Qarabaşaq çayı: faydalı xüsusiyyətlər, reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 22:38

Qarabaşaq öz qidalandırıcı və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Onun istifadəsi immunitet sistemini gücləndirməyə və bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə imkan verir. Qarabaşaq çayı da eyni müalicəvi təsirə malikdir. Ən dadlı içki süzülmüş və qovrulmuş taxıllardan hazırlanır.

Qarabaşaq çayı necə yaranıb?

Tatar qarabaşaqlarının bitdiyi yer dağlardır. Alimlərin fikrincə, bu növ ilk dəfə Çində peyda olub. İndi qarabaşaq yarması əsasən ölkənin şimalında və cənub-qərbində bitir: Qui Çjuy, Yunnan, Şansi və Sıçuan əyalətlərində.

Təəccüblü deyil ki, Ku Qiang Ça ətrafında əfsanələr var. Əfsanələrdən birində deyilir ki, bir vaxtlar yer üzündə şiddətli quraqlıq olub. Yağış az olduğundan bütün məhsullar tələf olub. İnsanlar suların ağasına yağış üçün daim dua edirdilər. Lakin Long Wang onlara cavab vermədi.

Xalq bu problemi həll etmək xahişi ilə jade imperatoru Yu-diyə müraciət etdi. Hökmdar yağış yağmağı əmr etsə də, artıq gec idi. Əkinlər tamamilə ölür, qış yaxınlaşırdı. Sonra müdrik imperator xalqa toxum verdi. O bildirib ki, bitkini payızın sonlarında əkmək lazımdır ki, bu da yerli əhalinin məhsul götürməsinə şərait yaradacaq. Söhbət qarabaşaq toxumlarından gedirdi. Bildiyiniz kimi, bu gün kənd təsərrüfatı mədəniyyəti də varquraqlıq zamanı insanları qida ilə təmin etmək üçün əkilmişdir.

İkinci rəvayətə görə, Cin sülaləsinin kralı Vanqın doqquz oğlu var idi. Övladlarının hər birinin torpağı var idi. Bir gün yer üzünə bir vəba hücum etdi. Xəstəlik insanları apardı, bu da hökmdarları çox narahat edirdi. Padşahın səkkizinci oğlu Şahzadə Şu xalqı xüsusilə narahat edirdi. O, hər gün ölən insanlar üçün dua edirdi. Şu yabanı giləmeyvə və kök yeyir və sadə həyat tərzi keçirirdi.

Bu kədərli hekayə böyük şəfaçı Şen Nonqa danışıldı. O, dərhal dindar şahzadəyə kömək etmək qərarına gəldi. Şəfaçı Jade İmperatorundan qarabaşaq toxumu oğurladı və onları əziyyət çəkən ölkəyə səpələdi. Toxumlar cücərməyə başlayan kimi insanlara sağlamlıq qayıtmağa başladı.

Faydalı xüsusiyyətlər

Çinlilər qarabaşaq yarması yeməklərini çox sevirlər. Hansı çayın daha yaxşı olduğunu da bilirlər. Buna görə də, onların arasında ürək-damar, qan dövranı sistemi xəstəliklərindən, artıq çəkidən əziyyət çəkən kifayət qədər az sayda insan var. Otlar haqqında əfsanəvi traktatda qeyd olunur ki, qarabaşaq çayı Qi enerjisinin artmasına kömək edir. Həzm sistemini normallaşdırır, eşitmə və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, zehni tarazlaşdırır.

Müasir klinik tədqiqatların nəticələrinə görə, Çin qarabaşaq çayı insan orqanizminə aşağıdakı təsir göstərir:

· immunitet sistemini gücləndirir;

qan şəkərini azaldır;

· insultun qarşısını alır;

· tonik və təravətləndirici xüsusiyyətlərə malikdir;

· dərini yeniləyirörtük.

Çay inqrediyentləri

Qovrulmuş qoz-fındıq ilə ətirli qarabaşaq çayı ən sağlam içkilərdən biri hesab olunur. Tərkibində A, E, C, P, B vitaminləri, amin turşuları, zülal, dəmir, lif, maqnezium, flavonoidləri görə bilərsiniz. Yalnız bir çanta içki dəmləsəniz, 1,7 mq maqnezium alırsınız. Qarabaşaq çayı qan damarlarının və ürək əzələlərinin normal fəaliyyətini təmin edəcək.

Araşdırmalara görə, bir stəkan müalicəvi çay içsəniz, bir saat yarımdan sonra qlükoza səviyyəsinin az qala 20% azaldığını görə bilərsiniz. İçkinin tərkibində həzm problemlərini, o cümlədən qəbizliyi aradan qaldıran həll olunmayan lif var.

