2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Misir sarı çayı (helba, şamballa, fenugreek) hələ bu içkinin digər növləri kimi məşhur deyil. Şambhala bitkisinin toxumlarından hazırlanır. Bu bitkinin çiçəklərindən toxumları olan lobya inkişaf edir. Sarı çay hazırlamaq üçün reseptlər artıq qədim Misir kitablarında təsvir edilmişdir. Toxumların müalicəvi xüsusiyyətlərindən Hippokrat özü təcrübəsində istifadə etmişdir.
Misirdə helba yalnız çay hazırlamaq üçün deyil, həm də müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Ümumiyyətlə, helba çay deyil, çünki onun çay kolları ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Amma tarixən bu toxumların həlimi çay adlanır. Yeri gəlmişkən, Misir çayı ilə heç bir əlaqəsi olmayan Çin sarı çayı da var.
Misir sarı çayının xüsusiyyətləri
Bu içkinin mütəmadi olaraq normada qəbulu bağırsaqların sabitləşməsinə və mikroflorasının bərpasına kömək edir. Mədə, qaraciyər, böyrəklər, dalaq üçün faydalıdır.
Toxumların tərkibində B, A, D, E vitaminləri, kalium, maqnezium, fosfor, dəmir, kalsium, kükürd kimi minerallar var. Tərkibinə daxil olan komponentlər əzələləri daha elastik edir. Ümumiyyətlə, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və şənlik verir. Buna görə də, Misir sarı çayını pozulma zamanı və zəiflik tutmaları zamanı içmək tövsiyə olunur. Bronxit və soyuqdəymə zamanı kömək edir, çünki hər hansı bir dərmandan üstün olan bəlğəmgətirici xüsusiyyətlərə malikdir. O, həm də əla susuzluğu yatırır. Toxum cücərtiləri böyrəkləri, qaraciyəri və qanı təmizləyir və dezinfeksiya edir. Avropa Bitki Elmləri Cəmiyyəti tərəfindən aparılan elmi araşdırmalardan sonra toxumlar diabet və xolesterinin azaldılması üçün müalicələr siyahısına daxil edilmişdir.
Dad
Mütəxəssislər bu çayın dadını fərqli qiymətləndirirlər, lakin onun unikal olması ilə razılaşırlar. Bəziləri üçün vanil, bəziləri üçün muskat, bəziləri üçün zəncəfil, bəziləri üçün ədviyyatlı pendir iyi gəlir.
Misir sarı çayını necə dəmləmək olar?
Məşhur rus tipli dəmləmə üsulu Helba üçün uyğun deyil. Bu çayı düzgün hazırlamaq lazımdır. Sərt toxumlar, sadəcə olaraq, qaynar su ilə dəmləndikdə, rəngindən, dadından və aromasından imtina etməyəcəklər. Buna görə də, onlar təxminən 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilməlidirlər. Pişirmə zamanı toxumlar fırlanmağa başlayır və tədricən açılır, suyun dadını və rəngini verir. Çayın hansı gücü almaq istədiyinizdən asılı olaraq toxumların sayı alınır. Orta hesabla bir fincan içki üçün 1-1,5 qaşıq lazımdır.
Həmçinin Misir sarı çayıbaşqa üsullarla dəmlənə bilər. İki çay qaşığı toxum bir stəkan qaynar su ilə tökülür və 7-8 dəqiqə buraxılır. Xarakterik sarı rəng çayın hazır olduğunu göstərir. Bu hazırlıq üsulu daha sadədir, lakin dadı dəmlənmiş içkidən daha aşağı olacaq. Çaya bal, darçın, limon və ya zəncəfil əlavə etmək olar. Çoxları Misir sarı çayını su ilə deyil, südlə dəmləməyi xoşlayır.
Qüsurlar
İçkinin əsas çatışmazlığı ondan ibarətdir ki, onu içdikdən sonra tər yovşan qoxusu alır. Ancaq bu, tez keçən müvəqqəti bir təsirdir. Siz hər zaman duş qəbul edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Sarı albalı: təsvir, faydalı xüsusiyyətlər və ən yaxşı reseptlər. Toxumsuz sarı albalı mürəbbəsi - resept və yemək xüsusiyyətləri
Sarı albalı dadlı və sağlam məhsuldur. Şirin giləmeyvələrdən dadlı mürəbbə, dadlı desert və ya xoş sərinləşdirici içki hazırlaya bilərsiniz. Bu gün biz albalıların faydalı xüsusiyyətlərinə daha yaxından nəzər salmaq, həmçinin onun evdə hazırlanmasının sirlərini bölüşmək istəyirik
Oolong çayı: faydaları və zərərləri. Oolong çayı - bu nədir?
Oolong çayı - bu nədir? Zövq gətirən, sağlamlığı yaxşılaşdıran, cavanlaşdıran və çəki azalda bilən imperatorların nəcib içkisi
Hilba (ot): tətbiq. Hilba çayı. Misir sarı çayı
Sağlamlıq problemlərini təkcə ənənəvi tibbə müraciət etməklə deyil, həm də təbiətin hədiyyələrindən istifadə etməklə həll etmək olar. Bəzi hallarda ənənəvi tibb ilə müalicə hətta həkimlər imtina etdikdə də kömək edə bilər. Müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınan bitkilərə dünyanın bir çox ölkələrində müalicəsində istifadə olunan hilba (ot) daxildir
Helba sarı çay: xassələri və rəyləri. Misir çayını necə dəmləmək olar?
Bu gün dünyada kifayət qədər çox sayda bitki mənşəli içkilər var. Bununla belə, xassələri unikal olan Misir Helba sarı çayı təklif olunanların ən qeyri-adi və ətirlisi hesab olunur
Misir, milli yeməklər: siyahı, bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər, fotoşəkillər
Misir mətbəxi çox qeyri-adi və çoxşaxəlidir. Bir neçə şərq dövlətinin ənənələrini bir anda mənimsədi. Buna görə də onun tərkibində yunan, suriyalı, livanlı və türk evdar qadınların hazırladığı yeməklərə çox oxşar yeməklər daxildir. Bugünkü nəşrdə biz Misirin milli yeməkləri üçün ən məşhur reseptlərə baxacağıq
