Ananas: sağlamlığa faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Braziliyada "doğulmuş" ləzzətli tropik meyvə çox tez bütün dünyaya yayıldı. Bu günə qədər əsas idxalçılar Havay, Filippin, Çin, Hindistan və Taylanddır. Amma dünyanın başqa ölkələrində insanlar bu meyvələrin becərilməsi ilə məşğuldurlar, lakin o qədər də böyük miqdarda deyil. Təəssüf ki, ölkəmizdə iqlim ananasın böyüməsinə mane olduğu üçün Rusiya mağazalarında ən yaxın fermadan ananas tapa bilməzsiniz.

Açılışlar davam edir

Məlumdur ki, Kolumb dünya üçün təkcə Amerikanı deyil, həm də gəmisinin anbarlarını dolduran ilahi meyvələri qazıb çıxarıb. Ananasa dünya şöhrətini verən Kristofer Kolumb olmuşdur. Bu barədə tarixçilərin diqqətlə yoxladıqları və tədqiq etdikləri gəmi jurnallarında məlumat var.

Ancaq ananas kəşfləri bu gün də davam edir. Müasir elm adamları ananası sözün əsl mənasında komponentlərə ayırdılar, hətta molekulları öyrəndilər. ATNəticədə cəmiyyət ananasın insan orqanizminə faydaları və zərərləri haqqında ətraflı məlumat əldə edib. Bu gün həkimlər meyvənin göstərildiyi insanların kateqoriyasını və ananas yemək tövsiyə edilməyənləri dəqiq adlandıra bilirlər.

Bu gün biz bu meyvənin faydalı və zərərli xüsusiyyətlərinə daha yaxından nəzər salacağıq. Gəlin ananasın faydalarından və zərərli xüsusiyyətlərindən danışaq. Gəlin, meyvənin müxtəlif kateqoriyalı insanlar üçün necə faydalı olduğuna nəzər salaq: uşaqlar, qadınlar, hamilə və laktasiya edən analar, kişilər, qocalar və s.. Gəlin ananasın möcüzəvi xüsusiyyətlərindən danışaq ki, bir çox insanlar əlavə funtlardan və hətta kilolardan qurtulmağa kömək edir. ciddi sağlamlıq problemləri.

Hansını seçmək

Başlamaq üçün ananasın hansı növünün daha faydalı olduğuna və mağaza rəfində gördüyünüz zaman hansına üstünlük verməməyin daha yaxşı olduğuna qərar verək. Bildiyiniz kimi, ananas kifayət qədər uzun müddət saxlanılır. Məhz bu keyfiyyətlər sayəsində meyvə əsrlər əvvəl on minlərlə kilometr üzərək materikə çatmışdır.

Təzə ananas

O, ağır olmalıdır. Ananasın çəkisi lələk kimidirsə, onun daha ucuz qiymətə başa gələcəyinə sevinməməlisiniz. Yüngül meyvələr içəridən qurudulur, orqanizmə heç bir faydası qalmır. Keyfiyyətli ananas ağır, hətta ağır olmalıdır.

Qabığın vəziyyətinə diqqət yetirin. Üzərində qaralma və ləkələr varsa, belə bir meyvəni kənara qoymaq daha yaxşıdır. Qabıq rənginə gəldikdə, hər hansı bir (yaşıl və ya sarı) altında şirəli və dadlı bir meyvə olacaq. Mütləqyaşıl yarpaqlı ananas almaq. Bu meyvənin təzəliyinin və şirəliliyinin göstəricisidir.

Konservləşdirilmiş

Konservləşdirilmiş ananasın faydaları daim müzakirə olunur. Mütəxəssislər yalnız şüşə qablarda qablaşdırılan konservləşdirilmiş meyvələri seçməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, orada hansı üzüklərin və ya ananasın parçaları olduğunu və hansı vəziyyətdə olduğunu dərhal görə bilərsiniz. Şərbət şəffaf və yüngül olmalıdır.

