Kaloriya məzmunu: alkoqollu içki kalori miqdarına görə rekorda sahibdir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insan kalorilərin tərkibinə diqqət yetirir. Alkoqollu içki, görünür, ümumiyyətlə kalori ehtiva etməməlidir, çünki tərkibində praktiki olaraq heç bir şey yoxdur. Amma əslində bu, bundan çox uzaqdır.

Spirtdəki kalorilər haradan gəlir?

Bir çox insan hesab edə bilər ki, kalorili məzmun, spirtli içki tamamilə uyğun gəlməyən anlayışlardır. Belədir? Yox bu kimi deyil. İş ondadır ki, demək olar ki, bütün bu cür içkilər fermentasiya yolu ilə əldə edilir. Fermentasiya isə şəkərsiz mümkün olmayan bir prosesdir. Və hər kəs şəkərin rəqəm üçün ən təhlükəli düşmən olduğunu bilir, çünki tərkibində çox təsir edici miqdarda kalori var. Məhz buna görə də alkoqol artıq çəkinin ən çox yayılmış səbəblərindən biridir (təbii ki, bir çox pəhrizlər alkoqoldan imtina edir).

Alkoqollu içkilərin kalorili tərkibi

Bəs alkoqollu içkilərin kalori miqdarı nədir? Cədvəl aşağıda göstərilmişdir. Bu, ən populyar və tez-tez kalorili məzmunun nə olduğunu öyrənməyə imkan verəcəkdiristehlak edilmiş içkilər.

Alkoqollu içkilərin kalorili tərkibi

şirin şərab	100 kkal/100 ml
desert şərabı	172 kkal/100 ml
quru şərab	64 kkal/100 ml
viski	87 kkal/100 ml
pivə	40-60 kkal/100 ml
araq	235 kkal/100 ml
brendi	225 kkal/100 ml
rum	230 kkal/100 ml
konyak	240 kkal/100 ml
likör	370 kkal/100 ml
gin	265 kkal/100 ml
tekila	230 kkal/100 ml

Alkoqollu içkilərin xüsusiyyətləri

Aşağıda spirtli içkilərin qısa təsviri verilmişdir.

1. araq. Bu içki rektifikasiya edilmiş spirti təmiz su ilə seyreltməklə əldə edilir. Arağın keyfiyyətini (həm dadını, həm də aromasını) yaxşılaşdırmaq üçün onun istehsalı zamanı aktivləşdirilmiş karbon filtrasiyası aparılır. Sonra içki qablaşdırılır və satış nöqtələrinə daşınır. Alkoqolun miqdarı təxminən 40-50% -dir. Vodka kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna malikdir. Keyfiyyətsiz spirtli içki səbəb ola bilərağır zəhərlənmə.

2. Günah. Onlar üzüm şirəsinin fermentasiyası və fermentasiyası ilə əldə edilir. Hazır içkinin keyfiyyəti üzüm çeşidindən asılıdır. Bundan əlavə, şəkərin tərkibi də fərqli ola bilər. Bundan asılı olaraq bir neçə növ fərqlənir: şirin, yarı şirin, quru, yarı quru, desert və s. Buradakı spirt təxminən 11-15% təşkil edir.

3. Pivə xüsusi pivə mayasının köməyi ilə səməni şərabının mayalanmasından əldə edilən içkidir. Şerbetçiotu da buraya əlavə olunur. Pivə aşağı kalorili məzmuna malikdir. Spirtli içki şəkərsizdir, lakin adətən çox miqdarda istehlak olunur ki, nəticədə rəqəm üçün zərərli olur. Alkoqolun tərkibi 4,5%-dən 8-10%-ə qədərdir.

4. Rum, rom spirtinin çəlləklərində yaşlanaraq əldə edilir. Sonuncu şəkər qamışından istehsal olunur. Belə içkinin tərkibində spirt təxminən 45-70%-ə bərabər miqdarda olur.

5. Viski fermentasiya və taxılın daha da distillə edilməsi yolu ilə əldə edilir. Sonra kömürləşmiş divarları olan taxta barellərdə yaşlanma tələb olunur. Burada spirt təxminən 40-45% təşkil edir.

6. Likör - su və spirt qarışığına aromatik komponentləri (şərbətlər, giləmeyvə, meyvələr və s.) dəmləməklə əldə edilən içki. Alkoqolun tərkibi 20-45% arasında dəyişə bilər.

7. konyak. Bu içki üzüm şərablarının distillə edilməsi və çəlləklərdə (ən çox palıd) daha da yaşlanması ilə əldə edilir. Alkoqol təxminən 40% təşkil edir.

8. Brendi zənginləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə şirəsinin distillə edilməsi və daha da yaşlanması nəticəsində yaranan içkidir (onun müddəti ən azı 3 ildir). Alkoqolun miqdarı təxminən 40-45% ola bilər.

9. Tekila aqave şirəsinin mayalanması və sonra yaşlanması ilə əldə edilir. Alkoqolun tərkibi təxminən 50% təşkil edir.