Möhtəşəm salatlar: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç bir şənlik salatsız tamamlanmaz. Əsas tərkib hissəsi və xidmət üsulundan asılı olaraq onlar tərəvəz, ət, balıq, soyuq və ya isti olur. Onların hər biri özünəməxsus şəkildə maraqlıdır və xüsusi diqqətə layiqdir. Bu nəşrdə zəhmli salatlar üçün bir neçə sadə reseptə daha yaxından nəzər salacağıq.

Yumurta və siyənək ilə

Bu sadə, lakin doyumlu yeməkdir ki, balıq həvəskarları diqqətdən kənarda qalmayacaq. Onun əsas məqamı ona qeyri-adi zərif dad verən xardal sarğıdır. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q yüngül duzlu siyənək filesi.
• 100q soğan.
• 2 yumurta.
• Bir dəstə kahı yarpağı.
• 1 xörək qaşığı l. təmizlənmiş bitki yağı.
• 1 ç.q süfrə sirkəsi.
• 1 ç.q taxıl xardal.

Bu möhtəşəm salatın hazırlanması yumurtaların emalı ilə başlamalıdır. Əvvəlcə kranın altında yuyulur, qaynadılır, soyudulur, təmizlənir, böyük parçalara kəsilir və dərin bir qaba qoyulur. Ona nazik soğan yarım üzükləri və siyənək dilimləri əlavə olunur. Nəticədə yemək taxıl xardalından, sirkədən və hazırlanmış sous ilə tökülürtəmizlənmiş bitki yağı. Kahı yatağında verilir.

Vetçina və qarğıdalı ilə

Bu heyrətamiz dərəcədə dadlı salat, şübhəsiz ki, bütün boş vaxtlarını mətbəxdə keçirmək imkanı olmayan bir çox məşğul evdar qadınların diqqətindən yayınmayacaq. Bu, prosesi əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirən və asanlaşdıran uzunmüddətli istilik müalicəsi tələb etməyən komponentləri ehtiva edir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q yaxşı vetçina.
• 100 q şampinonlar (turşu).
• 100 q zeytun.
• 150q qarğıdalı (konservləşdirilmiş).
• 2 yumurta.
• Mayonez (dadmaq üçün).

Yuyulmuş yumurtalar bərk qaynadılır, soyudulur, soyulur, kəsilir və salat qabına qoyulur. O, həmçinin şampinonlar, zeytun dairələri, qarğıdalı taxılları və vetçina çubuqları göndərir. Hazırlanmış yeməyin üzərinə mayonez tökülür və qarışdırılır.

Toyuq və alma ilə

Bu möhtəşəm salatın təravətləndirici dadı və xoş ətri var. Onun özəlliyi onun tərkibində şam qozası olmasındadır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300q soyudulmuş toyuq filesi.
• 200 q təzə şampinonlar.
• Yaşıl alma.
• Kərəviz sapı.
• 3 yemək qaşığı. l. şam qozası.
• Kərəviz, limon suyu, xama və duz.

Yuyulmuş fileto yumşalana qədər qaynadılır, soyudulur, orta ölçülü kublara kəsilir və dərin salat qabına köçürülür. Onun içinədoğranmış kərəviz, doğranmış soğan, göbələk dilimləri və sitrus suyu ilə səpilmiş alma dilimləri göndərin. Son mərhələdə bişmiş yeməyə duz, xama və qovrulmuş şam qozları əlavə edilir.

Toyuq və kartof ilə

Zərif və yüngül yeməkləri sevənlərə Çin kələmi ilə daha bir maraqlı və heyrətamiz dərəcədə dadlı "Gəlin" salatına diqqət yetirməyi tövsiyə etmək olar. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 350q soyudulmuş toyuq filesi.
• 2 böyük yumurta.
• 2 kartof.
• 50 q Çin kələmi.
• 100 q yaxşı işlənmiş pendir.
• 3 yemək qaşığı. l. təmizlənmiş bitki yağı.
• Kristal duzu, mayonez və kahı (zövqə görə).

Kartof və yumurta kranın altında yuyulur, müxtəlif qazanlarda qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur və bir-birinə qarışmadan doğranır. Yuyulmuş toyuq nazik zolaqlara kəsilir, bitki yağında qızardılır, duzlanır və kahı ilə örtülmüş bir qaba qoyulur. Üstünə növbə ilə xırdalanmış Çin kələmi, sürtgəcdən keçirilmiş kartof və yumurta çipləri qoyulur. Qatların hər birinə mayonez tor tətbiq olunur. Yaranan yemək soyuducuda bir saat yarım saxlanılır və yalnız bundan sonra süfrəyə verilir.

Kolbasa və turşu ilə

Sağlam qidalananlar, şübhəsiz ki, aşağıdakı bu gözəl rustik toy salatı reseptini bəyənəcəklər. Sadə bir tərkibə və nisbətən yüksək enerji dəyərinə malikdir, buna görə dadlı dad verə bilərlər.böyük bir ac ailəni doyurmaq üçün. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q qaynadılmış kolbasa.
• 200q turşu.
• 3 kartof.
• 2 orta kök.
• 2 kiçik soğan.
• Duz, hər hansı təzə otlar və bitki yağı.

