Kafe "Şelkunçik" (Sankt-Peterburq): ünvan, menyu, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sankt-Peterburqdakı Şelkunçik Kafesi sərbəst hərəkət mənasını verən free-flo müasir konsepsiyasını həyata keçirən fast food şəbəkəsi şirkətidir. Qonaqlar salonlarda hərəkət edə və onların qarşısında hazırlanan yeməklərini seçə bilərlər.

Şelkunçik kafesində orta hesab 250-350 rubl təşkil edir. Ofisiantların olmaması, həmçinin müasir texnologiya və idarəetmə sayəsində ziyarətçilər xeyli endirimli qiymətlər əldə edirlər.

Təsvir

Restoran 2010-cu ildə Sankt-Peterburqun Liqovski prospektində açılıb.

Obyektin ümumi sahəsi 700 kvadratmetrdir. m. Kafedə iki bar və 300 nəfərə qədər yer tuta bilən doqquz zal var. Gündəlik trafik - orta hesabla 3000 nəfər. Bütün otaqlar rahat, işıqlı və genişdir.

Dizayner interyeri fast food restoranı üçün qeyri-adi həlldir, lakin o, müəssisənin konsepsiyasına mükəmməl uyğun gəlir.

Kafenin öz ərazisində yerləşən öz pivə zavodu var. O, "Hoffman" brendi altında məhsullar istehsal edir - alman texnologiyasına uyğun olaraq dəmlənmiş canlı filtrsiz pivə.

Sankt-Peterburqdakı Şelkunçik kafesinin ünvanı və iş saatları

Fast food müəssisəsi saat 8.00-da açılır və 23.00-da bağlanır. Həftənin yeddi günü açıqdır.

Şelkunçik kafesinin ünvanı: Sankt-Peterburq, Liqovski prospekti, 10/118, Oktyabrskaya otelinin binası (1-ci mərtəbə). Şəhərin mərkəzində, Moskva dəmir yolu stansiyasının yaxınlığında yerləşir.

Şelkunçik kafesinə ən yaxın metro stansiyası Ploshchad Vosstaniya (100 metr), həmçinin Vladimirskaya və Mayakovskaya stansiyalarıdır.

Xidmətlər

Sankt-Peterburqdakı "Şelkunçik" kafesi hər səhər səhər yeməyi təqdim edir, gündüz müəyyən yeməklər təklif edir, ofislərə və evlərə yeməklərin çatdırılması, həmçinin getmək üçün qəhvə təqdim edir.

Kafenin özünün pivə zavodu var, burada canlı pivə iki növdə - yüngül arpa və yüngül buğdada dəmlənir. Tərkibində yalnız dörd inqrediyent var - səməni, şerbetçiotu, maya və təmizlənmiş su. Mağara və səməni Çexiya və Almaniyadan alınır. Pivə süzülmür, tərkibində konservantlar yoxdur, ona görə də canlı adlanır. Onun saxlama müddəti qısadır, lakin dad zənginliyi qorunub saxlanılır. Satışda həmişə öz istehsalımız olan çətir pivəsi və əl işi pivə var.

Müəssisə müştərilərinə öz istehsalı olan xəmir və desertləri təklif edir.

Əyləncədən kafelərə qədər- Wi-Fi, canlı idman, fon musiqisi və televizorlar.

Uşaqlar xüsusi oturacaqlarla təmin olunur.

Kafenin yaxınlığında velosiped dayanacağı var.

Mətbəx - Avropa, Rus və qarışıq.

Restoranın saytında və ya sosial şəbəkələrdə xəbərlərdə bildirildiyi kimi, kampaniyalar vaxtaşırı keçirilir və endirimlər edilir, biznes lanç menyusu yenilənir.

Səhər yeməyi

Səhər yeməyi üçün pancake, omlet, taxıl, makaron və pendir, pancake, qızardılmış və qaynadılmış yumurta, kruton, kəsmik güveç, kolbasa seçə bilərsiniz.

Bir pancake 23 rubl, yulaf ezməsinin bir hissəsi 46 rubl, kolbasa 33 rubl, vetçina (40 q) 51 rubl, makaron və pendir (280 q) 69 rubldur.

Sankt-Peterburqdakı "Şelkunçik" kafesi turist qrupları üçün xidmətlər təklif edir - səhər yeməyi (180 - 385 rubl), nahar (320 - 550 rubl) və şam yeməyi (320 - 550 rubl).

Biznes naharları

4 kursdan ibarət biznes lançları təklif olunur: salat, birinci yemək, ikinci yemək və çay/kompot (hər biri 230 rubl). Salat, şorba və içkidən ibarət yüngül biznes nahar 190 rubla başa gələcək.

