2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çoxlarının sevdiyi çiyələk vitaminlərlə zəngindir. Təzə dadmaq olar və ya ondan sous hazırlaya bilərsiniz. Məqalədə souslar üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirəcəyik.
Əlbəttə ki, təzə məhsuldan istifadə etmək yaxşıdır, onda sous daha ətirli olacaq, ancaq dondurulmuş giləmeyvə də istifadə edə bilərsiniz.
Klassik Sous Resepti
Hazırlamaq üçün bizə yarım kiloqram təzə çiyələk, 1 çay qaşığı limon suyu və eyni miqdarda şəkər lazımdır.
Sousu hazırlamazdan əvvəl çiyələklərin qabığı soyulmalı və yaxşıca yuyulmalıdır. Növbəti mərhələdə giləmeyvə şəkər və limon suyu əlavə edin. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı bir ələkdən sürtmək və yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Soyuducuya qoyuruq ki, soyusun. Hər şey, çiyələk sousu hazırdır.
Ondan təkcə desertlər deyil, həm də ət və balıq yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Çiyələkli Cheesecake Sousu Resepti
Yarım kilo çiyələk, iki xörək qaşığı nişasta və bir stəkan şəkər götürürük. İndi 250 q çiyələyi şəkərlə qarışdırın və yavaş atəşə göndərin.
Qalan o giləmeyvə blenderlə ovuşdurulmalı və tavaya da göndərilməlidir. İndi bütün kütlə bir qaynağa gətirilməlidir. İstiliyi azaldın və çiyələk sousunu təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Sonra nişastanı 50 ml suda seyreltin. Daim qarışdıraraq sousa nişastanı tədricən əlavə edin. Bundan sonra çiyələk sousu hazırdır və siz cheesecake-in üzərinə tökə bilərsiniz.
Ət üçün çiyələk dadlı yüngül sous
Hazırlamaq üçün bizə 150 q qırmızı şərab, 2 xörək qaşığı brendi, 20 ədəd orta boy çiyələk, yarım portağal, bir çimdik darçın, 2 ədəd mixək, bir limon, həmçinin lazımdır. bir əhəng kimi, 1 çay qaşığı xardal və eyni miqdarda kərə yağı, bir çimdik qəhvəyi şəkər, 4 yemək qaşığı su.
Bişirmə prosesi başlayır. Tavaya qırmızı şərab, brendi tökün, darçın və mixək əlavə edin. Qarışığı qarışdırın, bir qaynadək gətirin və təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın. Burada bütün sitrus meyvələrindən (portağal, limon, əhəng) suyu sıxırıq. Sonra qazana xardal əlavə edin. Bütün qarışığı qarışdırın və yenidən qaynadək gətirin. 5 dəqiqədən çox olmayan qaynadın. Sousu soyudun və süzün.
Növbəti mərhələdə hər çiyələyi doğrayın, qəhvəyi şəkərlə qarışdırın və yağda qızardın. Su əlavə etməyi unutmayın, əks halda çiyələklər yanacaq. Çiyələklərə su əlavə etdikdən sonra tavada 1 dəqiqədən çox olmayan müddətə saxlayın.
İndi çiyələklərin 3-cü hissəsini kənara qoyuruq, qalanını qalan ərzaqlarla tavaya göndəririk,homojen bir kütlə yaranana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, onunla ətimizi tökürük. Yeməyi üstünə ayrılmış çiyələk ilə bəzəyin.
Çiyələk pannakota sousu
Bu sousu hazırlamaq asandır. Altı porsiya desert üçün sizə yalnız yarım stəkan qaynadılmış su, 3 xörək qaşığı şəkər, 2 stəkan çiyələk lazımdır.
Su şəkərlə qarışdırılmalı və atəşə göndərilməlidir. Bir qaynadək gətirin və təxminən 3 dəqiqə qaynatın. Sonra şərbətə əvvəlcədən yuyulmuş və doğranmış çiyələkləri əlavə edin. Giləmeyvə yumşaq olana qədər bişirin. Qaynadılmış çiyələkləri blenderdən keçirin, qalan təzə çiyələkləri əlavə edin. Şirniyyat təqdim edərkən, çiyələk sousunu nanə yarpağı ilə doldurmaq olar. Bu, pannakotaya təravət toxunuşu verəcək.
