Horseradish: insan orqanizminə faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Horseradish heç bir xüsusi qulluq tələb etməyən iddiasız bir bitkidir. Buna görə də, adətən bağda əvvəllər boş olan bir künc tutur və hər il onun yaşıl yarpaqları dərə zanbaqları və nərgizlərlə birlikdə torpaqdan çıxır. Bu gün biz horseradish faydaları və zərərləri, eləcə də yemək üçün istifadə xüsusiyyətləri ilə maraqlanırıq. Aydındır ki, bu, təkcə dadlandırıcı əlavə deyil, həm də sağlamlığınız üçün əla köməkçidir.

Yanan Şəfa

Xren kökünün və yarpaqlarının parlaq və ədviyyatlı dadı hər kəsin dadına uyğun deyil. Ancaq digər tərəfdən, evdar qadınlar böyük məmnuniyyətlə onları müxtəlif turşu və marinadlara, jele ətlərinə əlavə edirlər. Sonra yeməyi təzə deyil, çox dadlı çıxır. Ancaq bu, horseradish üçün faydalı ola biləcək şeylərin yalnız kiçik bir hissəsidir. Həzm orqanlarına zərər və mənfi təsirləri də nəzərə almaq lazımdır, bu gün də bu haqda danışacağıq.

Bu arada gəlin kimyəvi tərkibini araşdıraq. Düzünü desək, bu, asan məsələ deyil, çünki yanan kök dövri cədvəlin yarısını ehtiva edir. Bunlar demək olar ki, bütün minerallardır. Bundan əlavə, horseradish lif və zəngindirvitaminlər, xüsusilə askorbin turşusu. Bu vəziyyətdə o, hətta limonla da mübahisə edə bilər. Horseradish-in faydaları və zərərləri bütün bu maddələrin insan orqanizminə təsiri kontekstində dəqiq nəzərə alınır.

Ənənəvi tibbdə istifadə

Aptek olmadığı halda bütün dərmanlar bağçada böyüyürdü. Tərəvəz bitkilərindən bunlar soğan və sarımsaq, həmçinin horseradish idi. Ənənəvi müalicəçilər fayda və zərərləri çox yaxşı bilirdilər ki, bu da ondan müxtəlif məqsədlər üçün səmərəli istifadə etməyə imkan verdi. Məsələn, siyatikanın müalicəsi üçün xardal gipsi əvəzinə yulaf ezmesi halına salınmış kütlə istifadə olunurdu. Soyuqdəymə üçün isə şirə tövsiyə olunurdu.

Ancaq bu hamısı deyil. Horseradish istifadəsi anemiya və sinqa, diş əti xəstəliyi üçün çox faydalı ola bilər. Qaraciyəri təmizləyərkən, soyuqdəymə və boğaz ağrısı, eləcə də digər xəstəliklər zamanı horseradish istifadəsi ilə yaxşı nəticələr göstərilir. Bu, horseradish'in maddi fayda gətirdiyi xəstəliklərin tam siyahısı deyil. Sağlamlığa zərər və xroniki xəstəliklərin gedişatının ağırlaşması da heç də qeyri-adi deyil. Gəlin digər tərəfə də baxaq.

Nazılıq hissini saxlayın

Bu, əsas tövsiyədir. Hətta tamamilə sağlam bir insanda, yanan kökün böyük bir hissəsi müəyyən sağlamlıq pozğunluqlarına səbəb ola bilər. Beləliklə, iki seçim var:

• Birbaşa bişirmə prosesində az miqdarda horseradish əlavə edin.
• Rendelenmiş kökü qəlyan altılar və ya sendviçlər üçün sous kimi istifadə edilən müxtəlif souslarla qarışdırın. Məsələn, böyük populyarlıqmayonezli horseradish yeyir.

