Zülal çayı necə hazırlanır

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Zülal çayı bir çox müalicəvi xüsusiyyətləri olan ətirli və sağlam içkidir. Toxunulmazlığı gücləndirmək və müxtəlif xəstəliklər üçün kompleks terapiyaya daxil etmək üçün uşaqlar və böyüklər üçün içmək tövsiyə olunur. Uzunmüddətli saxlama ilə belə, zoğal faydalı maddələr saxlayır, buna görə də bütün il boyu yeyilə bilər.

Tərkibi

Bataqlıq giləmeyvə tərkibində vitaminlər və mikroelementlər, şəkərlər, turşular və pektin var. Diyetə zoğal çayı şəklində giləmeyvə daxil edilməsi dəmir, fosfor, kalium, sink və yod çatışmazlığını kompensasiya etməyə imkan verir. Zoğalda C vitamini, ondan sonra B, PP və E vitaminləri üstünlük təşkil edir.

Turşular arasında liderliyi limon turşusu tutur, sonra azalan ardıcıllıqla: quinik, malik, ursolik və oksalat turşuları. Digər şeylərlə yanaşı, giləmeyvə tərkibində bioflavonoidlər və betain, həmçinin manqan, gümüş, titan, kob alt, xrom var.

Faydalı xüsusiyyətlər

Şübhəsiz ki, belə zəngin tərkib orqanizm üçün çoxlu faydalı xüsusiyyətlər daşıyır. Giləmeyvələrin saf formada istifadəsi və yaonun əsasında zəngin məhsulların, mürəbbə və cemlərin, meyvə içkilərinin və çayın hazırlanması yemək və ya içkiyə faydalı xüsusiyyətlər bəxş edir.

Beləliklə, zoğal çayının faydaları aşağıdakı xüsusiyyətlərdədir:

1. Zoğal güclü antioksidantdır. Orqanizmdə metabolik prosesləri normallaşdırır, mikrob əleyhinə təsir göstərir, kariyesin inkişafının qarşısını alır, həzmi yaxşılaşdırır.
2. Yüksək qlükoza səviyyəsinin olması beyin hüceyrələrini doyurur və sinir sistemi və əzələ toxuması üçün enerji mənbəyidir.
3. Tərkibindəki flavonoidlər immunitet sistemini gücləndirir, mümkün iltihabı idarə edir, damarların elastikliyini artırır.
4. Zoğalın müntəzəm istifadəsi ilə, hər hansı bir formada, damarlar xolesterol lövhələrinin görünüşünə daha az həssas olur, tromboz riski əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Giləmeyvə insulta qarşı yaxşı profilaktik vasitədir.
5. Sistitin müalicəsi üçün zoğal çayı və ya şirəsi içmək məsləhət görülür. Bağırsaq xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri, yüksək qan təzyiqi və varikoz damarlarında da təsirlidir.
6. Yoluxucu və soyuqdəymə zamanı, eləcə də onların qarşısının alınması üçün zoğal əsasında çay və dəmləmələr içmək məsləhət görülür. Ağız boşluğunun xəstəlikləri zamanı giləmeyvə çeynənilir və ya bir həlim ilə yuyulur. Zoğalın tərkibindəki proantosiyanidinlər orqanizmdəki bakteriyalar və patogen mikrofloraya qarşı mübarizə aparır və onların aradan qaldırılmasına kömək edir.
7. Zülal tonu və effektivliyi yaxşılaşdırır.
8. Möcüzə giləmeyvə əsasında hazırlanan içkilər susuzluğu tez yatırır və təravətləndirir.
9. Zoğal tez-tez daxil edilirateroskleroz və hipertansiyonun kompleks müalicəsinin tərkibi. Piylənmənin müalicəsində diyetə daxil edilir.
10. Vitamin P, dərin və yaxşı yuxuya kömək edir, yorğunluğu aradan qaldırır, yuxusuzluğa kömək edir, baş ağrılarını aradan qaldırır.