Dəsti nahara aşağıdakı yeməklər daxil ola bilər:

• borscht, vegetarian kələm şorbası, göbələk, tərəvəz, toyuq şorbası;
• düyü və toyuqlu salat, kartof və turşu, xərçəng və kartof, servlat və yaşıl noxud ilə, "Mozaika" salatı;
• bişmiş donuz əti, lobya sousu ilə toyuq döşü, mal əti küftələri, hinduşka pancake ilə qızardılmış kartof, küftəbalıq, qarabaşaq yarması;
• kompot, çay.

Əsas menyu

Şelkunçik kafesinin menyusunda bütün ənənəvi bölmələr var: salatlar, şorbalar, isti yeməklər, pancake, yan yeməklər, pivə qəlyan altıları, xəmir və desertlər, souslar, içkilər, spirt.

• Salatlar - qiyməti 44 ilə 60 rubl arasında olan təxminən 40 məhsul (vinaigrette, tərəvəz salatları, toyuq, cır çubuqları, hisə verilmiş pendir, göbələk, dəniz yosunu, vetçina, servlat, siyənək və s.)
• Müxtəlif içliklərlə pancake və pancake (kişmiş, ananas və balqabaq, pendir və vetçina, ispanaq, göbələk, kəsmik, toyuq) - 23 ilə 60 rubl arasında. Üstlər (bal, şəkərlə püresi çiyələk, qatılaşdırılmış süd) - 25 rubl.
• İsti xörəklər (jülyen, tərəvəzli makaron, tərəvəzli düyü, qarğıdalı, küncütlü yaşıl lobya, brokoli şnitseli, xırtıldayan bişmiş kartof, lobio, tərəvəz kotleti, kartof rulonları, balıq kotletləri, tərəvəzli pollock, treska kök sousunda, toyuq köftələri və pancake, toyuq kababı, toyuq vetçinası, toyuq qanadları, hinduşka suflesi, bolqar bibəri ilə bişmiş donuz əti, Qafqaz kupatı, plov, qaynadılmış mal əti, qara pudinq, dana ciyəri, ətli və kartoflu güveç, od kotleti, süd sousunda "kirpi", Münhen kolbasaları və s.) - 60 ilə 200 rubl arasında.
• Şorbalar (ətli borş, hisə verilmiş ətli noxud, köftə/vermişelli toyuq, istiridyə göbələkli pomidor, balıq ilə kartof, solyanka, ovçuluq çuğunduru şorbası, ispanaq/kərəviz/ hisə verilmiş ət/yabanı göbələk püresi şorbası, kələm şorbası, turşəng ilə, pomidor şorbası, kələm şorbasıUral donuz əti) - 90 ilə 100 rubl arasında.
• Xəmir məmulatları və desertlər (kremlər, müxtəlif dondurma, pudinqlər, meyvə salatları, musslar, bişmiş alma, şirniyyatlar, cheesecakes, tortlar, tiramisu, müxtəlif içlikli piroqlar, bulkalar, cheesecakes, puflar, müxtəlif peçenyelər, kruvasanlar, almalar şarlotta, xəmirdə kolbasa və s.) - 21 ilə 150 rubl arasında.
• İçkilər (limonad, su, meyvə içkiləri, kompotlar, süd, kefir, kokteyllər, buzlu çay, müxtəlif şirələr, mineral su, çay paketləri, çeşidli qəhvələr, təzə şirələr) - 30 ilə 210 rubl arasında.
• Spirtli içkilər (açıq və tünd "Hoffman" pivəsi - 0,4 litr üçün 155 rubl, ispan və fransız şərabları, çeşiddə araq, vermut, cin, konyak, brendi, viski, likörlər, kokteyllər, rom, tekila və s.) - 1 vərəq üçün 6600-ə qədər.
• Souslar (adjika, ketçup, xardal, zeytun yağı, xama, tartar, mayonez, sarımsaq, yaşıl, horseradish və s.) - 10 rubldan 30 rubla qədər.
• Genər yeməklər (qovrulmuş kartof julienne və formada, yabanı göbələk ilə qızardılmış kartof, kartof püresi, tərəvəzli makaron, qarabaşaq yarması, tərəvəzli düyü, tərəvəzli arpa, qaynadılmış makaron, qaynadılmış düyü) - 50 ilə 100 rubl arasında
• Pivə üçün qəlyan altılar (pivə üçün balıq, isti krutonlar, basturma, soyuq hisə verilmiş skumbriya, krutonlar, pivə üçün pendir, pendirdə fıstıq, hisə verilmiş donuz qulaqları, kartof çipsləri, duzlu fıstıq, müxtəlif çipslər, duz ilə qurutma, qaynadılmış kartof ilə siyənək) - hər xidmət üçün 60 ilə 120 rubl arasında.

Banket menyusu

Kafenin geniş otaqları təşkil etməyə imkan verirziyafət və ya bufet formatında çoxlu sayda qonağın iştirak etdiyi tədbir. Burada siz yubiley, ad günü, evlilik qeyd edə, korporativ şənlik və uşaq şənliyi keçirə bilərsiniz.

