2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çay "Da Hong Pao" oolongdur, yalnız yüksək dərəcədə fermentasiya edildiyinə dair xəbərdarlıqla. Çin mənşəlidir və yazda yığılır. Çinin Fujian əyalətində yetişdirilir. Hərfi mənada adı “böyük qırmızı xalat” kimi tərcümə etmək olar, 600 m hündürlükdə bitir. Təmiz dağ havası, dəyişkən iqlim, xüsusi torpaq faydalı və dadlı keyfiyyətlərə müsbət təsir göstərir. "Da Hong Pao" - effekti gücləndirilmiş fermentasiya və uzun qurutma nəticəsində əldə edilən çay, unikal ətir və parlaq dada malikdir.
"Da Hong Pao" adı necə yaranıb
Fujian Çindən gələn xüsusi çay növüdür. Da Hong Pao ən çox fermentləşdirilmiş oolong çayıdır.
Çin dilindən tərcümədə "böyük qırmızı xalat" adını alırıq. Rəvayətə görə, 1385-ci ildə Dinq Syan tələbə olarkən təslim olmağa getdiimperatoru müayinə etdi, yolda xəstələndi. Tezliklə o, səyahətçiyə çay verən və bununla da xəstəlikdən qurtulmağa kömək edən bir rahiblə tanış olur. İmtahanları müvəffəqiyyətlə verərək vəzifə qazanan gənc məmur xilaskarına hədiyyə edib. Qırmızı p alto idi. Lakin o, hədiyyəni götürmədi, buna görə minnətdar Dinq Syan böyüyən çay kollarını qırmızı p altarlarla örtməyi xahiş etdi.
"Da Hong Pao" (çay) necə hazırlanır
Gələcək oolongun yarpaqlarının yığılması hər il, lakin bir dəfə may ayının əvvəlində aparılır. Yarpaqlar qurudulur, sonra əzilir, fermentasiyaya məruz qalır. Sonra qızardılır və yuvarlanır. Yarpaqları formalaşdırmaq və mümkün qalan nəmdən təmizləmək üçün onlar qurudulur. Bu, yay boyu baş verir. Son addım - yarpaqlar kömür üzərində qızdırılır.
Çayçılıq sahələri
Dağların hündürlüyü bəzən iki min metri keçir, lakin təsiri hər kəs üçün fərqli olan "Da Hong Pao" - çay təbiəti qəfil dəyişikliklərdən qoruyan qayaların arasında 600 m yüksəklikdə yetişdirilir.. Qalan yüksək rütubət, turşu və gilli torpaqlar oolong çayının keyfiyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu torpaqların hesabına yüksək keyfiyyətli qaya çayları yetişdirmək mümkün olub. Çaya yaxın yerdə bitən kollara dərə kolları, dağlarda bitən kollara isə uçurum kolları deyilir.
Yalnız bu çeşidlər çox yönlü dadı və parlaq xarakteri olan keyfiyyətli çayları sevənlər üçün xüsusilə dəyərlidir.
Uçurum kolları koldur, budaqlarıdırkifayət qədər sıx böyüyür. Uçlar yanlara və bir qədər yuxarıya baxır, asılır və içəriyə əyilir. Tünd yaşıl yarpaqlar oval formaya malikdir, ucları azca uclu, zərif villi ilə örtülmüşdür.
Çay xassələri
Oxşar kompleks ada malik çay eyni dad və qoxuya malikdir. O, eyni zamanda yumşaq və zəngindir, meyvəli və ballı dad verir, sonra uzun müddət ağızda hiss olunur. Ətir müxtəlif ləzzət çalarları ilə doludur: vanil, karamel, tünd şokolad, tüstü izləri, qoz-fındıq.
"Da Hong Pao" (çay) dəmləyərkən incə narıncı rənglə zəngin şaftalı rəngi görəcəksiniz.
Rəyləri müxtəlif olan effekti müsbət adlandırmaq olar. Çay həzmi stimullaşdırır, immuniteti yaxşılaşdırır, daxili orqanları təmizləyir. Həmçinin, bu növ oolong dişlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və yağları parçalayır. Təsiri böyümə və emal üsulları yerlərində olan Çin çayı "Da Hong Pao" da qan təzyiqinin normallaşmasına, sakitləşməsinə kömək edir. Bir çoxları iddia edirlər ki, hətta az miqdarda "Da Hong Pao" (çay) içdikdə, sərxoşluğun təsirinə zəmanət verilir, çünki bu, insanı bir növ eyforiya vəziyyətinə salır.
Bu içkinin içən insanı yalnız uzun saatlar ərzində meditasiya ilə əldə etdiyi rahatlıq vəziyyətinə gətirə biləcəyinə inanılır.
