Yapon kafelər şəbəkəsi "Wabi Sabi": rəylər, Moskvada ünvanlar, iş saatları, menyu, çatdırılma

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yaponiyada wabi sabi-nin qüsursuz şeylərdə gözəlliyi görmək sənəti olduğunu bilirdinizmi. İnsanın daxili harmoniyasından bəhs edən bu mədəniyyətə bütöv bir fəlsəfə həsr olunub.

Rəylərini aşağıda oxuya biləcəyiniz Café "Wabi Sabi" yeməkdə bu fəlsəfənin təcəssümüdür. Aşpazlar restoran menyusunda hamının bəyənəcəyi yalnız ən yaxşı yeməkləri toplamağa çalışdılar.

Müəssisələr haqqında

Rusiyada ilk kafe 1 iyun 2010-cu ildə Sevastopolda açıldı. Hazırda ölkə üzrə 20-dən çox müəssisə fəaliyyət göstərir. Həmin vaxtdan kafelər şəbəkəsi bir qədər köhnəlmişdir. İctimaiyyət onları adi bir şey kimi qəbul etməyə başladı. Ziyarətçilərin yaşı sürətlə böyüdü. Məhz bu məqamda layihənin təşkilatçıları kafeni “cavanlaşdırmaq” ideyasını ortaya atdılar.

Bunun üçün yaponların mədəniyyətinə və həyatına bir az da qərq olmalıydım. Başa düşmək lazımdır ki, istənilən müasir qurum Avropa mədəniyyətinin notları ilə olmalıdır. Axı, bu, dəqiqdirindi dəbin zirvəsində.

Beləliklə, formalar, interyerlər və hətta qida qablaşdırmasında tamamilə yeni konsepsiya ideyası yarandı. Aşpazlar və ofisiantlar üçün p altarlar çuval bezindən tikilir. Bir az kobud kəsik səssiz, yumşaq beton rəngi və mərcan loqosu pozur.

Bu rənglər standart qida çatdırılması paketlərinə daxil edilib. İnteryerə gəlincə, dizayn ideyası çox uğurlu oldu. Yapon küçələri və məhəllələri sözün əsl mənasında Wabi Sabi zəncirinə keçib, onların rəyləri aşağıda olacaq.

Daxili təsvir

Bu şəbəkənin istənilən müəssisəsinə daxil olduğunuz zaman siz Avropa minimalizmi və Yapon mövzularının unikal birləşməsindən həzz ala bilərsiniz. Parlaq yazıları olan şaquli plakatlar və masaların üstündəki maraqlı çilçıraqlar interyerə ahəngdar şəkildə uyğun gəlir.

Parlaq rənglər ağac (bambuk) motivlərini sulandırır. Bunlar tezgahlar və divarlardakı əlavələrdir. Rahat mebel dadlı yeməklər üzərində uzun söhbətlər üçün nəzərdə tutulub. Bütün diqqəti çəkən parlaq döşəmədir.

Ünvanlar

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, ölkə üzrə bu şəbəkənin 25-ə yaxın müəssisəsi var. Böyük şəhərlərdə onların tikintisi adətən metro stansiyalarına və ya attraksionlara “bağlanır”. Həm yerli sakinlər, həm də şəhərə gələn qonaqlar üçün əlverişlidir. Aşağıda Wabi Sabi kafesi, ünvanları və Moskvadakı metro stansiyalarına nisbətən yeri haqqında məlumat var.

Leninqrad prospekti, 12

Müəssisə hər gün saat 11:00-dan 23:00-dək açıqdır. Yaxınlıqda metro var"Belorusskaya", "Dinamo" və "Savelovskaya". Yaxınlıqda rahat avtomobil dayanacağı var.

Ziyarətçilərin kafe haqqında rəyləri yaxşıdır. Müştərilər deyirlər ki, iş günləri burada tez-tez nahar edirlər. İnteryer və xidmət razıdır.

Prospect Mira, 29 (1-ci mərtəbə)

Bu kafe "Wabi Sabi" (Moskva) "Prospect Mira" metrosunun yanında yerləşir. Müəssisə iş günləri saat 08:00-dan, şənbə və bazar günləri isə saat 11:00-dan ziyarətçilərə xidmət göstərməyə başlayır. Kafe həmişə saat 23:00-da bağlanır.