Ədviyyatlı Berry Sousu
Bu gün bir yeməkdə tamamilə uyğunsuz görünən inqrediyentlərin kombinasiyası ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Belə ki, acı çili bibəri əlavə edilən çiyələk sousu çoxdan bir çox kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən öz yeməklərində istifadə olunur.
Yarım kiloqram çiyələk üçün 10 q çili bibəri (quru doğranmış) götürmək lazımdır. Həm də hər biri 170 q olan üç növ sirkəyə ehtiyacımız var: ağ və qırmızı şərab, həmçinin balzam. Təxminən 450 q incə şəkər, hər biri 10 q incə duz və doğranmış zəncəfil kökü hazırlayın. Acılı sevənlər üçün 4 diş sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz. Bütün maddələri eyni vaxtda bir qaba qoyun. Tavanın qalın dibinin olması arzu edilir. Qarışığı bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və başqa bir sobada buraxın45 dəqiqə. Daim qarışdırmağı unutmayın. Sos soyuduqdan sonra blenderdən keçirilməlidir. Daha sonra şüşə qablaşdırıla və soyuducuda saxlanıla bilər.
Sousun ədviyyatı və şirinliyi öz seçimlərinizdən asılı olaraq müstəqil olaraq tənzimlənə bilər. Bu sous ət və quş əti üçün mükəmməldir. Onu müxtəlif növ yaşıl salatlarla da vermək olar.
Tövsiyə:
Çiyələk "Nesquik" həm uşaqları, həm də onların valideynlərini bəyənir
Kakao içməyi sevən uşaqlar üçün çiyələk Nesquik dadlı bir yenilik oldu. Əvvəlcə bu şirkət çoxlarına tanış ətir və rənglə tanış olan içkilər istehsal edirdisə, bu bir müddət əvvəl uşağın pəhrizinə dadlı və xoş bir əlavə oldu. Süddən başqa nə ilə birləşdirilə bilər və niyə müxtəlif yaşlarda olan uşaqlar onu bu qədər sevirlər?
Kokteyli "Çiyələk Marqarita": reseptlər
Ləzzətli kokteyllər istənilən ziyafətin bəzəyidir. Belə ki, çoxları məşhur Marqarita kokteyli haqqında eşitmişdir. Ənənəvi olaraq sitrus suyu, içki, buz daxildir. Çiyələk versiyasında təzə giləmeyvə olmadan edə bilməzsiniz. Daha zəngin dad üçün çiyələk likörü və ya şərbət də əlavə edilir
Şokoladlı çiyələk: bişirmə xüsusiyyətləri və reseptlər
Çiyləyəkləri sevməyənlər azdır. Bu dadlı, ətirli giləmeyvədir, bundan əlavə, çox sağlamdır. Və çiyələk və şokolad kimi bir tandem ideal bir desert hesab olunur ki, bununla yalnız özünüzü müalicə edə bilməzsiniz, həm də masada qonaqlara xidmət etməkdən utanmayacaqsınız. Bu yazıda bu iki maddəni birləşdirən dadlı yeməklər hazırlamaq üçün ən maraqlı reseptlərə baxacağıq
Çiyələk kompotu. Qış üçün çiyələk kompotu
Yabanı çiyələklərdən qış üçün yığılan ləzzətli kompotlar alınır. Məqalədə bir neçə əsas resepti nəzərdən keçirəcəyik
Salsa sousu: müxtəlif variantlar
Yanacaqlı və parlaq dadların həvəskarısınızsa, o zaman salsa sousu sizin üçün ən yaxşı seçim olacaq. Tərəvəzdən hazırlanır, isti çili əlavə edilir. Evdə hazırlanmış salsa sousunu öz əlinizlə, mətbəx şəraitində necə bişirmək olar - növbəti məqaləmizdə danışacağıq
