Martinini nə ilə və necə içirlər?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ölkəmizdə sərin super agent 007 haqqında çəkilən məşhur filmlər sayəsində “martinini araqla çalxalayın, amma qarışdırmayın” ifadəsi kulta çevrilib. Və hətta bu vermutu heç vaxt istifadə etməyənlər, onu nə ilə içmək sualına cavab olaraq, bu xüsusi seçimi mütləq xatırlayacaqlar. Onlar bütün dünyada necə martini içirlər?

Vermut, ya da əlavə olaraq yovşan, darçın, hil, tansy və bir çox başqa otlar və ədviyyatlarla ətirli olan gücləndirilmiş şərab, ümumiyyətlə, çox özünəməxsus şəkildə içilir. Martini bu içkilər kateqoriyasına aiddir. Onun tarixi 19-cu əsrdə Martini və Rossi fabrikinin istehsal etdiyi ilk vermutun satışa çıxması ilə başladı. Zavodun sahiblərinin adı ilə içki özü adını aldı. Bu içkinin bir neçə növü var: qırmızı, ağ, çəhrayı, əlavə quru və ya çox quru. Və onların hər biri haqqında, onların bu və ya digər növ martini içmələri haqqında bütöv bir nəzəriyyə qura bilərsiniz.

Bununla belə onun istifadəsi üçün aşağıda verəcəyimiz əsas qaydalar var:

1. Sifariş üçünBu içkinin dadını tam açmaq üçün xüsusi atmosfer lazımdır. Kədərdən martini içmək tamamilə yanlışdır. Bu, romantik və dinc bir əhval-ruhiyyədə olan şənlik xarakteri ilə bir vermutdur. Bu səbəbdən belə bir içkinin xurma üçün ideal olduğu hesab edilir.



2. Martinini təmiz formada necə içməyi başa düşmək üçün yüksək nazik gövdə üzərində konusvari formada düzgün stəkanlara diqqət yetirməlisiniz. Onlar olmadıqda, böyük kvadrat viski stəkanları kömək edəcək, lakin heç bir halda şərab şüşələri və əlbəttə ki, araq qədəhləri deyil.
3. Martini düzgün temperatur tələb edir və soyudulmuş şəkildə verilir. Bu içki üçün optimal temperatur 10-15 dərəcə olacaqdır. Əgər onu soyutmaq mümkün deyilsə, martini ilə birlikdə buz verilməlidir.
4. Yuxarıda göstərilən bütün məsləhətlər bu içkinin əsl bilicilərinin tövsiyə etdiyi kimi, təmiz vermutun istifadəsi ilə bağlıdır. Amma kokteyllərdə də misilsiz dərəcədə yaxşı ola bilər. Məsələn, martini içmək kimi yollar diqqətə layiqdir: suyu, tonik və digər məhsullarla. Çoxları bu içkinin zeytun və ya stəkana atılan bir dilim limonla birləşməsini xoşlayır. Qarışıqlar şəklində portağal suyu ilə martini yaxşıdır. Vermutun növündən asılı olaraq, bir kokteyldə bunun üçün əla bir cüt seçə bilərsiniz. Martini bianco və ya şirin ağ, zeytun ilə yaxşıdır. Onları bir şişə bükmək və bir stəkana endirmək lazımdır. Daha dadlı olması üçün ona ananas, kivi və ya çiyələk parçaları əlavə edə bilərsiniz. O, həmçinin tonik və ya qazlı su ilə yaxşı uyğunlaşır.



5. Və qırmızı martini necə istifadə etmək olar? Xoş bir dad əldə etmək üçün onu nə ilə içmək lazımdır? Ən yaxşı seçim, onu təmiz formada içməklə yanaşı, 2 ilə 1 nisbətində albalı və ya portağal suyu ilə qarışdırmaqdır. Yaxşı, bu içki əsasında spirtli kokteyllər haqqında unutmayın. Onlardan ən məşhuru təbii ki, araq martinidir. Yaxşı, qızlar onu şampan ilə birləşdirməyə təşviq edilir. Bu kokteyl "Kir" adlanır. Bundan əlavə, martini Americano, Negroni, Dry Martini və bir çox başqa kokteyllərin bir hissəsidir. Bu içkilərə ətir və yüngül şirinlik əlavə edir. Buna görə də, əgər siz hələ də martini içməyi öyrənməmisinizsə, onu uzun içkilərdə və ya şirniyyatlarda sınamaq istəyə bilərsiniz.