Tərkibində böyük miqdarda fol turşusu olan qidalar (cədvəl)

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 00:53

Böyük bir şəhərin müasir ritmində ekoloji problemlər, stress, düzgün qidalanmamaq və digər faktorlar səbəbindən insan orqanizmi nəinki az qəbul edir, hətta çoxlu miqdarda vitamin itirir.

Tərkibində fol turşusu olan vitaminlər - BC və B9 - insanlar üçün ən həyati əhəmiyyət kəsb edən vitaminlərdən biridir, çünki onlar qan dövranı sisteminin inkişafı, eləcə də immunitet sisteminin inkişafı üçün lazımdır. B9 qadınlar üçün ən vacib vitamindir. Orqanizmdə fol turşusu çatışmazlığı olduqda yorğunluq, iştahsızlıq, ürəkbulanma və ishal, qarın ağrısı, saç tökülməsi və dəri problemlərinə səbəb olur. Daha qlobal mənada, B9 vitamini çatışmazlığı səbəbindən infarkt və ya insult baş verə bilər. Yetkin bir insanın gündə təxminən iki milliqram fol turşusuna ehtiyacı var.

Fol turşusu ilə zəngin qidalar supermarket rəflərində asanlıqla tapıla bilər, asanlıqla əldə edilir və kompleks hazırlıq tələb etmir. B9 paxlalılar, taxıllar, qoz-fındıq və tərəvəzlərdə olur.

Məhsullar,tərkibində fol turşusu: cədvəl

Məhsul	100 q-da fol turşusu tərkibi, mkq
Fıstık	240
Baton	28
Brokoli	63
Pendir	35
Brüssel kələmi	31
Cep göbələyi	40
Yaşıl noxud	12
Qoz	77
Pırasa	32
Badam	40
Süd tozu	30
Çovdar unu	55
Yulaf ezmesi	29
mirvari yarması	24
Dana qaraciyəri	240
Toyuq qaraciyəri	240
Donuz qaraciyəri	225
Pomidor	11
Böyrəklər	56
Buğda yarması	40
Salat	48
Yağlı kəsmik	35
Lobya	90
Fındıq	68
Çörək	30
Siksin	37
Vəhşi qoç	40
Şampinyon	30
İspanaq	80
Arpa yarması	40

Fol turşusu ilə həddindən artıq qəbul etmək mümkündürmü?

Vitamin B9 qeyri-toksikdir, ona görə də onun həddindən artıq dozası demək olar ki, mümkün deyil. Tərkibində fol turşusu olan qidalar qeyri-məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Hipervitaminoz da istisna edilir, çünki fiziki olaraq bədən üçün təhlükəli olacaq qədər qoz-fındıq və ya göyərti yeyə bilməyəcəksiniz.

Nəzəri olaraq, fol turşusunun həddindən artıq dozası mümkündür, ancaq orqanizmin tələbatından yüz dəfə yüksək doza qəbul etdikdə, yəni böyüklər üçün təxminən 30 tablet təmiz B9 vitamini (miqdar ondan asılıdır). çəki və həyat tərzi). Gündəlik normanın hər hansı digər artıqlığı dərhal və heç bir nəticə vermədən göstərilir. Fol turşusunun bir qədər artıq qəbulu hətta hamilə qadınlar üçün təhlükəsizdir. Belə nəticəyə gəlmək olar ki, B9-un təsadüfən həddindən artıq dozası istisna olunurtamamilə.

Uşaqlar üçün fol turşusu

Böyüməkdə olan orqanizmin bütün B vitaminlərinə ehtiyacı var. Tərkibində fol turşusu olan qidalar uşaqlar və böyüklər üçün tamamilə eynidir. Dozalardakı fərq: uşaqlar üçün gündə bir milliqram kifayətdir.

Lakin bir çox uşaqlar, xüsusən də erkən yaşda qaraciyər, soğan və ya brokoli kimi fol turşusu olan qidaları yeməkdən imtina edirlər. Uşağınızın sağlamlığına zərər verməmək üçün körpəniz üçün şirniyyatları qovun (100 mkq), çiyələk (62 mkq), üzüm (43 mkq) və ya portağal (30 mkq) ilə əvəz edin. Bu yolla siz bu vitaminin gündəlik qəbulunu tam saxlaya bilərsiniz.