Tədqiqatlara görə, zoğal çayı pielonefritin müalicəsində istifadə edilən antibiotiklərin təsirini artırır. Bu, giləmeyvədə bol olan guipure turşusu ilə bağlıdır. Ginekoloji xəstəliklər zamanı zoğal çayı antibiotiklərlə birlikdə tövsiyə olunur.

Əks göstərişlər

Giləmeyvənin böyük faydalarına və müalicəvi təsirinə baxmayaraq, əks effekt əldə etməmək üçün zoğal çayından sui-istifadə etməməlisiniz.

Əks göstərişlər arasında:

1. Mədə-bağırsaq traktında ciddi patoloji prosesləri olan insanlar üçün zoğal çayı içmək məsləhət deyil. Bundan əlavə, duodenal xorada və yüksək turşuluqlu kəskin qastritdə qəti şəkildə kontrendikedir. Tərkibində turşuların yüksək olması səbəbindən bu xəstəliklərin gedişatını və nəticədə xəstənin rifahını ağırlaşdıra bilər.
2. Mütəmadi və uzunmüddətli istifadəsi ilə zoğal diş minasını məhv edə bilər, hər giləmeyvə qəbulundan sonra ağzınızı su ilə yaxalamaqla bunun qarşısını almaq olar.
3. Ehtiyatla, giləmeyvə hipotenziyalı xəstələrin pəhrizinə daxil edilir, çünki qan təzyiqinin kəskin azalmasına səbəb ola bilər.
4. 3 yaşından kiçik uşaqlar ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalıdırarzuolunmaz reaksiyaların qarşısını almaq üçün zoğal yemək.

Hamiləkən

Pəhrizdə ən çox tanış olan qidalar belə uşaq dünyaya gətirmə dövründə arzuolunmaz ola bildiyi üçün qadınlar nə yeyilə bilər, nələr yeyilə bilməz sualı ilə üzləşirlər. Qusma, ürəkbulanma, dadın dözümsüzlüyü kimi reaksiyalar olmadıqda, zoğal çayı menyuya daxil edilə bilər və olmalıdır. Hamilə qadın üçün faydaları aşağıdakılardır:

• toksikozun təzahürünü azaldır;
• bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır;
• diuretik və antimikrobiyal təsir sistitin qarşısını alır və ətrafların şişməsini azaldır;
• damarların divarlarını gücləndirir və qanı incələşdirir;
• xüsusilə üçüncü trimestrdə varikoz damarlarının profilaktikası kimi xidmət edir;
• vitamin B_{9 (fol turşusu), dölün inkişafında patologiyaların qarşısını alır.}

Zülallı içkilər gələcək ananın immunitetini qorumağa kömək edir. Bir qadın yüksək təzyiqdən və ya davamlı bağırsaq narahatlığından əziyyət çəkirsə, zoğal çayı resepti dərdə çarə ola bilər. Hazırlığın ətraflı təsvirini məqalədə daha sonra tapa bilərsiniz.

Giləmeyvənin tədarükü və saxlanması

Ən böyük fayda ilk şaxtadan əvvəl yığılan giləmeyvədir. Tərkibində orqanizm üçün lazım olan bütün bioloji aktiv elementlər var. Siz qışda mərcanı toplaya bilərsiniz, lakin onun dəyəri azalır və dadı, əksinə, daha yaxşı olur.

İlin istənilən vaxtında zoğal çayı hazırlamaq üçün təmin etmək lazımdırdüzgün saxlama şəraiti. Giləmeyvəni müxtəlif yollarla saxlayın:

1. Ən sərfəlisi dondurmadır. Meyvələr yığılır, zibil çıxarılır və çeşidlənir. Sonra bir az qurudulur, plastik torbalara bölünür və dondurulur. Bu formada onlar 3 ilə qədər saxlanılır.
2. Bəzi evdar qadınlar şirin giləmeyvə yığmağa üstünlük verirlər. Təmiz zoğal bankalara qoyulur və şəkərlə örtülür və ya bal ilə tökülür. Sonra qapaqlarla örtün və qaranlıq, sərin yerdə saxlayın.
3. Digər saxlama üsulu meyvələrin üzərinə qaynadılmış su tökmək, qabın ağzını möhkəm bağlayıb soyuducuya qoymaqdır. Nəticədə onlar ətirli qalır və qida maddələrini saxlayırlar.
4. Ən çox vaxt aparan məhsul toplama prosesi zoğalın qurudulmasıdır.