Süfrə xreninin faydaları və zərərləri artıq təmizlənmə və bükülmə mərhələsində tam hiss olunur. Bir tərəfdən onun sağlamlıq dəyərini yaxşı bilirsiniz. Digər tərəfdən, yanan qoxu başladığınız işdən imtina etmək üçün cazibədardır. Kök aromasını allil xardal yağına borcludur.

Əks göstərişlər

Qastroenteroloqlar horseradishin təhlükələri və sağlamlıq faydaları haqqında digər həkimlərdən daha çox məlumat verə bilərlər. Fakt budur ki, yanan kök mədə və bağırsağın selikli qişasına ən güclü təsir göstərir. Horseradish həddindən artıq istehlakı qastroenterit yaradır. Onun qidaya müntəzəm qəbulu müxtəlif ağrılara səbəb olur, daxili qanaxmalar baş verə bilər. Buna görə də tədbirə riayət etmək çox vacibdir.

Diqqət edilməli daha bir vacib məqam var. Horseradish bütün dərmanlarla birləşdirilə bilməz. Məsələn, xloramfenikolun təsirini tamamilə neytrallaşdırır. Yəni müalicə uğursuz olacaq. Bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar yalnız tərəvəzin özünü deyil, həm də tərkibində olan məhsulları tamamilə istisna etməlidirlər. Hətta sağlam bir insan da horseradish ilə yeməklərə diqqətlə yanaşmalıdır. Kiçik bir miqdar sınayın və vəziyyətinizə baxın. Qarın ağrısı və digər xoşagəlməz simptomlar yoxdursa, növbəti dəfə porsiyanı bir qədər artıra bilərsiniz.

Müalicəvi xüsusiyyətlər

Horseradish-in bədən üçün faydaları və zərərləri, bir insanın vəziyyətini müxtəlif yollarla yüngülləşdirmək qabiliyyətinə əsaslanaraq ənənəvi müalicəçilər və terapevtlər tərəfindən müəyyən edilir.xəstəliklər:

1. İlk növbədə burun axması və bronxit ilə müalicə olunurlar. Tərkibində təbii antibiotik olan lizosin var. Böyük miqdarda C vitamini isə immunitet sistemini aktivləşdirir.
2. Dəridə xarici iltihabi proseslərdə də təsirlidir.
3. Bitki revmatizmlə yaxşı mübarizə aparır. Onun müntəzəm qəbulu qığırdaq toxumasının vəziyyətini bərpa edəcək.
4. Efir yağının bəlğəmgətirici xüsusiyyəti var.

Unutmayın ki, xren kökünün faydası və zərəri iştirak edən həkim tərəfindən müəyyən edilməlidir. Yalnız o, müsbət və mənfi cəhətləri çəkə, xəstənin vəziyyətini təhlil edə və əks göstərişləri nəzərə ala bilər. Bu, yanan kökün zərər verməməsi və vəziyyətin pisləşməsinə səbəb olmaması üçün vacibdir.

Arıqlamaq üçün Horseradish

O, tək başına yemək üçün yararsız deyil (yəni çox yeyə bilməzsən), həm də maddələr mübadiləsini aktivləşdirməyə imkan verir ki, bu da kaloriləri daha tez yandırmaq deməkdir. Nəzərə alınmalı iki şey:

• Orqanizm üçün belə bir təcrübə yalnız əks göstərişlər və xroniki xəstəliklər olmadıqda zərərli olmayacaq.
• Dozaya riayət edilməlidir.

Arıqlamaq üçün istifadə edilən horseradish kökünün faydaları və zərərləri adətən qızlar tərəfindən praktiki şəkildə müəyyən edilir. Əgər prosesdə heç bir əks təsir yoxdursa və arıqlamaq həqiqətən aktivləşibsə, deməli siz düzgün yoldasınız. Baxmayaraq ki, təbii ki, məsləhət üçün diyetoloqa müraciət etmək daha yaxşı olardı.