Kartof emalı ilə zəhmli rustik salat bişirməyə başlamaq arzu edilir. Təmizlənir, yuyulur, nazik zolaqlarla sürtülür və qızdırılan bitki yağında qızardılır. Soğan və yerkökü ilə də eyni şeyi edin. Sonra qızardılmış tərəvəzlər dərin bir qabda birləşdirilir. Doğranmış kolbasa, xiyar, doğranmış göyərti və duz da oraya göndərilir.

mal əti və turp ilə

Bu sıx və orta dərəcədə ədviyyatlı yeməyi, şübhəsiz ki, ət salatlarını sevənlər bəyənəcək. Olduqca sadə tərkibə baxmayaraq, çox zəngin və ətirli olur. Bu zəhmli mal əti və turp salatı resepti xüsusi yemək dəstini tələb etdiyi üçün əlinizdə olub-olmadığını əvvəlcədən yoxlayın:

• ½ bənövşəyi soğan.
• Qara turp.
• 5 ətirli noxud.
• 200 q mal əti pulpası.
• 2 dəfnə yarpağı.
• 2 xörək qaşığı. l. yaxşı mayonez.
• Duz.

Yuyulmuş mal əti sərin su ilə tökülür və sobaya göndərilir. Maye qaynamağa başlayan kimi duzlanır, istiot və dəfnə ilə ədviyyat edilir və zəif odda qaynamağa buraxılır. Bir saat yarımdan sonra bişmiş ət bulyondan çıxarılır,sərinləyin, liflərin yeri boyunca zolaqlara kəsin və dərin bir salat qabına yayın. Üzərinə soğan yarım halqaları, rəndələnmiş turp və mayonez də göndərilir.

Qarğıdalı və toyuq ilə

Bu möhtəşəm salat quş əti, tərəvəz və göbələklərin çox uğurlu birləşməsidir. Bu kompozisiya sayəsində o, yalnız təəccüblü dadlı deyil, həm də çox qidalı olur. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 380q qarğıdalı (konservləşdirilmiş).
• 100 q soğan.
• 300 q istənilən göbələk.
• 150q yerkökü.
• 300q soyudulmuş toyuq filesi.
• 2 yumurta.
• Bitki yağı, duz və mayonez.

Yuyulmuş fileto sərin su ilə tökülür və tam bişənə qədər qaynadılır. Sonra soyudulur, liflərə sökülür və salat qabına qoyulur. Şirin qarğıdalı taxılları, qaynadılmış doğranmış yumurta və soğan və yerkökü ilə qızardılmış göbələklər də göndərilir. Nəticədə xörək azca duzlanır və mayonezlə qarışdırılır.

Koreya kökü və mal əti qaraciyəri ilə

Bu zəhmli salat, şübhəsiz ki, sakatat sevərlər tərəfindən bəyəniləcəkdir. Minimum inqrediyentlər dəsti ilə hazırlanır:

• 500q təzə mal əti qaraciyəri.
• 150 q soğan.
• 300q Koreyalı kök.
• Duz, zərif bitki yağı və mayonez.

Yuyulmuş və soyulmuş soğan yarım halqalara kəsilir və bitki yağında qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra qaraciyər parçaları düzülür və duzlamağı unutmadan bişənə qədər hamısı birlikdə qızardılır. Tava məzmunu kimiqızardılır, dərin salat qabına köçürülür, soyudulur və Koreya yerkökü və mayonezlə qarışdırılır.

Makaron və vetçina ilə

Bu dadlı yeməyin resepti italyan mətbəxindən götürülmüşdür. O, tez bir zamanda ailəvi axşam yeməyi üçün ideal olan dadlı makaron salatını hazırlamağa imkan verir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q vetçina.
• 200q keyfiyyətli makaron.
• 200q pendir.
• Yetişmiş pomidor.
• Bolqar bibəri (tercihen sarı).
• 30 q zeytun.
• Duz, göyərti və mayonez.

Makaron duzlu qaynar suda qaynadılır, süzgəcə atılır və dərin təmiz salat qabına köçürülür. Ona pomidor dilimləri, vetçina dilimləri, şirin bibər zolaqları və doğranmış pendir əlavə olunur. Bütün bunlar mayonezlə qarışdırılır, sonra göyərti və zeytun ilə bəzədilir.

Feta və tərəvəz ilə

Bu dadlı və məşhur salat daha çox “Yunan” adı ilə tanınır. O, Aralıq dənizi mətbəxinə aiddir və nisbətən tez dadlı, yüngül və sağlam yeməyi hazırlamağa imkan verir ki, hətta aşağı kalorili pəhrizə riayət edən ən israrlı gənc xanımlar belə imtina edə bilməzlər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 200q feta.
• 4 pomidor.
• 3 xiyar.
• Qırmızı lampa.
• Şirin bibər.
• Bir ovuc zeytun.
• Duz, oregano və zeytun yağı.

Əvvəlcədən yuyulmuş tərəvəzlər, lazım gələrsə, toxumlarından, saplarından və qabığından təmizlənir. Bütün bunlar, soğan istisna olmaqla, böyük parçalara kəsilir. Sonuncu nazik yarım üzüklərə doğranır. Bu şəkildə işlənmiş tərəvəzlər dərin gözəl salat qabına qoyulur və duz, keklikotu və zeytun yağı ilə qarışdırılır. Üstünə zeytun və doğranmış feta qoyulur. İstənilən halda salata müəyyən olunmuş pendir əvəzinə duzlu pendir orta nisbətdə əlavə oluna bilər. Və oregano çox vaxt kəklikotu və ya reyhan ilə əvəz olunur.