Tərkibində fol turşusu olan sintetik vitaminlərin dozası ilə diqqətli olun. Uşaq onları müntəzəm olaraq əsassız miqdarda qəbul edərsə, bir müddət sonra onda həzm pozğunluğu, yuxu pozğunluğu və ya artan həyəcanlılıq inkişaf edəcək.

Tərkibində fol turşusu və B12 vitamini olan qidalar

Vitamin B12 və fol turşusu qan hüceyrələrinin yetişməsində və inkişafında, həmçinin qırmızı qan hüceyrələrinin formalaşmasında iştirak edən iki vitamindir. B12-nin gündəlik qəbulu B9-dan çox azdır, lakin anemiyanın qarşısını almaq üçün bu vitamini də yadda saxlamalısınız.

Tərkibində fol turşusu olan qidaların əksəriyyətində B12 vitamini də var. Bunlara daxildir: ət, böyrəklər, qaraciyər, yumurta, süd məhsulları, balıq, pendir, kəsmik, kepekli un, bal, maya.

Tərkibində fol turşusu olan qidalarturşu və B6

Beləliklə, tərkibində fol turşusu və B6 vitamini olan qidaları qruplara bölmək olar:

Paxlalılar və taxıllar	Tərəvəz	Meyvə	Fındıq	Süd
Lobya, soya, yulaf, noxud, çovdar, mərcimək, buğda.	İspanaq, kök, kələm, soğan, badımcan.	Limon, portağal, ananas, armud, alma.	Fındıq, badam, fıstıq, qoz.	Kefir, süd, pendir, kəsmik.

Tərkibində fol turşusu və E vitamini olan qidalar

Tərkibində fol turşusu və E vitamini olan qidalar: qoz, fındıq, badam, toxum, fıstıq, qarabaşaq yarması, düyü, yulaf ezmesi, noxud, lobya, marqarin, soğan, kərəviz, yerkökü, ispanaq, cəfəri, Brüssel kələmi. Amma ət və süd, stereotiplərin əksinə olaraq, çox az miqdarda E vitamini ehtiva edir.

Fol turşusu dozası hamilə qadınlar üçün tövsiyə olunur

Hamilə qadınlar üçün tərkibində fol turşusu olan məhsullar orta yaşlı insanlar üçün olan məhsullarla eynidir. Dozalardakı fərq: adətən vitamin norması gündə 200 mkq təşkil edir, lakin hamilə qadınlarda iki, bəzən hətta 4 dəfə çox, yəni 400-dən 800 mkq-a qədər vitamin qəbulu nəzərdə tutulur.

Fol turşusu (və ya B9) hamilə qadınlar üçün ən vacib vitamindir:

1. Bu vitamin canlılığın böyüməsi və inkişafı üçün cavabdehdirorqanlar və toxumalar və bu, embrionun formalaşması mərhələsində vacibdir. Fol turşusu həmçinin hüceyrə bölünməsi və DNT əmələ gəlməsi prosesinin ayrılmaz hissəsidir.
2. Bu vitamin qanın bütün elementlərinin: leykositlərin, eritrositlərin və trombositlərin əmələ gəlməsində iştirak edir və həm də hematopoez prosesi üçün vacibdir.
3. Fol turşusu dölün beyin və sinir borusunun formalaşmasına kömək edir.
4. B9 nuklein turşularının yaradılmasında iştirak edir və bu da öz növbəsində uşağa irsi xüsusiyyətləri ötürür.

Təəccüblü deyil ki, B9 vitamini "qadın" vitamini hesab olunur, məhz o, hamiləlik zamanı toksikoz, depressiya və nasazlığın öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bu vitaminin lazımi miqdarı nəinki gələcək ananın rifahını yaxşılaşdırır, həm də uşağının inkişafına və gələcəkdə onun sağlamlığına təsir göstərir.

Hamiləlik zamanı B9 vitamininin uzunmüddətli qəbulu (gündə 800 mkq-dan çox) həm ana, həm də uşağı təhdid edə bilər: bu səbəbdən B12 vitamininin miqdarı azalır və bu, mədə-bağırsaq traktının pozulması, böyrək funksiyasının dəyişməsi ilə təhlükə yarada bilər., və artan sinir həyəcanlılığı. Bu, üç aydan çox müddətə gündə 10-20 mq dərmanı təmiz formada qəbul etsəniz baş verə bilər. Lakin hamiləlik zamanı B9 çatışmazlığı fetal anomaliyalara səbəb ola bilər.