İzləmələrində ziyarətçilər bunun heç bir xüsusi xüsusiyyəti olmayan adi bir kafe olduğunu deyirlər. Bunun bir böyük çatışmazlığı var - ofisiantları uzun müddət gözləmək lazımdır. Bəlkə də bu, müştərilərin çoxluğu ilə bağlıdır. Orta keyfiyyətli yemək, münasib qiymət aralığı.

Barrikadnaya küçəsi, bina 21/34, bina 3 (1-ci mərtəbə)

Metro "Barrikadnaya" stansiyasi kafenin yaxinliginda. Müəssisənin rahat iş saatları bütün ziyarətçilərə sevimli yeməklərindən həzz almağa imkan verir. Bazar ertəsindən cümə axşamına qədər Wabi Sabi Cafe 09:00-da açılır və 24:00-da bağlanır. Cümə günü qonaqlara səhər saat 06:00-a qədər xidmət göstərilir. Şənbə günü müəssisə saat 11:00-da açılır və ziyarətçilərə xidmətini 06:00-da bitirir. Bazar günü hər kəs kafeyə 11:00-dan 00:00-a kimi baş çəkə bilər.

Ziyarətçilər öz rəylərində "Barrikadnaya" metrosunun yaxınlığındakı bu kafedən razıdırlar. Deyirlər ki, iş günləri bahalı deyil, özünüzlə apara biləcəyiniz doyumlu işgüzar nahar var. Çox insan bura gəlməyi sevir.istirahət edin və nahar edin.

Zubovski Bulvarı, 17 (2-ci mərtəbə)

Bu müəssisə Park Kultury metrosunun yaxınlığında yerləşir. Onun özəlliyi ondan ibarətdir ki, o, həftənin yeddi günü gecə-gündüz işləyir.

Ziyarətçilərin qurum haqqında rəyləri arzuolunan çox şey buraxır. Bəziləri qonşu müəssisələrə gedir.

İzmailovskoye şosesi, bina 71, 1-ci mərtəbə

İzmailovo metrosu onun yanında Wabi Sabi kafesinin olması ilə diqqət çəkir. Müəssisə bazar ertəsindən cümə axşamına qədər saat 11:00-dan 00:00-a qədər, cümə günündən bazar gününə qədər isə 11:00-dan 06:00-dək açıqdır.

Bəzi qonaqlar İzmailovskayadakı bu kafedən narazı idilər. Rəylərdə deyirlər ki, müəssisədə xidmət keyfiyyəti əziyyət çəkir. Girişdə heç kim görüşüb masalara qədər müşayiət etmir. Sərt formada yerlərin olmaması ilə motivasiya edərək imtina edirlər. Müştərilərə hörmət yoxdur.

Kantemirovskaya, ev 47

Bu müəssisə məşhur "Kantemirovski" ticarət mərkəzinin ikinci mərtəbəsində, eyniadlı metro stansiyasının yanında yerləşir. "Wabi Sabi"nin iş saatları: cümə və şənbə günləri saat 11:00-dan 06:00-a qədər, digər günlərdə müəssisə 00:00-da bağlanır.

"Kantemirovski" ticarət mərkəzindəki bu kafe ilə bağlı ziyarətçilərin fikirləri bölünüb. Bəzi insanlar yemək və xidmətdən xoşlansa da, bəziləri qane olmadı. Ziyarətçilər öz rəylərində ofisiantların tamamilə qeyri-peşəkar olduğunu bildirirlər. Yeməklərin qiyməti bahadır və keyfiyyətə uyğun gəlmir.

Klimentovski zolağı, bina 10, bina 1, 2-ci mərtəbə

Bu müəssisəZamoskvoreçye rayonunda, Novokuznetskaya və Tretyakovskaya metro stansiyalarının yaxınlığında yerləşir. Şənbə və bazar günləri səhər saat 06:00-a qədər bu kafedə dincələ bilərsiniz, digər günlərdə isə müəssisə 11:00-da açıb 00:00-da bağlanır.

