Haybol (kokteyl) necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İstənilən barmen sizə yüksək topun nə olduğunu asanlıqla deyə bilər. Belə adlandırılan kokteyl müəyyən xüsusiyyətlərə və əhəmiyyətli fərqlərə malikdir.

Təsnifat xüsusiyyətləri

Çox sayda qarışıq içkilər arasında highball xüsusilə yaygındır. Bir kokteyl adətən yaxşı müəyyən edilmiş tərkibə malikdir. Bu vəziyyətdə məcburi komponentlər haqqında danışmaq daha yaxşıdır. Ümumiyyətlə, highball konkret məhsul deyil, bütöv bir kateqoriyadır. Buraya iki və ya daha çox inqrediyentdən ibarət içkilər daxildir. Və onlardan birincisi hər hansı bir güclü spirtdir. Aşağıdakı məhsullar ikinci kimi çıxış edə bilər:

• mineral su;
• şirələr;
• sərinləşdirici içkilər;
• şampan və başqaları.

Onların miqdarı fərqli ola bilər, lakin çox vaxt yemək bişirərkən birinci və ikinci komponentlər 1:4 nisbətində olduqda nisbətə riayət etmək adətdir. Highball çoxlarına yaxşı tanış olan kokteyldir.

Böyük siyahılar arasında Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver və başqaları kimi dünyaca məşhur brendlər var. Onları digərlərindən ayırmaq asandır. In-Birincisi, onlara həmişə eyni adlı xüsusi stəkanlarda verilir. İkincisi, bu, bir komponentin qaz baloncukları vasitəsilə digəri ilə qarışdırıldığı kokteyldir.

İçki tarixçəsi

İnsanlar tez-tez soruşurlar ki, belə qeyri-adi ad haradan gəldi? Bu içkini kim icad edib və müəllif ona hansı səbəblərdən belə bir ad verib? Ötən əsrin iyirminci illərində amerikalılar hətta bu məsələ ilə bağlı bütöv bir araşdırma apardılar. Uzun müzakirələrdən sonra onlar belə nəticəyə gəldilər ki, highball kokteyldir, onun kəşfçisi Nyu Yorklu meyxanaçı Patrik Daffidir. Bu, 1895-ci ildə baş verdi. Əsas inqrediyentlər kimi içki və qazlı sudan istifadə edirdi. Bir az sonra onun ardıcılları içkiyə acı güclü spirt əlavə etməyə başladılar. Bu, çeşid siyahısını əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirməyə və barmenlərin təxəyyülünü sərbəst buraxmağa imkan verdi. Digər şeylər arasında, püskürən bir məhsulu sevənlər, niyə belə bir ad verildiyi sualı ilə daim əzab çəkirdilər? Belə çıxır ki, dəmir yolu ilə birbaşa əlaqə var. Sözün özü ingilis dilindən "sürətli qatar" kimi tərcümə olunur. Həmin illərdə relsdə işləyən işçi dairəvi formada olan xüsusi çubuq və kiçik tutacaq vasitəsilə sürücüyə gediş haqqında siqnal verirdi. Sonra da onu yüksək top adlandırmağa başladılar.

Parlaq bir nümunə

Əsl yüksək top (kokteyl) necə hazırlanır. Belə içkilərin hazırlanması üçün reseptlər bir-birinə çox bənzəyir. Onlarda yalnız dekorasiya komponentləri və elementləri dəyişir. Reseptdə, bildiyiniz kimi, iki komponent olmalıdır: spirt və qazlı içki. Və hamı hazırlaşırbunlar aşağıdakılardır:

1. 4-5 buz kubunu stəkana qoyun.
2. 50-75 millilitr spirt tökün.
3. İstənilən qazlı içki əlavə edin ki, içindəkilər az qala qabın kənarına çatsın.
4. Bir dilim sitrus meyvəsi ilə bəzəyin.
5. Samanla içirin.

Məsələn, Bacardi Buck adlı kokteyl reseptini nəzərdən keçirək.

Bura daxildir:

50 ml ağ rom, 15 ml Cointrreau, yarım limon və 120 ml zəncəfil ale.

Bişirmə standart texnologiyaya uyğundur:

1. Hündür bir stəkan götürüb içinə yalnız bir neçə buz kubu qoymalısınız.
2. Bütün məhsulları aşağıdakı ardıcıllıqla əlavə edin: rom - likör - limon suyu - ale.

Bundan sonra içindəkiləri qarışdırmaq qalır, hətta samansız da içə bilərsiniz.