Dairəvi kəsikli konservləşdirilmiş meyvələri seçmək məsləhətdir. Mütəxəssislər deyirlər ki, ananas dairələri konservlərin yalnız yetişmiş meyvələrdən hazırlandığını göstərir. Artıq xarab olan meyvələrdən də parçalar kəsilə bilər.

Quru meyvələr

Qurudulmuş ananasın faydaları alimlər tərəfindən sübuta yetirilib və sınaqdan keçirilib, lakin o da düzgün seçilməlidir. Kəsikdə heç bir "hurda" olmamalıdır. Bütün parçalar möhkəm və bərabər olmalıdır. Rəng - açıq sarı. Şirniyyatlı meyvələri almamaq və yeməmək daha yaxşıdır. Onlara böyük miqdarda şəkər əlavə olunduğundan əlavə, istehsalçılar zərərli boyaları da diqqətdən kənarda qoymurlar.

Kimyəvi tərkibi

Hər hansı bir məhsulun faydalılığı, o cümlədən bu gün müzakirə etdiyimiz ananasın faydaları və zərərləri tamamilə kimyəvi tərkibdən asılıdır. Meyvələrin çoxu sudur. Tərkibində həmçinin vitaminlər, üzvi turşular, saxaroza və orqanizm üçün ən faydalı minerallar var.

Ananasın orqanizm üçün böyük faydası onun tərkibində çoxlu miqdarda bromelain olması ilə bağlıdır. Bu, çox aktiv bir fermentdirzülalların məhv edilməsində iştirak edir və qidanın daha sürətli udulmasına, daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir. Ananasın pulpasında çoxlu dəmir, yod, kalsium və kalium, manqan və mis, maqnezium və dövri cədvəlin digər "sakinləri" var.

Şübhəsiz ki, tam vitamin və mineral dəsti təzə ananasın tərkibindədir. Konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələr, xüsusən də düzgün istehsal olunmadıqda, bir sıra faydalı xüsusiyyətlərini və keyfiyyətlərini itirə bilər.

Kalori

Məhsulun yüz qramı təxminən 52 kkal təşkil edir. Rusiya mağazasında satılan standart ananasın çəkisi təxminən iki kiloqramdır. Buna görə də bütün meyvəni yesəniz, təxminən iki min kilokalori alacaqsınız.

Arıqlamaq fikrində olanlar üçün qurudulmuş və konservləşdirilmiş ananaslarla görüşməmək daha yaxşıdır. 100 qram konservləşdirilmiş meyvədə təxminən 80 kkal, qurudulmuş ananasın hər yüz qramında 347 kkal kalori var.

Ananasın müalicəvi xüsusiyyətləri və sağlamlıq faydaları

Mütəxəssislər ananasın tərkibində olan faydalı mineralların, vitaminlərin və digər maddələrin unikal birləşməsini qeyd ediblər. Məhz onların sayəsində bu meyvənin insan orqanizminə nəinki faydalı, hətta müalicəvi təsiri var:

• Qan incələnir, qan laxtalanma riskini azaldır.
• Beyində qan dövranı yaxşılaşdıqca beyin fəaliyyətini artırır.
• Metabolizm əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır.
• İnfarkt, iflic kimi xəstəliklərin riskini azaldır.
• İmmun sistemi viruslara və mikroblara daha yaxşı müqavimət göstərə bilir.
• Böyrək və mədə-bağırsaq xəstəlikləri riskini azaldır.
• Qan təzyiqi düşür.
• Bədxassəli yenitörəmələrin böyüməsini azaldır.
• Əzələ və oynaq ağrılarını rahatlaşdırın.
• Orqanizmi zərərli toksinlərdən və toksinlərdən təmizləmək.
• Bədənin cavanlaşması.
• Stress və depressiyadan azad olun.

Ananasın faydaları ilk dəfə Filippinlilər tərəfindən fərq edildi. Qədim dövrlərdən bəri adalarda yaşayan xalqlar ananasdan parazitlərə qarşı dərman kimi istifadə ediblər. Filippinlilər, Panamalılar və Afrikalılar ananasdan hemoroid, qaraciyər və mədə altı vəzi xəstəlikləri və ishal kimi xəstəlikləri müalicə etmək üçün istifadə edirlər.