Qonaqlar öz rəylərində onların ərazilərində belə bir kafenin olmasından razıdırlar. Deyirlər ki, burada yemək və xidmət yaxşıdır. Yeməklərin hamısı dadlıdır və qiymət münasibdir.

Komsomolski prospekti, 21/10

Müəssisə Xamovniki "Frunzenskaya" metrosunun yaxınlığında yerləşir. Şənbə və bazar günləri istisna olmaqla, hər gün saat 09:00-dan 01:00-a kimi ziyarət edilə bilər. Bu günlərdə kafe 11:00-da açılır.

Ziyarətçilər rəylərində birmənalı deyil. Bəziləri deyir ki, ofisiantın gəlişini xeyli gözlədilər, daha sonra sifarişdəki mövqeləri qarışdırdılar. Digər qonaqlar həvəslə deyirlər ki, Frunzenskayadakı Wabi Sabi onların sevimli yeridir. Burada dostlarla görüşə və ailənizlə otura bilərsiniz.

Maroseyka küçəsi, 7/8, 1-ci mərtəbə

Basmannı rayonunda çoxlu sayda müəssisə, o cümlədən Kitai-qorod metrosunun yaxınlığında Vabi Sabi var. Cümə və şənbə günləri restoran müştərilərə 11:00-dan 06:00-a kimi xidmət göstərir, digər günlərdə kafe 00:00-da bağlanır.

İcmallarda bu qurumun qonaqları deyirlər ki, bu yaxınlara qədər onların sevimli qurumu olub. Lakin kadr dəyişikliyindən sonra kafe “simasını” itirib. Ofisiantlar menyunu bilmir və müştərilərlə necə ünsiyyət quracağını bilmir.

Digərünvanlar

“Wabi Sabi” şəbəkəsi bütün paytaxtda geniş yayılıb. Moskva Dairəvi Yolunda (Novoivanovskoye, 53 km, 1-ci stansiya, Molodejnaya metrosunun yaxınlığında) və Kiyevski Stansiya Meydanı, bina 2-də (eyni adlı metro stansiyası yaxınlıqda) kafe var. Qonaqlar Mitinskaya küçəsi 36, bina 1, 1-ci mərtəbə və Sokolniçeskaya meydanı, 4a, 2-ci mərtəbədə yerləşən kafeyə baş çəkə bilərlər.

Taqanskaya metrosunun yanında "Vabi Sabi" restoranı da var (Nijnyaya Radişevskaya küçəsi bina 5, bina 2, 2-ci mərtəbə). Unutmayın ki, ən yaxın Moskva vilayətinin sakinləri də Wabi Sabi kafelər şəbəkəsinin yeməklərindən həzz ala bilərlər. Bu müəssisə öz qapılarını Mıtışi (Moskva vilayəti), Şarapovski proezd, vl. 2, 1-ci mərtəbə.

Menyu "Wabi Sabi"

Bu şəbəkənin müəssisələrində siz həm ənənəvi Yapon yeməklərini, həm də Avropa notları ilə kulinariya sənətinin şah əsərlərini sınaya bilərsiniz. Bu kulinariya təcrübəsi xüsusi olaraq Rusiya xalqı üçün yaradılmışdır, çünki milli Asiya yeməkləri həmişə rus xalqının dadına uyğun gəlmir.

Restoranın menyusu kateqoriyalara bölünür. Məsələn, "Rolls" bölməsində müxtəlif qiymət kateqoriyalarına malik 20-dən çox yemək çeşidi var. Rulonların qiyməti 300 ilə 500 rubl arasındadır. Suşi bir xidmət üçün 100 ilə 600 rubl arasında dəyişən qiymətlərlə əldə edilə bilər. Çox vaxt yeməyin 1-4 vahidi olur.

Rəsmi internet səhifəsində rəyləri oxuya bilən Wabi Sabi kafesindəki dəstlər menyunun ən populyar və axtarılan məhsullarından biridir. Bu bölmə müxtəlif rulonlarda, suşi və souslar üçün müxtəlif seçimləri təqdim edir. Xərc təyin edinmaddələrin və onların komponentlərinin sayından asılıdır. Beləliklə, siz 400-1700 rubl dəyərində ənənəvi Yapon yeməkləri dəstini ala bilərsiniz.

