2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Adi nahar üçün tərəvəzli ətli güveç uyğun yemək olacaq. Hazırlamaq asandır. Tərkibləri çox güman ki, soyuducunuzda tapa bilərsiniz. Yemək ürəkaçan, lakin yüngül və kalorisiz olacaq. Biz tərəvəzli ətli güveç reseptini təklif edirik.
Birinci üsul
Bu resept üçün istifadə edin:
- mal əti pulpası (dana əti daha yaxşıdır, daha yumşaqdır) - 400-500 q;
- bir neçə orta ölçülü pomidor;
- 1 balqabaq (zucchini ilə əvəz edilə bilər);
- 1 badımcan;
- 2 kiçik şirin bibər;
- təxminən 100 q yaşıl lobya (simli);
- bir neçə kiçik soğan;
- 2 diş sarımsaq;
- ədviyyatlı otlar (seçdiyiniz);
- yağ (zeytun və ya adi bitki yağı);
- tərəvəz suyu (və ya adi su) - stəkan;
- duz və istiot.
Tərəvəzli ət güveç bişirilir
Dondurulmuş tərəvəzlərdən hər hansı birini istifadə edirsinizsə, onun əriməsinə icazə vermək daha yaxşıdır. Bu zaman məhsulların qalan hissəsini hazırlamaq lazımdır. Badımcantəmizləyin və duz səpin, buna görə də acı getməlidir. Sonra artıq duzu çıxarın və tərəvəzi kublara kəsin. Lazım gələrsə əti yuyun, kiçik parçalara kəsin. Soğanı doğrayın. Yağı qızdırın, əti içinə atın, 10-15 dəqiqə qovurduqdan sonra soğanı əlavə edin. Balqabaq, əgər gəncdirsə, qabığını soymaq olmaz. Onu kublara kəsin. Pomidor və bibər - orta ölçülü dilimlərə. Soğanlı ət qızardılan kimi onlara tərəvəz əlavə edin: lobya, bibər, pomidor, balqabaq, badımcan. Yeməyi göyərti ilə tökün (reyhan, cilantro, cəfəri götürə bilərsiniz) və sarımsaq. Duz, qara bibər qoyun. Tərəvəzlərə qaynar su və ya tərəvəz suyu əlavə edin (ətdən istifadə edə bilərsiniz). Tavanı bir qapaq ilə örtün və təxminən 40 dəqiqə qaynamaq. Bulyonun buxarlanmaması üçün odu orta səviyyədən bir az aşağı qoyun.
İkinci üsul
İndi donuz ətindən tərəvəz ilə güveç bişirək. İstifadə edin:
- təxminən 500 qr ağırlığında yağsız donuz əti parçası;
- yarım kilo kartof;
- kök və soğan - hər biri 1;
- bolqar bibəri və ağ kələm;
- yağ (günəbaxan və ya zeytun) təxminən 100 q;
- dəfnə yarpağı, duz, çili bibəri, noxud və üyüdülmüş bibər, göyərti;
- yarım litr su.
Bişirmə
Tərəvəzli ət güveç bişirməyə başlayın. Əvvəlcə əti kiçik parçalara ayırın. Göstərilən həcmdə yağı dərin bir qızartma qabına və ya qalın dibli tavaya tökün. Əti orada qızılı rəngə qədər qızardın. Yerkökü nazik zolaqlara kəsin və ya doğrayınxüsusi sürtgəc. Ətə əlavə edin. Kartofu kublara kəsin və dərhal tavaya qoyun. Qoy ət və yerkökü ilə bişsin. Soğanı, bolqar bibərini doğrayın və qalan məhsulların üzərinə düzün. İstiliyi azaldın, duz, yer bibəri əlavə edin. Tərəvəzlərə su tökün. İndi kələm qoymaq vaxtıdır. Əvvəlcə onu incə doğramaq lazımdır. Kələmin üstünə dəfnə yarpağı, bibər noxudları, bibər qoyun (kəsmək olmaz). Hər şeyi aşağı istilikdə bişirin. Məhsulları vaxtaşırı qarışdırın. Maye səviyyəsinə diqqət yetirin, birdən tərəvəzlər yanmağa başlasa, bir az su tökün. Hazırlıq inqrediyentlərin yumşaqlığı ilə müəyyən edilə bilər. Sonda duz və istiot üçün yeməyi dadın. Pişirmə vaxtı təxminən 50 dəqiqə çəkir. Dadmaq üçün doğranmış sarımsaq tərəvəzli ətli güveçə əlavə edilə bilər. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin və xidmət edin.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Ən yaxşı güveç: reseptlər, rəylər. Evdə hazırlanmış güveç. Fırında toyuq güveç
Ən yaxşı güveç evdə hazırlanmış güveçdir. Əti özünüz hazırladığınız zaman məhsulun tərkibini dəqiq bilirsiniz, zərərli boya və konservantlardan istifadə etməyin. Buna görə də, donuz, mal əti və toyuqdan özünüzü güveç necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirik
Vermişelli güveç: barmaqlarınızı yalayacaqsınız! Kıyılmış ət ilə vermicelli güveç. Şirin vermicelli güveç
Vermişel güveç səhər yeməyi və ya günorta qəlyan altı üçün mükəmməl olan doyurucu və çox dadlı yeməkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu gün belə sadə bir yeməyi necə tez bişirmək üçün bir çox variant var. Bu yazıda biz müxtəlif, lakin kifayət qədər əlverişli inqrediyentləri ehtiva edən bir neçə yola baxacağıq
Tərəvəzli lobya. Tərəvəzli qırmızı lobya: reseptlər
Tarixçilər deyirlər ki, paxlalı yeməklər qədim Yunanıstanda, qədim Romada və Kolumbdan əvvəlki Amerikada məşhur olub. Hal-hazırda bu məhsul əhalinin bütün kateqoriyaları arasında sevimli olaraq qalır. Həkimlər və diyetoloqlar paxlalı bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərini vurğulayır və hər kəsə onları öz pəhrizinə daxil etməyi tövsiyə edir. Bu yazıdan, lobya ilə tərəvəzləri necə ləzzətli bişirəcəyinizi və gələn qış üçün gözəl hazırlıqların necə ediləcəyini öyrənə bilərsiniz
Mövzunun bir neçə variantı: "Yavaş ocaqda ətli tərəvəz güveç"
Payızın başlanğıcı tərəvəzləri fəal şəkildə hazırlamağa başladığımız vaxtdır: qızardın, buxarlayın, güveç edin, konservləşdirin. Ən rəngarəng və sağlam yeməklərdən biri də ətli tərəvəz güveçidir. Yavaş ocaqda bu ətirli dadlı bişirmək asandır. Bəzi sadə reseptlərə baxaq
