Lenten məhsulları. Yağsız qidaların siyahısı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnsanın bədənini və ruhunu təmizləməyə kömək edən oruc yaxınlaşır. Bu müddət ərzində möminlər yalnız yağsız qidalardan istifadə edirlər. Oruc tutmağa başlamazdan əvvəl aşağıdakı ipuçlarını nəzərdən keçirin.

Oruc tutanda nə yemək olmaz

Oruc tutanların əməl etməli olduğu əsas şərt ət məhsullarından (donuz, toyuq, mal əti, balıq, quzu) imtina etməkdir. Həm də pəhrizinizə aşağıdakı komponentləri daxil edə bilməzsiniz:

- ağ çörək;

- yumurta;

- konfet;

- süd məhsulları (xama, pendirlər, yağ, fermentləşdirilmiş süd və əslində süd).

Beləliklə, oruc zamanı qida hansı olmalıdır və hansı yağsız qidalardan istifadə etmək daha yaxşıdır?

Məhsul Siyahısı

Bildiyiniz kimi, oruc tutanda heyvan mənşəli məhsullar yeyə bilməzsiniz, ancaq yağsız qidalar yeyə bilərsiniz. Supermarketlərin, marketlərin rəflərində bu cür məhsulların geniş çeşidinə rast gəlmək olar. Alış-verişə getməzdən əvvəl özünüzlə yağsız qidaların siyahısını götürün:

- yarma (yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü, bulqur, arpa, qarğıdalı, buğda,arpa);

- tərəvəzlər (çuğundur, ispanaq, kartof, qulançar, yerkökü, bibər, kələm, sarımsaq, soğan);

- göbələklər (porcini, şampinonlar, göbələklər, istiridyə göbələkləri, xanterelles) istənilən formada istifadə edilə bilər - təzə, qurudulmuş və dondurulmuş.

- paxlalılar (noxud, qulançar və yaşıl lobya, mərcimək, maş, noxud);

- bitki mənşəli yağlar (küncüt, zeytun, kətan toxumu, günəbaxan, balqabaq yağları);

- turşu (xiyar, alma, kələm, pomidor);

- otlar (reyhan, şüyüd, nanə, pırasa, cəfəri) qurudulmuş və təzə və ya ədviyyat kimi istifadə olunur;

- qurudulmuş meyvələr (kişmiş, şəkərli meyvələr, quru ərik, əncir, gavalı);

- qoz-fındıq (kaju, qoz, fındıq);

- istənilən meyvə, hətta ekzotik meyvələr;

- şirniyyatlar (mürəbbə, qozinaki, konservlər, halva, bal);

- qara və yaşıl zeytun;

- bərk buğdadan un məhsulları;

- səməni və kəpək çörəyi;

- içkilər (yaşıl çay, meyvə içkisi, kakao, kompot, şirələr, jele);

- soya məhsulları (süd, kəsmik, mayonez, xama).

Yağsız qidaları belə yeyə bilərsiniz. Siyahı kifayət qədər genişdir. Orucluq zamanı buna əməl etməyi məsləhət görürük.

Soya Yağlı Məhsullar

Mağazalarda hələ də soyadan hazırlanmış hazır ət və süd məhsulları satılır. Onlar vitaminlər, Omeqa-3 turşuları, iz elementləri, izoflavonlarla zənginləşdirilmişdir. Bu yağsız qidaların bir çox faydası var:

1. Onlara ehtiyac yoxdursoyuducu mağazası.

2. Tez bişirirlər.

3. Soya tam protein mənbəyi hesab edilə bilər.

4. Döş şişləri və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldın.

5. Qan xolesterolunu tənzimləyin.

6. Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırın.

Ancaq həkimlər hələ də bu məhsullarla diqqətli olmağı məsləhət görürlər. Axı soyanın çoxu transgen texnologiyalardan istifadə etməklə yetişdirilir. Soya məhsullarını seçərkən bu simulyatorların lazım olub-olmadığını nəzərə alın.

Lenten menyu nümunəsi

Bişirməyə başlamazdan əvvəl yeməklər alın. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, oruc üçün yağsız məhsullar supermarketlərdə, marketlərdə alına bilər. Beləliklə, burada postda qadağan olunmuş komponentləri istisna edən bir neçə menyu variantı var.