Bu məqsədlər üçün aşağıdakı tincture hazırlanır. 200 q horseradish götürün və doğrayınonu gözəl sürtgəcdə. Bir litr qaynar su əlavə edin və qaranlıq yerdə bir gün buraxın. Süzün və 100 ml maye bal əlavə edin. Bu tincture yeməkdən bir ay əvvəl, gündə üç dəfə 50 q istifadə etməlisiniz. Eyni zamanda düzgün qidalanmaya keçsəniz və fiziki fəaliyyət əlavə etsəniz, nəticələr özünü çox gözlətməyəcək.

Məhsulları dəyişdirə və fərqli qarışıq hazırlaya bilərsiniz. Rəylərə əsasən, aşağıdakı seçim yaxşı bir nəticə və dadı var. Yüz qram kərəviz və üç yüz qram alma götürün, bir qarışdırıcıda qarışdırın. İndi bir stəkan kəsilmiş süd və bir az horseradish əlavə edin. Yüngül duzlaya bilərsiniz. Və ən əsası, özünüzü pis hiss edirsinizsə, mədədə ağrı hiss edirsinizsə, o zaman bu məhsulu pəhrizdən çıxarıb həkimə müraciət etməlisiniz.

Qadınlar horseradish-dən təkcə incə bədən quruluşunu qorumaq üçün istifadə etmirlər. Kosmetologiyada çillərdən və yaş ləkələrindən xilas olmaq üçün istifadə olunur. Ancaq hamiləlik dövründə bu vasitədən tamamilə imtina etməlisiniz.

Horseradish yarpaqları

Payızda kök yığanda çoxları onu kəsib atırlar. Ancaq yarpaqlarda kökdən daha az qida yoxdur. Buna görə də, onları xilas edin və bir həlim hazırlayın. Çubuğu dezinfeksiya etmək üçün yaxalamaq üçün faydalıdır. Əla və ucuz alət. Eyni dəmləməni suya əlavə edib vanna qəbul etsəniz, osteoxondrozdan rahatlıq hiss edə bilərsiniz. Beləliklə, yarpaqları da qiymətləndirməmək olmaz. Tərəvəzləri qorumaq üçün istifadə edilə biləcəyini qeyd etmək olmaz.

Limon suyu ilə tincture

Faydaları və zərərlərini nəzərə alaraqinsan orqanizmi üçün horseradish, tinctures hazırlanmasına diqqət yetirmək lazımdır. Qızardılmış kökün əlavə olunduğu xama və mayonez sousu ilə yanaşı, tinctures çox populyardır. Limon suyu tincture qripin qarşısının alınması və müalicəsi üçün əla vasitədir. Hazırlıq olduqca sadədir:

1. Kökü yuyulub sürtgəcdən və ya ətçəkəndə doğranmalıdır. Sizi ağlatacaq kəskin qoxuya hazır olun.
2. Hər 50 q kütlə üçün eyni miqdarda şəkər əlavə edin.
3. Bu kütləni 12 saat soyuducuda saxlayın.
4. Canadan süzün.
5. 5 çay qaşığı limon suyu əlavə edib qarışdırın. Soyuqdəymə üçün hər iki saatdan bir yemək qaşığı qəbul edin.

Horseradish tentürünün faydaları və zərərləri qəbulun vaxtında olması ilə müəyyən edilir. Xəstəliyin ilk əlamətlərində bu vasitə soyuqdəymə və qrip əlamətlərini tamamilə aradan qaldıra bilər.

Bəşəriyyətin güclü yarısı üçün

Kişilərin çoxu ədviyyatlı yeməkləri sevir. Yanan kök istisna deyil. Bunun güclü bir afrodizyak olduğunu bilirdinizmi? Horseradishin kişilər üçün fayda və zərərlərini nəzərə alaraq, onun potensialın bərpasına kömək etdiyini qeyd etmək lazımdır. Dərmanı hazırlamaq çox sadədir. Əzilmiş kök limon və bal ilə qarışdırılmalı və gündəlik istehlak edilməlidir.

