Konyak "Nuh": təsviri, spesifikasiyası, istehsalçısı, saxtanı necə ayırd etmək olar, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Konyak "Nuh" həqiqətən möcüzəli spirtli içkidir və sərt içki həvəskarları tərəfindən bəyənilir. Bu konyakın yaranma tarixi, istehsalı, çeşidləri haqqında; saxtanı necə ayırd etmək məqalədə təsvir olunacaq.

Brendi adının tarixi

Konyak "Nuh" təkcə əla spirtli içki deyil, həm də adının maraqlı tarixinə malikdir. Bu içki Ermənistan ərazisində qədim zamanlardan bəri bitən və yerli olan, yəni başqa yerlərdən gətirilməyən üzüm sortlarından hazırlanır. Yerli iqlim çox mülayimdir və konyakların sonrakı istehsalı üçün əla üzüm sortlarının yetişdirilməsi üçün mükəmməldir.

Bir əfsanə var ki, bu yerlərdə ilk üzüm əkən saleh Nuh olmuşdur. O, bütün bəşər övladının varisi oldu. Qlobal daşqın zamanı Nuh göndərdiyi göyərçin zeytun budağı ilə geri qayıtdıqdan sonra Ağrı dağına gəmidə dayandı.

Su çəkiləndə Nuh oğulları ilə dağdan enib üzüm əkməyə başladı. İnsanların şərabın dadını Nuh şərab hazırlamağa başlayandan sonra öyrəndiyi də güman edilir. Əfsanədə deyildiyi kimi, məhz bu hekayə Noy konyakının istehsalına başlanması üçün əsas oldu.

erməni şərabçılığı

Dövrümüzə qədər gəlib çatmış köhnə əlyazmalar və xalq erməni əfsanələrində deyilir ki, Ermənistanın müasir ərazisində üzümçülük və şərabçılıq qədim dövrlərdən bəri həyata keçirilir. Eramızdan əvvəl V əsrdən başlayaraq. e. buradan qonşu ölkələrə yüksək keyfiyyətli şərablar ixrac edilirdi. Bu hadisələrin qeydlərinə Qədim Yunanıstan tarixçiləri: Strabon, Herodot və Ksenofont arasında rast gəlinir. Şərablar böyük çeşidə, yüksək keyfiyyətə və köhnəlməyə malikdir.

Bizim dövrümüzdə Ermənistanda konyak istehsalı üçün beş erməni üzüm növü yetişdirilir, bunlar:

• Garan.
• Voskehat.
• Msxali.
• Dmak.
• Kongoon.

Gürcü üzüm çeşidi Rkatsiteli də konyak spirti yaratmaq üçün istifadə olunur.

Ermənistanda ilk konyak istehsalı

Təbii ki, 1887-ci ildə erməni taciri Nerses Tairyan belə konyak istehsalına başlamasaydı, "Noy" konyakı meydana çıxmazdı. Bu, 1877-ci ildə İrəvanda tikilmiş ilk şərab zavodunda edilib. Zavod əvvəllər İrəvan qalasının olduğu ərazidə ucaldılıb.

İrəvan zavodunda iki yanğın distillyatoru quraşdırılıb, onların köməyi ilə brendi istehsal olunurdu.spirt. Spirtli içkilərin çəkilməsi və konyakın istehsalı klassik fransız texnologiyasına uyğun olaraq həyata keçirilirdi. Model olaraq götürülmüşdür, çünki o zaman təxminən 150 ildir istehsal olunan fransız konyakları bütün dünyada populyarlığa layiq idi.

Konyak növləri

Konyak "Nuh" 5 yaşlı beş ulduz etiketli içkilərə aiddir. Bu konyak 40 ° gücə malikdir və 0,5 litr tutumlu şüşələrdə qablaşdırılır. O, əla keyfiyyətə malikdir və bu, beynəlxalq şərab və araq sərgilərində alınan çoxsaylı mükafatlarla təsdiqlənir.

5 yaşlı "Noy" konyak buketində ovsunlayıcı şokolad notları var və sonrakı dad təkcə tünd şokolad çalarları ilə deyil, həm də konyakdan sonra yaranan palıd ağacının büzücülüyü ilə doyurulur. spirt çəlləklərdə köhnəlmişdir.

Bu konyakın əla keyfiyyəti təkcə içkinin istehsalında əla üzüm sortlarının istifadəsi ilə bağlı deyil. Bu həm də unikal reseptdir və ən ciddi şəkildə saxlanılan nəcib çeşid yaratmaq texnologiyasıdır. Bu konyakın qiyməti 0,5 litrlik bir şüşə üçün orta hesabla təxminən 1350 rubl təşkil edir. Belə yüksək keyfiyyətli içki üçün qiymət olduqca münasib görünür.