Səhər yeməyi üçün: yalnız suda bişmiş buğda sıyığı. Ona xırda doğranmış balqabağı əlavə edin. İçki yaşıl çaydır.

Nahar: vegetarian borş, incə rəndələnmiş yerkökü ilə yüngül təzə kələm salatı.

Snack: Fırında göbələk ilə kartof rulonlarını bişirin. İçki - alma kompotu.

Şam yeməyi: Şalgamı yerkökü ilə bişirin. Şirniyyat olaraq - bal ilə qarışdırılan zoğal.

Budur başqa seçim.

Səhər yeməyi: kartof pancake, turp salatı. İçki yaşıl çaydır.

Nahar: brokoli şorbası, kərəviz kökü, alma, isveç salatı.

Snack: tərəvəz güveç. İçki - alma-mərcanımus.

Şam yeməyi: düyü və yerkökü ilə bişmiş kələm rulonları. İçki - mürəbbə ilə çay. Desert - şəkərli meyvə.

İndi siz əmin oldunuz ki, Lenten süfrəsi müxtəlif və ən əsası faydalı ola bilər. Bütün yeməklər balanslaşdırılmışdır və kifayət qədər miqdarda vitaminlər, zülallar, mikroelementlər ehtiva edir.

Faydaları və əks göstərişləri

Bəzi insanlar üçün pəhriz məhdudiyyətləri son dərəcə əks göstərişdir. Aşağıdakı kateqoriyalı şəxslər vəzifədən azad edilib:

- uşaqlar;

- bu yaxınlarda mürəkkəb əməliyyat və ya ciddi xəstəlik keçirmiş hər kəs;

- yaşlı insanlar;

- hamilə qadınlar, süd verən analar;

- diabet xəstələri;

- yüksək qan təzyiqi, böyrək çatışmazlığı, mədə-bağırsaq traktının ciddi xəstəlikləri, mədə xorası, qastritdən əziyyət çəkən;

- ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar.

Qalanlara gəlincə, həkimlər onların oruc tutmaq istəklərini müsbət qarşılayırlar. Axı, ən azı həftədə bir dəfə oruc tutmaq lazımdır.

Oruc tutmaq həzm sisteminə də faydalıdır. Yağsız yemək yeyərkən bədəndən zərərli toksinlər və şlaklar çıxarılır. Bağırsaq mikroflorası bərpa olunur. Xolesterol və şəkərin səviyyəsi azalır, artıq maye xaric olur. Oruc zamanı çoxları arıqlayır. Bir çox insan bu barədə xəyal edir. Axı artıq çəki dayaq-hərəkət və ürək-damar sistemlərinə gərginlik yaradır. Lenten menyusu orqanizmi vitaminlərlə doyuran meyvə və tərəvəzlərlə zəngindir.

Səhvləroruc

Heç bir halda gündə bir və ya iki dəfə yemək lazım deyil. Bədən kifayət qədər enerji mənbəyi almağı dayandırır. Bu baxımdan, immunitet sisteminin işi pisləşə bilər və hormonal fon pozulacaq. Pəhrizdə yalnız karbohidratlı qidaları deyil, zülalları da daxil etməyinizə əmin olun. Əks halda, bu, yağ toxumasının yığılmasına gətirib çıxaracaq. Çiy meyvə və tərəvəzlərin, qoz-fındıqların bol istehlakı kolik, şişkinlik və hətta bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Hər gün ilk kursu lenten menyusuna daxil etməyinizə əmin olun.

Orucda əsas şey yeməkdə özünü məhdudlaşdırmaq deyil, ruhun tam təmizlənməsidir. Və ifrata varmayın və menyunu yalnız su və çörəkdən hazırlayın.

Həkimlər hazırlıqsız çox həftəlik oruc tutmağı məsləhət görmürlər. Bu, əsəb pozğunluqlarına və sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bütün bunlar aclıq hissindən yaranır. İl boyu özünüzü hazırlamaq yaxşıdır. Həftədə bir dəfə boş altma təşkil edin. Yemək tez-tez və fraksiya olmalıdır. Gündə beş dəfə yemək yeyin. Qızardılmış qidalardan uzaq durun. Buxarlayın, qaynadın, qaynadın və bişirin.

Məqaləni oxuduqdan sonra ümid edirik ki, arıq qidaların qidalı, sağlam və iştahaaçan olduğunu başa düşəcəksiniz və heç də dadsız deyil.