Tropik partlayış! Manqo sousu necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Manqo sousu yüngül salatlara, tərəvəz qəlyan altılarına, gurme ət və balıq yeməklərinə şirəli əlavədir. Ekzotik ədviyyat adi dad palitrasına incə şəkildə uyğunlaşaraq, adi yeməyi xoş meyvəli vurğu ilə rəngləndirəcək.

Taylandlı evdar qadınların sirləri. Sousu necə hazırlamaq olar?

Manqo sousu yüksək rəylərə layiqdir! Məhsulların bacarıqlı birləşməsi şirin, turş, ədviyyatlı və duzlu xoş bir qarışığı yaradır. Onu karides, kalamar, bahar salatları üçün ədviyyatlı bəzək kimi istifadə edin.

İstifadə olunan maddələr:

• 2 manqo;
• 3 diş sarımsaq;
• 90ml kokos südü;
• 60ml balıq sousu;
• 15ml əhəng suyu;
• 50q qəhvəyi şəkər;
• zerdeçal, çili.

Bişirmə prosesi:

1. Yetişmiş meyvənin qabığını soyun, daşı çıxarın, sarımsağın mixəklərini xırda doğrayın.
2. Meyvələri blenderdə və ya mətbəx mikseri ilə doğrayın.
3. Yavaş-yavaş bütün manqo sousunu əlavə edin.

Ödəmə müddətindən asılı olaraq vəmeyvə şirinliyi, daha çox şəkər əlavə etmək lazım ola bilər. Yaranan sousu toyuq, donuz əti, balıq, dəniz məhsulları üçün marinad və ya sous kimi istifadə edin.

Masanızda gözəl vurğular: sadə və dadlı

Ekzotik sarğının üstünlükləri arasında təkcə heyrətamiz dad deyil, həm də kulinariya proseslərinin asanlığı, hazır incəliklərin uyğunluğunun çox yönlü olmasıdır. Manqo sousunu tək başına qəlyan altı kimi və ya yeməklərə ədviyyatlı əlavə olaraq xidmət edin.

İstifadə olunan maddələr:

• 3 manqo;
• 60ml əhəng suyu;
• 12-20q şəkər.

Meyvələri soyun, toxumları çıxarın. Bir qarışdırıcıda homojen bir kütlə yaranana qədər məhsulların qalan hissəsi ilə qarışdırın. Artıq hazırlanmış manqo püresi almaqla mətbəx prosesini sadələşdirə bilərsiniz.

Ədviyyatlı manqo sousu. Tort sevənlər üçün resept

Acı çili ilə şirin manqo dəniz məhsulları, ət yeməkləri, meyvə və tərəvəz salatlarının dadını vurğulayacaq. Sos Asiya mətbəxinin ədviyyatlı ideyalarına ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq. Manqo ləzzətini ehtiras meyvəsi və ya manqostin kimi digər tropik ləzzətlərlə dadlandırın.

İstifadə olunan maddələr:

• 4 qırmızı Tay bibəri;
• 3 manqo;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 sarı bibər;
• 190 ml alma sirkəsi;
• 110 ml su;
• 120q şəkər.

Bişirmə prosesi:

1. Sarımsağı və Tay bibərini doğrayın, sarı bibəri incə doğrayınzolaqlar, manqoları kəsin.
2. Bütün inqrediyentləri bir qazana qoyun, orta odda qaynadək gətirin.
3. Oddan götürün, inqrediyentləri püre etmək üçün blenderdən istifadə edin.

Manqo sousu çox nazikdirsə, onda bir xörək qaşığı soyuq su ilə əvvəlcədən qarışdırılmış bir az qarğıdalı nişastası əlavə edin. Hazır sarğı istər şirin xəmir, istərsə də ədviyyatlı toyuq filesi olsun, istənilən mənşəli məhsulların dadını və ətirini vurğulayacaq.

Ədviyyatlı reseptin ədviyyatlı variantı: çili və cilantro sousu

Resepti qastronomik reallığa çevirmək üçün blender və ya yemək prosessorundan istifadə etmək lazım deyil. Sosun teksturası adi haldan fərqli olacaq, lakin bu dadına təsir etməyəcək.

İstifadə olunan maddələr:

• 50q Tay çili;
• bir neçə budaq cilantro;
• 110ml düyü sirkəsi;
• 30ml ədviyyatlı çili pastası;
• 10 ml əhəng suyu;
• 2 manqo;
• 1 diş sarımsaq.

Bişirmə prosesi:

1. Dərini, sümüyü çıxarın, əti kiçik kublara kəsin. Sarımsaq dişlərini doğrayın.
2. Doğranmış meyvə dilimlərini sirkə, ədviyyatlı ədviyyatlı pasta ilə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
3. Alınan kütləni xırda doğranmış cilantro, acı bibər və sarımsaq ilə ədviyyat edin.

İstəsəniz daha çox ədviyyat əlavə edin. Ədviyyatlı paprika yeməklərə zərif zənginlik və rəng qatacaq, cilantro isə əlavə edəcəkreyhan və chabbera ətirli şirkət. Manqo və çili sousu ilə nə yeyirsiniz? Ət, balıq və tərəvəz ilə mükəmməl uyğunlaşan yeməklərə çox yönlü əlavə.