"Lider Tower", "41-ci mərtəbə" restoranı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Lider Qülləsi - Sankt-Peterburqda ilk göydələn binasının adı belədir. Bu, 42 mərtəbəli yüksək səviyyəli biznes mərkəzidir ("A"). Onun bütün fasadları müxtəlif şəkilləri yayımlamaq qabiliyyətinə malikdir - belə bir tamaşa ölkəmizin sakinləri üçün yenidir!

Göydələn şimal paytaxtında çoxlu ofis binaları, otellər, bank filiallarının olduğu Konstitusiya meydanında yerləşir. Bu yer metropolun biznes mərkəzi hesab olunur. Buradan siz asanlıqla hava limanına (Pulkovo), mərkəzə çata və ya şəhəri tərk edə bilərsiniz.

2015-ci ilin payızında Leader Tower göydələninin tam damı altında Floor 41 restoranı açıldı. Bir çox ruslar dörd aya yaxındır ki, onun açılışını səbirsizliklə gözləyirlər. Bu gözləntilər doğrulduldumu?

"Lider Qülləsi": dam altında restoran

Bu qastronomik layihə bir səbəbdən "41-ci mərtəbə" adını aldı. Sankt-Peterburqun ən hündür binasının - "Lider qalası"nın son iki mərtəbəsini tutan restoran təxminən 140 metr yüksəklikdə yerləşir. Birbaşa zaldan müşahidə göyərtəsinin yerləşdiyi damın üstünə qalxa bilərsiniz. Buradanheyran olmamaq mümkün olmayan əzəmətli şəhərin sehrli mənzərəsini təqdim edir. “41-ci mərtəbə”nin sahibləri Nikolay Aleksandrov, Sergey Qlazirin, Nataliya Nekrasova restoranın fəaliyyətə başlaması üçün çox çalışmalı olub. Kadrların işi hələ lazımi səviyyəyə çatmayıb. Menyu da hazırlanır.

Kulinariya aləmində geniş tanınan ispan Daniel Neqreira restorana aşpaz kimi dəvət olunub ("Lider Qüllə"). Maestro öz yeməklərində Avropa, Asiya, Rusiya mətbəxlərinin ənənələrini məharətlə birləşdirməsi ilə məşhurdur.

Archpoint Dizayn Bürosunun interyeri

Memarlıq bürosunun təcrübəli dizaynerlərindən ibarət komanda Lider Qüllədə əla iş gördü. Restoranın interyeri çox yaradıcılıqla bəzədilib. Ustalar interyerə bir az dad gətirə bildilər.

Məkanın əsas bəzəyi hər yerdə tavandan asılan gül qabları idi. Bəzi kokedamalar qonaqların bu qəribə strukturlara toxuna bilməsi üçün kifayət qədər aşağı uçurlar. Hələlik bütün çiçəklər sünidir, lakin rəhbərlik gələcəkdə onları həqiqi çiçəklərlə əvəz etməyi planlaşdırır.

Müəssisənin divarlarından biri tamamilə yaşıl mamırla örtülmüşdür (həmçinin saxta). Meşə təmizliyində nahar etmək istəyənlər yaxınlıqdakı masalardan birini seçməlidirlər. Gündüz vaxtı restoran (“Lider Tower”) təbii işıqla doludur. Təəssürat içəridə (döşəmə, tavan, divarlar, sütunlar, döşəmə lampaları) qızıl əlavə edilməklə (stol ayaqları, stullar, bar sayğacları, şkaflar) ağ rəngin bolluğu ilə gücləndirilir.

BDəhlizdə bütün yeməklərin hazırlandığı məhsulları olan soyuducu avadanlıq var. Ziyarətçilər yeməklərin demək olar ki, bütün inqrediyentlərini, o cümlədən şərab şüşələrini öz gözləri ilə görə bilərlər.

Digər maraqlı künc əsl kamin ətrafındakı sahədir. Şəxsi söhbətlər üçün yuvarlaq zirvələri olan kiçik masalar var. Divanlar bu məkanı digər məkandan ayırır.

Menyuda nə var

Yeni aşpaz İqor Kornevin konsepsiyası yaradıcı yanaşmadan və müəllifin Avropa, Asiya, Rusiyanın xarakterik milli yeməklərindəki dəyişikliyindən ibarətdir. Orijinal təqdimat, yenilik, məhsulların qeyri-adi simbiozu - Etazh 41 müəssisəsinin mətbəxini fərqləndirən budur. Buna görə də ona müəllif deyirlər.

Əsas menyuya bir neçə bölmə daxildir: qəlyan altılar, salatlar, şorbalar, josper (qapalı qril), isti yeməklər, makaron və risotto, yan yeməklər, desertlər. Bundan əlavə, pan-Asiya (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) və bar (şərab, vermut) menyusu var. Siyahıda az sayda müəllif yeməkləri var, qalan adlar tanış görünür (görüb cəhd edənə qədər).

Bahalı yeməklərə əla əlavə gözəl şəhərin, səmanın və gün batımının heyrətamiz mənzərəsidir. Axı, panoramik bir restoran ("Lider Tower" buna töhfə verir) şüşə divarları və dam örtüyü (hər yerdə deyil). Perimetr boyunca eyni zamanda estetik və qastronomik həzz almağa imkan verən rahat divanları olan masalar var.

"Floor 41" - restoran ("Lider Tower"): rəylər

Açıldıqdan sonraiş yerlərində bir çox müştəri xidmət və yeməkdən məyus oldu. Bununla belə, 2016-cı ildə hər şey dəyişdi, əksər ziyarətçilər həm yemək, həm də xidmət haqqında heyran qaldılar.

İnteryer dizaynı heç kəsi biganə qoymayıb. Hər kəs restoranda öz sevimli yerini tapmağı bacardı. Tualetlər xüsusi bir sürprizdir. Unikal lavabolar (ağ daşlı metal torlar) və zibil qutuları (taxta tutacaqlı hörmə səbətlər) var. Qar kimi ağ, təmiz, gözəl!

Desertlər, kokteyllər, qəhvə, tuna tatakisi, müəllif vinaigrette, soğan souslu saşimi dəsti, yabanı göbələk krem şorbası, noridə tuna balığı yeməklərdən xüsusilə təriflənir.

Ailələr uşaq oyun otağını çox sevirdilər. Buradakı bütün divar rəsm üçün şiferdir. Televizor paneli, oyuncaqlar, uşaq mebelləri var. Uşaqlar isə darıxmır, valideynlər isə sakitdir.

Bilmək yaxşıdır

Ünvan: Sankt-Peterburq, pl. Konstitusiya, 3/2, "Lider Tower" biznes mərkəzi, "Floor 41" restoranı. Moskovskaya metrosu 960 metr məsafədədir. Yaxınlıqda parkinq var. Telefon: +7-812-937-41-41.

İş saatı:

- Bazar, Bazar ertəsi, Çərşənbə axşamı, Çərşənbə - 11:30-dan 01:00-dək;- Cümə axşamı, Cümə, Şənbə - 11:30-dan 03:00-dək.