Sorbitol: faydaları və zərərləri, tətbiqi

Sorbitol: faydaları və zərərləri, tətbiqi
Sorbitol: faydaları və zərərləri, tətbiqi
Anonim

Faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə olunacaq Sorbitol də qlüsit adlanır. Şirin bir dadı olan bu 6 atomlu spirt qida əlavəsi E420 kimi qeydiyyata alınıb. O, ağ kristal bərk, qoxusuzdur.

Sorbitol: faydaları və zərərləri, xüsusiyyətləri

Maddə xoş dada və əla həll qabiliyyətinə malikdir. Sorbitol çoxlu miqdarda dağ külündə olur.

sorbitolun faydası və zərəri
sorbitolun faydası və zərəri

Yeri gəlmişkən, o, Latın adını bu bitkidən almışdır. Bununla belə, adətən qarğıdalı nişastasından sənaye üsulu ilə istehsal olunur.

Qida sorbitol: faydaları və zərərləri

Maddə təbii tatlandırıcı, mürəkkəbləşdirici agent, emulqator, nəmləndirici, teksturizator, rəng stabilizatoru və dispersantdır. İnsan orqanizmi tərəfindən demək olar ki, yüz faiz əmilir və sintetik maddələrdən üstün cəhətlərinə görə bütün dadlandırıcılar arasında ən qidalısı hesab olunur.

Sorbitol: faydaları və zərərləri, qida dəyəri

Şirinləşdiricinin kalori miqdarı 4 kkaldır. Bu pəhriz əlavəsinin qəbul edildiyi aşkar edilmişdirbədənin metabolik proseslərini normallaşdırmağa kömək edir. Sorbitol açıq bir şirinliyə malik olsa da, karbohidratlara aid deyil, buna görə diabetdən əziyyət çəkən insanlar onu təhlükəsiz istehlak edə bilərlər. Bu maddə hətta istilik müalicəsindən sonra da öz xüsusiyyətlərini saxlaya bilir, ona görə də tez-tez bütün növ qabların istehsalında uğurla istifadə olunur.

Sorbitol. İstifadə təlimatları

sorbitol tətbiqi
sorbitol tətbiqi

Maddə tez-tez pəhriz məhsullarının, saqqızların, müxtəlif növ şirniyyatların hazırlanmasında istifadə olunur. O, havadan nəm çəkmək qabiliyyətinə (hiqroskopiya) malik olduğu üçün məhsulların vaxtından əvvəl quruması və bərkiməsinin qarşısını almağa qadirdir. Əczaçılıqda sorbitol jelatin kapsulların, kremlərin, pastaların, məlhəmlərin, vitamin preparatlarının, öskürək siroplarının istehsalında doldurucu və struktur yaradan agentdir. Askorbin turşusunun istehsalında da istifadə olunur. Bundan əlavə, istifadəsi müxtəlif olan sorbitol kosmetik sənayedə hiqroskopik bir maddə kimi (diş pastaları, kremlər, tozlar, maskalar, losyonlar, dezodorantlar, duş gelləri, şampunlar istehsalı üçün), həmçinin dəridə istifadə olunur., tekstil, kağız, tütün və kimya sənayesi.

sorbitol istifadə qaydaları
sorbitol istifadə qaydaları

Sorbitol laksatif adlandırıla bilər. Maddənin 50 q-dan çox istifadə edildikdə, şişkinlik əlamətləri görünə bilər və laksatif təsir göstərir. Buna görə tibbdə bu maddə qəbizlik üçün güclü bir vasitədir. Həm də sorbitol, onun sayəsindəzəhərsiz spirt zəhərlənməsini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Lakin normadan artıq istehlak edildikdə, qaz əmələ gəlməsinin artması, ishal, mədə ağrısı, irritabl bağırsaq sindromunun kəskinləşməsi və fruktoza udulmasının pisləşməsi baş verə bilər. Həddindən artıq sorbitol orqanizm üçün zərərlidir: neyropatiya və diabetik retinopatiyaya səbəb ola bilər.

Tövsiyə: