Şarlotta qaragilə ilə: 3 resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Charlotte çox sadə və dadlı xəmirdir. Onun hazırlanması üçün bir çox resept var. Budur qaragilədən istifadə edən üç sadə, lakin heç də az cəlbedici olmayan seçimlər.

Şarlotta resepti №1 (mavi ilə)

Bu seçim sizə nazik xırtıldayan qabığı olan xüsusilə zərif xəmirləri bişirməyə imkan verəcək. Bu, az miqdarda yumurta və nişasta sayəsində əldə edilir. Xəmirə soda və qabartma tozu əlavə edilmir. Çörək qabına gəlincə, bu halda resept bir kiçik tort üçündür və buna görə də diametri 20 santimetrdən çox olan qabları götürməməlisiniz.

Beləliklə, qaragiləli bu şarlotta onun hazırlanması üçün tələb olunacaq:

• şəkər, 100 qram;
• yumurta, üç ədəd;
• un, 100 qram;
• nişasta, 2 xörək qaşığı;
• vanillin, 1 paket;
• qargilə, stəkan üçdə biri;
• bitki yağı, 10 qram.

Giləmeyvələr dondurulubsa, əridilməlidir. Təmiz bir qabda yumurtaları köpüklənənə qədər çalın. Sonra unu və nişastanı qarışdırın və bu qarışığı az-az yumurta maddəsinə əlavə edin. Sonra, yumşaq qarışdırınspatulanın köməyi. Bütün un bitdikdən sonra xəmiri homojen bir vəziyyətə gətirməlisiniz.

İndi formanı hazırlayırıq. İdeal olaraq, dibini çörək kağızı ilə örtməlisiniz, sonra yağla yağlayın və un ilə səpin. Artıq unu qəlibinizi çevirməklə silkələmək olar. Hazır olduqda, sadəcə xəmiri içinə tökmək lazımdır. Ancaq tam olaraq blueberry charlotte əldə etmək üçün, tökdükdən sonra, ərimiş giləmeyvə xəmirə əlavə etməli və diqqətlə yaymalısınız. Yemək indi sobaya qoyulmalı, 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Qaragiləli şarlottamız bir saat bişiriləcək, xəmir çox olarsa, bir az daha çox olacaq.

Sobanı ilk 25 dəqiqə açmamaq çox vacibdir. Təxminən qırx dəqiqədən sonra taxta toxuculuq iynəsindən istifadə edərək, o vaxta qədər güclü şəkildə yüksəlmiş bir məhsulun hazırlığını yoxlaya bilərsiniz. Blueberry charlotte hələ hazır deyilsə, hər 10 dəqiqədən bir hazırlığı yoxlayaraq daha uzun müddət bişirmək lazımdır. Bununla belə, hazır məhsulun tamamilə quru bir iz buraxmayacağını nəzərə almaq lazımdır. Xəmirlərinizin normaya çatdığını anladığınız zaman sobanı söndürün və açın. Pasta ilə formanı başqa beş dəqiqə içində saxlayın, bundan sonra onu masaya köçürməli və yüngül bir şeylə örtərək başqa dörddə bir saat buraxmalısınız. Bu, çox vacib bir məqamdır, çünki əks halda qabıq çökə bilər və tortun ən zərif qırıntısı düşə bilər. Tort bir az dincələndən sonra onu qəlibdən ehtiyatla çıxarmaq, bəzəmək və kəsmək kifayətdir.

Şarlotta resepti №2 (mavi və alma ilə)

Şarlotta alma və qaragilə iləbu versiya bir az fərqli hazırlanır. Resept bizdən tələb edəcək:

• 2 alma;
• mavi, 200 qram;
• xama, 250 mililitr;
• şəkər, 250 qram;
• yumurta, 2 ədəd;
• soda, 0,5 ç.q;
• un, 250 qram;
• vanillin, bir paket;
• darçın (dadmaq üçün).

İndi xəmiri hazırlayırıq. Bunun üçün yumurtaları şəkərlə üyüdün, sonra vanilin və xama əlavə edin. Homojen bir qarışıq əldə edildikdə, tədricən unla qarışdırılır, əvvəllər süzülür və soda ilə birləşdirilir. Sonda göyərti əlavə edib yenidən qarışdırın. Dilimlənmiş almaları formaya qoyun və xəmirlə doldurun. Bundan əlavə, proses yuxarıda təklif etdiyimiz reseptlə qaragilə şarlotunun necə hazırlandığı ilə eynidir.

Şarlotta resepti №3 (yavaş ocaqda qaragilə ilə)

Yavaş ocaqda qaragilə ilə Charlotte hazırlamaq çox asandır. Aşağıdakı resept tələb edir:

• un, 1 stəkan;
• şəkər, 1 stəkan;
• yumurta, 3 ədəd;
• mavi, 200 qramdan (daha çox mümkündür).

Portu yavaş ocaqda bişirmək üçün əvvəlcə onun qabını kərə yağı ilə yaxşıca yağlamaq lazımdır. Yumurtaları şəkərlə birlikdə döymək lazımdır, sonra un əlavə edin və hər şeyi homojen bir vəziyyətə gətirin. Yavaş ocağınızın dibinə yaban mersini bərabər şəkildə qoymaq və xəmirlə tökmək lazımdır. Sonra, paneldə "bişirmə" rejimini yandırın və 40 dəqiqə bişirin. Tort bişdikdən sonra təxminən 20 dəqiqə dayanmalı, qəlibdən çıxarıb süfrəyə verməlisən. Gördüyünüz kimi, tortu yavaş ocaqda bişirmək çox asandır.

Şarlotta dekorasiyası

Yeni başlayan aşpazlar üçün daha bir məsləhət: şarlottanızı təkcə dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün üzərinə şəkər tozu və ya irmik səpərək bəzəmək məsləhətdir. Üstünə gözəl qoz-fındıq, marmelad parçaları, giləmeyvə və ya nanə yarpaqları qoya bilərsiniz. Xoş iştahalar!