Banan tortu: yemək seçimləri və reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Banan xəmirləri çox populyardır və buna layiqdir: bu qidalı və sağlam meyvələr desertlərə şirəlilik və şirinlik qatır. Və onları xəmirə əlavə etsəniz, inanılmaz dərəcədə yumşaq və incə çıxacaq. Bundan əlavə, banan çox vaxt xəmirləri bəzəmək və ya tort qatı kimi istifadə olunur.

Ümumiyyətlə bu dadlı meyvələrdən istifadə etməyin bir çox yolu var. Banan tortu resepti isə sizin sevimliniz olacaq. Üstəlik, belə bir qastronomik şah əsəri öz əlinizlə bişirmək çox asandır.

Banan və Qatılaşdırılmış Südlü Tort Resepti

Bu desert həm təntənəli tədbir, həm də sakit ailəvi çay süfrəsi üçün mükəmməldir. Kremdə yaxşı isladılmış şokoladlı süngər tortu ilə torta sehrli dad verən şirin, şirəli banan dadlı birləşmədir. Bu inanılmaz desert heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Bu banan tortunu hazırlamaq üçün heç bir ekzotik inqrediyent tələb olunmur, hər şey sadə deyil.

Məhsul Siyahısı

Bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayın:

• 8 xörək qaşığı un;
• 100q şəkər;
• 10 q vanilin;
• 7 yumurta;
• 3 banan;
• 370q qatılaşdırılmış süd.

Bir tortu bananla bəzəmək üçün öz istəyinizlə qoz-fındıq, şokolad və ya meyvə götürməyiniz məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, bu deserti hazırlamaq üçün meyvələrin özləri həm yetişmiş, həm də yaşıl ola bilər, hətta görünüşü bir az korlanmışdır. Buna görə də bayat bananlarınız varsa, onları atmağa tələsməyin - onlara ləzzətli yeməklərin qəlbində ikinci həyat verin.

Bişirmə

Siz əlbəttə ki, gələcək tort üçün tort təbəqələrindən başlamalısınız. Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın və şəkəri tədricən daxil edərək döyməyə başlayın. Tapşırığı asanlaşdırmaq üçün dənli bitkiləri toz halına gətirə bilərsiniz. Mikser və ya qarışdırıcıdan istifadə etsəniz, proses daha az vaxt aparacaq və daha keyfiyyətli olacaq. Düzgün emal edildikdə, qarışıq həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artacaq, sulu və yüngül olacaq.

Unu diqqətlə süzün. Bu, onu oksigenlə zənginləşdirmək üçün lazımdır, bu da testin havadarlığını verəcəkdir. Yumurta kütləsinə kiçik hissələrdə işlənmiş unu əlavə edin. Qarışığı güclü şəkildə qarışdırın, topaqları parçalayın.

İndi banan şokoladlı tort bişirməyə başlamağın vaxtıdır. Əvvəlcə uyğun formanı hazırlayın: perqamentlə örtün, bir parça kərə yağı ilə yağlayın və kiçik bir ovuc un ilə səpin. Hazırlanmış xəmirin üzərinə ehtiyatla töküb sobaya qoyun. Biskviti 190 dərəcədə yarım saat bişirin. Göstərilən vaxtdan sonra sobanı söndürün, qapını açın və tortu soyumağa qoyun. 15 dəqiqədən sonra tortun əsasını ala və dəyişə bilərsinizonun şəbəkədə. Yeri gəlmişkən, biskvit bişərkən boş yerə vaxt itirməyin - bananlı tortunuz üçün krem hazırlamağa başlayın.

Desertin əsas komponentini püre konsistensiyasına qədər əzin. Bu məqsədlə bir ətçəkən, qarışdırıcı və ya hətta sadə sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Əgər artıq yetişmiş bananlarınız varsa, onları sadəcə çəngəl ilə əzmək olar.

Qatılaşdırılmış süd 1,5 saat qaynadılmalı, sonra bankanı soyuq suya, hətta buzun içinə qoyaraq soyudun. Şokoladlı tortunuzu bananla hazırlamaq prosesini qıs altmaq üçün, əlbəttə ki, hazır qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə ehtiyat edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, bu cür məhsulların keyfiyyəti adətən öz hazırladığınız məhsullardan xeyli aşağı olur.

İndi hazırlanmış püresi və qatılaşdırılmış südü birləşdirin, qüvvətlə çalın. Mikserlə işləyirsinizsə, üç dəqiqə kifayət edəcək.

Soyudulmuş biskviti iti bıçaq və ya qalın sapla 2-3 tort şəklində kəsin və səxavətlə kremlə örtün. Üst və yanları da unutma. Hazırlanmış deserti zövqünüzə uyğun bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, doğranmış qoz-fındıq, şokolad və ya kokos lopaları, şirin meyvə dilimləri ilə səpilir.

Tortu bananla formalaşdırdıqdan sonra 2-3 saat islatmaq üçün soyuducuya göndərməyi unutmayın. Nəticədə siz təkcə gözəl deyil, həm də qeyri-adi dadlı, ətirli desert əldə edəcəksiniz ki, onu sınayan hər kəs mütləq qiymətləndirəcəkdir.