Ancaq bir stəkan "Da Hong Pao", təsiri hər cür sərxoşluqla səhv salına bilər, heç nəonunla heç bir əlaqəsi yoxdur. İçki yalnız zəngin ətir və tonik xüsusiyyətlərə malikdir.
Da Hong Pao çayının təsiri nədir
O, həmçinin müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə sehrli nektarın adını daşıyır:
- yağ hüceyrələrinin sayını və qanda xolesterin səviyyəsini azaldır, metabolik prosesləri normallaşdırır, iştahı azaldır;
- sidikqovucu təsirə malikdir, ödem ehtimalını azaldır;
- Səhər üçün mükəmməldir, çünki zehnə aydınlıq gətirir və fəaliyyətə hazırlaşır; gün ərzində sakitləşdirir, yorğunluğu aradan qaldırır;
- flüorun olması səbəbiylə dişlərin və diş ətlərinin möhkəmliyini artırır;
- soyuqdəymə və buna bənzər xəstəliklər üçün çay bəlğəm və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir, qan damarlarını və ürək əzələlərini gücləndirir;
- stress və infeksiyalara qarşı mübarizədə orqanizmin gücünü artırır;
- əzələləri rahatlamağa kömək edəcək "Da Hong Pao" içkisi.
İcmalında əsasən müsbət məlumatlar olan effekt içki qəbul edildikdən dərhal sonra baş verir.
Ulonq çayı dəmləməzdən əvvəl yadda saxlamalı olduğunuz şeylər
Çay dəmləyərkən yadda saxlamaq lazımdır ki, onun tərkibində heç də az deyil, bəzən isə daha çox kofein var və onun təsiri daha uzun sürür. Bu stimulantın böyük miqdarı yuxusuzluğa səbəb olur, qan təzyiqi və narahatlığı artıra bilər.
Buna görə də təsiri haqqında qədim rahiblər tərəfindən də bəhs edilən "Da Hong Pao" aşağıdakı qaydalara riayət etməklə ən yaxşı şəkildə ölçülü şəkildə istehlak edilir:
- Güclü çay ümumiyyətlə hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün əks göstərişdir. Orta dərəcədə aritmiyadan əziyyət çəkənlər, yüksək təzyiqli insanlar, qastrit qəbul etməlidirlər. Əgər qızdırma hiss edirsinizsə və virus xəstəliklərinin (məsələn, SARS kimi) kəskin mərhələsi varsa, bu içkidən imtina etmək daha yaxşıdır.
- Dərmanlarla çay içməyin, çünki tanin dərmanların optimal sorulmasına mane olur.
- Qaşdıran içki həzm sistemi üçün təhlükədir, çox soyuq dadsız, seliklidir. Müdrik çinlilər ağciyərlərdə bəlğəm çıxarmaq üçün buzlu çay hesab edirdilər. Bu içkini içmək üçün ideal temperatur 50 ilə 60 ºС arasındadır.
- Aç qarnına çox güclü çay içsəniz, həzm pozğunluğuna və ya qusmaya səbəb ola bilər. Çinlilər içkini acqarına içməməyi qətiyyətlə tövsiyə edirlər.
Çayı necə düzgün hazırlamaq olar
Proses bir neçə mərhələyə bölünür.
- Çaydanı bir qədər isitmək (yaxud qaynar su ilə yumaq) lazımdır. Sonra çay yarpaqlarını qoyun, su əlavə edin (temperatur 85-90 ºС). Təxminən 30 saniyə gözləyin. və drenaj edin. Yarpaqlar mümkün tozdan belə təmizlənir.
- Eyni çaydan yenidən su ilə doldurulur. İndi çay üstünlüklərə əsasən dəmlənir: güclü çay lazımdırsa, onu bir və ya iki dəqiqə saxlaya bilərsiniz; zəif - dəmləmək üçün 30 saniyə kifayətdir. Çay kiçik çini qablara tökülür, heç bir əlavəsiz istifadə olunur "Da Hong Pao" (çay). Sürprizin təsiri həmişə var, çünki hər qurtumdayeni perspektivdən üzə çıxarır.
- Çayı 5-7 dəfə dəmləmək olar, bütün bu müddət ərzində öz xüsusiyyətlərini və ətrini saxlayır. Bundan əlavə, hər dəmləmə ilə o, çoxşaxəli dadının və buketinin yeni tərəflərini göstərir.