Ananas yeməyin siqareti tərgitməyə və aclığı idarə etməyə kömək etdiyi sübut edilmişdir. Bəzi Afrika qəbilələrində hətta qırıq sümüklər də ananasla müalicə olunur.

Ananas. Sağlamlığa Faydaları və Zərərləri

Bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, rus həkimləri bu meyvəni potensial allergen hesab edirlər. Beş yaşına çatmamış uşaqlara verilməsi tövsiyə edilmir. Lakin uşaq beş yaşına çatdıqdan sonra belə həkimlər ananasdan sui-istifadə etməməyi məsləhət görürlər.

Kişilər üçün

Yetkin kişilər üçün ananas intim problemlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edən əla vasitə kimi göstərilir. Sübut edilmişdir ki, ananasın tərkibindəki maddələr potensialı yaxşılaşdırmağa, ümumi fiziki hazırlığı gücləndirməyə və sonra bədəni bərpa etməyə kömək edir.ağır güc məşqi.

Latın Amerikasında müəyyən yaşdan sonra kişilərin hər gün ananas suyu, kivi və bəzi digər tropik meyvələrdən ibarət xüsusi kokteyl yediyinə dair sübutlar var. Yerli həkimlər deyirlər ki, belə kokteyllər kişilərə qocalıqda belə yaxınlıqda qalmağa kömək edir.

Qadınlar üçün

Ən tez-tez ananasın qadınlar üçün faydaları tez və ağrısız arıqlamaq qabiliyyəti ilə ifadə edilir. Meyvələrin tərkibindəki maddələr maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və yağları yandırmağa kömək edir. Yeri gəlmişkən, diyetoloqlar təkcə meyvə pulpasını deyil, həm də ananas suyunu istehlak etməyi məsləhət görürlər. Ananasın tərkibində olan serotonin aclığı az altmağa və ümumi emosional rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Ananas hamilə qadınlar üçün əks göstəriş deyil. Ancaq süd verən analar, həkimlər körpələrdə diatez və allergik reaksiyaların mümkün baş verməsi barədə xəbərdarlıq edirlər. Əgər ekzotik meyvəyə istək və ehtiyac varsa, o zaman kokteylə və ya kompota az miqdarda ananas şirəsi əlavə etməyə çalışın.

Yaşlılar üçün

Yaşlılar üçün ananasın sağlamlıq faydaları sübut edilmiş və sınaqdan keçirilmişdir. Bu meyvəni çox miqdarda yemək tövsiyə olunan bu kateqoriyadır (allergiya və digər əks göstərişlər yoxdursa). Ananas sayəsində yaşlı insanlar bədənlərini insult, tromboz, infarkt kimi problemlərdən qoruya bilirlər.

Bundan əlavə, ananasları yaşlılara,birgə xəstəliklərdən əziyyət çəkir. Artrit və artroz özlərini xatırlatmaq o qədər də ağrılı olmayacaq. Ananasın tərkibində olan manqan osteoporozla mübarizə aparmağa kömək edir. Məhsulun cəmi yüz qramı bədənə gündəlik olaraq kalium, kalsium və manqan qəbulunu "verəcək" ki, bu da oynaqlar və dayaq-hərəkət sistemi üçün son dərəcə faydalı olduğu bilinir.

Əks göstərişlər

• Mədə xorası.
• Kəskin qastrit.
• Allergik təzahürlərə meyl.

Meyvələr qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etdiyi üçün hipotenziyadan əziyyət çəkən insanlarda onların istehlakı azaldılmalıdır. Ananasdan sidik-cinsiyyət sistemi ilə bağlı problemlərdən əziyyət çəkənlər də ehtiyatla istifadə etməlidirlər (ananas suyu sidikqovucu təsirə malikdir).

Dişlərinin ağ olması ilə fəxr edənlərə də ananasdan sui-istifadə etməmələri tövsiyə olunur. Ananas şirəsinin təsiri nəticəsində diş minası öz parlaqlığını və ağlığını itirə bilər.