Menyudakı şorbalar 8 adda təqdim olunur. Bunlar klassik milli Yapon ilk kurslarıdır. Şorbanın qiyməti bir porsiya üçün 110 ilə 350 rubl arasındadır.

Restoranın menyusu həmçinin geniş çeşiddə salatlar və qəlyan altılar təklif edir (soyuq və isti). Ənənəvi Yapon əriştələri, makaron və düyü yeməkləri də var. Vegetarianlığa sadiq qalanlar üçün müəssisədə bir neçə maraqlı yeməklər də var.

Qonaqlar desertlərə böyük maraq göstərirlər. Bir çox insan qeyri-adi Blue Matcha Cheesecake, Amai Roru və ya Choco Roru dadmaq istəyir. Qonaqlar həmçinin moruq "Şrek", tort "Moskva" və ya "Şokoladda albalı" sifariş edə bilərlər. Bunlar rus sakinlərinə daha çox tanış olan desertlərin Avropa variantlarıdır. Onların qiyməti bir xidmət üçün 260-350 rubl arasında dəyişir.

Yapon restoranlar şəbəkəsinin "Wabi Sabi"nin menyusunda əsl sürpriz olan burgerlərdir. Onlar üç növ müəssisədə hazırlanır. Qiymət bir xidmət üçün 350-500 rubl arasında dəyişir.

Həmçinin qonaqlara geniş çeşiddə içkilər, yan yeməklər və souslar təklif olunur. Bundan əlavə, hər bir ziyarətçi ofisiantdan avropalı bıçaq istəyə bilər.

Çatdırılma "Wabi Sabi (Moskva)

Xeyrbir çox kafelər öz müştərilərini yeməklərin evə çatdırılması ilə sevindirə bilər. Lakin bu müəssisə hər qonağa hörmətlə yanaşır və hamını sevindirməyə çalışır. Rəyləri əsasən müsbət olan "Wabi Sabi" yapon kafeləri şəbəkəsi müştərilərinə sevimli yeməklərinin çatdırılmasını təklif edir. Bunun üçün rəsmi internet səhifəsində olan telefon nömrəsinə zəng edib sifariş vermək lazımdır.

Sifarişin məbləği 850 rubldan çox olduqda, çatdırılma pulsuzdur. Daha az qiymətə çatdırılmayacaq. Çatdırılma bölgəsini zəng mərkəzi operatoru ilə yoxlaya bilərsiniz.

Bütün "Wabi Sabi" kafelərində sifarişlər müştərinin istəyi ilə fərdi qaydada hazırlanır. Buna görə də, yeməklərdə hər hansı üstünlükləriniz varsa, sifariş verərkən onları səsləndirə bilərsiniz. Ödəniş kredit kartı və ya nağd şəkildə kuryerə aparılır. Wabi Sabi menyusu dəyişir, ona görə də siz operatorla və ya internet saytında yeməklərin mövcudluğunu yoxlamaq lazımdır.

Hər gün saat 11:00-dan 23:00-dək "Wabi Sabi" Yapon yeməklərinin çatdırılmasını sifariş edə bilərsiniz. Dəqiq çatdırılma vaxtı operatorla yoxlanılmalıdır.

Qonaqlar bu şəbəkənin kafesindən yeməklərin çatdırılmasından yaxşı danışırlar. Kuryerlər vaxtında çatır. Qida qablarda və kağız torbalarda qablaşdırılır. Yemək, salfetlər və sizə lazım olan hər şey üçün bir neçə dəst var. Hər şey dadlı və sürətlidir.

Təqdimatlar

Bu şəbəkənin müəssisələrində vaxtaşırı ziyarətçiləri cəlb edən aksiyalar keçirilir. Bu yaxınlarda qonaqlara ilıq rulonlarda pulsuz brend çay təqdim edildi.

Biznes lanç "Wabi Sabi" qonaqlarına həftə içi saat 11:00-dan 17:00-dək cəmi 280 rubl təklif edir. Eyni zamanda, müəssisədə hər yeddinci dəst nahar pulsuz olacaq. Uşaq menyusu isə maraqlı rəngləmə ilə təqdim olunur və qiyməti 80 rubldan başlayır.