılmaz faydalıdır. Onda hər şey qiymətlidir: pulpa, süd və hətta liflər. Hindistancevizi qabığından praktiki olaraq heç bir tullantı yoxdur. Bu, həqiqətən həzz almağa layiq gözəl bitkidir.
Kokos bitki kimi
Hindqozu xurma ailəsinə aid meyvədir. Mədəniyyət sıx, hamar və uzun yarpaqları olan nazik hündür xurma ağacında böyüyür. Hindistancevizi xurması 30 santimetr uzunluğunda və bir yarımdan iki yarım kiloqrama qədər olan yuvarlaq meyvələr daşıyır. Yuxarıdan, qoz sərt lifləri olan güclü bir qabıqla örtülmüşdür. Drupun içərisində zərif ağ pulpa, həmçinin şirin dadı olan kokos suyu var. Meyvələr təxminən on ay yetişə bilər. Qoz qəhvəyi rəngə çevrildikdə, bu, onun yetişdiyini və onu qoparmaq olar. Meyvənin qabığı yaşıl rəngə malikdirsə, o, hələ yetişməmişdir və onu xurma ağacından çıxarmamaq daha yaxşıdır.
Qozun qabığı o qədər sərtdir ki, hətta okeanın o tayında məhsulun daşınması zamanı onu zədələmək mümkün deyil. Səyahət etdikdən sonra belə, o, yeni yerlərdə cücərə bilir.
Kokos xurması dəniz sahillərinin qumlu torpaqlarını sevdiyi üçün Hindistan, Filippin, Tayland, İndoneziya, Şri-Lanka və tropik iqlimin hökm sürdüyü digər ölkələrdə bol-bol tapıla bilər.
Kokosda nə var
Kokosun tərkibi son dərəcə müxtəlifdir. Tərkibində çoxlu B vitaminləri var (B1-B3, B5, B6 və B9). Tərkibində kalsium və kalium kimi minerallar da var. Bundan əlavə, döldə su, yağlar, zülallar, karbohidratlar və lif var. Kiçik miqdarda, drupe H, E və C vitaminləri və manqan, maqnezium, mis, dəmir, natrium və başqaları kimi minerallarla zənginləşdirilmişdir.
Hindqozu çox yüksək kalorili məzmuna malikdir və hər yüz qram məhsul üçün 362 kilokalori təşkil edir. Ancaq buna görə meyvədən istifadə etməkdən imtina etməməlisiniz. Onu nadir hallarda və məhdud porsiyalarla yeyin.
Ekzotik meyvə xüsusiyyətləri
İnsan orqanizmi üçün kokosun xassələri sadəcə olaraq əvəzolunmazdır. Meyvənin bitdiyi ölkələrdə tanrıların əsl hədiyyəsi hesab olunur. Bütün Hindistan xəstəxanalarıAğır xəstələr üçün kokos suyu bərpaedici və bərpaedici vasitə kimi təyin edilir. Hindistancevizi demək olar ki, bütün metabolik proseslərin işini tənzimləməyə kömək edir. Amin turşularının sintezini təşviq edir və sinir toxumalarının vəziyyətini normallaşdırır. Daş meyvənin tərkibindəki tərəvəz lifi mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
Kokos müxtəlif patogen orqanizmlərin çoxalmasını maneə törədən və məhsula antimikrobiyal keyfiyyətlər bəxş edən müəyyən miqdarda laurik turşusu ehtiva edir. Hindistancevizi suyu qan təzyiqini mükəmməl şəkildə tənzimləyir və qan damarlarından xolesterolu çıxarır. Qızdırmanı az altmaq və duz balansını saxlamaq üçün istifadə edilə bilər. Şirə daşları əridir və böyrək xəstəliklərini müalicə edir.
Fayda artı zərər
Faydaları və zərərləri bu yazıda açıqlanan Kokos bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Ancaq onun da bir çox əks göstərişləri var. Ancaq öz növbəsində hər şey haqqında. Meyvənin təzə pulpası həzmi yaxşılaşdırır, enerji çatışmazlığını doldurur, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, ürəyi gücləndirir və şişlərin inkişafının qarşısını alır. Ətirli və şirin qoz südü dərini mükəmməl tonlayır və təravətləndirir. Hindistancevizi suyu xüsusilə qocalmış və solğun dəri üçün faydalıdır. Yeniyetmələr isə bu şirə ilə sızanaqlara qalib gələ bilərlər.
Ancaq bütün fəzilətlərinə baxmayaraq, kokos xurmasının meyvələri də zərərli ola bilər. Drupların istifadəsi üçün bir neçə əks göstəriş var, lakin onlar hələ də mövcuddur. Və ilk növbədə fərdi qeyd etmək lazımdırməhsula qarşı dözümsüzlük və allergiya. Artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlara yüksək kalorili olduğu üçün kokos yemək tövsiyə edilmir. Meyvənin laksatif təsiri olduğundan, ishal narahat edərsə, ondan imtina etmək daha yaxşıdır. Qalxanabənzər vəzinin həddindən artıq işləməsi də ekzotik yeməklər yemək üçün əks göstərişdir.