Gündəlik çay dozasından istifadə etməklə insan orqanizmini ümumi normanın 20%-i həcmində lif qəbulu ilə təmin edir. Maddənin yüksək tərkibi kolon xərçəngi riskini minimuma endirir.

Çay arıqlamaq və fiqurunu dartmaq istəyənlər arasında da məşhurdur. Qarabaşaq içkisi bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir. Çay müxtəlif pəhrizlərlə yaxşı gedir və müstəqil pəhriz məhsulu kimi də istifadə edilə bilər. İndi hansı çayın ən yaxşı olduğunu bilirsiniz.

İstifadə üçün göstərişlər

Qarabuğdadan müalicəvi içki kompleks terapiyanın bir hissəsi kimi böyümənin həm qarşısının alınması, həm də müalicəsi üçün göstərilir. Aşağıdakı sağlamlıq problemləri olduqda içmək tövsiyə olunur:

• piylənmə;
• xroniki qəbizlik;
• hamiləlik zamanı toksikoz;
• avitaminoz;
• yüksək qan təzyiqi;
• diabet;
• sinir sistemi xəstəlikləri, o cümlədən psixoz və stress;

• sidik-cinsiyyət funksiyasının pozulması;

• mədə xəstəlikləri;
• kifayət qədər məşq etmirəm.

Çay necə hazırlanır?

İçki dəmləmək üçün bitkinin yarpaqları deyil, taxılları lazım olacaq. Çay qarabaşaq yarmasının həm qara, həm də yaşıl sortlarından hazırlanır. Bununla belə, qara rəng ən yaxşı hesab olunur. Taxılların yanma iyinin olduğunu hiss edirsinizsə, bu, onların emal zamanı qəbuledilməz dərəcədə yüksək temperaturdan istifadə edildiyini bildirir. Bu məhsul istehlak edilməməlidir.

Alınan çayın hazırlanması üçün ilk baxışdan adi dənli bitkilərlə heç bir əlaqəsi olmayan qranullardan istifadə edilir. Çox vaxt istehsalçılar porsiya paketlərində qablaşdırılmış qarışıq istehsal edirlər.

İçkini üç dəfə dəmləyə bilərsiniz. Paketin məzmunu əvvəlcə bir stəkana dökülməlidir və qaynadılmış su ilə tökülməlidir. 2-3 dəqiqədən sonra çay başqa bir qaba boşaldılmalıdır, taxıllar qaranlıq yerdə növbəti istifadəyə qədər buraxılmalıdır. Qarabaşaq çayı içməyə hazırdır.

Çay necə içilir?

Mütəxəssislər ilk ay gündə üç stəkandan çox çay içməyi məsləhət görürlər. Sonra bir ay ara verməlisiniz. Sonra yenə ilk ayın sxeminə uyğun olaraq çay qəbul edə bilərsiniz. Beləliklə, bir çox xəstəliklərin qarşısını almaq və immuniteti gücləndirmək üçün bütün il boyu çay içə bilərsiniz.

Bişmək necəevdə?

Bu addımlara əməl etməklə özünüz sağlam içki hazırlaya bilərsiniz.

1. Evdə çay hazırlamaq üçün sizə tatar qarabaşaq yarması lazımdır. Çiy, əvvəlcədən təmizlənmiş qarabaşaq yarmasını tavaya tökün. Onun dibi tamamilə taxıllarla örtülməlidir. Qarabaşaq yarmasını orta istilikdə qızardın. Bişirmənin bərabər olmasını təmin etmək üçün tavaya bir stəkandan çox tökməyin.
2. Taxılları qarışdırın ki, yanmasın. Güclü sağlam çay əldə etmək istəyirsinizsə, qarabaşaq yarmasını daha tünd rəngə qovurun.
3. Taxılın rəngi istəyinizə uyğun gələndə qabı ocaqdan götürün. Taxılları sərinləyin və incə bir ələkdən keçirin. Bu, qızartma zamanı yaranan tozdan xilas olacaq. Qarabaşaq çayı hazırdır!
4. Bir çay qaşığı xammalı bir stəkan qaynar su ilə tökün. təkid edək. Qızardılmış lobya dəmləmək mağazada alınan qarabaşaq yarması çayından bir az daha çox vaxt aparacaq.

Çay seçimi

Çin bazarı iki növ qarabaşaq çayı təklif edir: klassik və dərman. Onların yeganə fərqi qida maddələrinin konsentrasiya dərəcəsindədir. Adi çay qarabaşaq yarması sıyığı kimi faydalıdır. İçki hazırlamaq üçün qarabaşaq unu istifadə olunur. Müalicəvi çayın orqanizmə müalicəvi təsiri var.