Zəncəfilli çörək bişirilmədən tortbanan

Bu, özünüzü və ailənizi qeyri-adi bir ləzzətlə müalicə etməyin ən sərfəli və asan yollarından biridir. Heç bir kafedə belə bir desertə mütləq rast gəlməyəcəksiniz. Və belə bir tort hazırlamaq üçün maddələr sözün həqiqi mənasında bir əlin barmaqlarında sayıla bilər. Xatırladaq ki, bu desert üçün heç nə bişirmək, bişirmək və ya qızartmaq lazım deyil. Odur ki, bu sadə banan tortu reseptini ürəkdən qəbul edin və yaxınlarınızı yeni ləzzətlə təəccübləndirin.

Tələb olunan Tərkibi

Beləliklə, bu qənnadı möcüzəsini yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,7 kq zəncəfil çörək;
• 4 böyük banan;
• 0, 9 kq xama 30%;
• stəkan şəkər;
• südlü şokolad çubuğu.

Desert üçün siz meyvə və qoz-fındıq ehtiyatı yığa bilərsiniz. İstənilən banan edə bilər: yaşıl, yetişmiş, hətta bir qədər çürük.

Proses

Zəncəfil çörəyi iti bıçaqla 3-4 hissəyə kəsin. Bütün parçaları dərin bir qaba qoyun və bir müddət kənara qoyun.

Bananın qabığını soyun və bir santimetr qalınlığa qədər səliqəli halqalara kəsin. Bu boşluğu da kənara qoyun.

Dərin qabda şəkər və xama qarışdırılır. Onları elə döyün ki, bütün kristallar ərisin və kütlə homojen olsun.

İndi çıxarıla bilən forma hazırlayın və gələcək tortu formalaşdırmağa başlayın. Hər bir zəncəfil çörək parçasını növbə ilə hazırlanmış kremə batırın və bir qaba qoyun. Nəticədə sıx bir təbəqə almalısınızPeçenyelər. İndi banan üzükləri ilə eyni şeyi edin. Boşluqlarınız bitənə qədər alternativ təbəqələr edin.

Sonra qəlibi ehtiyatla çıxarın və rəndələnmiş şokoladla hazırladığınız işi bəzəyin. Banan tortunun üstünə meyvə dilimləri və ya üyüdülmüş qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Hamısı əhvalınızdan və təsəvvürünüzdən asılıdır. Əlbəttə ki, hazırlanmış desertin islanması üçün bir az vaxt lazımdır. Ona görə də onu bir neçə saat dondurmağı unutmayın.

Klassik bananlı tort

Dadında bal toxunuşu olan biskvitli desert, şübhəsiz ki, ətirli evdə hazırlanmış xəmirləri sevənləri valeh edəcək. Belə bir incəlik hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan un;
• 250q kərə yağı;
• 370q qatılaşdırılmış süd;
• 3 yumurta;
• xörək qaşığı qabartma tozu;
• 30q bal;
• 450 q xama 25%;
• 10 yetişmiş banan.

Göstərilən miqdarda inqrediyentlərlə siz bütün ailə üçün bananlı böyük biskvitli tort əldə edəcəksiniz.

Proseslər

Başlamaq üçün xəmiri yoğurmaqla və tortları bişirməklə başlayın. Yumurtaları dərin bir qabda sərtləşənə qədər güclü şəkildə çalın. Ərinmiş, lakin isti deyil, kərə yağı, bal ilə birlikdə, ora da göndərin. Yeri gəlmişkən, bal maye olmalıdır.

Unu ələyin və qabartma tozu ilə qarışdırın. İndi quru və maye maddələri birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Hazır xəmir təbii xama konsistensiyasına malik olmalıdır. Kütləni yarıya bölün və hər hissədən tortlar bişirin. Biskvit 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirilməlidirdərəcə. Tortu formalaşdırmağa başlamazdan əvvəl tortları soyumağa əmin olun.

Əgər siz adi qatılaşdırılmış süd almısınızsa, o zaman qaynadılmalıdır. Prosedur 1,5 saat çəkir. Və bankaya soyuq su doldurmaqla soyutma prosesini sürətləndirə bilərsiniz. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südü döyün, üzərinə isti xama əlavə edin. Bananları çəngəl, qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə əzin, sonra da kremə göndərin. Desert dekorasiyası üçün iki bütöv meyvə buraxın. İndi yalnız bananlı biskvit tortunu yığmaq qalır.

İstəyən bişmiş biskvitləri daha bir neçə tikə kəsə bilərsiniz. Bundan sonra hazırlanmış kremlə yaxşıca bulaşmaq lazımdır. Şirin emprenye tortun yanlarını və üst hissəsini də yağlamalıdır. Sadə bıçaq və ya mətbəx spatulası onun səthini düzəltməyə kömək edəcək.

Son olaraq banan halqalarını gözəl düzün. Dekorasiya üçün qaymaqdan və ya başqa meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz. Yığılmış tortu bir neçə saat soyuducuda saxlayın.