Konyak "Nuh Ənənəvi"

Bu brendi 200 illik xüsusi çəlləklərdə beş il saxlanılır və burada özünəməxsus zəngin dadını alır. Konyak "Traditional" sayəsində universal bir içkidirtərkibindəki maddələr. Erməni şərabçıları konyakın dadını və ətirini yaxşılaşdırmaq üçün içkiyə çiçək notları əlavə ediblər ki, bu da tünd şokoladın dadını və palıd qabığının iyini daha da vurğulayırdı.

"Noy Traditional" brendi haqqında rəylər bildirir ki, bu içki əla keyfiyyəti ilə seçilir. Bu, brendinin hazırlandığı üzümün ən əlverişli şəraitdə yetişən nəcib qədim sortlara aid olması ilə bağlıdır. Ermənistanın bu bölgələrindəki iqlim üzüm üzümləri üçün idealdır, yerli şərabçılar bundan əla içki hazırlamaq üçün istifadə edirlər.

Noy Classic

Erməni konyakı adından da göründüyü kimi bu içki növünün klassik erməni nümayəndəsidir. Bununla belə, o, yeddi il ekspozisiyaya malik olduğu üçün üzüm dövrünə aiddir. Bu içki premium konyakdır, palıd çəlləklərində yeddi il yaşlanması sayəsində özünəməxsus və nəcib bir dad əldə edir.

Konyak "Noy Classic" Ermənistanda bitən əla üzümlərdən yaradılmış elit konyak spirtlərindən hazırlanır. Bu içkidə şokolad və zərif vanil notları aydın hiss olunur və palıd ətri ona büzücülük verir.

Bu konyak eyni zamanda həm tort, həm də yumşaqdır. Əgər bir stəkan içdikdən dərhal sonra konyak spirtinin yandırıcı kəskinliyini hiss edirsinizsə, qısa müddətdən sonra vanilli şokoladın şirinliyini və içkinin istiliyini hiss edəcəksiniz.

Keyfiyyət ən yüksək səviyyədədir,Bu, çoxsaylı müsbət rəylərlə təsdiqlənir. Həmçinin, içkinin üstünlüyü onun aşağı qiymətinə aid edilə bilər ki, bu da orta hesabla 0,5 litr şüşə üçün 2000 ilə 2500 rubl arasında dəyişir. Qiymət qablaşdırmadan asılı olaraq dəyişir.

Rəylər

Saxtanı necə ayırd etmək olar? Konyak "Noy", bütün erməni konyakları kimi, güclü içki biliciləri arasında təkcə ölkəmizdə deyil, həm də xaricdə böyük populyarlıq qazanmışdır. Amma təəssüf ki, Ermənistan ərazisində tələbatı ödəmək üçün kifayət qədər konyak istehsal etməyə imkan verəcək o qədər də üzüm yoxdur. Bu, bazarı saxta məhsullarla dolduran fırıldaqçılar tərəfindən istifadə edilir.

Noy konyakına dair rəylər saxta içki almamağa dair məsləhətlər haqqında danışır:

1. Konyak alarkən onun konsistensiyasına fikir vermək lazımdır, əsl içki həmişə bir az qalın, özlü olur. Əgər mayeni silkələyirsinizsə, onda qalan maye tədricən divarlardan aşağı düşəcək. Bu, kiçik hava qabarcıqları yaradacaq.
2. Butulkanın özü yüksək keyfiyyətli hamar şüşədən hazırlanıb, heç bir zolaq və ya daxilolma olmamalıdır. Etiketlər naxışlıdır və parlaq naxışa və canlı rənglərə malikdir.
3. "Noy" konyakında qapaq heç vaxt qida plastikindən və ya polimerlərdən hazırlanmır, yalnız mantardan hazırlanır. Şüşəni belə bir qapaq ilə bağladıqdan sonra, zavodu olan bir büzülmə filmi ilə qorunur.işarələmə.
4. Sözsüz ki, konyakı alkoqollu məhsulların satışı üçün müvafiq sertifikatları və lisenziyaları olan etibarlı mağazalardan almaq lazımdır.

Noy konyakının ecazkar dadından həzz almaq, onun şokolad çalarlarını, gül buketini hiss etmək üçün bu xəttdən istənilən içkini seçmək kifayətdir. Həm "Ənənəvi", "Beşillik", həm də "Klassik" sizə xoş dequstasiya təcrübəsi bəxş edəcək. Üzümün keyfiyyəti, şərabçıların çalışqanlığı və istehsalın sirləri sayəsində belə möhtəşəm konyak yaratmaq mümkün oldu.