Klassik və nanə çayı

Zoğal çayı hazırlamaq üçün aşağıdakıları qəbul etməlisiniz:

• xörək qaşığı istənilən giləmeyvə;
• bir stəkan qaynar su.

Giləmeyvə qaynar su tökür. Çay 5-10 dəqiqə dəmlənir və dadına görə bal və ya şəkər əlavə edilir. Belə bir içki hər gün içilə bilər, bədənə ton verir və stressdən qoruyur.

Zülallı nanə çayı yayda susuzluğu yaxşı yatırır, soyuq mövsümdə isə qızdırır. Uşaqlar və hamilə qadınlar üçün içə bilərsiniz. İçki spazmı, kolikanı və toksikoz əlamətlərini tez və effektiv şəkildə aradan qaldırır.

Tərkibi:

• qaynar su 1 l;
• bal 3 x.q. l.;
• yaşıl və ya qara çay 6 ç.q;
• 4 yemək qaşığı. l. nanə yarpaqları.

Çay və nanə üzərinə qaynar su tökmək lazımdır, 10 dəm israr etmək lazımdır.dəqiqə. Əzilmiş giləmeyvə əlavə edin. İçki bir az soyuduqda, bal əlavə edin. Unutmayın ki, balı qaynar suda həll etmək olmaz, çünki o, faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Onu soyudulmuş və ya isti içə bilərsiniz.

Portağal çayı

Portağal ilə aromatik zoğal çayı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• litr qaynar su;
• 1 xörək qaşığı yaşıl çay qaşığı;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq bal;
• 0,5 stəkan zoğal;
• bir az darçın, bir parça zəncəfil, bir portağal.

Zülal üyüdülür, portağal dilimlərə kəsilir, zəncəfil rəndələnir. Bütün maddələr qarışdırılır, darçın və çay yarpağı əlavə edilir. Sonra qaynar su tökün və iki dəqiqədən çox olmayan orta istilikdə bişirin. Çay 15 dəqiqə dəmlənir.

İnqrediyentlərlə içki hazırlayarkən, zoğal istisna olmaqla, şəxsi dad seçimlərinə əsaslanaraq təcrübə edə, inqrediyentləri əlavə edə və ya dəyişdirə bilərsiniz.

Bal və ya dəniz iti ilə zoğal çayı

Zoğal və balın birləşməsi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu komponentlərdən ibarət çay vitamin və mikroelementlərin çatışmazlığını kompensasiya edir, immunitet sistemini gücləndirir və güclə doldurur.

Konponentlərin hazırlanması:

• 1 stəkan qaynar su;
• 2 xörək qaşığı. l. zoğal;
• dadmaq üçün bal.

Evdə zoğal çayı necə hazırlanır:

1. Meyvələri qaynar suya əlavə edib 10-15 dəqiqə dəmləyin.
2. Sonra dadmaq üçün bal əlavə edin və içki soyuyana qədər için.

Sağlamlığı inkişaf etdirmək, stressdən qorumaq və dözümlülüyü artırmaq üçün böyüklərə və uşaqlara zoğal və dəniz iti ilə çay içmək tövsiyə olunur:

1. Hər biri 2 xörək qaşığı giləmeyvə qaşıqları 2 qaşıq yaşıl çayla qarışdırılır.
2. Bir litr qaynar su tökün.
3. 10-15 dəqiqə dəmləyin və içməzdən əvvəl dadına görə şəkər və ya bal əlavə edin.
4. Bu çayı isti və ya soyudulmuş halda içə bilərsiniz.

Giləmeyvələr və meyvələrlə çayın hazırlanması və müntəzəm istifadəsi orqanizmdə vitamin çatışmazlığını kompensasiya edir və zərərli qazlı və sintetik içkiləri əvəz edir.