Ancaq bu vasitə mədə və böyrək xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə edilmir. Keçəlliklə yanan kökün şirəsini dəriyə sürtmək olar. yoxBunu edərkən yanmamaq üçün suyu su ilə seyreltməyi unutmayın.

Kişi sağlamlığı üçün horseradish istifadə etmək üçün başqa bir yol var (fayda və zərər bir mütəxəssislə müzakirə edilməlidir, eləcə də digər müalicə variantları):

1. 0,5 kq xren kökünü doğrayın.
2. Bu kütləni 0,5 litr qaynar su ilə tökün.
3. Hər şey bankaya və ya şüşəyə tökülür. Qarışıq möhkəm bağlanır və bir həftə qaranlıq yerdə saxlanılır.
4. 7 gündən sonra üç limonun suyunu əlavə edin, süzün və gündə iki dəfə bir xörək qaşığı için.
5. İstədiyiniz effekt əldə olunana qədər qəbul etməlisiniz.

Yeməkdə istifadə edin

Əsas istifadəsi ədviyyat kimi və yeməklərin konservləşdirilməsidir. Təzə yarpaqlar şoraba və şoraba əlavə edilə bilər. Onların qış üçün qurudulması və ədviyyat kimi əlavə edilməsi tövsiyə olunur. Və qışda qızardılmış kartof, ət yeməkləri və salatları ahəngdar şəkildə tamamlamağa imkan verən gözəl bir hazırlıq var. Məhsul yığımı ənənəvi olaraq tərəvəzlərin kifayət qədər ucuz olduğu payızda həyata keçirilir.

Ədviyyatlı sousu hazırlamaq asandır. 2-3 horseradish kökü və bir kiloqram təzə pomidor götürün. Ətçəkən maşından keçirib 15 diş sarımsaq əlavə edin. Yaranan kütləyə bir kaşığı şəkər və 1-3 çay qaşığı duz əlavə etməlisiniz. Kifayət qədər ədviyyat olub olmadığını müəyyən etmək üçün özünüz dadın. Ədviyyat dərhal verilə və ya qış üçün bükülə bilər.

Qış üçün necə yığılmalı və yığılmalı

Horseradish payızda əkilir və yığılır. İdeal eniş vaxtıavqustun sonu və ya sentyabrın əvvəli. Və köklərin toplanması ilk dondan sonra həyata keçirilir. Horseradish çoxillik bitkidir. Yaşı üç ildən çox olan kökləri qazmaq yaxşıdır. Cavanlar qida maddələrinin miqdarına görə onlardan aşağıdırlar, ona görə də onların çoxalma üçün qalmaları daha yaxşıdır.

Yığılmış köklər yuyulmur və günəşdə qurudulmur. Montajdan dərhal sonra onlar zirzəmiyə köçürülür, burada təmiz qum təbəqəsi ilə örtülür. Əgər belə şərait yaratmaq mümkün deyilsə, o zaman kökü xırdalayıb qurudub toz halına salmaq və ya xarab olmamaq üçün başqa bir boşluq hazırlamaq daha yaxşıdır.

Nəticə əvəzinə

Horseradish çox faydalı bitkidir. Qışda hər hansı bir yeməyi bəzəməyə imkan verir, sousları və qraviləri tamamlayacaqdır. Ancaq daha vacib olan dərman xüsusiyyətləridir. Horseradish kökü vitamin və minerallar, amin turşuları və antioksidantlarla zəngindir. Onu payızda hazırlamaqla yaza qədər özünüzü təbii vitaminlərlə təmin etmiş olacaqsınız. Əks göstərişlər haqqında unutmayın. Yanan kök xroniki xəstəliklərin şiddətlənməsinə səbəb ola bilər. Mədə-bağırsaq traktının ciddi patologiyaları ilə yemək xüsusilə arzuolunmazdır. Həqiqətən ədviyyatlı bir şey istəyirsinizsə, əvvəlcə həkiminizlə məsləhətləşin.