Kulinariya sənətində istifadə
Kokosun heyrətamiz dərəcədə xoş qoxusu və dadı olması səbəbindən o, kulinariya biznesində geniş tətbiqini tapmışdır. Bir qayda olaraq, qurudulmuş, ondan lopa düzəldilmiş və ya sürtgəcdən sürtülmüş meyvənin pulpasından istifadə olunur.
Məhsul müxtəlif ət yeməkləri ilə mükəmməl uyğunlaşır və onlara ədviyyatlı dad verir. Buna görə də, südün özü və pulpası Şərqi Asiyanın qastronomiyasında inanılmaz dərəcədə məşhur maddələrdir. Orada həm əsas yeməklərə, həm də şorbalara əlavə edilir.
Amma qoz şirin yeməklər və desertlər hazırlamaq üçün ən çox tələb olunur. O, kremlərə və xəmirlərə əlavə edilir, həmçinin şirin dənli bitkilər və kəsmik ilə qarışdırılır.
Dölün açılması
Bütün oxucuların çoxu yəqin ki, evdə kokos necə açılacağı sualı ilə maraqlanır? Axı bu, asan iş deyil və qeyri-adi səylər tələb edir. Evinizdə bir tornavida varsa, o zaman prosedur olduqca asan olacaq və drupun pulpasına zərər verməyəcəksiniz. Bir qozun iki eyni yarısını almaq istəyirsinizsə, o zaman tam olaraq "ekvator" xətti boyunca lazımdır.bir-birindən iki-üç santimetr məsafədə deliklər qazın. Kəskin kənarları olan yarıları əldə etmək lazımdırsa, eyni deliklər "ekvator" boyunca bir dama taxtası şəklində qazılmalıdır. Deliklər açıldıqdan sonra hindistan cevizini ayırmalı və nəhayət onu açmaq üçün mətbəx bıçağından istifadə etməlisiniz.
Ağır sapı olan adi bıçaqla da şirniyyat aça bilərsiniz. Dölün "ekvatoru" boyunca alətin ucu ilə dərin çentiklər edilməlidir. Sonra, bu işarələrə görə, qabıq kəsilməlidir. Prosedur müvəffəqiyyətsiz olarsa, hindistan cevizini atmaq tövsiyə olunur. Amma bunu elə etmək vacibdir ki, payız zərbəsi mişarın aparıldığı yerə düşsün.
Dadlı meyvələr haqqında insanların hekayələri
Kokos fərqli rəylər alır. O məhsullara aiddir ki, ya ilk "dişləmə"dən bəyənirsən, ya da yox. Buna görə də onu bəyənən insanlar onun dadının həqiqətən cənnət ləzzəti olduğunu söyləyirlər. Meyvəni qəbul etməyənlər onun pulpasının sərtliyini və südün anlaşılmaz dadını qeyd edirlər. Lakin bütün istehlakçılar drupların kosmetik faydaları haqqında müsbət danışaraq onun dəriyə ən gözəl şəkildə təsir etdiyini iddia edirlər.
Tövsiyə:
Kokos yağı "Baraka" (Baraka): tərkibi, tətbiqi üsulları, rəylər. Qida üçün hindistan cevizi yağı - faydaları və zərərləri
Qadınlar qədim zamanlardan gözəlliyin, sağlamlığın və uzunömürlülüyün sirlərini dərk etmişlər - onlar saçlarına və bədənlərinə təbii kokos yağı sürtmüşlər ki, bu da dəriyə parlaqlıq və saç gücü verirdi. Bu gün kosmetik yağların populyarlığı sürət qazanır. Populyar və çox yönlü vasitələrdən biri Baraka hindistan cevizi yağıdır. Kosmetologiya, dermatologiya və kulinariya sahəsində istifadə olunur
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Kokos şəkəri: faydaları və zərərləri
Mağazaların rəflərində getdikcə daha çox ekzotik məhsullar peyda olur ki, bu məhsullar rusiyalı istehlakçıların əvvəllər heç eşitmədiyi kimidir. Asiya ölkələrində əsrlər boyu istehlak edilən, lakin Rusiyada az tanınan hindistan cevizi şəkəri belə ortaya çıxdı. Marketoloqlar onun inanılmaz faydalarına əmindirlər, həkimlər bunu təkzib edirlər. Bunun hansı məhsul olduğunu necə başa düşmək olar?
Kokos: insan orqanizminə faydaları və zərərləri
Biz yerli tərəvəz və meyvələri yaxşı tanıyırıq, lakin ekzotik yeməklər bizə nə vəd edir? Məqalədə hindistan cevizinin faydaları, bədənə təsiri, tərkibi və mümkün zərərləri ətraflı təsvir edilmişdir
Qaynadılmış yumurta: faydaları və zərərləri. Qaynadılmış toyuq və bildirçin yumurtasının faydaları və zərərləri
Diyetoloqlar bədənə qaynadılmış yumurtanın nə verdiyi barədə daim mübahisə edirlər. Bu məhsulun faydaları və zərərləri nisbidir: hamısı sağlamlıq vəziyyətindən və istehlak edilən məhsulun miqdarından asılıdır. Bu gün biz sağlamlıq faydaları, qida dəyəri və yadda saxlamalı diyetisyen xəbərdarlıqlarını ətraflı izah edəcəyik. Belə ki