Kosmetik xüsusiyyətlər
Bir gün dəmlənmiş və nəticədə dəmlənmiş çay zəhərli və zərərli sayılır. Ancaq kosmetik prosedurlar üçün yaxşı gedəcək. Alternativ olaraq, gözlər üçün çay ilə kompreslər yorğunluğu aradan qaldıracaq, qaranlıq dairələri və çantaları çıxaracaq. Çayda isladılmış pambıq disklə üzünüzü silməklə dərini təravətləndirə və kiçik sızanaqlardan xilas ola bilərsiniz.
Yayılan "Da Hong Pao" (çay)
Bu oolong düzgün saxlandıqda təsirini itirmir. Əksinə, əlavə dad çalarları əldə edir.
Keyfiyyətli məhsulların çox vaxt ucuz olmadığını xatırlamaq vacibdir. Beləliklə, 350 qr ağırlığında bir kafel. preslənmiş "Da Hong Pao" 1600-1900 rubla başa gələcək. 100 qr. torbalarda qablaşdırılan çay təxminən 550-750 rubla başa gələcək.
Sıxılmış və qablaşdırılmış çaylar arasında dad fərqi yoxdur. Da Hong Pao (çay) paketlərində qablaşdırılan keyfiyyətsizlərdən daha aşağı keyfiyyətli və ya kiflənmiş plitələr almaq riski daha çoxdur.
Ümumilikdə müsbət olan effekt düzgün yığılmadıqda, qablaşdırılmadıqda və ya saxlanmadıqda yox ola bilər. Buna görə də, satın almadan əvvəl diqqətli olun.
Yaddaş
Yüksək rütubət və artıq qoxular çayın dadına mənfi təsir edəcək. Nəticədə onu hava keçirməyən yerdə saxlamaq daha yaxşıdırnə işıq, nə də əlavə qoxuların nüfuz etmədiyi qablar. Uzunmüddətli saxlama yalnız onun xüsusiyyətlərini, dadını və aromasını artıracaqdır. Bununla belə, çayın optimal saxlama müddəti dörd ilə qədərdir.
Hər damla və andan həzz alın.
Tövsiyə:
Çay "Greenfield": rəylər, çeşidlər, istehsalçı. Hədiyyə çay dəsti "Greenfield"
Greenfield çayının müxtəlif rəylərində tez-tez bunun müasir mağazaların rəflərində təqdim olunan ən yaxşı çay məhsullarından biri olduğuna dair fikirlərə rast gəlmək olar. İstehsalçı hər kəs tərəfindən sevilən içkinin geniş çeşidini təklif edir, ən populyarları daha sonra müzakirə ediləcəkdir
Çay Da Hong Pao: necə düzgün dəmləmək olar?
Xüsusən 2006-cı ildə məşhurlaşan, zehni dəyişmək qabiliyyətinə malik Da Hong Pao çayının mürəkkəb tarixçəsi var. Keçən əsrdə itirilə bilərdi, ancaq bir həvəskarın sayəsində sağ qaldı. İndi bu çay pulsuzdur və hər kəs onun faydalı təsirini hiss edə bilər
Limonlu çay: faydaları və zərərləri. Hamilə və laktasiya edən analar üçün limonlu çay mümkündürmü? Dadlı çay - resept
"Rahatlıq" sözü ilə hansı əlaqəniz var? Tüklü yorğan, yumşaq, rahat kreslo, maraqlı kitab və - bu mütləqdir - limonlu bir fincan isti çay. Ev rahatlığının bu sonuncu komponenti haqqında danışaq. O, əlbəttə ki, çox dadlıdır - limonlu çay. Bu içkinin faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə olunacaq. Əvvəllər inanırdıq ki, çay və limon orqanizm üçün dəyərli məhsuldur və onlar qida rasionunuza daxil edilməlidir. Ancaq hər kəs onlardan istifadə edə bilərmi?
Yaşıl çay - zərərli və ya faydalı? Üz üçün yaşıl çay. Yaşıl çay - reseptlər
Bir minillikdən artıqdır ki, cəmiyyət zəngin faydalı xüsusiyyətlərinə görə yaşıl yarpaq çayını yüksək qiymətləndirir və sevir. Bu münasibət sizi bu içkidə həqiqətən faydalı maddələrin olub-olmaması barədə ciddi düşünməyə vadar edir. Yaşıl çayın zərərli və ya faydalı olması sualına cavab verməyə çalışacağıq
Çay "Evalar BIO". Çay "Evalar": rəylər, tərkibi, fotoşəkilləri, növləri, istifadə qaydaları
Bir müddət əvvəl Evalar bio-çayı bir çox Rusiya apteklərinin rəflərində peyda oldu. O, dərhal alıcıların diqqətini çəkdi. Bundan əlavə, yeni məhsul digər oxşar məhsulların istehsalçıları arasında böyük maraq doğurdu