Ziyafət hesabı adambaşına orta hesabla 1000 rubl təşkil edir.

Soyuq qəlyan altılardan - salatlar (Yunan, Crab, Ev), soyuq hisə verilmiş skumbriya, hisə verilmiş toyuq ilə salat, ət boşqab, qaynadılmış kartoflu siyənək.

İsti yeməklərdən seçim etmək üçün - pomidorlu eskalop və ya tərəvəz ilə bişmiş toyuq döşü.

Qarnir olaraq qabığında düyü və ya qızardılmış kartof sifariş edə bilərsiniz.

Desert üçün - ballı tort. İçkilərdən - çay və ya qəhvə, meyvə içkisi, kompot və ya sudan seçim edə bilərsiniz.

Mezelər xardal və ya horseradish ilə verilir.

Bufet menyusu adambaşına 1000 rubla əsaslanır.

Onların soyuq qəlyan altıları müxtəlif salatlarla pendirli tartletlər, skumbriya/veçina və pendirli sendviçlər, təzə xiyar/vetçina və turşu xiyar ilə servlat kanepe, hisə verilmiş toyuq mini burger, yumurta və siyənək ilə çovdar tostudur.

Souslu isti küftələrə verin.

Desert üçün - mini tortlar, mini piroqlar (kələm, ət, göbələk ilə), pendir çubuqları, meyvələr.

İçkilər dəsti - ziyafət üçün.

Çatdırılma şərtləri və menyu

Sankt-Peterburqdakı "Şelkunçik" kafesində səhər saat 11-dən axşam 22-ə kimi sifariş verə bilərsiniz. Çatdırılma müddəti - təxminən 1 saat. Qiyməti 300 rubl. Sifariş verə bilərsinizaşağıdakı yeməklər:

• Pivə üçün qəlyan altılar porsiya başına 89 rubl (kartof çipsləri, çubuqlar, buz kimi skumbriya, basturma, şelkunçik krutonları).
• Salatlar (vinaigrette, salat "Evdə hazırlanmış", salat "Sağlamlıq", cır, tərəvəz) - 46 ilə 99 rubl arasında.
• İçliksiz və içlikli pancake (meyvə və giləmeyvə, kəsmik, pendir və vetçina) - 23 ilə 60 rubl arasında.
• Şorbalar (borscht və hodgepodge) - hər biri 99 rubl.
• İsti (toyuq qanadları, toyuq Kiyev, toyuq kababı, souslu treska, Provans kolbasa, eskalop) - 150 ilə 200 rubl arasında.
• Desertlər və şirniyyatlar (tortlar, kələm pastası, albalı puf, kruvasan, bulka) - 21 ilə 150 rubl arasında.
• İçkilər (pivə, meyvə içkiləri, meyvə içkiləri, sprite, fanta və s.). Bir litr pivə "Hoffman" 385 rubl, meyvə içkiləri və kompotlar - 0,3 litr üçün 50 rubl.
• Biznes naharları - 190 və 230 rubl.

Rəylər

Sankt-Peterburqdakı Şelkunçik kafesi haqqında müxtəlif fikirlər var.

Bir çox müsbət rəy. Bəzi qonaqların fikrincə, müəssisənin interyeri ilə bağlı ilk təəssürat, fast food kafesinə deyil, layiqli bir restorana girmələri idi. Ziyarətçilər yeməklərin müxtəlifliyi, yeməklərin geniş seçimi, təsirli porsiyalar, izdihamın olmaması, çoxlu sayda zal və masalar, xoş heyət, təmizlik, münasib qiymət, administrasiyanın müştəri tənqidlərinə adekvat reaksiyası və arzularından danışırlar. vəziyyəti mümkün qədər tez düzəltmək. Çoxları bura gələ biləcəklərindən razıdırlarmenyuda az yağlı yeməklər olan gənc uşaqlar. Şimal paytaxtının qonaqları stansiyanın yaxınlığında rahat yerləşdiyini qeyd ediblər. Pivə həvəskarları yerli pivə zavodunun məhsullarını tərifləyirlər. Çoxları kafedə heç bir qüsur tapmadı.

Narazı müştərilər Şelkunçikdə yeməklə yeməklərinin yarısı baha olduğu adi yeməkxanada yemək arasında fərq görmürlər. Deyirlər ki, burada ancaq interyer gözəldir, qalanı ucuz yeməkxanadakı kimidir: çox yağlı, yemək tez-tez yandırılır, qıcıqlanmış yağ iyi gəlir, masalar bəzən silinmir. Kafeni sevməyənlərin çoxu hesab edir ki, kafe səyahət zamanı çox da seçici olmayan qonaqlar üçün nəzərdə tutulub. Restoranın bəzi menyuları sovet yeməkxanalarını xatırladır.