Fol turşusundan maksimum faydanı necə əldə etmək olar?

Hər kəs uşaqlıqdan bu və ya digər səbəbdən antibiotik qəbul edib. ATbunun nəticəsində bağırsaq mikroflorası şübhəsiz ki, əziyyət çəkdi və buna görə də B9 vitamini orada sintez olunmadı. Bunun qarşısını almaq üçün diri qatıqlar içmək və tərkibində bifidobakteriyalar olan digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları yemək lazımdır. Bağırsaq mikroflorasının bərpasında əvəzsiz rol oynayırlar.

Fol turşusu istilik müalicəsi zamanı məhv edilir, buna görə də qapalı qapaq altında və mümkün qədər tez yeməklər bişirmək lazımdır (məsələn, tərəvəz və ya qaraciyər). Tərəvəz və meyvələri çiy yeməyə çalışın, beləliklə məhsulların bütün vitamin xüsusiyyətlərini saxlaya bilərsiniz. Özünüzü bişirdiyiniz bütün yeməklərdə məşq edin, ədviyyatlar yerinə təzə göyərti və ispanaq əlavə edin, bir ovuc qoz-fındıq da əlavə edə bilərsiniz.

Fol turşusunun çatışmazlığı nəyə gətirib çıxarır?

İnanmaq çətindir, lakin hər bir insanın əhval-ruhiyyəsi və stresli vəziyyətlərə münasibəti çox vaxt orqanizmində fol turşusunun nə qədər olmasından asılıdır.

B9 çatışmazlığı ilə insan daima pis əhval-ruhiyyədə olur, baş verən hər şeyə biganəlik, bəzən açıq aqressiya nümayiş etdirir. Hobbi unudulur, iş zəif aparılır, belə insan ailəsi və ya dostları ilə aktiv istirahət etməkdənsə, divan və televizorun pultuna üstünlük verir.

Başqa bir maraqlı fakt: bütün ruhi xəstələrin və ya psixiatrlara müraciət edənlərin təxminən üçdə biri kəskin fol turşusu çatışmazlığından əziyyət çəkir. Belə xəstələr B9 vitaminini qida əlavəsi (bəzən bütün vitaminlər kompleksi) kimi qəbul etməyə başlayanda xəstəliklər fərqli xarakter alır, bəzən isə tamamilə yox olur.

Fol turşusunun uzun və şiddətli çatışmazlığı ilə təhlükəli xəstəlik tez və sürətlə inkişaf edir - meqaloblastik anemiya, təcili olaraq xəstəxana şəraitində müalicə edilməlidir, əks halda ölüm riski var. Buna görə də, bədəninizdə B9 çatışmazlığının ən kiçik əlamətlərinə belə göz yummaq olmaz.

Vegeterianlar və ya vegeterianlar adətən B9 vitamini çatışmazlığından əziyyət çəkmirlər, çünki onlar ət çatışmazlığını bol tərəvəz, göyərti, soya və qoz-fındıqla kompensasiya edir və bununla da tərkibində fol turşusu və B12 vitamini olan qidalar yeyirlər. Ancaq tez-tez işlənmiş, təmizlənmiş qidalar və ya çox miqdarda konservantlar yeyən insanlar pəhrizlərini yenidən nəzərdən keçirməlidirlər. Onlar həmçinin tərkibində fol turşusu (və ya vitamin və minerallar kompleksi) olan vitaminləri tibbi preparatlar şəklində qəbul etməlidirlər, lakin yalnız həkimin tövsiyəsi ilə.

Ayaqlı olun, özünüzü yormayın və istehlak edilən vitaminin miqdarına diqqət yetirin, çünki həddindən artıq dozada bir sıra yan təsirlər də var:

• dəri qıcıqlanması;
• səfeh;
• mədə-bağırsaq pozğunluqları;
• sinir sisteminin həyəcanlılığı;
• böyrəklərdə funksional dəyişikliklər,
• və həmçinin allergik reaksiyalardan xəbərdar olun.

Foliyaturşu vitamin balansının tərkib hissəsidir. Ən vacib həyat proseslərinə cavabdehdir. Pəhrizinizi diqqətlə izləyin, uşaqlarınızın rejiminə xüsusi diqqət yetirin. Böyüyən bir orqanizmin B9 vitamini ilə zəngin olması son dərəcə vacibdir.